애호박과 가지가 이렇게 맛있는 반찬이 되다니 놀랍습니다
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- Опубликовано: 11 июл 2021
- 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 애호박가지구이무침 레시피를 공개하겠습니다.
[애호박가지구이무침 레시피]
1. 애호박 1개
2. 가지 2개
3. 대파 15cm
4. 청양고추 1개
5. 홍고추 1개
6. 된장 1/2스푼
7, 다시마간장 2스푼 or 진간장 사용가능
8. 까나리액젓 1스푼
9. 간마늘 1스푼
10. 고춧가루 2스푼(깎아서)
11. 매실액 1스푼
12. 미림 2스푼
13. 들기름 1스푼
14. 통깨 1/2스푼
(빻은) 깻가루 1/2스푼
#김대석셰프 #애호박 가지반찬 
Хобби
김대섭👍💕감사해요 건강하세요
ㅎㅎ
김대섭??
여긴일본입니다. 늘좋은메뉴감사하니다.행븍한하루되세요. 👍👍👍👍
좋은거에좋은것의 조합
가지와 애호박의 결합
아는 사람만 아는 둘의 결합
모르는이는 절대 몰러
크크크
조리법도 굳ㅡㅡ
잘ㅡㅡ만들어 먹겠음다ㅡㅡㅡ👍🏻👏😄🧸🙋♀️
와~~~ 훌륭한 조리법 입니다. 가지볶음을 좋아해서 여러 방법으로 즐기고 있는데... 가지가 수분을 많이 포함해서 조리중 국물이 많이 생겨 골치 아팠는데... 구워서 수분을 날려버린 점이나... 기름에 볶지 않고 볶은 후 기름과 버무린다는 점에서... 정말 최고의 조리법 입니다. 감사합니다. 조리법은 내 마음에 저장!
very nice 👍
맛있겠다요!!
구워서하는방법도있군요
짱 짱 ~~👍
잘 배워서 저녁에
해먹겠습니다~
김대석 쉐프입니다 어려운 요리도 쉽게 주부들에게 꼭필요한요리 감사합니다
셰프님 증말 끝내줍니다
오늘은 요렇해 해볼랍니다
감사합니다
음식은 정성이다~
먹으면 건강해지겠어요.
가지나 호박 나물에 식용유 들어가는게 싫었는데, 이런 방법이..
감사합니다.
요리천제입니다
오늘 도전해 볼게요.
믿고 실행하는 쉐프님
항상 감사합니다.
김대석 쉐프님
음식은 다 예술같아요
저는 가지만 구워서 무쳐봤었는데~
호박이랑 같이해서 엄마 해드려야겠어요^^
오늘 테라스에서 가지 두개 땄어요. 전 가지를 반으로 길게 잘라서 구워 양념을 얹어서 살짝 찌는데 남의살(대하)를 다져서 양념에 넣는데 엄청 잘 먹어요.
와우~레시피 저장 ♡
비주얼 최고
맛도~최고
김~~대석 셰프도 최고!
고급진 느낌
여름 밥 도둑 반찬일 것 같아요
셰프님 감사합니다^^
대석님덕분에 잘배워요 늘 고마워요
먹고 싶네요 정말 좋은 메뉴 감사합니다
저도 꼭 해볼려고요 건강하세요
와 ~~~~
그러네요 멋진 요리법을
자세히 시청케 해주심을
감사합니다.
가지만 구워서 무침만 만들었었는데
애호박과 함께 구워서 셰프님 레시피대로
만들어봤더니 맛이 훨씬 풍부해졌네요.
김대섭쉬프님..
너무좋아..
시원한목소리.
맛있는 요리.
휴우..진짜루 멋져요.
더욱더 휼륭한 쉬프님 되며
화이팅 입니다..깜짝 놀란
음식 해주새요..
혹 닭똥집 요리 어떻게 햐야하나요?..
아..~그수즌은 아니라고요?
알지만..
항상 잘보고 배우고있어요. 댓글은 잘 안달어도 응원하고 있어요. 호박은 부 쳐서 해 봤는데 가지는 처음 봤네요
와우 ! !
셰프 님 은껀 무조건
오께이 ~^
나에 딲 맞는 요리 비결 은 최고에 수준
ㅋ 넘 좋아요 깨끗하고 깔끔하고
ㅋ
와아 너무 맛있겠어요
가지와 호박
상상도 못한 요리법
밥도둑이 따로 없겠어요 셰프님의 연구로
울 주부들의 식탁은
행복과 웃음이 넘쳐납니다
더운 여름 건강 유의하시고. 늘 맛있는 레시피 감사합니다.
김대석세프님 정말 최고십니다 하늘이 내리신 요리왕천재십니다 열무랑 알타리무우 가르처 주신대로했는데 쩡말 맛있어요이여름에 입맛 돌아왔습니다 건강하시고 정말 감사합니다
매우 유익한 요리법 감사합니다 더위에 몸 건강하세요
최고의 쉐프십니다~~
정말 멋지고 훌륭하십니다
감탄 감탄 입니다
이리도 좋은 요리를
저도 오늘 저녁에 만들어야겠어요.
감사합니다~^
맛이 없으면 안되는것 같습니다
요즘 제철인것 같아요
저녁 매뉴 해볼려구요
구독했어요
감사요
호박과 가지 무침 끝내 줍니다. 맛있겠당.
구워서 하니 훨맛나네요^^ 늘~ 감사드립니다ᆢ👍✌️
가지,호박 같이 하는 요리 특이하네요?
와~~~가도굽고'애호박도 구워서 양념장에 무치네요'한번해봐야겠어요'김대석 요리박사님^^♡^^오늘도 배워갑니다'쉽고 빠르게 갈쳐주셔서 넘넘 감사합니다'최고십니다^^♡^^
ㅎㅎ 글체가 '잘못됏네요'가지도굽고네요'가지''애호박 구워서 맛잇게 무쳐서 먹어볼랍니다'감사 감사합니다'김대석 요리박사님^^♡^^
애호박가지볶음
김대석쉐프님 영상👍
된장첨가해 구운 맛 살짝 맞이 궁금해 지네요^☆^°●°
변함없이 영상 잘~담아갑니다^^
평소에 가지를 잘 안먹었는데 셰프님 레시피덕분에 밥상에 가지가 빠지질 않네요^^ 밥도둑이 따로 없습니다. 늘 감사합니다 셰프님 🥰
진짜 맛난 요리 감사합니다
셰프님~
넘 멋져요 요즘 울집 반찬은 셰프님께서 가르쳐 주신데로 만들었더니 다들 엄지척!!! 식당하라고 합니다~ㅎ
항상 감사합니다~~공손하게 꾸뻑^^
진짜 맛있겠네요
감사합니다
잘먹겠습니다~내 도시락 반찬으로도 굿이요~
가지랑호박의만남!
맛있겠쩌욤♡텃밭에
가지랑호박.땡초따다
만들어서 저녁밥상에
올려서 맛있게 냠냠👏
셰프님.좋고.맛있는.호박가지무침.감사합니다.오늘저녁식사에.꼭해서먹어보겠습니다.
와 넘넘 맛있을거같아요 꼬옥 만들어 보고싶어요 늘 감사합니다
꿀팁이네요.
식감도 좋을거 같아요.
좋아요,꾹ᆢᆢ
건강챙기시고 사랑합니다 감사합니다
맛나게,쉽게, 감사합니다
어메나 가지호박구워
함께 무치니까
맛있어보이고
고급져보이네요👍
근데 쉐프님~~~
칼판이 맘에들어요
어디서 구매하셨는지
궁금 하옵니다~~~~
대박~~~다시마간장
블로그 숨쉬는나무 들어가보세요 집밥 종가집 며느리 유투버 추천이라 함 해보세요 디씨가 있는지 없는지는 잘 몰라요 저도 관심이 있어서 들어가봤어요~ 그냥 정보공유 차원입니다
김대섭셰프님 금손
정감된 말
자세히 설명해주심에 감사합니다
맛있어보여요~~
반갑습니다 맛깔스런 말씀 ㅎ도마가 달라졌네요^^
오늘도 세프님거로 반찬해야겠어요 고맙습니다
맛있겠네요 수고하세요♡
너무 맛있겠네요~~
한번 이 방식대로 해야겠어요~~^^
So nice
은근히 정성둔어가는 반찬이네요~
영상 잘 봤습니다 오늘 당장
만들어서 먹어보겠습니다
항상 영상 잘 보고 있습니다
대박쉐프님 넘넘 감사합니다 👍 최고
좋아요^^~
꾹~~~누르고 시청합니당^^~
쬐깐, 꼬신내 ㅎ ㅎ 고향 떠난지 오래 되었는데 참 정겹게 들리네요
늘 감사합니다 ^^♡
최고십니다
끝내주네용
음식을 잘 안하는데 당장 미림과 다시마 간장을 구매하고 만들어 봐야겠어요
영상 잘 보고 갑니다
잘~~배웠습니다~~세프님 감사합니다~~^^
지금까지 본 가지요리 호박 요리중 최고입니다
감사합니다 건강하세요💞
만들기도. 쉽고 재료도 간단하여 수시로. 할수있네요. 감사합니다
쉐프님이 맛있게 만들어 보겠 습니다 하면 입에 침이 고입니다
나무도마 너무예뻐요
칭찬해주셔서 고맙습니다
주말 행복하셔요^^
요리가 맛난것은 머리도 좋아야 할듯ᆢ쉐프님의 요리 창의성이 예술입니다ᆞ 애호박과 가지를 섞어서 하는것 생각1도못함
저 지금 이거 하고 있어요^^더워요ㅎ~^^
맛을 기대하고 있어서 다리가아파도
참고 있어요^^
바쁘실텐데 넘넘 감사드립니다
저녁시간 즐겁게 보내셔요^^
김대석 셰프님 힘내세요 건강하세요 🙏
요것도 엄청 맛있을듯요 ㅋㅋㅋ
ᆢ감사합니다 ^♡^
세프님 구독과 좋아~~요 ㅎㅎ 꾹 눌렀습니다 똥손인데 꼭 해보겠습니다
감사합니다
가지요리를 아무리 맛을내려 해도 맛있게 못먹었는데 가지와 같이 🎉😂❤😅역쉬 최곱니다!
넘 맞나 보이내요
또한가지 배우고 갑니다 다시마 액젓을
만들어 봐야겠읍니다
죄송합니다 팬입니다 한잔먹고 ㅎㅎ 김대석 님 한번만 바쥬 ㅎㅎ👍💕💕
💚
오늘점심때반찬올케 고마워요🫛🫛🫛🫛🫛🍆🍆🍆🍆🍆
좋아요
잘했어요
후기입니다. 정말 맛있습니다. 꼭 따라 해 드셔보세요.
예전에 엄마가 해주던방법이네요 ....
셰프님하고 같이 살고싶어요 요리도 잘하시고 마술사 손같아요 김대석셰프님 옆에있으면매일 맛난음식도먹을수있고요 ㅠㅠ,,
호박이 설익어 보이는데 그래도 맛있나요 양념은 굿인데
셰프님 안녕하세요 항상감사합니다 영상잘보고 레시피대로 따라 했더니 너무맛있네요 고맙고감사합니다 다시마 간장 러시피 가루쳐주세요 부탁드립니다
채널 중간쯤 보실수 있습니다
도움되셨으면 합니다
@@KimChefTV 찾아봐는데 없어서요
김대석셰프TV채널
다시마간장 있습니다
쬐깐 ㅎㅎㅎ
지인이 추천해서 오늘 처음 봤는데요
요리도 정말 맛있겠는데요..
더 맛난건..
영상 초부터 억양이 낮익다해서 가슴이 술렁거렸는데 ㅋ
쬐깐해가꼬,잘잘하게 ㅎㅎㅎ
우리고향에서 쓰던말을
듣게되니 넘 반갑습니다 ㅎㅎㅎ
승승장구 하시길 바랍니다~~
맛있는 다시마 간장만드는법 네시피
알고싶고요
만드는 방법 못찾겠습니다.
알려주세요.
ruclips.net/video/tlrGIb2qAv4/видео.html
누르시면 다시마간장 레시피로 바로 갈 수 있습니다
저는 죽이 됩니다
다시 도전 해봐야 겠습니다
구독과 좋아요~~
부탁 드려요~♡
쉐프님~쵝오~^^
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍❤️
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