Bom dia Ricardo Santos, pode ser sim com farinha Dona benta, necessariamente não precisa ser com farinha específica para pastel. Desde que seja uma farinha de primeira linha tipo 1. Obrigado por interagir com o canal, abraços.
Bom dia, fica tranquila, tudo é questão de tempo, logo você vai adquirindo confiança no manuseio do equipamento. Preste atenção nos meus vídeos como eu faço, siga corretamente as instruções. Para iniciar a laminação vá aos poucos não force o cilindro, por exemplo quando for iniciar a laminação abra todo o cilindro e vá fechando aos poucos até atingir a espessura desejada se necessário faça um gabarito para a espessura final da massa.
Boa tarde Maria, o nome é: ANODILAR 28CM 127V. OBS: ESTE CILINDRO É INDICADO PARA USO DOMÉSTICO, CASO VOCÊ FOR TRABALHAR PROFISSIONALMENTE, SUGIRO UM CILINDRO MAIS POTENTE E APROPRIADO PARA FAZER UMA QUANTIDADE MAIOR DE MASSA.
Boa noite, a marca do cilindro é: ANODILAR 28CM 127v. Recomendo para uso Doméstico. Se desejar trabalhar profissionalmente, sugiro um cilindro mais potente.
Bom dia Túlio Uber, eu aprendi com meu professor que não vai cachaça na massa para pastel, ele me disse que cachaça é só para o passeiro. É opcional usar ou não cachaça, eu não uso e meus pastéis ficam sequinhos e crocantes sem o uso da cachaça. Acredito que é mito usar cachaça.
quantos pasteis rende essa massa?
Melhor pastel fácil e rápido de fazer!
Em peso quanto daria o óleo, açúcar e sal? Adoro acompanhar seus vídeos, parabéns
Pode ser com trigo , Dona benta comum , ou fina comum ?ou tem que ser com trigo para pastel? Parabéns
Bom dia Ricardo Santos, pode ser sim com farinha Dona benta, necessariamente não precisa ser com farinha específica para pastel.
Desde que seja uma farinha de primeira linha tipo 1.
Obrigado por interagir com o canal, abraços.
@@gilbertoclarodasilva agradecido amigo , aqui só encontra. Dona benta com fermento ou comum.
Muito show! Quanto tempo pode ser guardada na geladeira?
Bom dia, bem armazenada na geladeira dura uma semana..
Congelada dura meses.
Obrigada por interagir.
Eu não acerto o ponto que tem que abrir n cilindro.se poder ajuda
Bom dia, fica tranquila, tudo é questão de tempo, logo você vai adquirindo confiança no manuseio do equipamento.
Preste atenção nos meus vídeos como eu faço, siga corretamente as instruções.
Para iniciar a laminação vá aos poucos não force o cilindro, por exemplo quando for iniciar a laminação abra todo o cilindro e vá fechando aos poucos até atingir a espessura desejada se necessário faça um gabarito para a espessura final da massa.
Tamo junto! Eu fiz pastel de peixe no meu canal, mas era massa pronta, agora vou fazer a minha
Que legal boa idéia, pastel de frutos do mar vá em frente te desejo tudo de bom, tenha muito sucesso.
Quau nome .marca des cilidro
Boa tarde Maria, o nome é:
ANODILAR 28CM 127V.
OBS: ESTE CILINDRO É INDICADO PARA USO DOMÉSTICO, CASO VOCÊ FOR TRABALHAR PROFISSIONALMENTE, SUGIRO UM CILINDRO MAIS POTENTE E APROPRIADO PARA FAZER UMA QUANTIDADE MAIOR DE MASSA.
@@gilbertoclarodasilva muito obrigado senhor está de parabéns um excelente professor..
Qual a marca do cilindro o senhor usa?
Boa noite, a marca do cilindro é:
ANODILAR 28CM 127v.
Recomendo para uso Doméstico.
Se desejar trabalhar profissionalmente, sugiro um cilindro mais potente.
@@gilbertoclarodasilva muito obrigado, boa noite!
Vc não usa cachaça?
Bom dia Túlio Uber, eu aprendi com meu professor que não vai cachaça na massa para pastel, ele me disse que cachaça é só para o passeiro.
É opcional usar ou não cachaça, eu não uso e meus pastéis ficam sequinhos e crocantes sem o uso da cachaça.
Acredito que é mito usar cachaça.
Ela não escurece se congelar?
Boa noite, é normal escurecer um pouco, só não pode pegar umidade.
Tenho um cilindro industrial G.Paniz ( 7 k. De massa) quero vender e comprar um menor.
Boa noite, você quer vender por quanto o seu cilindro?