Очень крутой БАНАНОВЫЙ крем Подходит для всего
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Очень крутой БАНАНОВЫЙ крем Подходит для всего
Рецепт шоколадного бисквита :
• ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ на ...
Другие рецепты кремов • КРЕМЫ, ГЛАЗУРИ, ПРОПИТ...
Ингредиенты для заварной основы:
300 мл. сливки (chudozero.ru),
3 шт. средних банана,
50 гр. сливочного масла,
2 желтка,
30 гр. крахмала ( можно брать любой ),
120 гр. сахара,
соль,
1 ст. л. лимонного сока.
Еще нам понадобится:
350 гр. сливочного масла ( 82% жирности ),
3 ст. л. сахарной пудры.
Здравствуйте! Крем действительно офигенный! Насыщенный аромат банана и вкус. Форму держит отлично. Теперь всегда буду его использовать, даже не хочу пробовать другой! Благодарю сто делитесь .😊
Девочки, это что-то!!! Делала все строго по рецепту, супер! Спасибо Вам за это чудо.
Какие торты и пирожны я бы и так замолотила такой крем 😂😂😂
Замолотила?
Спасибо! Мне всё удалось. Крем без красителя получился с карамельный оттенком, не почернел. Чувствуется банановый вкус! В сочетании со сливками и маслом вышло очень вкусно, нежно.
Готовила с ним шоколадный торт. Обалденно вкусно! Спасибо вам большое!
сегодня готовила этот крем, он действительно оочень вкусный получился! очень банановый, на шоколадных капкейках - объедение! спасибо за рецепт!
Действительно, самый вкусный крем, прост в приготовлении, получился с первого раза! До этого готовила на манке три раза, плохо выходило,. А в этот раз рискнула приготовить этот крем - не пожалела! Спасибо за рецепт!
Ооо... это счастье для моего мужа, обожает банановый крем! Спасибо)
Вчера попробовала сделать этот крем и он супер классный! Плотный,прекрасно держит форму,очень вкусный и пахучий) спасибо большое Вам за рецепт!
Попробовала, крем бомбический. Но я его чуток упростила. Заварную основу делала на молоке и вместо масла делала его на сливках. Получился нежный и ооочень вкусный. Спасибо большое за рецепт. Крем реально мега банановый!
Здравствуйте! Т.е. Вы вместо дополнительных 350 гр масла добавили сливки?
все хорошо получилось! Использовала перезрелые бананы, потемневшие. Цвет у крема получился классный, крем отлично держит форму. Применила с морковными капкейками, супер! Спасибо!
Здравствуйте! А не подскажите точное количество ингредиентов ?
Екатерина, спасибо за рецепт! Это мой первый заварно-масляный крем, и он получился!
В заварную основу брала сливки 20% +банановое немолоко 50/50, и аромат банана вышел обалденный!
Правда жаль, что не упомянули, сколько крем должен стоять в холодильнике перед использованием 😅
Я использовала его для выравнивания (для интересующихся: такой порции хватило на d=16+немного на декор), 3 часа в холодильнике не хватило для этой цели (либо я пока не приноровилась работать с масляным кремом)
На вкус хорош! То что нужно, если устали от кремчиза
Ваш волшебный голос😍🤗..ну а крем-это сказка просто👍🏻👍🏻👍🏻
ПРОВЕРЕННО!!! Мега банановый! Если бы не сама делала, подумала бы, что с ароматизатором.
Только что приготовила крем по Вашему рецепту. Делала в три раза меньше (на один банан). Только лимонный сок оставила в прежнем объеме. Получилось восхитительно! Я не очень люблю бананы в термической обработке- для меня их запах становится очень навязчивый, но в этом рецепте получилось очень гармонично благодаря лимону. Вы проделали хорошую работу. Большое спасибо за Ваши эксперименты.
Делала кардамоновый торт. Я была в восторге! До этого рецепта никогда кардамон в кондитерке не использовала. Для меня это стало открытием. Купила много кардамона! Моя благодарность.
Спасибо за коммент., тоже смущала термическая обработка. А кардамоновый бисквит и правда бомба.
Анна, а где можно посмотреть рецепт кардамонового торта?
Наберите в ютубе кардамоновый бисквит.
@@НадеждаИвановна-в5ш крутон-батон.карамельный торт. Карамель делала тоже по рецепту Катерины.
Здравствуйте! Дайте, пож-ста, ссылку на кардамоновый бисквит. В Ютубе по запросу выскакивают всякие бисквиты, но не кардамоновый
Крем просто бомба! Тем, кто любит бананы точно понравится! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Очень рецепт👌 в качестве красителя добавила щепотку куркумы, получилось идеально💃👍🏻
Спасибо большое! Крем превосходный! Приготовила и очень довольна. Сочетала с карамельным бисквитом, получился шикарный торт!
Спасибо за оригинальный рецепт, не раз я использовала их в готовке!И вообще я отношусь к вам с огромной симпатией! ВЫ большая умница и красавица !Спасибо за ваши тортики ,ждем ещё !!!!!
Благодарю)
Очень вкусный, плотный крем! Приятная текстура. Только масла можно буквально на 50 гр. меньше)))) в след.раз попробую в этой пропорции. А так - для бисквита самое то! Спасибо за классный рецепт!
Крем шикарный! И как прослойка, и как украшение. Классно ложится. Спасибо😍😍😍
Вчера приготовила банановый крем, по вашему рецепту , очень вкусный получился спасибо вам большое❤
Ну как же круто!! Но достаточно трудоёмкий в приготовлении крем. Бананы- молодцы!!))
Великолепный крем! Пришлось готовить две порции-первую смели дети, которым я дала его на пробу. Для торта пришлось вторую затевать. Обычный бисквит промазанный этим кремом превратился в наш любимый семейный торт.
Добрый день! Подскажите пожалуйста сколько у Вас получилось крема из заявленных ингридиентов?
@@ЕкатеринаЗахарова-у1еХм, даже не знаю, сколько это в граммах или литрах. Небольшая кастрюлька , хватило пропитать корж, сверху корж положить и залить сверху, т.е. на 2 промазки небольшого торта.
Спасибо)))
Не темнеет?))
@@ЕкатеринаАрбузова-г6м К сожалению, темнеет Лучше всего посыпать его шоколадной крошкой.
Здравствуйте все же решила сделать ваш крем и не пожелела супер браво👍👋💕💐
Приятно,кратко и ясно👍👍👍!Спасибо!Всегда рада Вас слышать и слушать!Всего и Вам доброго!По случаю Праздника Преображения Господнего(Яблочный Спас),Вас и подписчиков - ПОЗДРАВЛЯЮ С ЭТИМ СВЕТЛЫМ ДНЕМ! Каждой семье всех благ и всего самого доброго!🙏🏻
Зробила крем.Просто смакота.Дуже устойчивий.Буду робити бісквіти з цим кремом і прослойка полуниць.
Действительно КРУТОЙ крем) Я в восторге. Вкус изумительный, а работать с ним одно удовольствие. Спасибо большое за такой замечательный рецепт.
Крем просто супер ! Ароматный , держит форму отлично !
очень очень сладко получилось.... сахара точно в 2 раза меньше нужно
Спасибо) Действительно получился самый вкусный банановый крем из всех банановых кремов, что я пробовала) только цвет у меня без красителя вышел просто ужасный.
Благодарю за рецепт и идею с заварным бисквитом. Очень приятно! Когда видео и рецепт к нему, полностью совпадает с результатом собственного изделия. Единственный, но ...В моем случае крема и бисквита, получилось на форму 22 см. И это радует!
Только начала писать не потемнеет крем,дослушать надо же сперва ,лайк за рецепт ,очень люблю бананы ,вы суперррр,благодарю
Спасибо, что делитесь с нами!
Оооо, воооот что мы с малявкой будем сегодня готовить к возвращению папы с работы. Это просто бомбическая идея!!! Надеюсь у нас получится, и не расслоится, и будет держать форму😍 Порой бананы не успевают съедаться, а этот вариант их утилизации посто находка!!!
Любим бананы, и этот крем точно понравится. Спасибо за рецепт.
Я сделала этот крем со сливками вместо масла! Суппер! Спасибо,Екатерина! И по поводу кардамона- вы для меня тоже открыли эту приправу!
Лариса добрый вечер! Сколько вы использовали сливок вместо масла? спасибо
@@natashashapran7608 столько же,сколько масла по рецепту Екатерины,их тоже сначало взбить,потом ввести заварную основу.
А форму крем тоже держал???🤔🤔🤔
@@kseniabecker90 я делала для эклеров
Не помню,но если форма нужна добавьте чуть чуть желатина😆
Действительно, очень крутой! Благодарю за волшебный рецепт!!!
Крем хороший. И ложится на бока ровно. Стоящий вкус. Количества достаточно для бисквита на 5 яиц в три слоя и по бокам выровнял и сверху.
То, что нужно. Обязательно приготовлю крем и соберу какой-нибудь тортик;) а то ягодные начинки уже приелись, это что-то новое.
Спасибо
Делаю уже не в первый раз, это действительно ооочень вкусно, оценивают по высшему баллу все кто пробуют мои эклеры с этим кремом! Спасибо за рецепт!!! P.S. честно, использую 10% сливки и масло примерно на 50 гр меньше и всё равно вкусно и форму держит хорошо, из эклеров не вытекает
Неплохая замена обычному масляному крему! Будет полегче, но все равно, оооочень сливочный крем! Как-нибудь попробую не с самыми жирными сливками ))) крема получается довольно много
Спасибо за крем очень понравился оценили его и семья и гости
Торт получился с этим кремом оооочень вкусный
Крем суперский!! Приготовила сегодня для тортика, Очень вкусно! Спасибо большое, обязательно буду делать ещё по вашему рецепту!! ❤️🤩👍👍👍
Спасибо за рецепт. Я только немного его изменила, вместо сливок молоко(делала как заварной крем) и масло добавила в горячюю смесь.очень вкусный получился.
Не жирный по вкусу получается?
Спасибо большое за рецепт! В первый раз решила испечь торт, и решила взять этот торт. Сливки сразу заменила молоком т. К. Жирных сливок у нас в городе не было. Торт получился отличный. Крем действительно очень плотный и хоть основа немного пригорела(отошла попить воды) но его структуру это не нарушило) получилось даже сделать завитки и цветочки из кремя длч украшения) спасибо ещё раз за вкусный торт
Уже несколько раз делала этот крем в разные торты, и он не перестаёт меня радовать простотой и приятным вкусом:) спасибо за отличный рецепт!
Подскажите пожалуйста в каких пропорциях что класть. Желтка 2 или 3?
@@elenakalabushkina4836 я обычно два желтка использую, да и вообще стараюсь придерживаться пропорций в рецепте:) они все в описании есть. Только сахара кладу по минимуму, так как семья не любит очень сладкое
@@АлинаОстапчук-з8й да увидела рецепт, спасибо. Попробовала сделать, но он у меня получился цвета кофе. Не могу понять почернели бананы или это сахар? Хотя все делала как по видео
Сделала все четко по рецепту, добавила чуть больше крахмала, а ещё применила домашнее масло. Крем получился...мммм....просто блаженство. С шоколадными коржами очень подружился. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо, что не жадничаете, делитесь идеями! Удачи вам и вдохновения!
А за рецепт хочу по благодарить💗🌸 Автора ❤🌸💗спасибо большое что делитесь💗🌸 рецептами и с воими опытом а голос💖чудесный и нечего лишнего ❤ хорошо обучайте спасибо вам большое😗💖
Прекрасный крем!!!! Спасибо. Добавила в свои любимые рецепты.
Браво ! Молодечик !!! Пальчики оближешь !!! Красотулечка !!! 👍🌺🌸🌹❤
Катюша, огромное спасибо! ❤ Крем отличный! 👏 Вчера выравнивала торт банановый!
Добрый день! Сколько у Вас получилось крема?
Не темнеет крем?
Да очень яркий и вкусный крем спосиба за рецепт👍
В разрезе очень красиво !👍
Благодарю за рецепт.👍💯💐
Крем бомбезный. Огромное спасибо за рецепт🤗
Спасибо большое за такой классный рецепт вкуснятина♡
Какая вы умница Катюша! Очень доступно и красочно подан рецепт. Осталось попробовать исполнить! 100 % успеха гарантировано! Восхищаюсь лично вами!!!
Спасибо большое за хороший рецепт.
Очень интересно, спасибо за рецепт, забрала в копилочку!!!
Крутой рецепт! 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥Спасибо Катюш, Вам!
Супер!!! Приготовила сегодня , очень понравилось!!!!
Я заварную основу всегда делаю на обычном молоке 3,2% или даже 2.5%.по мне вообще использовать сливки в заварную основу, учитывая их стоимость, слишком жирно во всех смыслах)
А сколько нужно молока столько же сколько и сливок ?
@@rjfffsafgha7197 у меня пропорции такие: на 500 мл молока 1 стакан сахара, 2 яйца, 50 гр муки
@@Лара_дома все размешиваете и сколько на огне держите?
@@rjfffsafgha7197 сахар смешиваю с мукой и ванилтном, в яйца добавляю чуть молока, грамм 50, чтобы когда соединяешь с сахаром с мукой не было комков. Соединяю яйца с сухими ингредиентами, хорошо размешиваю, вливаю остальное молоко и на огонь до первых бульбушек. Очень важно, чтобы кастрюля была с толстым дном, но самое главное ни на минуту не отходить от плиты и постоянно непрерывно мешать хорошо, прямо со дна, а то все прилипнет и подгорит. До первых бульбушек, потом снять с огня и сразу переложить в другую посуду, чтобы остановить процесс заваривания.
@@Лара_дома спасибо вам большое
Спасибо за рецепт. Крем оболденный.
Необычно даже как то интересно обязательно нужно будет приготовить спасибо за рецепт.
Как красиво! Чудный тортик получился!
обожаю выпечки из бананов .люблю даже жареные я жарю так же нарезаю на слив.масле и сверху сахар и ем.больше ничего не добовляю.очень вкусно.полезно
Инесса Красавица нет, ничего полезного (обжаренные)
Катюша, огромное спасибо за рецепт! Вы умничка. 😀❤
с таким кремом отлично получатся вкусные банановые эклеры
Крем по рецепту Кати делала неоднократно, всегда отличный результат. Всем рекомендую
Здравствуйте Екатерина как всегда супер.
Спасибо за рецепт! Очень понравился😊
Спасибо вам как всегда все супер. !!!!!👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное за рецепт, очень полезное видео
У вас всегда потрясающие кремы👍👏
Спасибо Вам большое! Успехов!
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!Как всегда,видео интересное,лёгкое и очень полезное👍
Спасибо за рецепт, крем очень вкусный! Делала с 10% сливками.
Крем просто потрясающий, спасибо за рецепт! Отлично пойдет в торт с карамелью/клубникой/киви (нужное подчеркнуть) 🙂 в качестве прослойки.
спасибо за рецепт! 👍хороший всесезонный вариант.
Огромное спасибо за видео, очень люблю бананы,а тут даже крем!👍👍👍👍👍👍👌😘
Спасибо большое за ваш труд!
Катя-спасибо!)
Как раз искала крем для оформления боков на торте-будем пробовать)
Круто! Попробуем
Какой вкуснющий крем👍спасибо за рецепт😘
Благодарю! Точно классный крем. Вы как всегда в точку.))))
Спасибо! Как обычно - круто!! 😋👍💫
Спасибо за этот рецепт!
Bravo, super thank you for sharing your great recipes and videos with translating to English 💯👌💜
Благодарю Вас ❤️ Катюша! Вы Золото 😘😘😘
Катерина вы как всегда молодец спасибо за рецепть 100лайков
Большое спасибо.Это будет прекрасный крем.
Жёлтый цвет можно получить добавив куркуму или шафран
Скажется на вкусе. Либо синтетический краситель, то есть тартразин, либо оставить как есть.
ахахах куркумы
@Алексей Самошенко ору )))))
ОЧЕНЬ хочется приготовить по Вашему рецепту побыстрее....Я думаю, для эклеров этот крем тоже подойдет.😋🤗
Подойдет
как раз искала банановый крем) спасибо за видео
Рецепт, ну, оочень интересный.
Здравствуйте. Как всегда супер.
Захотелось приготовить. Спасибо
I like your videos I like all your recipes. you very on point. With instructions
But the only thing I wish when telling people what they need in your video or below you should tell everyone weather ingredients have to be cold 🥶 or hot 🥵 from the beginning. Thank you keep sharing.