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Boa noite Maria, a Marca é ANODILAR 28cm 127v. Este cilindro é para uso Doméstico. Se for trabalhar profissionalmente sugiro um cilindro mais profissional.

O tamanho dos rolos é 28cm.

@@gilbertoclarodasilva muito obrigada pela atenção Sr Gilberto

Boa tarde Berenice, que bom que gostou, obrigada por interagir com o canal.

Boa noite Paula, o açúcar ajuda a diminuir um poço a acidez da massa.

Bom dia amigo, muito obrigado pelo bom, abraços.

Bom dia Elaine Amaral, é opcional. A finalidade do açúcar é tirar um pouco da acidez da massa.

Boa noite Tânia Costa, fico feliz em saber que ajudei você, e muitos outros, se precisar de mais orientações estou à sua disposição.

Bom dia José Carlos, muito obrigado por interagir com o canal, abraços.

Boa noite Margareth, obrigada por interagir com o canal.

Boa noite, muito obrigada.

Boa noite, obrigada pelo muito bom.

Bom dia, parabéns, acredito muito em pessoas como você que vai a luta. A espessura da minha massa é de dois milímetros. Me fala mais dos seus rolinhos, para que eu possa te ajudar, estou à sua disposição para ajudá-la dentro das minhas possibilidades.

Sim, deixe na geladeira bem armazenada não deixe pegar umidade, coloque em um saco plástico e coloque na geladeira ela se mantém conservada por 5 dias.

Boa tarde Amaro, tudo bem? Este ramo é muito bom dá para ganhar um bom dinheiro. Espero que dê tudo certo com o senhor. Se precisar de ajuda estarei aqui para ajuda-lo no que for necessário. Fique com Deus, abraços.

Com esta massa além do pastel dá para fazer pizza, canelone, lasanha, rondelli e muita outras coisas. Obrigado por interagir com o canal, abraços.

Boa noite meu amigo, fazer massa para pastel é muito simples, não é nenhum bicho de sete cabeças. Vem comigo faça assim: 1 kg farinha de trigo sem fermento tipo 1 pode ser dona benta. 30 gramas de sal 10 gramas de açúcar 70 ml de óleo de cozinha pode ser o de soja. 300 ml água natural Modo de fazer: Coloque a farinha em um recipiente, adicione o óleo, misture bem, após misturar adicione o sal,açúcar e a água. Misture bem, sove bastante Deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso da massa é só cilindrar ou abrir no rolo. Deixe a massa com dois ou 3 mm de espessura. Enrole a massa em um plástico e deixe para fazer os pastéis após 2 horas ou no dia seguinte. Deixe o óleo com a temperatura 180 graus. Tiro e queda você vai conseguir. Fale comigo sobre sua dificuldade eu vou te ajudar, conte comigo, quero que você faça o melhor pastel da sua região. Abraços fique com Deus.

@@gilbertoclarodasilva Agradeço muito Gilberto...

Boa noite uso farinha especial para pastel. A tradicional tipo 1.tambem é boa, por exemplo a Dona Benta.

Bom dia Ricardo Santos, pode ser sim com farinha Dona benta, necessariamente não precisa ser com farinha específica para pastel. Desde que seja uma farinha de primeira linha tipo 1. Obrigado por interagir com o canal, abraços.

@@gilbertoclarodasilva agradecido amigo , aqui só encontra. Dona benta com fermento ou comum.

Boa noite Ivete, você pode fazer uma marcação com o esmalte, por exemplo gira meia volta faz a marca, aí então saberá o quanto precisa fechar o cilindro de cada lado do cilindro, se desejar também pode fazer um gabarito com a

Com a espessura desejada, abra o cilindro e coloque o gabarito depois feche o cilindro, retire o gabarito e finalize a massa.

Sr. Gilberto, muito obrigada! 👍🙏

Bom dia Túlio Uber, eu aprendi com meu professor que não vai cachaça na massa para pastel, ele me disse que cachaça é só para o passeiro. É opcional usar ou não cachaça, eu não uso e meus pastéis ficam sequinhos e crocantes sem o uso da cachaça. Acredito que é mito usar cachaça.

Bom dia, vou fazer uma receita passo a passo, Tim Tim por Tim Tim. Me aguarde.

Bom dia Creuza Maria, tem que ter muita paciência e seguir corretamente a receita. Você vai conseguir, o que depender de mim estarei à disposição para ajuda-la. Você tiver um cilindro ficaais fácil fazer a massa, se não tiver dá para fazer também. É você e a massa faça do seu jeito, se precisar de um pouco mais de água coloque, se precisar um pouco mais de farinha coloque até atingir o ponto ideal para você fazer os pastéis.uito obrigada por interagir com o canal. Vou gravar um outro vídeo, passo a passo para ajudar você. Fique com Deus, até mais.

Boa tarde Maria do Carmo, só o fato de querer aprender é um passo positivo a seu favor. O que depender de mim vou te ajudar, com certeza vai aprender mais rápido do que você imagina.

Bom dia, espero que você esteja bem, me desculpe se lhe causei alguma dúvida, a várias maneiras de fazer a massa, está que você viu é uma delas. Vou gravar um outro vídeo passo passo para tirar suas dúvidas, obrigada por interagir com o canal.

Boa tarde Maria, o nome é: ANODILAR 28CM 127V. OBS: ESTE CILINDRO É INDICADO PARA USO DOMÉSTICO, CASO VOCÊ FOR TRABALHAR PROFISSIONALMENTE, SUGIRO UM CILINDRO MAIS POTENTE E APROPRIADO PARA FAZER UMA QUANTIDADE MAIOR DE MASSA.

@@gilbertoclarodasilva muito obrigado senhor está de parabéns um excelente professor..

Boa tarde Olinda Fernandes, Para o pastel não ficar mole vai muito da temperatura do óleo e o tempo que o pastel fica na fritura. A temperatura ideal para uma boa fritura é 180 graus. Para que o pastel fique firme é ideal deixar o pastel bem frito douradinho. Eu comecei a fazer pastel à 30 anos atrás e até hoje eu me supriendo, aprendo algo diferente. Que Deus abençoe você e sua família, muita paciência e dedicação vai fazer de você uma pasteleira de sucesso.

ANODILAR 28CM 127V OBSERVAÇÃO: este cilindro é para uso Doméstico.

Boa noite Joaquim, este Cilindro é um cilindro para uso Doméstico, para iniciar está de bom tamanho. Da para fazer de 5 a 10 kg de massa por dia desde que não force o cilindro. ANODILAR 28CM 127V. Se for fazer muita massa sugiro um cilindro mais potente.

Boa noite Erika, eu é que agradeço por interagir com o canal.

Boa noite, obrigada.

Boa noite Thaís, muita calma nesta hora, fica tranquila, é só questão de tempo, você vai conseguir. Quanto a receita adicione um pouco mais de água, fica melhor para cilindrar. Thaís deixe a massa descansar depois vá passando aos poucos até atingir a textura desejada. Siga passo a passo como faço nos vídeos. Se precisar de mais orientações estou aqui para ajuda-la.

​@@gilbertoclarodasilva Vou seguir suas orientações. E volto pra dizer se seu certo. obrigada Sr Gilberto

Bom dia Thaís, vou ajudar você até dar certo, conte comigo no que precisar.

@@gilbertoclarodasilva boa noite Sr Gilberto. Segui suas orientações e deu tudo certo. O senhor é nota 10, que Deus te abençoe grandemente

Boa noite Thaís, que bom que deu certo, se precisar de ajuda conte comigo.

Boa tarde, modelo ANODILAR 28CM 127V. PARA USO DOMÉSTICO.

Boa noite, a marca do cilindro é: ANODILAR 28CM 127v. Recomendo para uso Doméstico. Se desejar trabalhar profissionalmente, sugiro um cilindro mais potente.

@@gilbertoclarodasilva muito obrigado, boa noite!

Em Portugal comprei um pequenino . Mas muito feliz.

Boa tarde, fico feliz que comprou um Cilindro, como disse leva tempo para pegar prática, com perseverança e dedicação você vai longe.

DEUS ABENÇOE O SENHOR ❤​@@gilbertoclarodasilva

Parabéns pela compra, Deus abençoe sua vida com saúde e bênçãos. ❤❤

Bom dia, cilindrar e laminar deixando a massa na espessura desejada, eu deixo na espessura 2mm a 3mm conforme a necessidade dos pastéis.

O descanso da massa é muito importante, quanto mais descansada os pastéis ficam melhores. De preferência deixe a massa já cilindrada na geladeira de um dia para outro, o pastel fica muito bom.