이번 영상 촬영지는 서울 신논현에 위치한 ‘사람 사는 고깃집 김일도’입니다. Today, I will show best aged pork belly, Samgyeopsal video :) 구독과 좋아요는 사랑합니다 끼룩🐥💓 Do NOT forget to hit subscribe and like🐥💙 자세한 위치, 가격은 "설명란"에 작성해두었습니다 참고하셔요 For detail about price and location, please refer to "See more" 귀한 시간을 내주어 영상을 시청해주신 모든 끼룩이님들 감사합니다!! you can see English explanation of this video by turing on subtitles💓 Love all of those who watched this video. Have a great day >
May I ask why you age the pork belly? Is there a special seasoning in the air of the refrigerator? I would imagine the quality of the pork diminishes over time as the pH drops so I'm just having trouble understanding what the aging does? Thank you
@@1flash3571 It looks like it is wet aged, not dry aged. When you wet age, you vacuum seal the meat and just leave it in the fridge and it will tenderize on it's own. The flavor won't change as it would it dry aging, but the meat will get more tender.
숙성이고 나발이고 좋은 사료먹고 잘키운 최상급 돼지고기가 최고더라! 고기 맛집들은 대부분 좋은 삼겹살 구하려고 엄청 노력함. 먹으면 식감 육즙 육향이 다름;; 일반집들은 인터넷 미트 사이트에서 대강 아무거나 사다쓰는데 정말 유명한집들은 자기들이 추구하는 삼겹살 기준이 확고함
@@DEUX-q8h 뭔소리하는거야 도축일에서는 사후경직 시작도 안하는데 예를 들어 소를 도축 했다치자 그럼 소 의 사후경직은 24시간 뒤에 온다고 그럼 소는 도축일로 막잡은 고기는 생고기 다음날은 육회 다음날부터는 숙성이 들어가서 2주간은 못먹는데 뭔 도축장에서 사후경직이 다빠지고나와
이번 영상 촬영지는 서울 신논현에 위치한 ‘사람 사는 고깃집 김일도’입니다.
Today, I will show best aged pork belly, Samgyeopsal video :)
구독과 좋아요는 사랑합니다 끼룩🐥💓
Do NOT forget to hit subscribe and like🐥💙
자세한 위치, 가격은 "설명란"에 작성해두었습니다 참고하셔요
For detail about price and location, please refer to "See more"
귀한 시간을 내주어 영상을 시청해주신 모든 끼룩이님들 감사합니다!!
you can see English explanation of this video by turing on subtitles💓
Love all of those who watched this video. Have a great day >
นิจอ้อรักกันแล้ว
รักมากที่สุดเลย
Í8⁸⁹Æ1
죅이네
내일 저녁은 이거다🔥
상추 깻잎이 들쑥날쑥 하는 시기에 김으로 컨셉을 갖춘다는 것이 지혜로운 방법이네요~~
소세지 미쳐따,,,,,💛당장 갑니다🥳
근처에 있어서 즐겨 먹었는데 영상에서 보니 반갑네요!!!
BBQ pork belly .Korean street food is great.have a Nice Day.Thanks You🌹❤️
LOOK GOOD 😋
김일도 돼지고기 최고네요
지금까지 먹어본 고기중에 내입과 눈을 너무행복합니다
사장님 잘먹고가요 가계도께끗하고 사장님 미모만큼이나 직원분들너무 친절하시고 재방문 100% 식구들 지인들 모시고 꼭들릴께요 대박나세요
와 못참겠다
와 칼질 예술이다~~ 멋져요
久しぶりにガッツリ肉食べたい。一年前に病を発祥して今は妻と子供達と離れて、障害者施設で暮らしてます。ご飯のおかわりとかもできないし😅
まぁこの動画が夢に出て満腹感を得られただけでも今は幸せかな
기회가 되면 먹어봐야 겠어요~ 맛있어 보이네욤 ^^
한국인이면 못참는 영상
대구에서 서울일보러갔다가 들렀는데 깜짝놀랐어요 고기면랑소세지 환상에 궁합 대구에는 이런가계가 외없을까 너무하네 ㅎㅎ
사장님 대구에 분점 콜. 너무잘먹고 대접잘받고 갑니데에이 부자죄세용~~^^
자르는 타이밍이 아주 나이스하심 너무 잘 구우시는 듯
Super Super Super
Thanks Brother
老闆好厲害！烤肉功夫一流，烤肉真美味，都流口水了！👍👍👍
어디에유?
사람사는 고깃집 김일도 라고 하네요~
哇 流口水啦🤤 想去吃！
Thank you very much, very good.
Your video so nice.
여기 존맛탱탱볼
太有食欲了 有机会一定去品尝一下
Delicious watching this it making me hungry
14:22 Thats exactly how I cook my dry 2 minute noodles in my kitchen... Yeah right 🤣
It would be cool if you offered the recipes online It is so delicious! Greetings from Berlin, Germany... 👍😎
썸네일보고 횟집인줄 알았는데 고기였네요 ㅋㅋㅋ
Beautiful job👍
Amazing!!! ... Thank you for share!!! ... ❤️❤️❤️
와 여기 뭐여 맛있겠다 한번 가봐야지
哇看着都流口水
Quá ngon và hấp dẫn cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn thật nhiều sức khỏe nhiều niềm vui và hạnh phúc và làm ăn phát tài phát Lộc vạn sự như ý ❤❤❤❤❤
Enak banget beri saya sedikit potongan dagingnya sepertinya 2 hari akan merasakan nikmatnya.
숙성육이 최고지
맛있겠다
I love pork belly 💖💕😋
Nice! From Angola.
А у меня есть хоть малейший шанс попробовать?
김1도 ㄷㄷ
❤️
Wow
Take the water and leave ("to fry!") Long time! "Okay?!!"
สุดยอดคับ
For me: roasted and fried, chicken and pork meat!
Make all roasted or very, very fried!!! (Chicken and pig meat!)
Amazing!!! The cook is a master!!! It is possible to visit you))) 👍🔥🌟🌹🤗
8s it safe to eat half cooked pork
Какой восторг каждый раз при просмотре приготовлении корейских блюд, так все вкусно выглядит.
I LOVE KOREAN FOOD !
ขอบคุณนะจ๊ะที่แนะนำให้จ้า.::
我超级喜欢吃韩国烤肉就很绝
May I ask why you age the pork belly? Is there a special seasoning in the air of the refrigerator? I would imagine the quality of the pork diminishes over time as the pH drops so I'm just having trouble understanding what the aging does? Thank you
Just like you age the beef, you can age the pork the same way. It makes the pork more TENDER. No seasoning on the meat while it is dry aged.
@@1flash3571 It looks like it is wet aged, not dry aged. When you wet age, you vacuum seal the meat and just leave it in the fridge and it will tenderize on it's own. The flavor won't change as it would it dry aging, but the meat will get more tender.
@@sharkracer My bad. It probably was wet aged. Korea don't dray age their pork or beef normally.
사장님 손놀림보소
ไหม้ไปนะแต่น่าอร่อยมากๆคริๆชอบ
หน้ากินมาก
Amo trabalho de vcs parabéns mim da vontade de esperimentar nunca comi
hello🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤
Can you give us the address and restaurant name?
Бич лапшичка с рисом прямо порадовала! Моя любимая вкусняха.
Сколько заморочек с углем зато марку держут. И по стоимости наверное доступно. Почему в России уличная еда не развита?
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!
28일동안 숙성이면 28일동안 팔수있는 고기를 숙성할 숙성고가 있다는건데 가능?
Великолепно
ของชอบ
我啥也不羡慕，就羡慕他那刀，啥牌子的？
✌🏼✌🏼 like
อาหารหลีขั้นตอนการทำสะอาดมาก มองมาที่จีน...
Thấy chuẫn bị đã ngon rồi
Класс!
👌
Che spettacolo vorrei. Andare a cena in questo ristorante viene l. Acquolina in bocca solo a vedere l. Attenzione con cui si cucina
Bro why you split the noodles in half! that is unacceptable! XD
Đáng để học hỏi
That didn’t looks like a aged meat at all , frozen for 28 days may be
สวัสดีครับแวะมาติดตามคับ
😋😋😋👍
Maravilhoso!
อยากจริงจังเลย ที่ไทยมีขายที่ใหนบ้าง
숙성이고 나발이고 좋은 사료먹고 잘키운 최상급 돼지고기가 최고더라! 고기 맛집들은 대부분 좋은 삼겹살 구하려고 엄청 노력함. 먹으면 식감 육즙 육향이 다름;; 일반집들은 인터넷 미트 사이트에서 대강 아무거나 사다쓰는데 정말 유명한집들은 자기들이 추구하는 삼겹살 기준이 확고함
숙성안된고기는 사후경직때문에 먹을수가없습니다
@@SpringSerene도축장에서 이미 사후경직 다 끝나고 육가공으로 넘어감 15년전에 도축장 경매쪽 일 했음. 조리경력 15년이상이고.
@@DEUX-q8h 뭔소리하는거야 도축일에서는 사후경직 시작도 안하는데
예를 들어 소를 도축 했다치자 그럼 소 의 사후경직은 24시간 뒤에 온다고
그럼 소는 도축일로 막잡은 고기는 생고기 다음날은 육회 다음날부터는 숙성이 들어가서 2주간은 못먹는데 뭔 도축장에서 사후경직이 다빠지고나와
@@DEUX-q8h 방구석찐따가 뇌내 망상으로 가짜 경력쌓았네ㅋㅋ
👍👍👍
Хочу в Китай!!
거기어딤니카요
Maravilhosa
🔥🔥🔥✌
就是培根跟鲜肉之间的一个腌制产品。
👍👍✌️✌️
OpA tudo bem
好
Paresse delicioso, porém não tem tradução, gostaria muito que tivesse,para saber qual era os temperos e ingredientes
Почему не Коментируете что к чему добовляют!!!
크게될인물일세 거침이 없네
Deben ser subtitulado en Español se los agradecería mucho
Haram ni..bikin naik nafsu birahi...jauhi ni taqing ni ya...
저 이거 먹어봣는데 28일 숙성하나 그냥 비싼 벌집 돼지고기를 먹나 크게 차이 없습니다. 아주 672시간은 아주 엠병
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
칼질이 너무 어설프네요.
Ox meat, fish, sea produt have the strong flavored!!! (I hate!!!)
애호박아니라 쥬키니인데
왜 이런곳은 다 서울이냥
Tira o relógio pra têmpera a carne