『無添加!自家製ベーコン!』☆意外と簡単に作れる!100均の調理器具で自家製ベーコン☆

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  • Опубликовано: 21 апр 2023
  • 車谷浩二さんではありませんww
    今回は自家製ベーコンのレシピです!
    使った調理器具のほとんどとスモークチップは100均で購入したものです
    無添加で安全安心のベーコンを是非お試しください!
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    妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
    『お家へ帰ろう』
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    ☆自家製ベーコン☆
    豚バラブロック 500g
    塩 4%(20g)
    砂糖 2%(10g)
    ブラックペッパー 小さじ1/2
    ローズマリー 2本 / ローリエ 1枚
    タイム 少々
    ※ハーブはお好みでいいです
    スモークチップ 25g
    麦茶パック 1袋
    燻製に使用したケーキ型と網はSeriaで購入
    スモークチップはDAISOで購入
    #ベーコン#燻製#豚バラ
  • ХоббиХобби

Комментарии • 295

  • @user-hd9mt2si5g
    @user-hd9mt2si5g Год назад +78

    スゴーイとしか言いようがない😲燻製は高度な技と思いきや、見る限りでは手軽に出来そうですね😊息子さんの為に無添加食品、素敵なパパさんです😉

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +9

      コメントありがとうございます!
      突き詰めると高度でしょうが
      家で食べる分には割と簡単ですよ〜w
      ちょっと時間かかるけどねw

  • @solhom8604
    @solhom8604 Год назад +15

    凄い!これならキッチンで作れますね。ありがとうございます。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      意外と簡単に作れましたww

  • @user-mk2xk1zf1f
    @user-mk2xk1zf1f 2 месяца назад +6

    黒いエプロン似合う料理好きなパパとか羨ましすぎる

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад +1

      コメントありがとうございます!
      日曜市とかでエプロン似合うパパ売ってると思いますよ~www

  • @user-ml8jm4mr3n
    @user-ml8jm4mr3n Год назад +26

    他のだと見るだけでめんどくさくなって終了になるんですけど、夕方食堂さんのチャンネルだと即作りたくなる不思議✨️
    大雑把加減がそそられます😌

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +7

      めっちゃ嬉しいコメントありがとうございますw
      頑張って適当にやりますww

    • @user-vf9vv3hs9t
      @user-vf9vv3hs9t Год назад +1

      6:31

  • @user-xk8zh6ft5o
    @user-xk8zh6ft5o Год назад +19

    凄いです!加工食品は極力量を減らして与えていますが、これなら安心して使えそうです!早速作ってみます!使用されているボールやミルが我が家と同じもので勝手に嬉しくなりました😊素敵なレシピ、ありがとうございます!!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +6

      コメントありがとうございます!
      家族には安全・安心の物を食べさせたいので作ってみましたw
      味も良かったのでもうベーコンは買わなくて済みそうです!
      自分一人ならカップラーメンとか食っちゃいそうですけどねww
      ボウルやミルが同じとは気が合いますな~~w

  • @user-cg7nd6nc8s
    @user-cg7nd6nc8s Год назад +1

    凄く解りやすかったです。今度、挑戦してみたいと思います。動画のアップありがとうございます😌🌿

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      少し時間はかかりますが美味しく仕上がるので
      是非お試しください!

  • @keikoasakusa652
    @keikoasakusa652 10 месяцев назад +6

    美味しそう!!😋
    私でも簡単に出来そうな気がします。是非作ってみます✨

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  10 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます!
      時間はかかるけど工程は簡単ですよ~!
      ぜひお試しくださいw

  • @crowfish3125
    @crowfish3125 Месяц назад +1

    先月、こちらの動画のレシピで1kgのベーコン作り成功しました!
     他の動画よりシンプルで初心者にはピッタリでした!お味も最高でした。
    1ヶ月で冷凍保存を食べきり、本日2キロまた作ります。見返して失敗しないようにします。素敵なレシピ公開ありがとうございました

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Месяц назад +1

      コメントありがとうございます!
      美味しく仕上がったようで良かったです!ww

  • @gaoo1157
    @gaoo1157 6 месяцев назад +8

    一番参考になった!ありがとう!これで作るぜ!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  6 месяцев назад +1

      ありがとうございます!
      美味しく仕上がる事を祈ってます!!w

  • @user-gm8wg5mb3m
    @user-gm8wg5mb3m Год назад +2

    こんなおいしそうなベーコン有るんですね!今は作れないけど必ず作ります。よだれでそうです❗️

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      意外と簡単に作れるので機会があればお試しください!

  • @googoo3337
    @googoo3337 Год назад +1

    感激❣️😭
    すぐ作ります❣️

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      頑張ってください!w

  • @cottoncandy9605
    @cottoncandy9605 Год назад +5

    パンもベーコンもお手製❣️
    身体にもやさしく✨オシャレですね〜
    燻製、チップに麦茶プラスすると
    良いですね🧐参考になります!
    塩漬け肉、漬けてること忘れそうで
    作るの考え中ですww

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +2

      コメントありがとうございます!
      塩漬け忘れたら貰うので送ってくださいw

  • @toorak-hf6el
    @toorak-hf6el Год назад +2

    ありがとうございます。
    わが家では、ベーコンの出番は、多いのですが、添加物が心配でした。身近な物で、作れて嬉しいです。
    早速、作ってみます!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      ちょっと時間はかかるけど意外と簡単に作れるので
      是非お試しくださいw

  • @erichanwai7029
    @erichanwai7029 Год назад +1

    美味しそう♪
    作ってみたい🎉

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      ありがとうございます!
      是非作ってみてください!

  • @mikanKK
    @mikanKK 3 месяца назад +3

    うわっ簡単そうで感動です。加工肉は避けた方がいいって聞きますが、これだったら添加物なーんにも使ってないから食べて良いですよね。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  3 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      ちょっと時間かかるけど簡単ですよ~w
      これなら安心して食べれます!w

  • @rikaers916
    @rikaers916 Год назад +1

    Spiral Life 大好きなので、、おすすめに出てきて驚きました!
    ベーコン美味しそうです🥓
    こんなにオシャレにはできませんが、試してみます😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      車谷浩二さん好きなただのおっさんですww
      是非お試しください!

  • @inori8467
    @inori8467 Год назад +4

    燻製はハードル高いですが発色剤も何も入っていない手作りはお子さんにも優しいですね。
    仕込みに3日とは時間がかかった分、美味しいのでしょうね。
    やっぱり手作りが一番ですねぇ~。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      安心安全で美味しいですw

  • @user-ow6sw7os7r
    @user-ow6sw7os7r Год назад +1

    こんにちは🤗久しぶりに動画を見ましたがグッドタイミングでベーコンレシピが🥰ちょうど無添加の作り方が知りたかったのでありがたいです❣️

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      時間はかかるけど意外と簡単にできるので
      是非お試しください!

  • @user-lm5gi2qz2k
    @user-lm5gi2qz2k 5 дней назад

    ぞうきん!なつかしー!カラオケ行くたびにいつも歌ってた!スタートの新学期になり!からノリノリで歌いまくったー♡

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  5 дней назад

      コメントありがとうございます!
      懐かしいですよね~~ww

  • @user-fd1df3wc6u
    @user-fd1df3wc6u 5 дней назад

    めちゃくちゃ美味しそう!
    明日つくってみます!
    素敵なパパだぁ~

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  4 дня назад

      コメントありがとうございます!
      ぜひお試しください!

  • @user-bw4cm4wr1o
    @user-bw4cm4wr1o Год назад +8

    おおおおおおお、美味しそう!🎉
    個人的にはこれをラーメンのチャーシュー代わりにしたいです
    こんな風にお家で燻製ができるんですね、外でやらないと出来ないものだと思ってました✨
    あ、ここまで来たら谷口壮一、よっこいしょういち的なやつかなってググりましたが、よく分かりませんでしたw

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +6

      コメントありがとうございます!
      チャーシュー代わりにもいいですね~w
      谷口宗一はバンドブームの時の
      BAKUっていうバンドのボーカルですw

  • @user-sw5ng4sy4d
    @user-sw5ng4sy4d Год назад +1

    動画観て作りました。家庭で出来るんですね感動です。なんかベーコンと言うよりチャーシューっぽいかな?色々使えそうで嬉しい😃また、作ります。ありがとうございました😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      たしかに食感はチャーシューに似てるかもw

  • @user-sl5iv7vq6l
    @user-sl5iv7vq6l Год назад +3

    うわあすごーい
    やってみる❣️

  • @user-xj5lq7lx9z
    @user-xj5lq7lx9z 2 месяца назад +28

    箸持っていくので住所教えて😂

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад +6

      コメントありがとうございます!
      住所は東京都〇〇・・・・
      って
      危ない危ないww
      ポロっと言っちゃうとこだったわww

    • @user-xj5lq7lx9z
      @user-xj5lq7lx9z 2 месяца назад

      うち、めっちゃ貧乏なんですけど、今度給料入ったらこれ作ってみたいと思います!クレイジーソルトはあるので、それでなんとか…百均でチップ見たことはありましたが、こんなふうに使うんですね。誰が買うんだろうと思ってました😅

  • @sakik33
    @sakik33 Год назад +4

    調理の仕方がカッコ良すぎて惚れる。早速チャンネル登録しました。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +3

      コメントありがとうございます!
      おっさんが適当に料理してるだけなんですけどww
      登録までありがとうございます!

  • @user-dt4ro3ov4q
    @user-dt4ro3ov4q Год назад +1

    まさかこんなところでくるちゃんにお目にかかれるとは!
    BAKUからスパイラルライフまでライブにも行き、くるちゃんの歌声が大好きでした。早速チャンネル登録しました。
    加工肉は本当に添加物がすごくて、なかなか買う気になれませんでしたが、車谷さんの真似をして子供のために今度作ります!こんなところでお顔は拝見できませんが、
    元気な姿を見ることができとても嬉しかったです!
    動画のテロップもくるちゃんらしいですね。😂

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      すいません💦
      車谷さんが好きなただのおっさんのギャグです。。。

  • @user-dg4gx5uq8f
    @user-dg4gx5uq8f Год назад

    ゴールデンウィークはこれやるしかないですね❤

  • @user-rb2gl7je7u
    @user-rb2gl7je7u Год назад

    美味しいそう 一度挑戦してみます

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-td9ic1pv5s
    @user-td9ic1pv5s Год назад +1

    ベーコン美味しそう🤤
    ぞうきん懐かしい♬

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      めっちゃ美味しかったですww
      BAKU懐かしいっすよねw

  • @10enkei54
    @10enkei54 Год назад +4

    素晴らしい!!👏👏👏👏👏👍

  • @marumaru_a
    @marumaru_a 3 месяца назад +1

    美味しそうー♪
    100均さまさまですね。やってみます❤投稿して下さりありがとうございました😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  3 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      無添加で美味しいベーコンに仕上がりますので
      是非お試しください!w

    • @marumaru_a
      @marumaru_a 3 месяца назад

      返信ありがとうございます。
      他の動画で2週間塩漬けした方が味が良くなると言っていたので、合わせて試してみようと思う次第です✨

  • @user-km8ew6ck6n
    @user-km8ew6ck6n Год назад +7

    これはやりたい!当方、漬け物系から加熱料理まで何でもやるのが好きなんですが、燻製だけはハードルが高いイメージがあってやったことがなく、ある意味憧れでした。
    やる気の出るレシピアップありがとうございました。
    不要の鍋捨てるんじゃなかったー😫\

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +2

      コメントありがとうございます!
      意外と簡単に作れますよ~w
      是非お試しください!

  • @OhisamaHeidi
    @OhisamaHeidi Год назад +5

    凄い❣️ 天才✨👍✨

  • @mari-cr1ev
    @mari-cr1ev Год назад

    美味しそうです😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      美味しいですよ~ww

  • @user-hz9yv2jk7u
    @user-hz9yv2jk7u Год назад

    絶対絶品!!🎶

  • @user-xq9tv4yx3y
    @user-xq9tv4yx3y Год назад

    素晴らしい👍の一言
    パスタも手際良くて
    素敵です。❤
    私も、燻製挑戦します。
    ありがとうございます🎉🎉🎉

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      美味しいので是非お試しくださいw

  • @user-zm5nl3ce7q
    @user-zm5nl3ce7q Год назад +5

    こんばんは!ちょっ‼️‼️😳車谷で動揺w
    谷口くんで爆笑w
    BAKU好きでした(笑)

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +3

      懐かしいよねww
      昔よく聞きましたw

  • @user-hn3iw5hv9u
    @user-hn3iw5hv9u Год назад +1

    美味しそう😋

  • @user-jh8hy4hb9c
    @user-jh8hy4hb9c 2 месяца назад

    自家製ベーコン美味しそう🤤と思ってなんとなく視聴していたら「BAKU」と言う言葉が出て来てびっくり!今でも好きでカラオケで歌います!
    あと、自家製ベーコンは違うやり方でやった事あります。自分で何から何まで作るの大変だけど、達成感とか満足度が違いますよね!加味されて余計に美味しく感じちゃう😋
    これからも視聴させていただきます。更新頑張ってください!楽しみにさせていただきます😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      BAKUは昔聞いてましたww
      自家製は満足感もあっておいしいですよねw

  • @yamaguchikaoru1092
    @yamaguchikaoru1092 Год назад

    燻製を作るとなると、まず道具
    を揃えたりしなきゃですが、
    え?身近な道具で作れるのです
    ね~麦茶を加えるのは初めて。
    スーパーで、半額セールを狙い
    作ってみたくなりました。
    子供にも、安心して食べさせて
    あげられますね~

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      意外と簡単に作れますよ~w
      是非お試しください!

  • @hoobar1964
    @hoobar1964 Год назад +1

    キッチンで作るなら燻製のハードルがグッと低くなりますね!
    大雨などの、外出したくない日を狙ってトライしてみましょ🎵
    豚バラ以外も、これなら簡単に楽しめそうです😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-xp5lj9wu9p
    @user-xp5lj9wu9p 5 месяцев назад

    とても参考になりました
    楽しく作れそうです♪
    チャンネル登録しました😊

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  5 месяцев назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-ef8zf3xy5n
    @user-ef8zf3xy5n Год назад +1

    豚バラ500gで千円近くするからなぁ…
    でも無塩せきで安心ですよね!
    スモークはやった事ないけど手前のパンチェッタは頑張って作った事が😂美味しいですよね!!!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      確かに値が張りますよね💦ww
      気が向いた時にでもお試しください!

  • @user-ej7ee3lq1j
    @user-ej7ee3lq1j Год назад

    美味しそう!
    そして、このELMARのタイマー持ってます😍

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      ありがとうございます!
      このタイマーもう販売してないみたいですね💦w

  • @kurovoice1227
    @kurovoice1227 Год назад +1

    おぉ、賢い!
    私は鉄フライパンとステンレスケーキクーラーを使ってたまにししゃもを燻製してますが、手作りベーコンは憧れです。美味しそう…😋
    そして麦茶パックを使用するとは思いつかなかった👏私は先輩に倣ってスモークチップ+ピート少しですが、ピートが切れる前に麦茶も買ってみようと思います
    そしてコンロが…Siセンサー👻って実際のところ面倒ですよね。私は二口コンロに交代交代でフライパンを移動させたりしてましたが、今日いよいよ「過熱防止センサー対応補助五徳」を買いましたよぉ😓

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      ししゃも美味しそうですね!!
      真似しようww

  • @user-zl7ls1bx6b
    @user-zl7ls1bx6b Год назад

    美味しそう😉

  • @user-zf5sb2kl5k
    @user-zf5sb2kl5k Год назад +1

    こんにちは😊
    べ、べ、ベーコンまで手作りなんて‼️
    視聴者の皆さんからはもちろんの事こと、家族からも尊敬の眼差し半端ないんじゃないですか?
    奥様とお子様にとって、自慢のパパさんですね〜✨

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +3

      コメントありがとうございます!
      そんな眼差し頂いたことありませんww

  • @masukoniimi4794
    @masukoniimi4794 Год назад

    これはいい!スモークする場所は屋外にして、キャンピング感覚で作りたい。3日寝かせるのが大丈夫ね。よっしゃ❣️

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

    • @chandrayoga_KMI_JP
      @chandrayoga_KMI_JP 6 месяцев назад

      初めまして。今日燻製ベーコンをしたのですが、
      スモークウッドの火力が足りず
      あきらめてカセットコンロでしました。
      油受け作ったらいいんですね😮
      次回真似します。ありがとうございます。

  • @tomomis1231
    @tomomis1231 29 дней назад

    めちゃくちゃ美味しそう❤作ってみます🍀*゜

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  28 дней назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @atukot.-ck6ce
    @atukot.-ck6ce Год назад

    演出が楽しいから私でもできるかなぁって❤

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      割と簡単に作れるので
      是非作ってみてください!

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Год назад

    非常によくやりました

  • @user-to5sz6zl5j
    @user-to5sz6zl5j Год назад +1

    さっそく作りました!うれしい~。無添加ベーコン!! これからも作りたい。ひとつ気になったのがテフロンの?鍋。空焚き状態でフッ化水素が発生しますと命に係わる危険が!ステンレスか鉄製フライパンに変えて下さいまし。老婆心ながら作者さまのお身体ご自愛くださいませ。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      そうなんですね~~
      鉄のフライパン買おっかなw

  • @lunareclipse6035
    @lunareclipse6035 Год назад +1

    チーズの値段が高騰しているし、添加物も気になるので、最近、チーズを手作りするようになりました(簡単なやつだけど。)こりゃ、ベーコンもやらなきゃだね😄✨

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +2

      コメントありがとうございます!
      チーズ手作り凄いですね!!
      今度やってみようかなw

  • @user-fg4gg6vp4j
    @user-fg4gg6vp4j Месяц назад

    ベーコン作りたくてチャンネル登録しちゃった!!!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Месяц назад

      ありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-fc6ge6hk7s
    @user-fc6ge6hk7s Год назад

    車谷君?とドキドキ(笑)
    試してみたくなる動画でした。
    ありがとうございます(*^^*)

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      すいません💦
      車谷さんじゃないですww
      昔BAKUが好きだったものでww

  • @tsunef964
    @tsunef964 Год назад

    本当勉強になります。燻製前で終わって冷凍しても大丈夫なのでしょうか?

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      燻製前で冷凍しても大丈夫だと思いますよ~
      解凍した後にしっかり乾燥させて燻製してくださいねw

  • @user-ni7yu9rv6t
    @user-ni7yu9rv6t 2 месяца назад

    こんにちは♪
    いつも楽しく拝見してます。
    早速ベーコン作ってみました👍
    もう〜本当に美味しくて病みつきになります❤
    大ファンです❤これからも美味しい物たくさん楽しみにしています♪
    ありがとう嬉しいです😄

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад +1

      コメントありがとうございます!
      美味しく出来たようで良かったです!w

  • @user-yx1hv9sf3o
    @user-yx1hv9sf3o 9 месяцев назад

    オラオラオラオラオラ!
    燻製に麦茶使うのは意外でした👍

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  9 месяцев назад

      むだむだむだむだむだむだぁぁぁ!
      コメントありがとうございます!
      麦茶使うと香りが良いですよ~!

  • @mimmy259
    @mimmy259 Год назад

    立派なおやぢさんこんばんは😃
    自家製ベーコン作るなんて凄すぎません❓
    ヤバすぎです😱
    カセットコンロ貧乏で持ってなくて買えないので今回も箸持って伺いますww

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      冷凍保存しとくので
      箸とパン持っておいでww

  • @Sonya_007
    @Sonya_007 Год назад +2

    たまたまおススメで出てきて、本当に車谷くん本人かと思って焦ったwwww コメント見て、あ、違うのかとなぜだか少しホッとしましたw

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      紛らわしくてすいませんww

  • @user-od5jy5ux7g
    @user-od5jy5ux7g Год назад

    ベーコン美味しいけれど、添加物が心配でした。これ、作ってみます。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-ub6of6it2r
    @user-ub6of6it2r Год назад

    料理のRUclipsは顔なし手元だけが好きなので見ました
    簡単そうなのでやってみたいと思います

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      顔出しすると登録者が一気に減るので顔なしでやってますwww

  • @tao.company1306
    @tao.company1306 Год назад +2

    添加物まみれの食品・調味料が溢れるこのご時世無添加っていいですよね😃
    早速明日から仕込んで週末に燻製します!!!
    これからも動画楽しみにしていますので無添加調味料の作り方など教えてください🙏

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      市販の物は添加物多いですからね~~💦
      なるべく手作りの物を食べたいですよねw

  • @user-yt2ez5dg9l
    @user-yt2ez5dg9l Год назад

    初めて見ました。
    サクサク動画でとても見やすかったです。
    ベーコンは好きなのですが、燻製部分を省きたい欲求が😅
    試食で食べられていたように、
    3日ペーパー水抜きした後、
    切ってフライパンで焼いて食べるって言うのもありですかねぇ?

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      塩抜き状態で食べても美味しいですが
      燻製した方が私は好みでしたよww

  • @tamicoco
    @tamicoco 2 месяца назад

    感動🎉

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад +1

      ありがとうございます!w

  • @user-xz3ki4dn9d
    @user-xz3ki4dn9d 26 дней назад

    手が綺麗ですね。力仕事の自分からしたら羨ましい。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  25 дней назад

      コメントありがとうございます!
      近くで見たらそうでもないですよwww

  • @toratiger8986
    @toratiger8986 9 месяцев назад

    ボールの内側をアルミホイルでカバーして洗うの楽ちんにしてます😊
    子供達に『久しぶりにベーコン作って〜』とリクエストされ、今回はコチラを参考にさせてもらいました🥓
    30分待つ間、大好きなポテコも真似してみました😂

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  9 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます!
      そっか!
      内側をアルミで覆えば楽ですねw
      今度からそうします!!w

  • @user-bt1ob5oj8s
    @user-bt1ob5oj8s 2 месяца назад

    初めまして!
    すごく美味しそうだなあと思い作らせて頂こうと思います!
    ちなみにピチットシートでも作り方は同じですか?
    頻繁にシートを変えて作れば大丈夫か教えて頂きたいです!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      すいません💦
      ピチットシート使ったこと無いからわかりません💦💦

  • @tabbycat5716
    @tabbycat5716 Год назад

    ・・・ベーコンとは塩漬けの豚肉の燻製だったのか。
    手間を惜しまなければ出来そうだな。
    やってみるかナ。丁寧に見せてくれて、感謝。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      気が向いた時にでもお試しくださいww

  • @ffb5295
    @ffb5295 Год назад +1

    バラ肉を塩につけてペーパー交換もせず塩抜きもしない、超手抜き製法で毎度作っておりますがそれでも美味い。でもここまで手間を掛ければ香り良い絶品になるでしょうね。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      塩漬けするだけでも充分美味しいですよね~w
      動画でUPする以上、基本的な事はある程度押さえてUPしないと
      ツッコみがめちゃめちゃ来るのでww

  • @bostok2009
    @bostok2009 Год назад

    すごいですね。ノンフライヤー使ってもできるかなぁ。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      ノンフライヤー使った事ないんでわかりません・・💦
      すいません💦💦

  • @user-vd7em5df8z
    @user-vd7em5df8z Год назад

    とてもおいしそうでチャンネル登録しました!作ってみようと思うんですけど、家の中臭くなったりしないんですか😮

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      匂いはどうしても出ちゃいますね💦

  • @user-if1yu8hi4p
    @user-if1yu8hi4p Год назад

    ありがとうございます。私、無添加派で市販品が気持ち悪くて…。郊外住みだし、やってみます。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しください!

    • @norimi_nikori
      @norimi_nikori Год назад

      1コメ🌾おめでとうございます🎉🎊💐👏♥️

  • @user-sh2hp7ht1w
    @user-sh2hp7ht1w 2 месяца назад +1

    すごいです。よう思いつくわ〜
    素晴らしい!
    でも麦茶はなんでいるのですか

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад +1

      コメントありがとうございます!
      麦茶パック入れると香ばしさがUPしますw

  • @333y.7
    @333y.7 Год назад

    やってみたい!!やる!!

  • @beaver.
    @beaver. Год назад

    こんにちは❗️
    コチラは燻製しなけれざパンツェッタ❓になるんでしょうか❓
    燻製は少々手間でして💧

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      パンチェッタはまたちょっと違うけど
      水抜き期間を更に伸ばせば似たような物にはなると思います

  • @user-ee2vh6fg1c
    @user-ee2vh6fg1c 9 месяцев назад

    パスタの作り方には驚かされました。パスタだけ別に茹でるのが普通ですよね。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  9 месяцев назад

      1人前のパスタなら別茹でするのが面倒なのでw

  • @eu605
    @eu605 Год назад

    美味そっ!!!😂😂😂

  • @bombofujii
    @bombofujii 3 месяца назад

    はじめまして。燻製後、ラップして冷蔵とのことですが、ラップせずに冷蔵した時と違いが出るか試された事はありますか??

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  3 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      ないですね~💦w

  • @angelwing369
    @angelwing369 Год назад

    ハム、ソーセージ、ベーコンとみんな大好きなんだけど、体に悪い‼
    これだと安心ですね。たくさん作り置きしておきたいですね。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      是非手作りしてみてください!
      安心だし美味しいですよw

  • @gen4595
    @gen4595 Год назад

    時間はかかりますが、これなら料理がからっきしの私でも出来そうです。
    チャンネル登録させていただきました(^_^)

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      材料さえ揃えれば簡単なので是非作ってみてください!

  • @63theworld
    @63theworld Год назад

    凄すぎ~~~登録しました~~

  • @user-mw3nz6io7b
    @user-mw3nz6io7b Год назад

    百均で道具揃えられるならやってみようかな…💦上に被せたボウルも燻製でもう使えなくなっちゃいますか?お気に入りの使わずに百均で買った方がいいですか?

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      被せたボウル、洗って普通に使ってますよww
      匂いも気にならずに使えてます

    • @user-mw3nz6io7b
      @user-mw3nz6io7b Год назад

      @@yugata-syokudo 変な質問ですみません💦わざわざお返事してくれてありがとうございます!このレシピなら私でもできそうなのでやってみます!また報告しに来ます🙇⤵︎

  • @user-ep8ox1jm3l
    @user-ep8ox1jm3l Год назад

    燻製はタールと同じで発がん性があるんで、私はスモークはやらないかなー

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      そうなんですか!?💦
      知らなかったです💦

  • @user-kf4sb8uo7z
    @user-kf4sb8uo7z 11 месяцев назад +1

    すごい!私もやってみます!
    出来上がったら
    何日ぐらいで食べてしまったほうがいいですか(・・?

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  11 месяцев назад

      コメントありがとうございます!
      冷蔵保存なら1週間、冷凍なら1か月は大丈夫だと思います!

    • @user-kf4sb8uo7z
      @user-kf4sb8uo7z 11 месяцев назад

      @@yugata-syokudo
      お返事ありがとうございます!
      今日 仕込みました😂
      出来上がりが楽しみですm(__)m💓

  • @makoto1397
    @makoto1397 Месяц назад

    チヨウ嬉しい やるやるありがとう

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Месяц назад

      コメントありがとうございます!
      是非お試しくださいw

  • @user-jv8xe9pb5k
    @user-jv8xe9pb5k Год назад

    作って見よう

  • @user-hv2se6ej6s
    @user-hv2se6ej6s Год назад

    「つまむ?」で、よだれ出たー❤️

  • @mihot8528
    @mihot8528 2 месяца назад +1

    燻製を作った事がないので、サクラチップに加えて麦茶のパックの中身を入れるんですね。理由が知りたいです。サクラチップが100均で売っている事に驚きました。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  2 месяца назад

      コメントありがとうございます!
      麦茶入れると桜チップとはまた違った風味と香ばしさが出ますよ~w

  • @kinzokutanchiki
    @kinzokutanchiki Год назад

    こんばんは
    コンロの話ですが、やっぱりね。我が家のコンロと似てるなあーとずっと思ってました。
    同じ物を使ってますです。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      あのコンロ熱くなると極弱火になるのウザいですよね💦

    • @kinzokutanchiki
      @kinzokutanchiki Год назад

      そうですよね、
      ショックで固まります

  • @doungjaichaiyasin
    @doungjaichaiyasin 3 месяца назад

    Look yummy 😋

  • @mo-mo-24mo
    @mo-mo-24mo Год назад +9

    ベーコン大好き😋
    いや、加工肉が好きが正解
    中々家で作るのは難しいと思っていたけど、出来るもんなんだと✨天才(▭-▭)✧✨
    BAKUのぞうきん久しぶりに聴いた😂

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      加工肉美味しいですよね~w
      割りと簡単ですよーw

  • @user-wj9hl1er8s
    @user-wj9hl1er8s Месяц назад

    私は、パスタは茹でるか、前もって水につけておいて農薬残留対策してます。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Месяц назад

      コメントありがとうございます!
      そうなんですね~
      農薬けっこう残ってそうですもんね💦

  • @user-mp5fk4gk4s
    @user-mp5fk4gk4s 8 месяцев назад +1

    鮮やかな調理がかっこいい!ベーコンのような加工肉は、添加物が色々使われていて健康に悪いから避けた方が良い、とよく言われるので、食べたいとは思うけど避けていましたが、これなら安心して食することができそう。まずはダイソー/セリアで調理具を揃えないと。でも探してみるとなかなか一つの店では揃いませんね。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  8 месяцев назад

      コメントありがとうございます!
      加工肉はあまり信用なりませんからね~💦ww
      ぜひ自家製してみてください!

    • @user-mp5fk4gk4s
      @user-mp5fk4gk4s 8 месяцев назад

      この動画を見てから他の方の自家製ベーコンを見てみると、豚肉を1週間以上つけておく方がおいしくなるらしいので現在仕込み中です。その間、練習として塩鮭を燻製にしてみました。16cmの鍋にダイソーのアルミの目玉焼きシートを置き、スモークチップ25gを入れ、アルミホイルで蓋をして、セリアの丸型焼き網を鍋に乗せて、CanDoで購入した耐熱ガラスボウル19cmを使用。普通のガスコンロを使用し、煙が出てから弱火で表15分、裏15分で燻製加工をして完成。生ハムのような香りのする燻製塩鮭に仕上がりました。これは塩鮭とがまったく別物のおいしいものでした!煙は耐熱ガラスボウルからほとんも漏れず、換気扇を回していれば問題なし。豚肉の仕込みが完了する前に、次は鶏モモ肉でも試してみたいと思います。高価な燻製調理器を使わなくても屋内で簡単に燻製調理ができるんですね。こちらの動画に感謝です。

  • @user-nt7kv6rr9p
    @user-nt7kv6rr9p Год назад

    凄いです😳!!出来上がったら冷蔵庫で何日ぐらい持ちますか?!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад +1

      コメントありがとうございます!
      冷蔵で4~5日は持ちます!
      すぐ食べちゃってそれ以上は試したこと無いのでなんとも・・ww
      すぐ食べきれない時は冷凍がおすすめですよ~w

  • @user-ro3kp3rq8n
    @user-ro3kp3rq8n 6 месяцев назад

    成人した子が就職した途端にアトピー悪化…加工肉だらけの朝ごはんを見直そうと試行錯誤。
    ベーコンはさすがにキャンプ用品購入から??と、ものすごく敷居が高く感じてました💦
    本当に目から鱗です!
    あるもので、工夫して作るって素晴らしい…✨
    楽しみながら作ろうと思います。
    初めて視聴して、一発で大ファンになりました!

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  6 месяцев назад +1

      コメントありがとうございます!
      アトピー大変ですよね💦💦
      私も身近にアトピーに悩んでる人がいるので、、
      我が家はなるべくカタカナの食べ物を漢字やひらがなの食べ物に変えてます
      パン→米/スープ→味噌汁/サラダ→漬け物等など。
      すべてやるのはストレスになりそうなんで
      少しずつ変えるようにしてますが
      これだけでもお肌の調子はよくなった気がします。
      市販の加工肉、食品添加物は極力摂らない方がいいですよね💦
      ストレスにならないよう楽しんで
      日々の食事を頑張ってください!w

  • @user-xl7ze7yb7f
    @user-xl7ze7yb7f Год назад

    いいですね。

  • @user-vr6ne8oi4m
    @user-vr6ne8oi4m Год назад

    夕方さんこんばんは。今回は自家製ベーコンなんて凄いですね。私なんか絶対に出来ませんよ。ベーコン分けて下さい。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      割りと簡単でしたよ〜w
      メール便で送りますw

  • @teru.o5153
    @teru.o5153 Год назад +2

    とてもいい内容ですが、豚野郎はちょっと・・・豚さん、塩エステでお願いします。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      なんかすいませんwww
      豚野郎なものでww

  • @user-td2ts7yf1l
    @user-td2ts7yf1l Год назад

    道具は揃ってそうなのでやってみたいが、煙やっぱすごいですか?燻製中の鍋(とその周囲)の様子見たかったです。換気しながらチャレンジしてみたいけど、火事と間違われそうな煙の量なら諦めます。匂いは、美味しいもののためなら我慢できますが。

    • @yugata-syokudo
      @yugata-syokudo  Год назад

      コメントありがとうございます!
      煙はあんまり出なかったですよ~
      ただ、火加減によると思います
      弱火でじっくりやれば時間はかかるけど煙は少なく仕上げられます!
      香りはけっこう強めですけどね💦

    • @user-td2ts7yf1l
      @user-td2ts7yf1l Год назад

      @@yugata-syokudo 返信恐れ入ります。アドバイス踏まえて、是非!チャレンジしたいと思います!!ありがとうございます!チャレンジしたいと