Миления здравствуйте! Уже как лет 8 готовлю по вашим рецептам , и всегда все получается с первого раза! Спасибо за очередной рецепт, колбаса вышла- супер ! Вам как всегда РЕСПЕКТ!
здраствуйте приятно было посмотрет вы очень хорошо обеснили а вот это аппарат проверяющий температуры как можно найти спасиба вам большое долгих лет жизны не болейте если найду вот это аппарат сразу же начну делать колбасы
Миления ,good morning,ми с мужем вчера скоптили колбаску по вашому рецепту,получилась изумительная ,где ви учились делать колбаску ,кто по професии ,Ви талантливий кулінар ,спасибо Вам за ваш труд ,жду на ответ .Привет с Long Island.незнаю как вислать фото .
Здравствуйте! Случайно наткнулся на Ваш канал и сразу посмотрел несколько роликов. Очень качественный контент, отличные рецепты. У меня вопрос, Вы для собственного употребления готовите колбасы или на продажу? Спасибо ❤
Здравствуйте, Милениа! Уточните, пожалуйста, какой сухой лук вы добавляете в фарш. Лук есть сухой жареный и сухой натуральный. Заранее благодарю за ответ.
С одним не соглашусь, это добавка копчёного бекона, по простой причине где уверенность что его коптили, а не улучшили жидким дымом), в целом конечно отлично 👍
Милена, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, на каком режиме в духовке вы готовите колбасу. Конвенция или верх-низ? Заранее благодарю за ответ. В режиме конвенция, у меня, очень быстро набирает температуру, а в режиме верх-низ очень очень долго.
Миления добрый день . Я ваш подписчик и много чего добавил в свою копилку с вашых рецептов. Я жыву в Канаде .В етом видео вы говорили что оставите ссылку где можна купить нитритную соль в Канаде и Америке . Но вы не оставили. Ели можна вышлите мне , можна в личку. За ранее спасиба.
Делаю колбасы по вашим рецептам и всё получается отлично. Спасибо большое. Но есть один вопрос . Почему вы нигде не используете лавровый лист (молотый )
Подробно, это когда ничего не опускают. А тут ни температуры приготовления, ни первоначального охлаждения мяса, ни этапа варки в духовке духовке. Я уже молчу, что за сутки в холодильнике , фарш может осемениться. 😢
Непонятный рецепт, какая-то дичь! Ингредиенты берёт из расчёта на 1 кг , а мясо у неё другое количество! Нафига так делать? Даёшь рецепт, так пиши хоть адекватно
КРАКОВСКАЯ колбаса в духовке Простой Доступный рецепт для всех ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Миления здравствуйте! Уже как лет 8 готовлю по вашим рецептам , и всегда все получается с первого раза! Спасибо за очередной рецепт, колбаса вышла- супер ! Вам как всегда РЕСПЕКТ!
Большое спасибо за интересное и полезное видео 🌹.
Спасибо большое за такую вкуснятина.
Доброго времени суток вам и хорошего дня 🌄✌🏡
Огромное спасибо за рецепт! Приготовил колбасу из 4 кг мяса, съели за неделю. Всем советую!
Замечательный рецепт👍👍👍
Милена, Спасибо- Огромное! Супер- рецептик!❤❤❤
спасибо за замечательные рецепты.но очень хочется еще услышать вес колбасы на выходе.
Дай Бог тебе здоровья сестра. Оч интересно хоть я и не готовлю но смотрю регулярно. Большой лайкос,😀😀😀🌹🌹🌹
Большое спасибо.. Делаю только по вашему рецепту.. Ещё раз спасибо...
Отличный рецепт! Огромное спасибо 😊
Шикарная колбаска.❤😊
Милена я в восторге все понятно и доступно.Попытаюсь сделать. Спасибо!
здраствуйте приятно было посмотрет вы очень хорошо обеснили а вот это аппарат проверяющий температуры как можно найти спасиба вам большое долгих лет жизны не болейте если найду вот это аппарат сразу же начну делать колбасы
спасибо. интересный рецептик
Миления ,good morning,ми с мужем вчера скоптили колбаску по вашому рецепту,получилась изумительная ,где ви учились делать колбаску ,кто по професии ,Ви талантливий кулінар ,спасибо Вам за ваш труд ,жду на ответ .Привет с Long Island.незнаю как вислать фото .
Спасибо большое!
Здравствуйте! Случайно наткнулся на Ваш канал и сразу посмотрел несколько роликов. Очень качественный контент, отличные рецепты. У меня вопрос, Вы для собственного употребления готовите колбасы или на продажу? Спасибо ❤
Даже я могу ее сделать в духовке?! 😮❤
Здравствуйте, Милениа! Уточните, пожалуйста, какой сухой лук вы добавляете в фарш. Лук есть сухой жареный и сухой натуральный. Заранее благодарю за ответ.
С одним не соглашусь, это добавка копчёного бекона, по простой причине где уверенность что его коптили, а не улучшили жидким дымом), в целом конечно отлично 👍
Здравствуйте, вы не могли бы пожалуйста написать сайт где вы заказываете оболочку и нитритную соль?
Здравствуйте Миления! Спасибо а что если использовать только сало и говядину
Экспериментируйте
@@MileniaFlorida мы сделали из сало и говядины и чувствуется вкус мяса а не колбасы. Нитритную соль добавили
Милена добрый день, подскажите пожалуйста каким пользуетесь измельчителем фарша. Спасибо
Мясорубка или маленький процессор?
Спасибо большое. А вы не могли бы прислать фото соли нитратной что вы на Amazon покупаете .? Буду вам благодарна. 💖💖💖
На Валдбериз есть, и соль нитритная и оболочка.
Я покупаю эту в банке, там есть дешевле в пакете и меньше объём www.amazon.com/Insta-Cure-Prague-Powder-Sausage/dp/B0CK3X12P8/ref=sr_1_4?
Здравствуйте Милена!!! Подскажите пожалуйста можно ли добавить жидкий дым для копченого вкуса
Я никогда его не использовала, многие добавляют но я не знаю как правильно
Милена, доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, на каком режиме в духовке вы готовите колбасу. Конвенция или верх-низ? Заранее благодарю за ответ. В режиме конвенция, у меня, очень быстро набирает температуру, а в режиме верх-низ очень очень долго.
Я готовлю в режиме верх низ у меня автоматически включается вентилятор в духовке, но конвекция работает только при 150С и выше
@@MileniaFlorida благодарю за ответ.
Миления добрый день . Я ваш подписчик и много чего добавил в свою копилку с вашых рецептов. Я жыву в Канаде .В етом видео вы говорили что оставите ссылку где можна купить нитритную соль в Канаде и Америке . Но вы не оставили. Ели можна вышлите мне , можна в личку. За ранее спасиба.
На Амахоне www.amazon.com/Insta-Cure-Prague-Powder-Sausage/dp/B0CK3X12P8/ref=sr_1_4?
или здесь www.sausagemaker.com/
@@MileniaFlorida Большое спасибо.
Здравствуйте, где можно купить коптильни?. Благодарю вас заранее ❤🎉
Я покупала на Амазоне
❤❤❤
Здравствуйте! Конвенцияю надо включать,?
я всегда включаю
Скажите, пожалуйста, духовку нужно закрывать или нет?
Добрый день.
А если я буду готовить в духовке нужно ли включать конвекцию?
Да, обязательно
А обязательно первоначально прокручивать в мясорубке или можно в комбайне измельчителе?
я всегда перекручиваю мясо на мясорубке, не могу сказать как это отразится на колбасе, но консистенция фарша разная
@@MileniaFlorida спасибо. А если у меня духовка от 100° только, не получится?
Конечно интересно.. Но так долго готовить.. Проще купить.. Хотя конечно своя лучше
Если приготовите один раз больше не купите, а то что долго я готовлю много один раз в три четыре месяца впрок и наслаждаемся
Делаю колбасы по вашим рецептам и всё получается отлично. Спасибо большое.
Но есть один вопрос .
Почему вы нигде не используете лавровый лист (молотый )
Почему колбаса получается светлый, не такой как у вас? Объясните пожалуйста ,что же у меня не так?
Вы не добавили нитритную соль, именно она дает вкус и цвет
Подробно, это когда ничего не опускают. А тут ни температуры приготовления, ни первоначального охлаждения мяса, ни этапа варки в духовке духовке.
Я уже молчу, что за сутки в холодильнике , фарш может осемениться.
😢
Вы о свойствах нитриной соли знаете?)
Непонятный рецепт, какая-то дичь!
Ингредиенты берёт из расчёта на 1 кг , а мясо у неё другое количество! Нафига так делать? Даёшь рецепт, так пиши хоть адекватно
Вам дают рецепт на 1кг.,если у вас 3кг,то умножте на 3 или на кодичество вашего мяса.
здравствуйте.в моей газовой духовке,колбаса за 3 часа,сгорит!
Нужен термометр и духовка чтобы температура регулировалась 80С и выше
@@MileniaFlorida Здравствуйте.Вчера,заказала термометр и щуп для колбасы.Буду пробовать!