Класс. Мы очень любим сыр. Как много всего вы умеете. Здорово. Должно быть очень вкусно. Заходите к нам в гости. Ищем новых друзей. Всем до новых встреч.
Танюша, привет из Украины. Подписана на тебя три года. Практически никогда не писала, но очень часто смотрю и видео и стримы, если время позволяет. Благодаря твоим рецептам освоила приготовление сычужных сыров. Подскажи, если знаешь, какие сыры можно вызревать при повышенной температуре (выше оптимальных 8-12), и как долго. Спасибо за интересные рецепты.
Однажды у меня получилась оказия -весь сгусток вспучился и не тонул при вымешиваниии,я была в растерянности,но тут ко мне в гости зашла соседка (ее свекровь грузинка).я со слезами на глазах поведала ей свою проблему.уже собралась курам выкинуть,а она мне говорит:-"сливай дуршлаг и быстро делай нитку-чкчил"!,то есть вытяжной сыр.я округлила глаза,она говорит ,что ее свекровь так делала и она так делает если сыр не получается.самое приятное,что нитка получилась шикарнейшая,она у меня почти весь себе домой купила😅.так что не все нужно выкидывать.ведь вытяжной сыр подвергается высокой температурной обработке,все будут довольны и сыты!
А что не так с молочными и яичными продуктами? Ради них ведь не убивают животных? Короткий ответ: это хоть и весьма распространённое, но заблуждение. Жизнь животных, которых используют для производства молочных и яичных продуктов, полна страданий, а в конце их всех отправляют на бойню вместе с теми животными, которых вырастили исключительно ради мяса. Большинство этих животных выращивают в ужасающих интенсивных условиях промышленного животноводства.
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы. Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
Здорово , любимая тема ❤️🌹🖐️😀!!!!
МММ... Интересный рецепт. ОБЯЗАТЕЛЬНО ИМ ВОСПОЛЬЗУЮСЬ! БЛАГОДАРЮ
Здравствуйте. У хорошей хозяйки всегда все вкусно будет.
Здравствуйте,я не поняла когда вы липазу добавили ?
Татьяна Добрый вечер.Подскажите где заказать закваски.
Класс. Мы очень любим сыр. Как много всего вы умеете. Здорово. Должно быть очень вкусно. Заходите к нам в гости. Ищем новых друзей. Всем до новых встреч.
Лайк. Всем здоровья и добра.
Вы умница, хорошо объясняете
Здравствуйте, я тоже не поняла из ролика, когда вносить липазу
Добрый день. Подскажите, до какой температуры грели зерно? Интересный рецепт, очень хочу попробовать.
Спасибо!
здравствуйте, какой пепсин и закваска ?
можно без хлористого кальция сделать сыр?
Танюша, привет из Украины. Подписана на тебя три года.
Практически никогда не писала, но очень часто смотрю и видео и стримы, если время позволяет.
Благодаря твоим рецептам освоила приготовление сычужных сыров.
Подскажи, если знаешь, какие сыры можно вызревать при повышенной температуре (выше оптимальных 8-12), и как долго.
Спасибо за интересные рецепты.
Доступные мясо, яйца и молочные продукты поступают из концлагерей, где животных эксплуатируют.
Я устал от людей, которые так ненавидят друг друга.
@@АртёмЕгоров-р8в с головой не в порядке🤯
Как хорошо снова начался сезон СЫРОВ 🧀
Вы сразу начали есть сыр, а я читала, что липаза свой вкус раскрывает не раньше 2 месяцев. Это так или раньше
Нет сил ждать😂
И я не поняла, когда липазу добавили? Два раза пересмотрела.
Татьяна , совсем не понятно когда вы положили липазу и сколько？
Липазу разу она смешала вместе с закваской😂
Однажды у меня получилась оказия -весь сгусток вспучился и не тонул при вымешиваниии,я была в растерянности,но тут ко мне в гости зашла соседка (ее свекровь грузинка).я со слезами на глазах поведала ей свою проблему.уже собралась курам выкинуть,а она мне говорит:-"сливай дуршлаг и быстро делай нитку-чкчил"!,то есть вытяжной сыр.я округлила глаза,она говорит ,что ее свекровь так делала и она так делает если сыр не получается.самое приятное,что нитка получилась шикарнейшая,она у меня почти весь себе домой купила😅.так что не все нужно выкидывать.ведь вытяжной сыр подвергается высокой температурной обработке,все будут довольны и сыты!
А молоко вы когда нагрели и быстро в холодной воде охладили?
А можно аптечный хлористый добавлять и сколько нужно лить
10 % пол-чайн ложуи на 10 л.Можно чайн ложку
@@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha спасибо
Когда вы все успеваете и вязать.и сыр варить и т.д.?
Танюша, подскажи на каком сайте покупала липазу?!
pro-syr.ru/search/?search=липаза&category_id=99
А что не так с молочными и яичными продуктами?
Ради них ведь не убивают животных?
Короткий ответ: это хоть и весьма распространённое, но заблуждение.
Жизнь животных, которых используют для производства молочных и яичных продуктов, полна страданий, а в конце их всех отправляют на бойню вместе с теми животными, которых вырастили исключительно ради мяса.
Большинство этих животных выращивают в ужасающих интенсивных условиях промышленного животноводства.
Если я уверена в своём молоке ,нужна липаза и закваска, можно просто самим ферменто?
Не нужна.И не пастеризуйте
@@PUH-PLATOK34-schali_iz_pucha спасибо большое.
Нужна закваска она даёт вкус сыру,без неё чисто на фермента получится брынза .
@@ВгостяхубабыМаши Ясно спасибо.
доброго времени суток бог в помощь, хотел к вам заехать мимо приезжал из Москвы в Волгоград но постеснялся, короче всех благ
обожаю просто вас обожаю "женщина симпатяшка"
Температуру второго нагрева не сказали
Почему сыр скрипит
А где же липаза?
Таня, побели деревянные доски будет уютнее.
Нет нет натурально
Такое не сьеш в 5 👍
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы.
Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
смотрю, как Таня мешает сыр и слушаю в наушниках ее голос и понимаю, что ролик действует как гипноз - не могу оторваться от экрана....