Привет всем, Таня я тоже уже вывела закваску на ржаной муке,с завтрашнего дня буду с неё выводить на пшеничную, пока всё получается 😊,не зря смотрю твои видосики😎😀👍👏
Закваска для тех, кто печет хлеб каждый день... Или так скажем часто, в если раз в месяц, то не стоит заморачиваться... А то испечёшь, всем понравится, тогда придётся печь....🤔 Нет лучше не начинать😂
Таня еще вопрос как вы ее кормите в последующем ? Например для замеса хлеа вам нужно 50 гр вы взяли с холодильника.ее потом нужно подкормить .опять 30 /30 или из опары берете 50 гр и назад в банку.спасибо
@@КулинаримсТатьяной-ы3х таня спасибо .вот вы в банку насыпать 30 воды и 30 муки смешали и нужно на пару часов оставить при комнате температ пока не появится пузыри и опять в холодильник так?
Татьяна доброе утро! У меня вопросик к тебе, по поводу закваски. К большому сожалению, что раньше не увидела этот ролик от тебя, где хорошо всё объяснила, без всякого пафоса. Я купила себе готовую закваску, но..., по ходу выпечки хлеба, понимаю, что я делаю какой-то Fehler, у меня сильно кислит хлеб, чего я больше всего и боялась. Возможно, ты сможешь мне подсказать, в чём причина.... Я буду ждать ответ от тебя, заранее благодарю ❤❤❤
Дала отстояться присланой мне закваски неделю, и начала пробовать печь хлеб, два раза пекла и очень расстроилась, что хлеб получился кислым, теперь воздерживаюсь. Делала всё по рецепту блогера с выпечкой хлеба, и получился такой казес...
В холодильнике , когда берёшь на пример 30 гр из холодильника для выпечки хлеба, то закваску подкормить 30/30 дать немного подняться( са 2 ч) и опять в холодильник
@@КулинаримсТатьяной-ы3х по её рекомендации её закваску нужно кормить так:из стартера к примеру 30 гр берём по 100 гр муки и воды и ставим опару утром перед замесом хлеба 30гр отбираем и опять в банку к стартеру размешивпем и опять в холодильник не нужно оставлять в комнате .Таня так как мне её кормить так же? Или просто муки воду смешать к стартера и оставить в комнате пока не появятся пузыри.Буду благодарна вам если напишите ответ.🌹
Таня,молодец! Пусть твоя заквасочка работает долго во благо вашей семьи! Пеки хлебушек на здоровье!🙋♀️
Спасибо 🌹
Татьяна, спасибо огромное за рецепт закваски. Будем у тебя учиться печь хлебушек. Спасибо за твой труд. Не болей, всего тебе хорошего.
Спасибо 🌹
Танюша привет ,спасибо за рецепт закваски ,попробую тоже сделать !👍❤️
Удачи 😘
Спасибо!🌹
Танюша,спасибо большое за ваш труд ,вы большая молодец ❤
Спасибо 🌹
Спасибо, Танюша! У меня как раз в морозилке сидит ржаная мука, сделаю закваску. 🌴
Удачи. 🍀
Таня, спасибо за рецепт закваски. 👍🥧
Спасибо 🌹
Привет всем, Таня я тоже уже вывела закваску на ржаной муке,с завтрашнего дня буду с неё выводить на пшеничную, пока всё получается 😊,не зря смотрю твои видосики😎😀👍👏
Удачи 🍀
Спасибо
Добрый вечер, спасибо Татьяна за рецепт.Обязательно попробую ❤
Удачи 🌹
Добрый вечер Татьяна .Спасибо тебе за рецепт. 👍🌹
Спасибо 🌹
Татьяна хорошая закваска для хлеба получилась. Думаю может мне тоже попробовать сделать 🤔
Пробуй не пожалеешь.
@@КулинаримсТатьяной-ы3х
Спасибо 🌹
ТАНЮША СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК КАК ТЫ ДЕЛАЕШЬ ЗАКВАСКУ.
Спасибо 🌹
Татьяна, приветик. Поздравляю, отличная закваска.
Спасибо 🌹
Таня большое спасибо тебе за видео, обязательно попробую ❤❤
Удачи 🌹
Отлично молодец!🤘👍🤗
Спасибо 🌹
Спасибо большое Танюш
🌹🌹🌹
Таня,дай пожалуйста ссылочку на формы для хлеба.А хлеб чудесный.
www.amazon.de/Zyliss-E980199-Antihaft-Kastenform-Karbonstahl-Sp%C3%BClmaschinenfest/dp/B09HJCVPRJ/ref=mp_s_a_1_1_sspa?crid=39QFMO3WBJPOM&keywords=zyliss+e980199&qid=1700601192&sprefix=zyliss+e+980199%2Caps%2C120&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1
Сейчас они со скидкой я за 25 € покупала.
Danke !
Татьяна скажите ваши формы какого размера посмотрела по вашей ссылке там два размера ,спасибо
Татьяна здравствуйте,как хранить закваску именно ржаную
Закваска для тех, кто печет хлеб каждый день... Или так скажем часто, в если раз в месяц, то не стоит заморачиваться... А то испечёшь, всем понравится, тогда придётся печь....🤔 Нет лучше не начинать😂
Каждому своё.
Татьяна добрый вечер и сколько нужно брать закваски ну скажем на кг муки
В каждом рецепте по разному, где то 14 гр, где-то 60.
Танюш, ты молодец 👍 намного проще и доступнее объясняешь, чем некоторые 😘легко у тебя учиться 👍🤗
@@laska6464спасибо 🌹
Таня добрый день .ржанная мука только этого типа нужно? Естьеще сдеь 997 и ржанная цельнозерновая.
Лучше тип 1150.
Спасибо . Я делала с 997.но не получилось
@@sofiababova592 попробуйте с 1150
Таня еще вопрос как вы ее кормите в последующем ? Например для замеса хлеа вам нужно 50 гр вы взяли с холодильника.ее потом нужно подкормить .опять 30 /30 или из опары берете 50 гр и назад в банку.спасибо
Я кормлю 30/30.
@@КулинаримсТатьяной-ы3х таня спасибо .вот вы в банку насыпать 30 воды и 30 муки смешали и нужно на пару часов оставить при комнате температ пока не появится пузыри и опять в холодильник так?
Танюша, а при какой температуре должна стоять закваски?
Татьяна доброе утро!
У меня вопросик к тебе, по поводу закваски. К большому сожалению, что раньше не увидела этот ролик от тебя, где хорошо всё объяснила, без всякого пафоса. Я купила себе готовую закваску, но..., по ходу выпечки хлеба, понимаю, что я делаю какой-то Fehler, у меня сильно кислит хлеб, чего я больше всего и боялась.
Возможно, ты сможешь мне подсказать, в чём причина....
Я буду ждать ответ от тебя, заранее благодарю ❤❤❤
Закваска перекисла , как часто вы печёте хлеб?
Дала отстояться присланой мне закваски неделю, и начала пробовать печь хлеб, два раза пекла и очень расстроилась, что хлеб получился кислым, теперь воздерживаюсь. Делала всё по рецепту блогера с выпечкой хлеба, и получился такой казес...
Закваска присланная находилась неделю в холодильнике.
@@natalianemanichin2549
Как ваша закваска?
Не могу её использовать, т.к.она не делается объёмной, а если и использую, в надежде, что будет успех..., но, увы..., хлеб получается кислым.
Только я оставляю 50мл,а остальное выкидываю,а потом подкармливаю 25 и 25,я что не правильно делаю
Так тоже можно 👍
Ок , хорошо
Tatjana
täglich 30x30, Deckel nicht zu machen,im Zimmer lassen und nach dem 7 Tag immer im Kühlschrank stellen und weiter 30x30 geben???
В холодильнике , когда берёшь на пример 30 гр из холодильника для выпечки хлеба, то закваску подкормить 30/30 дать немного подняться( са 2 ч) и опять в холодильник
Теперь ждем выпечки хлеба
Уже на канале.
❤👍👍👍
🌹🌹🌹
Таня вы 1150 в каком магазине покупаете?
Rewe.
@@КулинаримсТатьяной-ы3хпонятно у нас реве от нас далеко но ничего можно съездить спасибо
Хочу вывести вашу закваску ., что то моя купленная от блогера никак как бы мне хотелось не идёт 😊
@@sofiababova592 попробуйте купленную закваску подкормить. 2/3 дня и потом попробовать испечь хлеб
@@КулинаримсТатьяной-ы3х по её рекомендации её закваску нужно кормить так:из стартера к примеру 30 гр берём по 100 гр муки и воды и ставим опару утром перед замесом хлеба 30гр отбираем и опять в банку к стартеру размешивпем и опять в холодильник не нужно оставлять в комнате .Таня так как мне её кормить так же? Или просто муки воду смешать к стартера и оставить в комнате пока не появятся пузыри.Буду благодарна вам если напишите ответ.🌹