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업소용 숙성고 소개해주셔서 감사해요ㅎㅎ 이제 조금씩 알아가고 있는데 숙성고는 리뷰에 남겨주신 유니크랑 한성꺼랑 고민중인데 한성이 잔고장이 없다그래서 고민이네요ㅠㅠ
라셀르가 가장 좋아요^^
혹시 김치냉장고에 보관 하는것보다 훨씬 질이나 맛에 차이가 크겠죠?
김치냉장고보다 숙성고는 고기 전용입니다^^
좋네요~~
댓글 감사합니다 ^^
🔻온라인에서 한방에 "최저가 비교견적!"instabio.cc/4092305Wcb87l✔ 전국 최대 규모 "2000평" 오프라인 매장✔ 3D도면으로 "효율적인 주방" 동선 설계✔ 오픈 전 '인테리어' 오픈 후 '마케팅'까지 ✔ 온라인에서 한방에 "최저가 비교견적!"📌 '고객을 반드시 부자로 만든다'한번의 판매보다 고객님과의 관계를 더 소중히 생각합니다. 🙏
숙성고안쪽이왜얼어요??
숙성고는 온도설정에 따라서 얼었다 녹았다 반복할 수 있습니다.
직냉식이라 그래요 간냉식으로 하면 잘 안얼어요
정육점 숙성고 적정한 온도가 몇도인가요?
고기의 종류와 숙성 방법(습식, 건식)에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로는 -1도에서 2도 사이로 많이 사용하십니다!고기 상태에 따라 조금씩 조절해서 사용하시는게 제일 좋습니다.
![[1부] 안 보면 후회하는 고기 숙성 전문가의 인생 꿀팁](http://i.ytimg.com/vi/Hybtkd3UZvE/mqdefault.jpg)
![[1부] 안 보면 후회하는 고기 숙성 전문가의 인생 꿀팁](/img/tr.png)
업소용 숙성고 소개해주셔서 감사해요ㅎㅎ 이제 조금씩 알아가고 있는데 숙성고는 리뷰에 남겨주신 유니크랑 한성꺼랑 고민중인데 한성이 잔고장이 없다그래서 고민이네요ㅠㅠ
라셀르가 가장 좋아요^^
혹시 김치냉장고에 보관 하는것보다 훨씬 질이나 맛에 차이가 크겠죠?
김치냉장고보다 숙성고는 고기 전용입니다^^
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숙성고는 온도설정에 따라서 얼었다 녹았다 반복할 수 있습니다.
직냉식이라 그래요 간냉식으로 하면 잘 안얼어요
정육점 숙성고 적정한 온도가 몇도인가요?
고기의 종류와 숙성 방법(습식, 건식)에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로는 -1도에서 2도 사이로 많이 사용하십니다!
고기 상태에 따라 조금씩 조절해서 사용하시는게 제일 좋습니다.