Сегодня я сделала на яблочном пюре с агар агаром и белком,я скажу что он тоже нежный тает во рту и ломается, мне больше нравится на желатине, раньше я делала без всяких пюре белка, просто сироп сахар и желатин и всё.а сейчас придумают всякое.но это конечно на любителя.я первый раз попробовала и больше не буду на агаре делать 😊😊😊
В детстве постоянно делали такую вкусняшку.Без миксера,простым венчиком.Но это не зефир.Сейчас сумничаю😅Зефир делается на пюре из запеченных яблок.Это машмеллоу.
Добрый день! Искала именно такой рецепт, потому, что так делала более 26 лет назад ( помню что только сахар, желатин, без белков), я тогда не только зефир делала, но и прослойку в бисквите и сверху бисквит мазала, вот решила снова сделать, но у себя рецепта не нашла, спасибо сейчас есть интернет, можно все найти. И вам спасибо. Только я не помню про соду, кажется не ложила
Пишу для тех,кто говорит,что это не зефир,а Маршмэллоу.Нет дорогие мои,это,именно зефир и именно такой,какой был раньше.Отличный и удачный рецепт.Про лимонку,я писала раньше.Тем,кто любит кисленько,кладите столько,сколько написано в рецепте.Я положила,3 гр.
И все таки это зефир, я училась на кондитера. На производстве, в кондитерских цехах в рецепт входили: желатин, сахарный сироп, без добавления яблочного пюре.@@juliya-s
Скажите, пожалуйста, а раньше это когда? Я вот тоже сейчас в поисках рецепта такого, какой был до 2000 примерно года... Сейчас уже не тот зефир, какой то он более плотный чтоли... А раньше прям мягкий помню был, немного тянулся и таял во рту
Здравствуйте! Этот рецепт на желатине. На канале есть рецепт зефира на агар агаре с яблочным пюре. Посмотрите,если интересно конечно 🙂 Спасибо за комментарий ♥️
Мой канал на Дзен
dzen.ru/id/621b10dc2ce1c562f7005211
Запах дитинства.Найсмачніший зефірчик,дякую за рецепт.
Здравствуйте! Спасибо!Мира ,добра❤️
Рецепт,рабочий.Лимонки на мой вкус,3 гр,нужно класть.Взбивала в общей сложности,10 минут,ручным маломощным миксером
Здравствуйте! Спасибо большое,я рада,что у вас все получилось 👍🙂🌷
Рецепт просто класс!!!Получился супер, причем ПРостым Миксером !Спасибо за рецепт📌👍👍👍
Спасибо большое 🙂♥️
Наконец то нашла рецепт зефира, спасибо вам большое!
Классный зефир👍
Супер рецепт, получился без проблем ☑️100%📌♥️
Я тоже так готовлю но соду не добавляю. Спасибо вам за идею. 🌹🌹🌹
Спасибо вам 🌹🌹🌹
@@prostogotowim Супер!!!
Благодарю за рецепт выглядит красиво и аппетитно
Супер рецепт,спасибо😊получилось с первого раза.
Спасибо вам за комментарий 🙂
Сегодня я сделала на яблочном пюре с агар агаром и белком,я скажу что он тоже нежный тает во рту и ломается, мне больше нравится на желатине, раньше я делала без всяких пюре белка, просто сироп сахар и желатин и всё.а сейчас придумают всякое.но это конечно на любителя.я первый раз попробовала и больше не буду на агаре делать 😊😊😊
А 90 годах мы делали так на производстве,сироп варили до шарика, только называлась она Лакомка,она более нежная ,чем зефир
Браво 🎉🎉🎉🎉❤
Пробовала по другому рецепту, ничего не получилось,,,,,налеюсь по вашему получится.спасибо за рецепт!
В детстве постоянно делали такую вкусняшку.Без миксера,простым венчиком.Но это не зефир.Сейчас сумничаю😅Зефир делается на пюре из запеченных яблок.Это машмеллоу.
Ну если умничать😂то хоть без ошибок 😂 правильно Маршмелоу😅
Почему из запечённых яблок? Просто из пюре, и не обязательно яблочное.
потому что изначальный классический рецепт именно из пюре из запеченных яблок. это потом уже из разных фруктов и ягод стали делать@@НатальяРыбкина-ю2й
@@НатальяРыбкина-ю2йПотому что из печеных яблок испаряется вся лишняя влага… а для зефира это обязательно
Спасибо вам за ответ
Спасибо вам за рецепт👍 приготовления зифира
ЗЕФИР
Благодарю вас за рецепт.
Добрый день! Искала именно такой рецепт, потому, что так делала более 26 лет назад ( помню что только сахар, желатин, без белков), я тогда не только зефир делала, но и прослойку в бисквите и сверху бисквит мазала, вот решила снова сделать, но у себя рецепта не нашла, спасибо сейчас есть интернет, можно все найти. И вам спасибо. Только я не помню про соду, кажется не ложила
Здравствуйте! Его можно делать как с содой ,так и без нее. Но на мой взгляд с содой зефир получается очень лёгкий и воздушный
Спасибо за ответ❤@@prostogotowim
Спасибо большое за рецепт,интересно,можно использовать фруктовое пьюре вместо сиропа?
Пишу для тех,кто говорит,что это не зефир,а Маршмэллоу.Нет дорогие мои,это,именно зефир и именно такой,какой был раньше.Отличный и удачный рецепт.Про лимонку,я писала раньше.Тем,кто любит кисленько,кладите столько,сколько написано в рецепте.Я положила,3 гр.
Да. Вкусно. Для меня вкуснее, чем зефир на агаре.
НО ЭТО МАРШМЭЛОУ, А НЕ ЗЕФИР!
И все таки это зефир, я училась на кондитера. На производстве, в кондитерских цехах в рецепт входили: желатин, сахарный сироп, без добавления яблочного пюре.@@juliya-s
Скажите, пожалуйста, а раньше это когда? Я вот тоже сейчас в поисках рецепта такого, какой был до 2000 примерно года... Сейчас уже не тот зефир, какой то он более плотный чтоли... А раньше прям мягкий помню был, немного тянулся и таял во рту
Дякую за рецепт❤🎉🥀🥰🇨🇦
Отсаживать можно на мокрую клеёнку тоже очень хорошо склеиваются половинки и добавлять можно пищевую краску чтобы розовый был
Спасибо за рекомендацию, возьму на заметку.
Молодец!!
Все просто ,и ясно!!!
БЛАГОДАРЮ.
👍👍👍
Здравствуйте а можно в сироп добавить пере для вкуса фруктовова
Здравствуйте. В этом рецепте нельзя добавлять пюре. Подберите для себя вариант зефира с пюре.Спасибо за комментарий 🙂
@@prostogotowim спасибо
Спасибо за рецепт.А скажите пожалуйста,что дает сода ?Заранее спасибо.💐💐💐
Добрый день. При добавлении соды. Зефир становится более рыхлым. Спасибо за комментарий ♥️
З содою воздушний,пористий
Желатин замачивать сколько надо воды?
Желатин 20 грамм + вода 80 мл.
@@prostogotowim спасибо.
Я засомневалась, это на желатине или агар агар? Спасибо
Здравствуйте! Этот рецепт на желатине. На канале есть рецепт зефира на агар агаре с яблочным пюре. Посмотрите,если интересно конечно 🙂 Спасибо за комментарий ♥️
@@prostogotowim нет,нет буду делать по оригинальному рецепту, мне понравился, спасибо за ответ, приятно 👍❤️
Сколько нужно желатина соды ванильного сахара дайте полную раскладку
Здравствуйте! Полная раскладка под видео в описании.
А, цветы из него получатся???
Я не знаю, но можно попробовать 👍
Такое колличество сахара😮
Здравствуйте . Для этого рецепта требуется , именно такое количество сахара .
А можно как-то более подробнее, сколько нужно желатина,лимонки,ванилина ,соды , спасибо
Здравствуйте. Рецепт . Для зефира понадобится:
Вода150 мл+ сахар 600 грамм
Желатин 20 грамм+вода 80 мл
Лимонная кислота 6 грамм
Сода 0.5 ч.л
Ванилин 1 грамм
Я делаю без соды, мне вкуснее
Хорошо 🙂, Спасибо за комментарий ♥️
А сколько можно хранить такой зефир без холодильника? И мокреет он без холодильника? Спасибо
Я зефир в холодильнике не храню, он никогда не остаётся 🙂
Если миксера нет ,что можна использовать места него
Здравствуйте. Этот рецепт без миксера не получится.
Желатин не грели?
Желатин нагреть,но не кипятить😉
Сколько штук получается?
Добрый день. Количество штук может отличаться от их размера.
Большое спасибо что напомнили рецепт делала 30 лет назад и уже забыла
Это Маршмеллоу, не зефир...
Здравствуйте Анна!А вы маршмэллоу пробовали?И что даже совсем разницы нет?
Невозможно музыку слушать.
Ужас.