что бы томаты были вкусные их засыпают сахаром и солью на час, потом посыпают прованскими травами и вялят, лучше в газовой духовке или на солнце, вот тогда они вкусные
Добрый день. Испанские и итальянские томаты из супермаркета полный отстой , по сравнению с домашними. Делаю каждый год и не жалею электричество. Восторг друзей и родных от подаренной баночки всё перекрывает
Муж сделал солнечную сушилку. Вялю томаты 5 лет. Набиралась опыта. Первые пересушивала. Некоторые подгорали. Сделала выводы для себя, для своих условий. Пробовала разные сорта томатов. у которых большая доля сухого вещества. Остановилась на сорте "Дядя Степа". Мясистые, мало семечек и сока. Разрезаю вдоль, мякоть надсекаю несколько раз ножом крест-накрест. Солю морской солью. Раскладываю на сетки от сушилки. Ставлю в жаркую, солнечную погоду на улице (на столах, на шпалерах). На ночь убираю в сушилку. Утром - опять на улицу. Когда хорошо обветрятся (через 2-3 дня) досушиваю в сушилке. Пробовала загружать в сушилку сразу, но она не справляется с объемом влажных помидор.Томаты плесневели. Я ставлю на сушку сразу 2-4 ведра. Поэтому подсушиваю сначала на улице на солнце и с ветерком. Складываю в бумажные пакеты из-под муки. Насушивала так 4-5 кг за сезон. Потом большую часть сушеных томатов я подвариваю в яблочном уксусе. Советую посмотреть канал Ирины Хлебниковой, как она вялит томаты. Подваренные в яблочном уксусе и подсушенные помидорики, складываю с чесноком и базиликом в 0,5 л. банки и заливаю растительным маслом. Закатываю крышками. Храним в подвале. Важно уловить момент, когда нужно убирать и не пересушивать. Так можно сушить и без сушилки на улице. Следить за прогнозом погоды.
Своё есть своё! Конец сентября, а я собрала почти два вёдра томатиков. Правда зелёных, у нас сегодня мороз уже ночью до минус 5. Пришлось снять. А так бы висели и зрели. Ни одной болезни, ни пятнышка! Ванечка, солнышко наше, спасибо!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘
Вялю томаты на инфракрасном коврике. Он очень мало потребляет электроэнергии. Вообще вяленые томаты, своего приготовления, это бомба! Теперь попробую сушить черики❤Спасибо за науку!!🎉
Иван Анатольевич, доброго,! Сущим томаты сливки, которые мясистые с куриное яйцо, режем вдоль на 4 части, шкуркой вниз кладём на решето сушилки Вольтера люкс. Сущим сразу 15 кг на 15 решетах при 60 градусах около 20 часов, пару раз переставляем решота с низа на верх. Для равномерной сушки, делать это надо Так как 15 решоток это башня в метр с лишним. Сушить до состояния Изюма не надо. Из15 кг. Сырых имеем выход 2 кг вяляных. Экономия банок и места для заготовок. Бифы тоже сушили, максимальная толщина нарезки 5 мм, не толще. Черники можно забланшировать и снять шкурку так как шкурка мешает сушке. Или хотя бы нарезать пополам . Очень вкусные получаются с оливковым и подсолнечным маслом вместе. ❤🎉🎉
Нельзя переводить мощность агрегата в его потребление, умножением мощности на время. Дело в том, что при поддержании температуры агрегат периодически включается и отключается это называется скважность работы, чем меньше температуру вы задаете тем больше будет пауза. Умные агрегаты умеют плавно уменьшать мощность для поддержания температуры, но для подсчета потребления это не имеет значения. Поэтому истинное потребление можно замерить либо электрическим счетчиком, либо прибором, который меряет киловатт-часы.
О, да, это важный момент. Так что, верно, озвученная цифра киловатт - максимум, который может потребить сушилка. Конечно, потребление энергии зависит от внешней температуры и всего такого. В общем, да. Но возможный максимум именно такой.
@@igorbeyond9355 а как по Вашему она поддерживает разные температуры 30, 40, 50, 70 градусов если она работает постоянно. Там стоит биметаллическое реле, которое отключает нагреватель при достижении заданной температуры, а потом снова включает после остывания, а вентилятор да работает постоянно
Всем здравствуйте! Иван, Вам огромная благодарность за Ваши лекции, уроки и практические занятия!!! Из томатов без соли, сахара и уксуса делаю томатный сок спелые томаты нарезать произвольно, прокипятить в кастрюле минут семь до прекращения образования пены. Пробить блендером и протереть через сито (чтобы остались семена), еще раз прокипятить и закатать в бутылки или банки.
Только что так закатала сок ! 👍👍👍 Сок получился сладкий , так как было очень много черри (жмыха тоже много ) , и да соль и уксус тоже не кладу ! Ну очень вкусный сок .
В газовой духовке вялится прекраснр, на минимуме, дверца приоткрыта на пробку от шампанского. 30 - 40 мин. вялим, 3 - 4 часа отдыхаем. И так 3 раза. Газ очень дешевый по сравнению с электроэнергией. А вот дома, в квартире, когда дадут отопление, самый дешёвый способ вялить и сушить на батарее. Получается бесплатно. Батареи сейчас с плоской поверхностью, все раскладываем на бумагу для выпечки и на батареи - томаты, нарезаный чеснок, зелень, все на батареи после начала отопительного сезона. У жены подруга чипсы из бананов и киаи всю зиму на батарее делает.
Для меня лучший способ сушки - в отопительный сезон. Печка прогорит , жара уже нет , но внутри тепло. Беру противень , чтобы в топку влез , и ставлю сушить. Если за раз не высохло , ставлю на печку сверху , и дальше по обстоятельствам : либо повторяю процедуру , либо на печке так дальше и стоит , пока не высохнет. И сушилка есть , и в газовой плите сушила - при 60 градусах - час при работающей горелке с открытой дверцей , потом горелку выключаю , даю остыть . Но вот в печке люблю больше всего
Благодарююю!❤❤❤ Без соли и без сахара это мороженные томаты и т.д мне больше всего нравится. А кабачки цукини сушила в рыбацкой сушилке. Они в спец магазинах для спорта продаются. Очень удобно. И не нужна электрическая. И грибы в ней можно сушить. Дёшево и классно.😊
Добрый вечер! Самые подходящие для вяления помидорики -- это "Дрова". Очень плотные, мясистые, даже как бы суховатые... ... А в остальном, ..... ..... , Всё хорошо, всё хорошо! 😀 👍👍👍
Вялю несколько лет, разными способами. Пришла к тому, что вялю не до сухости, а до мягкости и храню в морозилке. Использую при готовке:соусы, борщ, супы, вторые блюда, салаты и т. Д. а заливаю маслом с приправами и травами помере надобности.
Свои вяленые томаты это супер вкуснятина, я добавляю свежий базилик, чесночок, специи. Такое не купишь, аромат сумасшедший. Готовые вяленые томаты дорогое удовольствие и таких специй там нет. Сушу еще и сливы, добавляю красный острый перчик, базилик, тоже специи. Это тоже осень вкусно. Гости в восторге.
😘😘😘😘 Вот! Вот! Вот! Как только начали считать киловатты, сразу хотела не соглашаться,,,,, но когда услышала - "однако"..... Вот! Вот! Вот! Ключевые слова остаточные химикаты! Я аж подпрыгнула на стуле от радости! Буду вялить!!!!! 💖💖💖💖💖
Добрый вечер! Как раз этим и занимаюсь)). Семечки не вынимаю, мелкие режу пополам. Насчет покупных - согласна с Вами - какие плоды и как и где сушили - неизвестно. А нам нравится смесь из разноцветных, разной степени кислоты и сладости. Заправляю итальянскими или прованскими травами, соль, немного рубленного чеснока и немного оливкового масла. Плотно набиваю в емкость и храню в морозилке, можно вынуть и сразу на стол. (Залитые маслом в нашей семье не пошли)
Добрый день. У меня сушилка Волтера 1000 Люкс. Это российский аналог Изидрай. Можно докупать и устанавливать до 15 поддонов. Ничего переставлять не нужно, но можно😊. Просто большие бифы, как у Ивана Анатольевича, я бы порезала на четвертинки, и да, конечно, присыпала солью и если нужно, немного сахаром. Соль и сахар не дают образоваться сухой корочке на срезах томатов, т.к. идет отделение сока и в результате томаты лучше сушатся. Что касается чериков, то их нужно было бы пробланшировать или разрезать. Т.к . Плотная шкурка не дает выхода влаги. Бланшировку рекомендует и инструкция к сушилке для всех фруктов и овощей с восковой и плотной корочкой, напр, сливы сладкий перец и др. Конечно, купить дешевле, даже испанские и итальянские. Но, кроме того, что сказал Иван, что там за томаты?, но и специями они не так уже и щедро приправлены. Скудненький вкус. Как говориться, не попробуешь, не узнаешь. Всем удачи. Спасибо Ивану за его труд.
В прошлом сезоне вялила томаты очень понравилось,а сейчас жду когда жара спадёт,у меня такая же сушилка,и сейчас не включить,иначе дома будет баня,Спасибо Иван.
А я разрезаю, убираю сок с семечками, солю, 1 ч. л. на кг помидор, откидываю на дуршлаг, сок ещё стечет, потом раскладываю, и в духовке около часа на 150 градусах, затем убавить до 120 или даже до 100 градусов,, и ещё полчаса - час, и готовы! Вкуснее, чем сушилке. Потом чеснок нарезанный, прованские травы и масло, уминаю ложкой в баночку
Супер! Обожаю, теперь вместо мариновки -вялю. Но вялю при 50° иначе они как бы закипают, отделяется шкурка. Вялю всякие, самые вкусные получаются сладкие томаты (на мой вкус, может кому -то и не понравятся) . И вялю тоде биф томаты они сильнее теряют в массе, но вкус божественный)))
Здравствуйте Иван. Чтоб не защищать по старинке маречкой и не тратить электроэнергию, где это возможно, я купила на озоне подвесную сушилку. Она из сеточки, там много ярусов( от 3 до 10 можно выбрать) и каждый ярус у сеня на молнии. Очень удобно! Электрическая сушилка у меня тоже есть. Посмотрите, мне очень понравилась
Любовь Миронова, у меня есть такая сушилка. Хорошая штука! Режу тонко яблоки и груши, утром раскладываю на сетку, к вечеру готовы. Помидоры тоже вялила, их пару дней, иногда три надо держать. Довольна. Купила на Вайлдберисе.
Есть другой способ лакомиться вяленными томатами зимой. Есть сорта долгохранящиеся, они хранятся 6-7месяцев(до весны) в сухом прохладном помещении, томаты не портятся, а только подвяливаются, при этом вкус у них становится более насыщенный, яркий и очень вкусный. Эти томаты Испанской и Итальяноской селекции, у них на родине они томаты оставляют вялиться на кустах или подвешивают на чердаках. Кстати у Гусева есть 2 таких сорта. В этом году посадила, нарастила, подвесила. Первые связки(2 - 3кг) висят уже 2 месяца, полет нормальный, начали маленько подвяливаться, но не портятся. Надеюсь зимой буду кушать свои томаты, а не магазинные. Хотя, думаю не доживут, съедим, очень вкусные, а аромаааат. Дожили бы до Нового года. Но так хочется своих томатов зимой. Если всё получится, и они действительно сохранятся хотя бы до марта, то на следующий год посажу больше кустов.
@@tanya-domra их много, у меня Рамелле - розовые, круглые 100-120гр, Криспиан - оранжевые, круглые, 120-140гр. Сциволо Ди Фрутта - красные, округлые с носиком 25-50гр, Трециа Росса - красная, круглая с носиком, 25-30гр. Апулийские Висячие Помидоры. У Гусева: черри Пьеннело Дель Везувио- красные, Джаджу - желтые. Они у него находятся в экзотической комнате.
Ой, я такая я!))) сперва засунула целыми черри в сушилку, а потом пошла в Ютюбе похожие ролики искать))) так и нашла этот. Мои ещё в процессе, сушатся шесть часов. Один поддон. Но, справедливости ради , отмечу, что остальные я порезала на половинки. Просто устала и психанула - самые мелкие бросила целыми. Радует, что что-то у меня получится, хоть и через два дня )))) Спасибо за опыт!
Иван, я тоже с сушилкой считаю киловатты. И за голову хватаюсь. Но даже если взять за сутки те же 24 кВт, то это всего 6 руб электричества в наших деньгах, а помидорки ведь свои, считай "бесплатные". Так что одну сушилочку вкусноты можно заложить
Мы сушим не только томаты,но и фрукты, виноград,иногда баклажаны и перец болгарский, что выросло и есть в избытке. Цена на сухофрукты не маленькая. А дети их кушают как чипсы и компот на всю зиму. Поэтому я считаю оправданным использование эл.сушилки.
Спасибо, Иван! Сушилка у меня есть, но небольшая, сушу каждый год зелень, яблоки, груши со своего огорода. Томаты пока не пробовала. Удачи Вам и жду ваших новых видео. 👍
Иван Анатольевич, а какое вкусное растительное масло остаётся после сьедения вяленых томатов, правда?? Добавляем во все возможные салаты. Ничего не пропадает)).
Ой... А вы не представляли себе, что получится в итоге из этой мелочи? это же сколько надо потратить времени и энергии на все процедуры приготовления, чтобы в итоге получить , в лучшем случае, томатный изюм ;)
))) По математике - пять! А, по механике - пара))) В дегидраторе постоянно работает только вентилятор. А спиралька периодически отключается, для поддержания заданной температуры. Поэтому кВт ушло гораздо меньше.
@@Cepgej_Heckazy Вы же сам пишете "вначале не отключается" А потом, всё же, отключение имеет место? Поэтому умножать кВт на часы (разве это не математика?) - не равно её истинному расходу. У меня 12 поддонов и я чётко слышу щелчки отключения-включения. А покупать дополнительные приборы для точного измерения расхода именно сушилки, для себя, не вижу смысла. Свои ягоды, фрукты, овощи, грибы, мясо и пр... я знаю как я их вырастила и как я это делаю... А дорого - так жизнь она не дёшева изначально 🤣
Впервые и у меня так получилось, но понравилось. Сейчас, подержав немного в ароматизир.масле, я вынимаю, даю стечь маслу и замораживаю порциями. Зимой очень вкусно! Всем, кого угощала, так понравилось. Не заморачиваюсь, чаще кушаю так: на черный подсушенный кусочек хлеба - мягкий сыр/творог (любой, какой любите) - сверху дольки томата! Ммм..., как вкусно!
Зачем так сложно? Я просто замораживаю томаты в морозилке и потом всю зиму с ними готовлю. У меня большой, высокий морозильник, режу и туда плотненько напихиваю всё, что съедается за лето: фрукты, ягоды, овощи. До мая всё постепенно подъедается. Из заморозок фруктов и ягод варю свежее варенье, компоты, пеку пироги, кексы, ну, и просто размороженное едим. Из замороженных овощей тоже постоянно готовлю. Это еще и удобно тем, что всё уже порезано на нужный мне размер😊
Чтобы съэкономить надо выбрать сок, сушу при 65',8 часов а из сока( мякоть) стелю фальгу и получаются томатные чипсы пластинки,желательно после удаления сока промокнуть бумажными полотенцем,да и желательно вялить пустотелые сорта типа кабанов, тот же жёлтый перец,у меня пришёл сорт под названием ОЗУ блонд эвенс,тоже внутри пустотелый,спасибо
Добрый день. Я не совсем поняла Ваш комментарий ( причем здесь Литва?). Она уже давно не имеет никакого отношения к России. Пусть они там живут на здоровье и наслаждаются дешёвой электроэнергией. У нас процесс вяления помидор - не дешевое удовольствие. Но всегда можно найти альтернативу , если очень хочется . Всем мира , здоровья , добра и всех благ земных.
Иван, расскажите, пожалуйста, о способе холодного квашения томатов, аналогичном капусте и огурцов в среде молочнокислых бактерий! Почему-то именно он вызывает проблемы.
У меня тоже китфорт, и томаты вялятся примерно за сутки. Черри и сливки я режу пополам, более крупные - на четыре части. Семена не вычищаю, но немного присаливаю, так быстрее жидкость уходит. Агрегат набиваю по максимуму - поддоны через один промежуток ставлю. Часов через 10-12 часть мелочи уже готова, поэтому перебираю, выбирая готовые, иначе они просто погорят. Еще полезно переставлять поддоны, т к несмотря на вентилятор, верхние быстрее сохнут. В общем, если пару поддонов ставить - действительно, дорого по энергии, да и шум этот слушать ради баловства…
Простите, что не по теме, но хочу поделиться, а не знаю, куда. В прошлом году ходило предположение, что партнеровский томат Джек пот F1 на самом деле не гибрид, а сорт. Нынче посеяла свои семена с него, т.е. F2, и он таки дал расщепление: один ало-красный с оранжевыми полосками толстое веретено и невкусный; другой красно-розовый пальчик вкусный. Ни один не повторил один в один родителя. Такой вот факт.
Я очень люблю вяленые томаты. Сушу при 50 градусах. У меня в дегидратор входит сразу 10 кг томатов чистого веса. Высыхают за сутки. После 8 часов я крайние, которые у дверцы, ставлю к задней стенке. И начинаю контролировать процесс. Некоторые сорта высыхают быстрей. Часть продаю знакомым, часть оставляю для своей семьи. Покупные тоже дорогие, но невкусные. Хочу ещё попробовать сделать пастилу из томатов. Из крыжовника (полтора ведра ягод) пастила улетела за 2 дня.
@@denisivanov7203 Нет, не просто. С кусочком ржаного хлеба, намазанным творожным сыром, очень вкусный салат с рукколой, запечённые куриные грудки с вялеными томатами, шпинатом и сыром
Здравствуйте , Иван! При жаре я сушу на балконе, там пекло и также пастилу.Нормально все высыхает. Когда делаю пастилу зимой , то ночь в сушилке , а досушиваю над батареями.Не так накладно получается.И с балкона томаты вкуснее!
Если сок с семенами все-таки ложечкой аккуратно убрать, сократится время сушки. Я чуточку присаливаю и сбрызгиваю растительным маслом. У бифов сок и семян практически нет. Сохнуть будут прилично. А после сушки чеснок, розмарин! Вкуснятина!
Я сушу сливовидные примерно 12-13 часов, а потом в морозилку. В оливковом масле делала, но не понравилось, так как хранила в холодильнике, а там много не поставишь. Использую в основном в гарнирах. Жарю лук, добавляю морковь, перец , вяленные томаты ( я посыпаю их сушеным базиликом перед сушкой) и приправы. Немного тушу, а потом к эттим овощам добавляю рис, гречу и т.д. очень вкусно. Турецкие тоже покупала и в банках и в сухом виде, но все же свои вкуснее и надежнее. Сушилка у меня побольше, на девять решеток, но попробуйте не высушивать так сильно и будет экономически выгодно и очень полезно ❤
Я сушу томаты в Вольтера 1000 и нарезаю конечно не такими огромными дольками как у нашего блогера. И ставлю температуру 45-50 градусов и за 10 часов помидорки готовы.
Тоже вялю крупные томаты, получаются вкусные, но действительно дороговато, один раз только закладываю полную сушилку , примерно вёдра четыре, может больше даже. Если ещё делать закладку, электроэнергия кусается. Продукция деликатесная, много нельзя 😂.
Дякую, Іван. В минулому році сушила, але вони швидко пішли пліснявою. Тим більше не сушу зараз, в зв'язку з великим енергетичним навантаженням. Нас просять обмежувати використання електромереж ( особливо у спеку), бо ж іще не достатньо відновили нашу мережу після обстрілів федерастів.
У гэтым леце надвор'е спякотнае, а ва Ўкраіне тым больш. Каб абмежаваць карыстанне электрыкай, людзі раюць ў дзень вяляць на паветры, а на ноч - у сушылцы.
Вкуснее всего томаты вяленные в микроволновке. А так томаты, сушёные до изюма надо хранить в сухом виде или морозилке, перед употреблением их минут 15 размачивать в кипятке и только потом заливать маслом
Иван Анатольевич!Скажите, пожалуйста,а можно ли сушить зелёные томаты? Нигде не могу найти информацию.Очень разные мнения.Вам верю.Возиться с заготовками нет сил.И,если можно,то как использовать их.Буду признательна,если подскажете!
А мне кажется, что сушилка тратит меньше кВт, чем Вы, Иван, говорите, она же отключает нагрев время от времени, только вентилятор постоянно работает. У меня такая же, как у Вас, только решетки металлические.
Даже те же черики нужно было разрезать, посолить, посыпать травами и сушить 10 часов на 70 градусов. И было бы отлично. Ну а двое суток, это уж слишком))
Томаты для вяления выбраны не правильные. Правильные сорта сушатся в три раза меньше. Вяленые томаты это деликатес, ни с какими консервация не сравнить. Это дорого, но оно того стоит.
Иван Анатольевич, вся информация супер.Есть над чем подумать .Решала приобретать сушилку или не стоит,ваша подсказка пришлась кстати... Жду рецепт томатов без соли и сахара.
@@Cepgej_Heckazy ну, что вы прям сразу хуком слева? Предположу, что это связано с молекулами воды как-то 🤔 А вообще я домохозяйка, не надо так со мной 🤭
@@Cepgej_Heckazy ох, зря вы по нескольким комментам судите о характере, всё гораздо сложнее) Уверена, что ваша супруга вами тоже не просто так выбрана☺️ Каждому своё. А мне тоже очень повезло с мужем.
идите к умельцам и делайте солнечную сушилку плюс вентилятор от компьютера. сушильную сейчас делают даже из теплиц - просто вместо прозрачной пленки накрывают черной. главное - принудительная вентиляция
@@Cepgej_Heckazyа разве можно сушить в электрической духовке не приоткрыв на 0,5-1см дверцу ? По моему они спекутся, даже если духовка с конвекцией … Подскажите, пожалуйста, как правильно ?
@@Cepgej_Heckazy естественно, просто если резать кружками они прилипают к дну, да места больше в горизонте занимают, а так они на шкурке стоят вертикально
что бы томаты были вкусные их засыпают сахаром и солью на час, потом посыпают прованскими травами и вялят, лучше в газовой духовке или на солнце, вот тогда они вкусные
Добрый день. Испанские и итальянские томаты из супермаркета полный отстой , по сравнению с домашними. Делаю каждый год и не жалею электричество. Восторг друзей и родных от подаренной баночки всё перекрывает
Муж сделал солнечную сушилку. Вялю томаты 5 лет. Набиралась опыта. Первые пересушивала. Некоторые подгорали. Сделала выводы для себя, для своих условий. Пробовала разные сорта томатов. у которых большая доля сухого вещества. Остановилась на сорте "Дядя Степа". Мясистые, мало семечек и сока. Разрезаю вдоль, мякоть надсекаю несколько раз ножом крест-накрест. Солю морской солью. Раскладываю на сетки от сушилки. Ставлю в жаркую, солнечную погоду на улице (на столах, на шпалерах). На ночь убираю в сушилку. Утром - опять на улицу. Когда хорошо обветрятся (через 2-3 дня) досушиваю в сушилке. Пробовала загружать в сушилку сразу, но она не справляется с объемом влажных помидор.Томаты плесневели. Я ставлю на сушку сразу 2-4 ведра. Поэтому подсушиваю сначала на улице на солнце и с ветерком. Складываю в бумажные пакеты из-под муки. Насушивала так 4-5 кг за сезон. Потом большую часть сушеных томатов я подвариваю в яблочном уксусе. Советую посмотреть канал Ирины Хлебниковой, как она вялит томаты. Подваренные в яблочном уксусе и подсушенные помидорики, складываю с чесноком и базиликом в 0,5 л. банки и заливаю растительным маслом. Закатываю крышками. Храним в подвале. Важно уловить момент, когда нужно убирать и не пересушивать. Так можно сушить и без сушилки на улице. Следить за прогнозом погоды.
Уникальный товарищ наш Ванечка, на все руки от скуки, молодец! ❤
Своё есть своё! Конец сентября, а я собрала почти два вёдра томатиков. Правда зелёных, у нас сегодня мороз уже ночью до минус 5. Пришлось снять. А так бы висели и зрели. Ни одной болезни, ни пятнышка! Ванечка, солнышко наше, спасибо!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤😘😘😘
Вялю томаты на инфракрасном коврике. Он очень мало потребляет электроэнергии. Вообще вяленые томаты, своего приготовления, это бомба! Теперь попробую сушить черики❤Спасибо за науку!!🎉
А что подстилать под помидоры на коврик
Здравствуйте. Скажите , пожалуйста, какая мощность вашего коврика, размеры его и сколько времени ушло на вяление.
Очень интересно
Иван Анатольевич, доброго,! Сущим томаты сливки, которые мясистые с куриное яйцо, режем вдоль на 4 части, шкуркой вниз кладём на решето сушилки Вольтера люкс. Сущим сразу 15 кг на 15 решетах при 60 градусах около 20 часов, пару раз переставляем решота с низа на верх. Для равномерной сушки, делать это надо Так как 15 решоток это башня в метр с лишним. Сушить до состояния Изюма не надо. Из15 кг. Сырых имеем выход 2 кг вяляных. Экономия банок и места для заготовок. Бифы тоже сушили, максимальная толщина нарезки 5 мм, не толще. Черники можно забланшировать и снять шкурку так как шкурка мешает сушке. Или хотя бы нарезать пополам . Очень вкусные получаются с оливковым и подсолнечным маслом вместе. ❤🎉🎉
Нельзя переводить мощность агрегата в его потребление, умножением мощности на время. Дело в том, что при поддержании температуры агрегат периодически включается и отключается это называется скважность работы, чем меньше температуру вы задаете тем больше будет пауза. Умные агрегаты умеют плавно уменьшать мощность для поддержания температуры, но для подсчета потребления это не имеет значения. Поэтому истинное потребление можно замерить либо электрическим счетчиком, либо прибором, который меряет киловатт-часы.
О, да, это важный момент. Так что, верно, озвученная цифра киловатт - максимум, который может потребить сушилка.
Конечно, потребление энергии зависит от внешней температуры и всего такого. В общем, да. Но возможный максимум именно такой.
@@Жолмановнаа рецепт соуса напишите,пожалуйста
Какие ж у Ивана умные подписчики!🔥🙂
Сушка это не печка. Она работает постоянно, там вентилятор продувает. 70 градусов это не предельная мощность, так что можно немного сбросить от 24 квт
@@igorbeyond9355 а как по Вашему она поддерживает разные температуры 30, 40, 50, 70 градусов если она работает постоянно. Там стоит биметаллическое реле, которое отключает нагреватель при достижении заданной температуры, а потом снова включает после остывания, а вентилятор да работает постоянно
Всем здравствуйте!
Иван, Вам огромная благодарность за Ваши лекции, уроки и практические занятия!!!
Из томатов без соли, сахара и уксуса делаю томатный сок
спелые томаты нарезать произвольно, прокипятить в кастрюле минут семь до прекращения образования пены.
Пробить блендером и протереть через сито (чтобы остались семена), еще раз прокипятить и закатать в бутылки или банки.
Только что так закатала сок ! 👍👍👍 Сок получился сладкий , так как было очень много черри (жмыха тоже много ) , и да соль и уксус тоже не кладу ! Ну очень вкусный сок .
Спасибо, попробую обязательно! 👍 Сейчас как раз много спелых томатов, которые своей лёжкостью не отличаются %)
В газовой духовке вялится прекраснр, на минимуме, дверца приоткрыта на пробку от шампанского. 30 - 40 мин. вялим, 3 - 4 часа отдыхаем. И так 3 раза. Газ очень дешевый по сравнению с электроэнергией. А вот дома, в квартире, когда дадут отопление, самый дешёвый способ вялить и сушить на батарее. Получается бесплатно. Батареи сейчас с плоской поверхностью, все раскладываем на бумагу для выпечки и на батареи - томаты, нарезаный чеснок, зелень, все на батареи после начала отопительного сезона. У жены подруга чипсы из бананов и киаи всю зиму на батарее делает.
Да, Вы совершенно правы. Газовая плита в этом деле даёт большое преимущество.
Для меня лучший способ сушки - в отопительный сезон. Печка прогорит , жара уже нет , но внутри тепло. Беру противень , чтобы в топку влез , и ставлю сушить. Если за раз не высохло , ставлю на печку сверху , и дальше по обстоятельствам : либо повторяю процедуру , либо на печке так дальше и стоит , пока не высохнет. И сушилка есть , и в газовой плите сушила - при 60 градусах - час при работающей горелке с открытой дверцей , потом горелку выключаю , даю остыть . Но вот в печке люблю больше всего
До отопительного сезона ещё 2 месяца, сушить нечего будет.
Слова не подпирает как хвалить Вы человек который нуждается и дома и в огороде и здоровье
Спасибо 🙏
Я вялю томаты уже 3 года,до такой степени не высушиваю.В основном сливки,часов 10-12.Потом плотно складываю в пакет для заморозки и в морозилку.
Я в жару насушила на солнце за 2 дня. Прикрывая мягкой москитной сеткой, очень понравилось.❤
Благодарююю!❤❤❤
Без соли и без сахара это мороженные томаты и т.д мне больше всего нравится. А кабачки цукини сушила в рыбацкой сушилке. Они в спец магазинах для спорта продаются. Очень удобно. И не нужна электрическая. И грибы в ней можно сушить. Дёшево и классно.😊
в нашей белоруси с такой влажностью ничего в такой сушилке не высохнет
В этом году в Туапсе жара стоит, сушу пастилу и цукаты на солнце, за сутки, двое высыхает, мух нет, даже они не выдерживают дневной зной.
Добрый вечер! Самые подходящие для вяления помидорики -- это "Дрова". Очень плотные, мясистые, даже как бы суховатые...
... А в остальном, ..... ..... ,
Всё хорошо, всё хорошо! 😀
👍👍👍
Вялю несколько лет, разными способами. Пришла к тому, что вялю не до сухости, а до мягкости и храню в морозилке. Использую при готовке:соусы, борщ, супы, вторые блюда, салаты и т. Д. а заливаю маслом с приправами и травами помере надобности.
Аналогічно!
Свои вяленые томаты это супер вкуснятина, я добавляю свежий базилик, чесночок, специи. Такое не купишь, аромат сумасшедший. Готовые вяленые томаты дорогое удовольствие и таких специй там нет. Сушу еще и сливы, добавляю красный острый перчик, базилик, тоже специи. Это тоже осень вкусно. Гости в восторге.
Скажите пожалуйста, сначала вялите без специй, а потом добавляете всё? И где храните?
😘😘😘😘
Вот! Вот! Вот!
Как только начали считать киловатты, сразу хотела не соглашаться,,,,, но когда услышала - "однако"..... Вот! Вот! Вот! Ключевые слова остаточные химикаты! Я аж подпрыгнула на стуле от радости! Буду вялить!!!!!
💖💖💖💖💖
Добрый вечер! Как раз этим и занимаюсь)). Семечки не вынимаю, мелкие режу пополам. Насчет покупных - согласна с Вами - какие плоды и как и где сушили - неизвестно. А нам нравится смесь из разноцветных, разной степени кислоты и сладости. Заправляю итальянскими или прованскими травами, соль, немного рубленного чеснока и немного оливкового масла. Плотно набиваю в емкость и храню в морозилке, можно вынуть и сразу на стол. (Залитые маслом в нашей семье не пошли)
Отличный способ вяленья томатов - на жарком солнце. Такой способ понравился больше, чем вяленье в духовке, микроволновке и в сушилке
Добрый день. У меня сушилка Волтера 1000 Люкс. Это российский аналог Изидрай. Можно докупать и устанавливать до 15 поддонов. Ничего переставлять не нужно, но можно😊. Просто большие бифы, как у Ивана Анатольевича, я бы порезала на четвертинки, и да, конечно, присыпала солью и если нужно, немного сахаром. Соль и сахар не дают образоваться сухой корочке на срезах томатов, т.к. идет отделение сока и в результате томаты лучше сушатся. Что касается чериков, то их нужно было бы пробланшировать или разрезать. Т.к . Плотная шкурка не дает выхода влаги. Бланшировку рекомендует и инструкция к сушилке для всех фруктов и овощей с восковой и плотной корочкой, напр, сливы сладкий перец и др.
Конечно, купить дешевле, даже испанские и итальянские. Но, кроме того, что сказал Иван, что там за томаты?, но и специями они не так уже и щедро приправлены. Скудненький вкус. Как говориться, не попробуешь, не узнаешь. Всем удачи. Спасибо Ивану за его труд.
В прошлом сезоне вялила томаты очень понравилось,а сейчас жду когда жара спадёт,у меня такая же сушилка,и сейчас не включить,иначе дома будет баня,Спасибо Иван.
А я разрезаю, убираю сок с семечками, солю, 1 ч. л. на кг помидор, откидываю на дуршлаг, сок ещё стечет, потом раскладываю, и в духовке около часа на 150 градусах, затем убавить до 120 или даже до 100 градусов,, и ещё полчаса - час, и готовы! Вкуснее, чем сушилке. Потом чеснок нарезанный, прованские травы и масло, уминаю ложкой в баночку
Супер! Обожаю, теперь вместо мариновки -вялю. Но вялю при 50° иначе они как бы закипают, отделяется шкурка. Вялю всякие, самые вкусные получаются сладкие томаты (на мой вкус, может кому -то и не понравятся) . И вялю тоде биф томаты они сильнее теряют в массе, но вкус божественный)))
Здравствуйте Иван. Чтоб не защищать по старинке маречкой и не тратить электроэнергию, где это возможно, я купила на озоне подвесную сушилку. Она из сеточки, там много ярусов( от 3 до 10 можно выбрать) и каждый ярус у сеня на молнии. Очень удобно! Электрическая сушилка у меня тоже есть. Посмотрите, мне очень понравилась
Конечно это не для вяленых томатов, но тоже в хозяйстве нужная штука
Хороший опыт. Отличная практика. И с точки сохранения средств, и с точки зрения полакомиться полезными продуктами. Благодарю.
Иван, мы с вами прям одновременно начали вялить томаты)) ваш выпуск очень кстати, ведь я впервые это делаю, удачи нам😊
Спасибо!
Есть специальные подвесные сетки- сушилки на Валдбересе. В жаркую и сухую погоду сохнет всё быстро и без мух.
Любовь Миронова, у меня есть такая сушилка. Хорошая штука! Режу тонко яблоки и груши, утром раскладываю на сетку, к вечеру готовы. Помидоры тоже вялила, их пару дней, иногда три надо держать. Довольна. Купила на Вайлдберисе.
Есть другой способ лакомиться вяленными томатами зимой. Есть сорта долгохранящиеся, они хранятся 6-7месяцев(до весны) в сухом прохладном помещении, томаты не портятся, а только подвяливаются, при этом вкус у них становится более насыщенный, яркий и очень вкусный. Эти томаты Испанской и Итальяноской селекции, у них на родине они томаты оставляют вялиться на кустах или подвешивают на чердаках. Кстати у Гусева есть 2 таких сорта. В этом году посадила, нарастила, подвесила. Первые связки(2 - 3кг) висят уже 2 месяца, полет нормальный, начали маленько подвяливаться, но не портятся. Надеюсь зимой буду кушать свои томаты, а не магазинные. Хотя, думаю не доживут, съедим, очень вкусные, а аромаааат. Дожили бы до Нового года. Но так хочется своих томатов зимой. Если всё получится, и они действительно сохранятся хотя бы до марта, то на следующий год посажу больше кустов.
Подскажите пожалуйста, какие, сорта?
@@tanya-domra их много, у меня Рамелле - розовые, круглые 100-120гр, Криспиан - оранжевые, круглые, 120-140гр. Сциволо Ди Фрутта - красные, округлые с носиком 25-50гр, Трециа Росса - красная, круглая с носиком, 25-30гр. Апулийские Висячие Помидоры. У Гусева: черри Пьеннело Дель Везувио- красные, Джаджу - желтые. Они у него находятся в экзотической комнате.
Я вялю томаты с солью и приправами ,а потом замораживаю .Масла не нужно вообще .Места занимают мало ,а вкус отменный .
Здравствуйте всем,
Спасибо Иван, за нужную информацию, воспользуемся вашими советами!
Спасибо, Иван.
Большой умелец🎉
Вы молодцы, мастер на все руки, я тоже собиралась завтра этим делом заняться, спасибо
Ой, я такая я!))) сперва засунула целыми черри в сушилку, а потом пошла в Ютюбе похожие ролики искать))) так и нашла этот.
Мои ещё в процессе, сушатся шесть часов. Один поддон. Но, справедливости ради , отмечу, что остальные я порезала на половинки. Просто устала и психанула - самые мелкие бросила целыми.
Радует, что что-то у меня получится, хоть и через два дня ))))
Спасибо за опыт!
Выпуск очень своевременный и интересный, полезный. Спасибо.
Иван, я тоже с сушилкой считаю киловатты. И за голову хватаюсь. Но даже если взять за сутки те же 24 кВт, то это всего 6 руб электричества в наших деньгах, а помидорки ведь свои, считай "бесплатные". Так что одну сушилочку вкусноты можно заложить
Попробуйте еще вяленый овощной физалис. Вкуснее, чем томаты. Хотя томаты я тоже обожаю.
Спасибо, Иван,за честность.
Мы сушим не только томаты,но и фрукты, виноград,иногда баклажаны и перец болгарский, что выросло и есть в избытке. Цена на сухофрукты не маленькая. А дети их кушают как чипсы и компот на всю зиму. Поэтому я считаю оправданным использование эл.сушилки.
Спасибо, Иван! Сушилка у меня есть, но небольшая, сушу каждый год зелень, яблоки, груши со своего огорода. Томаты пока не пробовала. Удачи Вам и жду ваших новых видео. 👍
Интересный и неожиданный выпуск. Спасибо 👍
Иван Анатольевич, а какое вкусное растительное масло остаётся после сьедения вяленых томатов, правда?? Добавляем во все возможные салаты. Ничего не пропадает)).
Ура! Только думала о том, что неплохо было бы вялить черри.. а тут видео от уважаемого Ивана! ❤❤❤
@@Cepgej_Heckazyки что там от черрика останется при вялении?
Ждём, ждём . Помидорки покраснели, с малыми потерями. Слава богу
❤
@@Cepgej_Heckazy😊
@@ЗыковаСветлана-с8яЯ пополам режу черри. Прекрасно получается
Ой... А вы не представляли себе, что получится в итоге из этой мелочи? это же сколько надо потратить времени и энергии на все процедуры приготовления, чтобы в итоге получить , в лучшем случае, томатный изюм ;)
Обожаю Ваши "ННО"! 😜
))) По математике - пять! А, по механике - пара))) В дегидраторе постоянно работает только вентилятор. А спиралька периодически отключается, для поддержания заданной температуры. Поэтому кВт ушло гораздо меньше.
Вентилятор от электричества не работает. Его Иван крутит.
@@Cepgej_Heckazy Вы же сам пишете "вначале не отключается" А потом, всё же, отключение имеет место? Поэтому умножать кВт на часы (разве это не математика?) - не равно её истинному расходу. У меня 12 поддонов и я чётко слышу щелчки отключения-включения. А покупать дополнительные приборы для точного измерения расхода именно сушилки, для себя, не вижу смысла. Свои ягоды, фрукты, овощи, грибы, мясо и пр... я знаю как я их вырастила и как я это делаю... А дорого - так жизнь она не дёшева изначально 🤣
Иван, согласна с вами. Да ещё вяленые томаты в масле мне показались очень приторными и тяжёлыми для пищеварения. Я их даже не смогла доесть.
Вы их в солянки или борщи кладите, очень вкусно получается
Впервые и у меня так получилось, но понравилось. Сейчас, подержав немного в ароматизир.масле, я вынимаю, даю стечь маслу и замораживаю порциями. Зимой очень вкусно! Всем, кого угощала, так понравилось. Не заморачиваюсь, чаще кушаю так: на черный подсушенный кусочек хлеба - мягкий сыр/творог (любой, какой любите) - сверху дольки томата! Ммм..., как вкусно!
Зачем так сложно? Я просто замораживаю томаты в морозилке и потом всю зиму с ними готовлю. У меня большой, высокий морозильник, режу и туда плотненько напихиваю всё, что съедается за лето: фрукты, ягоды, овощи. До мая всё постепенно подъедается. Из заморозок фруктов и ягод варю свежее варенье, компоты, пеку пироги, кексы, ну, и просто размороженное едим. Из замороженных овощей тоже постоянно готовлю. Это еще и удобно тем, что всё уже порезано на нужный мне размер😊
Чтобы съэкономить надо выбрать сок, сушу при 65',8 часов а из сока( мякоть) стелю фальгу и получаются томатные чипсы пластинки,желательно после удаления сока промокнуть бумажными полотенцем,да и желательно вялить пустотелые сорта типа кабанов, тот же жёлтый перец,у меня пришёл сорт под названием ОЗУ блонд эвенс,тоже внутри пустотелый,спасибо
😋😋😋
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА НАУКУ !!!👍👍👍👋
Вялю всегда на солнце! За день всё вялится прекрасно
Здравствуйте друзья. Очень люблю вяленые помидоры, но сушить дома - правда дороговастенько. Но когда нравится , то можно и побаловать себя.
Добрый день. Я не совсем поняла Ваш комментарий ( причем здесь Литва?). Она уже давно не имеет никакого отношения к России. Пусть они там живут на здоровье и наслаждаются дешёвой электроэнергией. У нас процесс вяления помидор - не дешевое удовольствие. Но всегда можно найти альтернативу , если очень хочется . Всем мира , здоровья , добра и всех благ земных.
Иван, расскажите, пожалуйста, о способе холодного квашения томатов, аналогичном капусте и огурцов в среде молочнокислых бактерий! Почему-то именно он вызывает проблемы.
Спасибо за то что делитесь рецептами.
У меня тоже китфорт, и томаты вялятся примерно за сутки. Черри и сливки я режу пополам, более крупные - на четыре части. Семена не вычищаю, но немного присаливаю, так быстрее жидкость уходит. Агрегат набиваю по максимуму - поддоны через один промежуток ставлю. Часов через 10-12 часть мелочи уже готова, поэтому перебираю, выбирая готовые, иначе они просто погорят. Еще полезно переставлять поддоны, т к несмотря на вентилятор, верхние быстрее сохнут. В общем, если пару поддонов ставить - действительно, дорого по энергии, да и шум этот слушать ради баловства…
Простите, что не по теме, но хочу поделиться, а не знаю, куда. В прошлом году ходило предположение, что партнеровский томат Джек пот F1 на самом деле не гибрид, а сорт. Нынче посеяла свои семена с него, т.е. F2, и он таки дал расщепление: один ало-красный с оранжевыми полосками толстое веретено и невкусный; другой красно-розовый пальчик вкусный. Ни один не повторил один в один родителя. Такой вот факт.
В 2021 дали помидор ДжекПот, в 2022 и 2023 сеяла F2, плоды все одинаковые - веретено с оранжевыми полосками. Видимо, семена получаются разные
Я очень люблю вяленые томаты. Сушу при 50 градусах. У меня в дегидратор входит сразу 10 кг томатов чистого веса. Высыхают за сутки. После 8 часов я крайние, которые у дверцы, ставлю к задней стенке. И начинаю контролировать процесс. Некоторые сорта высыхают быстрей. Часть продаю знакомым, часть оставляю для своей семьи. Покупные тоже дорогие, но невкусные. Хочу ещё попробовать сделать пастилу из томатов. Из крыжовника (полтора ведра ягод) пастила улетела за 2 дня.
Кроме крыжовника что то добавляли в пастилу?
Здравствуйте! Какая модель у вас?
@@oksanaoksana4390Пастилу делала первый раз, ничего не стала добавлять кроме сахара.
@@katya-sunshineУ меня Oberhof C -72
Из 10 кг томатов получилось 1,350 кг вяленых. Получилось 3 банки по 0,5 литра
После "знакомства" с вялеными томатоми, мы решили меньше мариновать, больше вялить. Всем зашло, даже соседям😂
Теперь вместе с соседями заготавливаем
А я вообще перестала мариновать томаты. Только вяленые и сок
А как вяленые томаты едят?
Просто в прикуску?
@@denisivanov7203 Нет, не просто. С кусочком ржаного хлеба, намазанным творожным сыром, очень вкусный салат с рукколой, запечённые куриные грудки с вялеными томатами, шпинатом и сыром
Здравствуйте , Иван! При жаре я сушу на балконе, там пекло и также пастилу.Нормально все высыхает. Когда делаю пастилу зимой , то ночь в сушилке , а досушиваю над батареями.Не так накладно получается.И с балкона томаты вкуснее!
Спасибо за видео. Интересно было бы от вас узнать о рецептах кабачковой или иной овощной икры без уксуса. Он портит вкус, да и не полезен для крови.
Не нужно уксус, делайте без него. Помидоры содержат кислоту. Никогда ещё не взрывалось ничего..
Здравствуйте, Иван Анатольевич! Ждем, очень ждём, ваши способы переработки овощей. Народился урожай, хочется разнообразия в консервации
Благода..пррекрасный стрим🎉🎉🎉очень жду рецнпт помидорок...
Итальянские сорта , специально для вяленья, практически без влаги, вялю при 70 градусах, всего 10 часов. Получаются очень вкусные.
Спасибо!
Если сок с семенами все-таки ложечкой аккуратно убрать, сократится время сушки. Я чуточку присаливаю и сбрызгиваю растительным маслом. У бифов сок и семян практически нет. Сохнуть будут прилично.
А после сушки чеснок, розмарин! Вкуснятина!
Есть сорта томатов, подходящие для вяления. Для еды они суховаты, а вот вяленые 👍. Я такие сажаю, в открытом грунте растут, МО.
а можно рецептик и маринованных сладких томатов?
Я сушу сливовидные примерно 12-13 часов, а потом в морозилку. В оливковом масле делала, но не понравилось, так как хранила в холодильнике, а там много не поставишь. Использую в основном в гарнирах. Жарю лук, добавляю морковь, перец , вяленные томаты ( я посыпаю их сушеным базиликом перед сушкой) и приправы. Немного тушу, а потом к эттим овощам добавляю рис, гречу и т.д. очень вкусно. Турецкие тоже покупала и в банках и в сухом виде, но все же свои вкуснее и надежнее. Сушилка у меня побольше, на девять решеток, но попробуйте не высушивать так сильно и будет экономически выгодно и очень полезно ❤
Я сушу томаты в Вольтера 1000 и нарезаю конечно не такими огромными дольками как у нашего блогера. И ставлю температуру 45-50 градусов и за 10 часов помидорки готовы.
Своё всегда лучше !
Тоже вялю крупные томаты, получаются вкусные, но действительно дороговато, один раз только закладываю полную сушилку , примерно вёдра четыре, может больше даже. Если ещё делать закладку, электроэнергия кусается. Продукция деликатесная, много нельзя 😂.
Спасибо огромное 👍🌷🌷 за советы.
Как всегда всё вовремя !
Всё толково объяснили. Спасибо
Дякую, Іван. В минулому році сушила, але вони швидко пішли пліснявою. Тим більше не сушу зараз, в зв'язку з великим енергетичним навантаженням. Нас просять обмежувати використання електромереж ( особливо у спеку), бо ж іще не достатньо відновили нашу мережу після обстрілів федерастів.
У гэтым леце надвор'е спякотнае, а ва Ўкраіне тым больш. Каб абмежаваць карыстанне электрыкай, людзі раюць ў дзень вяляць на паветры, а на ноч - у сушылцы.
В прошлом году сушила много томатов, вообще кВт 10 за все время набежало? Это не много
Вкуснее всего томаты вяленные в микроволновке. А так томаты, сушёные до изюма надо хранить в сухом виде или морозилке, перед употреблением их минут 15 размачивать в кипятке и только потом заливать маслом
Иван Анатольевич!Скажите, пожалуйста,а можно ли сушить зелёные томаты? Нигде не могу найти информацию.Очень разные мнения.Вам верю.Возиться с заготовками нет сил.И,если можно,то как использовать их.Буду признательна,если подскажете!
Спасибо за ролик, я вялила в газовой духовке при t 50.
У меня такая же сушилка. Второй год сушу все овощи и фрукты. В морозилке места не хватает.
Ждём рецептов,аж ножками топаю. Но,завтра, тоже, будем пробовать сушить помидорки.
Головкой лучше побейся, авось поумнеешь!
@@Cepgej_Heckazy спасибо,будем иметь в виду. Тогда,подскажите рецепт,вяленых помидорчиков.
У меня в сушилке снизу помидоры сырые, а сверху как корочки. Что я делаю не так?
А мне кажется, что сушилка тратит меньше кВт, чем Вы, Иван, говорите, она же отключает нагрев время от времени, только вентилятор постоянно работает. У меня такая же, как у Вас, только решетки металлические.
Как у нас совпадает погода. Привет их Сибири, Иркутская область.
Даже те же черики нужно было разрезать, посолить, посыпать травами и сушить 10 часов на 70 градусов. И было бы отлично. Ну а двое суток, это уж слишком))
А слива вяленая какая вкусная!!!!! Так де, как и томаты с чесноком, солью и сахаром и с приправами. И немного маслом сбрызнуть
Согласна с Иваном Анатольевичем. Овчинка выделки не стоит.
Томаты для вяления выбраны не правильные. Правильные сорта сушатся в три раза меньше. Вяленые томаты это деликатес, ни с какими консервация не сравнить. Это дорого, но оно того стоит.
Я тоже вялю томаты, прямо в духовке 👍
Иван Анатольевич, вся информация супер.Есть над чем подумать .Решала приобретать сушилку или не стоит,ваша подсказка пришлась кстати...
Жду рецепт томатов без соли и сахара.
Золотые вяленки!
Как говорится ,,и в поле жнец и на дуде игрец".
))) как Матроскин ))) я ещё на машинке умею, и вышивать умею.... ))))
Клево и ковер в тему на фоне, я купил тоже китфорт сушилку только круглую.
Ну, если же всё-таки порезать их помельче и убрать семена с жидкостью, возможно, время существовенно сократилось бы.
@@Cepgej_Heckazy ну, это я так, робко и застенчиво
@@Cepgej_Heckazy забавно читать, я тоже инженер 🤭
@@Cepgej_Heckazy ну, что вы прям сразу хуком слева? Предположу, что это связано с молекулами воды как-то 🤔 А вообще я домохозяйка, не надо так со мной 🤭
@@Cepgej_Heckazy ох, зря вы по нескольким комментам судите о характере, всё гораздо сложнее) Уверена, что ваша супруга вами тоже не просто так выбрана☺️ Каждому своё. А мне тоже очень повезло с мужем.
У меня такая же сушилка. Сейчас у меня время переработки чеснока: урожая много, но хранится не будет чем то прихвачен. Сушу и перемалываю в порошок
Можно блендером и заморозить
Ура, ура, ура! Спасибо огромное.
идите к умельцам и делайте солнечную сушилку плюс вентилятор от компьютера. сушильную сейчас делают даже из теплиц - просто вместо прозрачной пленки накрывают черной. главное - принудительная вентиляция
В духовке электрической сушить меньше по времени и лучше.
@@Cepgej_Heckazyа разве можно сушить в электрической духовке не приоткрыв на 0,5-1см дверцу ? По моему они спекутся, даже если духовка с конвекцией … Подскажите, пожалуйста, как правильно ?
Благодарю Вас!
Я резал томаты на 8 долек и они сушились 12 часов
@@Cepgej_Heckazy естественно, просто если резать кружками они прилипают к дну, да места больше в горизонте занимают, а так они на шкурке стоят вертикально