Як кажуть, скільки кухарів стільки рецептів борщу, але мені більше подобається технологія борщу від Андрія Клюса, хоча і у нього не всі інгредієнти, які я люблю у борщі
Мій рецепт борщу , який готувала моя мама . Варите чи то курку , чи свинину , що до вподоби . Потім нарізаю соломкою буряк і варю його поки не побіліє , потім картопля . Роблю зажарку - цибуля , терта морква і томатний сік , або у мене консервація в якій морква , болгарський перець і помідори . Окремо варю квасолю , декілька разів міняю воду у квасолі потім додаю до борщу , кидаю капусту , зелень і засмажку , спеції за смаком , цукру теж трошки додаю закипить і відключаю .Батько мій не любив червоної картоплі . Кожен рецепт має право на життя . Ми родом з Миколаївщини .
смачно на вид
😊
Буряк як мінімум треба обсмажувати з оцтом і цукром, кислота для збереження кольору, солодкість для балансування смаку. спробуйте
Цікаво
Дякую за рецепт, дійсно все просто❤
😊😊😊👍👍👍
Як кажуть, скільки кухарів стільки рецептів борщу, але мені більше подобається технологія борщу від Андрія Клюса, хоча і у нього не всі інгредієнти, які я люблю у борщі
Треба буде подивитись
Мій рецепт борщу , який готувала моя мама .
Варите чи то курку , чи свинину , що до вподоби . Потім нарізаю соломкою буряк і варю його поки не побіліє , потім картопля . Роблю зажарку - цибуля , терта морква і томатний сік , або у мене консервація в якій морква , болгарський перець і помідори . Окремо варю квасолю , декілька разів міняю воду у квасолі потім додаю до борщу , кидаю капусту , зелень і засмажку , спеції за смаком , цукру теж трошки додаю закипить і відключаю .Батько мій не любив червоної картоплі .
Кожен рецепт має право на життя . Ми родом з Миколаївщини .
Цікавий рецепт
Це я сиділа під шахедами і писала вам , щоб якось відволіктися .
Миру Україні . 🙏🇺🇦