Именно этот рецепт и искала. Без воды и варки. Несколько лет назад делала такое желе,подруга давала рецепт. Получилось отменное. И вот снова решила делать ,подруга рецепт не помнит,полезла на ютюб. И всё не то. А тут вы с рецептом🤩 благодарю,начала делать.
Ягода не должна быть чуть недоезрелой, кисловатой, в такой больше пектина Помыть, обсушить, без нагрева размять и отцедить, через марлю лучше . Берем сахара по обьему в два раза больше. По обьему!. Пусть час постоит при комнатной температуре, изредка помешиваем, сахар растворится сам Так делали всегда, на ютубе одна хрень, а не рецепты.
@@НинаЦаплина-с8х Вы по вкусу и не отличтте слегка недозрелую Ягоду от зрелой. Зачем писать , чего не знаете,? Вам делать нечего , покупайте пектин. неизвестно от чего. Я если делаю смородину , то не кладу в нее посторонние ингредиенты
Моя свекровь после расстворения сахара разливала по баночкам ,накрывала листиками со школьной тетради,обвязывала ниткой и ставила на пару дней на солнышко до полного расстворения сахара. Хранилось желе при комнатной т-ре.Сахара в соотношении со смородиной 1:1.
Это называется желе из красный смородины., холодного посола. Этот жмых ещё раз через марлю выжить надо самый густой там остается. На 1кг сока1кг и 200грам песка нужно. Когда всё растает и по банкам только хранить в холодильнике. Очень красиво в пластиковых прозрачных маленьких контейнерах. Зимой на стол ,это не желе а просто как холодец тресется и вкусно. А как красиво.
Если сделать сахара один к одному то будет жидковато , лучше без всяких микроволновок просто перемять и протереть через сито и получившийся сок смешать стакан сока и 1,5 стакана песка.Будет как мармелад почти.
В этом, старом ,рецепте после получения сока, надо измерить его количество и тогда соотношение сока к песку сделать 1:1.3 И тогда сахар будет в норме и храниться хорошо на балконе. Попробуйте, я делаю так 38 лет.
Именно микроволнновкой вы все и испортили!!!! Ягода эта имеет свойство в смешивании с сахаром превращаться сама в желе!!!! Хранится в холодильнике долгое время, без заморозки. Вы все витамины уничтожили! 😢
Нужно размешивать до растворения сахара и быстро раскладывать по банкам.Если будете откладывать и еще раз перемешивать-желе не получится.Испробовала уже.
Именно этот рецепт и искала. Без воды и варки. Несколько лет назад делала такое желе,подруга давала рецепт. Получилось отменное. И вот снова решила делать ,подруга рецепт не помнит,полезла на ютюб. И всё не то. А тут вы с рецептом🤩 благодарю,начала делать.
Спасибо вам.)))
Добрый
Вчера сделала, пока стоит в холодильнике не загустело, посмотрим что дальше будет.
Ягода не должна быть чуть недоезрелой, кисловатой, в такой больше пектина Помыть, обсушить, без нагрева размять и отцедить, через марлю лучше . Берем сахара по обьему в два раза больше. По обьему!. Пусть час постоит при комнатной температуре, изредка помешиваем, сахар растворится сам Так делали всегда, на ютубе одна хрень, а не рецепты.
Пектина больше ,но недозрелая ягода не вкусная . Так стОит ли собирать недозрелую ? Проще добавить пектин в спелую ягоду. Благо он сейчас доступен .
@@НинаЦаплина-с8х Вы по вкусу и не отличтте слегка недозрелую Ягоду от зрелой. Зачем писать , чего не знаете,? Вам делать нечего , покупайте пектин. неизвестно от чего. Я если делаю смородину , то не кладу в нее посторонние ингредиенты
😢
Вы чудо! Быстро и доступно!!!
Моя свекровь после расстворения сахара разливала по баночкам ,накрывала листиками со школьной тетради,обвязывала ниткой и ставила на пару дней на солнышко до полного расстворения сахара. Хранилось желе при комнатной т-ре.Сахара в соотношении со смородиной 1:1.
Спасибо за информацию.))
1:1 и желе не будет, и стоять при комнатной температуре не будет.Не вводите людей в заблуждение.
спасибо большое 👍
Я делаю по такому же рецепту, только периодически помешиваю сок для растворения сахара.
Это называется желе из красный смородины., холодного посола. Этот жмых ещё раз через марлю выжить надо самый густой там остается. На 1кг сока1кг и 200грам песка нужно. Когда всё растает и по банкам только хранить в холодильнике. Очень красиво в пластиковых прозрачных маленьких контейнерах. Зимой на стол ,это не желе а просто как холодец тресется и вкусно. А как красиво.
Посола😂 с сахаром
Песка2 части а ягод 1 хорошо зажелируеться
Моя бабушка вырезала кружочек из пергамента, смачивала его в водке и накрывала застывшее желе. Хранила в кладовке. Соотношение сахара 1:1.
Спасибо, нашла видео, как то, что надо 👍👍👍
Благодарю!!!
круто
Здравствуйте! А без кипения не испортиться если до зимы хранить баночки с таким желе? Заранее благодарна за ответ 😊
Не могу сказать, не пробовала.
Нет, ничего не испортится. Смородина сама по себе это природный консервант, да ещё и сахар. Я делаю, держу в холодильнике и ничего не портится.
Хранить только в холодильнике.
Стояло 2 года и не испортилось.
Скажите пожалуйста, со временем желе загустевает или остаётся в такой же консистенции, как в конце видео?
Евгения должно немного загустеть.
Так и будет с ложки стекать. Сахара мало
Если сделать сахара один к одному то будет жидковато , лучше без всяких микроволновок просто перемять и протереть через сито и получившийся сок смешать стакан сока и 1,5 стакана песка.Будет как мармелад почти.
@@СветаГондуроваУмничка! Всё верно! 🌹
Крышка не должна втянуться?Просто закрыть?
Просто закрыть.
Где вы храните желе?
В холодильнике.
Хранить в холодильнике?
Только в холодильнике!
Как хранить ничего не говорите новерно только в холодильнике
Мария я храню в холодильнике.
Как его хранить
Я хранила в холодильнике.
Как хранить???
Я храню в холодильнике.
Единственный недостаток этого рецепта - хранить в хол-ке. А так получается натуральный вкусный продукт.
Вся натуральность данного продукта напрочь убита микроволновкой 😂. Люди, вы хоть понимаете, что такое микроволны? Похоже, что нет 😂
Не много ли сахара на такое количество сока? Думаю, 1к 1 было бы достаточно.
Николай, я только что сделала желе по этому рецепту. Попробовала и поняла, что сахара многовато. На мой вкус.
@@ЕвгенияБерезина-д7щ ну как говорится, на вкус и цвет....☺ Возможно, с бОльшим кол-вом сахара продукт может дольше храниться.
В этом, старом ,рецепте после получения сока, надо измерить его количество и тогда соотношение сока к песку сделать 1:1.3 И тогда сахар будет в норме и храниться хорошо на балконе. Попробуйте, я делаю так 38 лет.
@@ТаняГригорьева-в1ю спасибо! Теперь уже до следующего года. Попробую ещё так ( по Вашему).
@@ТаняГригорьева-в1ю допустим 1 литр желе и 1 литр сахара? Или 1 кг желе и 1 кг сахара. Сколько минимально можно положить сахара на ваш взгляд?
И где желе? Это совсем не желе!!!
Именно микроволнновкой вы все и испортили!!!! Ягода эта имеет свойство в смешивании с сахаром превращаться сама в желе!!!! Хранится в холодильнике долгое время, без заморозки. Вы все витамины уничтожили! 😢
Ну, почему песок, а не сахарный песок ?!
Бред. Как был сок, так и остался. Ничего не зажелировалось
Нужно размешивать до растворения сахара и быстро раскладывать по банкам.Если будете откладывать и еще раз перемешивать-желе не получится.Испробовала уже.
После растворения сока надо поставить банки на три дня в холодильник,а потом можно хранить просто в прохладном месте.
Песка надо класть2 части а ягод 1 тогда хорошо загустеет
Вареное... понятно((