Спасибо большое 😊 очень было тяжело найти хороший рецепт, я протестировала более 5 рецептов, и остановилась на этом, так как именно с него получилась хорошая заливка . Пользуйтесь ) Творческих успехов вам 🌹🤗
Спасибо большое за рецепт, долго не получалось добиться результата ❤ Вчера попробовала залить и цветы и фигурки, все прекрасно получилось🎉 На вкус мне очень понравился зефир, напоминает больше суфле ) Хотела сказать по поводу Ваших жестковатых молдов , я тоже по незнанию купила такие и что было возможно использовать для зефира разрезала сама с трех сторон по бокам и по Вашему рецепту ещё лучше все изъяла без повреждений и мучений. Девочки по поводу температуры, кто занимается зефиром ещё для поддержания температуры можно использовать парикмахерскую подогреваемую шапочку , там даже регулировать температуру можно. Мне стало намного удобнее чем духовка и водяная баня 😊 Всем успехов в творчестве ❤ А автору ролика большущее спасибо за рецепт ещё раз!!!!❤❤❤❤❤
Я вам очень благодарна за рецепты и МК. Я покупала пару курсов по зефирной флористике , но так как вы не объясняет и не показывает все моменты. Процветания каналу , а вам , милая девушка всего самого лучшего 🙌
Огромное спасибо за подробный мастер-класс. Подписана на Вас. С удовольствием смотрю Ваши познавательные видео. Спасибо, что делитесь своими знаниями. Желаю дальнейших творческих успехов.
Спасибо огромное за такой понятный МК по зефиру! Только у меня почему-то в планетарного миксере один белок не хочет взбиваться. Хочу поменять его, не подскажите мне марку планетарного миксера как увас . Спасибо)
@@НаталиКалашник-у4ж Наталья,у меня чаша тоже большая на 5 литров,и тоже проблема с взбиванием одного белка. Я в этой чаше ручным миксером взбиваю один белок до пены,а потом уже продолжаю работать в планетарном.Попробуйте,возможно у вас получится и не нужно будет менять свой .
Спасибо большое за рецепт ❤️ у меня вопрос у нас можно купить агар агар с силой только( 700) 😢. Можете посоветовать сколько мне его тогда нужно будет? За ранее спасибо ❤
Здравствуйте, я очень хочу приготовить зефир по вашему рецепту но хотелось бы узнать у вас можно ли вместо агара использовать обычный желатин и если можно то сколько нужно добавить? ( просто у меня в городе сложно найти агар, а зефир уж очень хочется приготовить)
Спасибо за урок , скажите пожалуйста , в какой момент их пудрить сахарной пудрой? Или после окрашивания распылителем вообще не нужно будет этого делать?
Здравствуйте, а можно хранить эту массу и затем,нагреть ее для очередной заливки ?? Если форм например мало ,и через час,два, эта масса застынет или нет
Все сделала по рецепту , пока масса была теплая,очень вкусно ,как в формах застыла , на вкус - ощущение холодного склизкого агара, а то ,что осталось - створожилось ,грела в духовке и на плите,масса не реанимируется ,да и в дырочках мелких фигурки, продукты на выброс вобщем ,экспериментирую третий раз ,не мое похоже. Желейный шоколад делала тоже вкус желатина перебивает все ,но хотя-бы красиво получилось.
Так это вам не марш мелоу , он не восстанавливается , после того как достали цветок из формы, вы должны оставить зефир созревать как минимум на 12 часов, влага выходит и он становится матовый . Формы обязательно должны быть мягкими, тогда все лепестки получаются. Вам нужно терпение, и упорство. Если у вас не получается, не бросайте все, просто пробуйте еще. Вы думаете у меня не было ошибок?! Были! И масса шла в урну вся , но я не сдавалась . Поэтому я вам желаю удачи и успехов в ваших начинаниях. У вас все получится. Обязательно 😊🌹🌹🌹
Скорее всего у вас не доварен сироп, не ушла вода. Градусник, и до 107-110. Вливайте сироп тонкой струйкой на оборотах выше средних, и сразу на максимум. Так же качество агара, свежесть белка, все поверхности обезжиренны и обезвоженны. Успехов Вам.
На среднем. Я никогда не ориентируюсь на температуру А вообще 106 градусов Но градусы могут набежать до готовности сиропа . Поэтому в итоге у вас сироп будет не готов
@@vkusnoiprosto25 Добрый день, скажите, пожалуйста, сироп варить 5-6мин после закипания или это общее время? Только начинаю занятие зефиром, пока не очень все получается. Очень рада, что нашла вас. Спасибо за МК. Очень понятно и все по делу.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
❤ спасибо большое за рецепт 👍
Огромное спасибо за рецепт!Всё чётко,ясно!Однозначно подписка!
Спасибо большое, очень ждала от Вас МК по зефиру в молдах. Вы самый честный блогер по зефиру ❤
Спасибо большое 😊 очень было тяжело найти хороший рецепт, я протестировала более 5 рецептов, и остановилась на этом, так как именно с него получилась хорошая заливка . Пользуйтесь ) Творческих успехов вам 🌹🤗
Благодарю за рецепт ❤❤❤
Пользуйтесь с удовольствием 🤗
Спасибо огромное
Спасибо большое за рецепт, долго не получалось добиться результата ❤ Вчера попробовала залить и цветы и фигурки, все прекрасно получилось🎉 На вкус мне очень понравился зефир, напоминает больше суфле ) Хотела сказать по поводу Ваших жестковатых молдов , я тоже по незнанию купила такие и что было возможно использовать для зефира разрезала сама с трех сторон по бокам и по Вашему рецепту ещё лучше все изъяла без повреждений и мучений. Девочки по поводу температуры, кто занимается зефиром ещё для поддержания температуры можно использовать парикмахерскую подогреваемую шапочку , там даже регулировать температуру можно. Мне стало намного удобнее чем духовка и водяная баня 😊 Всем успехов в творчестве ❤ А автору ролика большущее спасибо за рецепт ещё раз!!!!❤❤❤❤❤
@@НаилюшаГаляутдинова подскажите пожалуйста какую температуру выставить?
@Ольга-ч4з9и я выставляю 9
@Ольга-ч4з9и я ставлю полностью дежу в шапку и накрываю полотенцем, на 9. Если в пакете , то думаю где-то 5 надо.
@@НаилюшаГаляутдинова спасибо за совет. Надо приобрести эту шапочку.
@@anjelak.9174 🤗
Я вам очень благодарна за рецепты и МК.
Я покупала пару курсов по зефирной флористике , но так как вы не объясняет и не показывает все моменты. Процветания каналу , а вам , милая девушка всего самого лучшего 🙌
Спасибо большое 😊
Здравствуйте, супер, все получилось!
Дай Бог здоровья! ❤
А птичку будем пробовать сделать 🥰🥰🥰??
Доброе время суток,спасибо за рецепт,а инвертный сероп Вы готовите сами?
Лайк, подписка и море благодарности ❤
Огромное спасибо за подробный мастер-класс. Подписана на Вас. С удовольствием смотрю Ваши познавательные видео. Спасибо, что делитесь своими знаниями. Желаю дальнейших творческих успехов.
Здравствуйте, спасибо огромное 🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепты и такие хорошие мастер-классы🤗🥰 я очень рада что знакомствила с вами❤❤❤
Спасибо огромное за поддержку 🤗😊🌹
@@vkusnoiprosto25 и самое главное, - бесплатно! А то сейчас все денег хотят
Спасибо огромное за такой понятный МК по зефиру! Только у меня почему-то в планетарного миксере один белок не хочет взбиваться. Хочу поменять его, не подскажите мне марку планетарного миксера как увас . Спасибо)
@@НаталиКалашник-у4ж Наталья,у меня чаша тоже большая на 5 литров,и тоже проблема с взбиванием одного белка.
Я в этой чаше ручным миксером взбиваю один белок до пены,а потом уже продолжаю работать в планетарном.Попробуйте,возможно у вас получится и не нужно будет менять свой .
Кенвуд шеф , в этих марках регулируется венчик и взбивает даже 1 белок
Благодарю за очень подробный рецепт, только начинаю заниматься зефиром. Поняла, что формировать цветы с помощью насадок не получится.
Спасибо большое за видео!!!Ждем новых уроков!Вам творческих успехов!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо большое 😊
Заказала на Озоне такие молды.
Буду пробовать.
Главное мягкий силикон чтобы был . Твердые не берите . Если окажутся твердыми, сразу верните назад . И ищите мягкие
Супер 👍
Спасибо 🙏❤
Спасибо за рецепт, всё понятно и доступно.У меня вопрос.А молды перед употреблением нужно смазывать или нет?
Здравствуйте, не нужно
Супер
Прекрасная фея, огромное Вам спасибо! Какая же Вы умничка! Тысяча лайков!
Спасибо большое за рецепт ❤️ у меня вопрос у нас можно купить агар агар с силой только( 700) 😢. Можете посоветовать сколько мне его тогда нужно будет? За ранее спасибо ❤
Здравствуйте, а где вы покупаете сухой краситель?
Подскажите пожалуйста а можно яйцо заменитть белком и тогда сколько грамм?
Как сделать пюре?
Здравствуйте, а массу которая осталась, в духовке держать можно час до следующего заливания в молд?
Огромное спасибо за информацию❤❤❤ не могли бы вы сказать молды цветов какой фирмы лучше заказывать на Вайлдберриз? Заранее благодарна!
марфа молд
Хотела подписаться, искала кнопку. А я уже подписана 😂😂😂
Огромное спасибо за рецепт. Нужно будет протестировать.
А красители жирорастворимые нужны?
Здравствуйте, нет обычные ,водорастворимые )) успехов вам 🌹🌹🌹
@vkusnoiprosto25 Спасибо 🤗 И вам больших успехов!!!
Здравствуйте. Пюре и сок можно использовать для детского питания? Заранее спасибо.
Спасибо за рецепты ,а рецепт двойного заваривания у вас есть.
Здравствуйте можно приготовить вместо зефирную массу массу для птичьего молока и залить молды
@@KristinaAmirova , можно. Я делаю птичье молоко и заливаю в молды.
@@Natali_lova здравствуйте, а какой рецепт используете птичьего молока?
@@madinam5483 , я покупала данный курс. Если надо, могу написать фамилию преподователя данного курса и её номер телефона.
Где можно заказать такие мягкие молды?
Здравствуйте, не поняла нужно в духовке запекать или только в холодильнике и при комнатной температуре на 24 часа
здравствуйте, отличный рецепт, спасибо! скажите, пожалуйста, как заливать в молды которые с надрезами?
Здравствуйте, резиночки использую.
Где можно купить молд
Спасибо! Надо попробовать! А как на вкус такой зефир? Не резиновый?
Ну он отличается от классического , так как он заливной
Я хочу приехать к Вам и от Вас научиться . Если это возможно
Здравствуйте, я очень хочу приготовить зефир по вашему рецепту но хотелось бы узнать у вас можно ли вместо агара использовать обычный желатин и если можно то сколько нужно добавить? ( просто у меня в городе сложно найти агар, а зефир уж очень хочется приготовить)
@@likauwu7427 закажите на озоне или валбересе, заменить нельзя
Спасибо ❤🎉. А что за фирма пюре? Обычное яблочное пюре темное, а тут , как солнышко)))
Плдписываюсь на вас😘
Здравствуйте, спасибо за подписку 😊 это свежие яблоки : чищу, нарезаю тонко , в микроволновку на 4-5 минут, достаю и перебиваю блендером . И готово ✅
Спасибо за урок , скажите пожалуйста , в какой момент их пудрить сахарной пудрой? Или после окрашивания распылителем вообще не нужно будет этого делать?
После красителя не нужно этого делать, но а вообще после стабилизации через 10-12 часов
Подскажите пожалуйста, а форму чем нибудь смазывать нужно?
Здравствуйте, нет
Я не смазываю, мне кажется, привкус какой то
Подскажите пожл, миксер ручной, какая мощность подойдёт?
От 500 вт
Рекомендую ручной миксер Centek-1120. С зефирной массой, где по рецепту 250гр. яблочного пюре, справляется хорошо.
Здравствуйте, помещаем молды просто в холодильник или в морозилку?
В холодильник
Спасибо
Подскажите граммовку продуктов, не могу найти
@@КристинаАвдал рецепт под названием и написано еще
спасибо за рецепт,а если брать не пюре,а домашний джем? Можно?
Можете протестировать, но я не знаю как с количеством сахара. Джем же уже с сахаром? ! Поэтому здесь только пробовать нужно
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а готовый зефир хронить в холодильнике?
Здравствуйте, при комнатной температуре , в герметичном контейнере.
Здравствуйте, а можно хранить эту массу и затем,нагреть ее для очередной заливки ?? Если форм например мало ,и через час,два, эта масса застынет или нет
@@ЯДругая-ь7ч лучше сделать половину массы и залить молды если требуется. Или ставить ее в теплое место чтобы не застыла как с классическим зефиром .
Формы надо смазывать маслом ?
Нет не требуется
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, что у вас за молды. Есть конкретное название?
Обычные молды , ищите в кондитерских магазинах, или на сайтах ВСЕ ДЛЯ ЗЕФИРА
Что такое агар?
@@Казакстансегодня
Агар сильнее желатина в 8 раз!
@annam19612 понял. Спасибо
Сколько молд нужно на порцию зефира
15 шт вот таких пионов как на видео
Все сделала по рецепту , пока масса была теплая,очень вкусно ,как в формах застыла , на вкус - ощущение холодного склизкого агара, а то ,что осталось - створожилось ,грела в духовке и на плите,масса не реанимируется ,да и в дырочках мелких фигурки, продукты на выброс вобщем ,экспериментирую третий раз ,не мое похоже. Желейный шоколад делала тоже вкус желатина перебивает все ,но хотя-бы красиво получилось.
Так это вам не марш мелоу , он не восстанавливается , после того как достали цветок из формы, вы должны оставить зефир созревать как минимум на 12 часов, влага выходит и он становится матовый . Формы обязательно должны быть мягкими, тогда все лепестки получаются. Вам нужно терпение, и упорство. Если у вас не получается, не бросайте все, просто пробуйте еще. Вы думаете у меня не было ошибок?! Были! И масса шла в урну вся , но я не сдавалась . Поэтому я вам желаю удачи и успехов в ваших начинаниях. У вас все получится. Обязательно 😊🌹🌹🌹
@vkusnoiprosto25 Спасибо вам,конечно со временем все получится
Скорее всего у вас не доварен сироп, не ушла вода. Градусник, и до 107-110. Вливайте сироп тонкой струйкой на оборотах выше средних, и сразу на максимум. Так же качество агара, свежесть белка, все поверхности обезжиренны и обезвоженны. Успехов Вам.
Скажите, пожалуйста, какое значение инвертного сиропа в рецепте? Вы пишите, что его не обязательно.
Без инв. сиропа срок хранения до 7 дней , с ним до 14 дней
Если вы хотите сделать и скушать, то он вам не нужен
Дорогая феюшка. Спасибо за рецепт. Инвертный сироп можно заменить глюкозныи
Подскажите пжл.до какой температуры доводить сироп или уж на каком огне 5-6 минут.на малом,среднем или большом ,варить?
На среднем. Я никогда не ориентируюсь на температуру
А вообще 106 градусов
Но градусы могут набежать до готовности сиропа . Поэтому в итоге у вас сироп будет не готов
@@vkusnoiprosto25 Добрый день, скажите, пожалуйста, сироп варить 5-6мин после закипания или это общее время? Только начинаю занятие зефиром, пока не очень все получается. Очень рада, что нашла вас. Спасибо за МК. Очень понятно и все по делу.
Здравствуйте почему Вы сразу не говорите грамовгу неужели это так трудно
Все ингредиенты и количество под видео
А что с голосом???это ребенок что ли нам тут показывает как и что😂😂😂😂???
А даже если ребенок, что такого? Странная придирка
Спасибо за рецепт❤. Подскажите, пожалуйста,перед наполнением зефирной массой вы молды ничем не смазываете?
Здравствуйте, нет