Масса жидковата из-за того, что Вы изначально недовзбили белок с пюре. Недостаток пектина можно компенсировать пектином - чайной ложки было бы достаточно.
Благодарю Вас❤️ Пектин не добавляла, так хотела рецепт преподнести более простым. Удивительно, но многих людей очень раздражает слово «агар-агар», а уж пектин тем более😄 потому обошлась без него
@@Aromatic_cuisine а если добавить на 1-2 грамма агара больше, будет зефир гуще, как думаете ? И если добавлять пектин, то на каком этапе лучше всего это сделать?
Да, если добавить больше агара, зефир будет плотней. А пектин вводится в сироп. Нужно нагреть воду не выше 40 градусов, и дождиком всыпать пектин перемешанный с сахаром и все время помешивать.
Весь рецепт в описании под этим видео! Жмите "Ещё"☝
Мне кажется вашей фантазии нет предела - каждый новый рецепт лучше предыдущего!) Какая-то кухонная магия!)
Спасибо большое, у Вас очень приятный голос слушать вас одно удовольствие. И рецепты ваши 👍👍
Большое Вам спасибо❤️❤️❤️
Как красиво сочитаются эти два цвета🤎💚спасибо
Спасибо❤️
Благодарю💖🙏
Представила какое вкусное печенье, а зефир какого красивого цвета получился... Спасибо большое Ирина.
Спасибо Марина💗
Пригодится 👍🤗
Спасибо ❤
Ну как всегда,я восхищаюсь вашим искуством,красиво супер!Спасибо за идеальный рецептик!
Спасибо за такие хорошие отзывы❤️❤️❤️
🍐 Зефир очень понравилось спасибо за рецепт ❤️ отличный красивый вкуснота 👍
❤️ Спасибо!
Красивое сочетание цвета. Хочется попробовать!
Хороший рецепт! Но я бы провалила грушу с пектином! И печенье понравилось, спасибо.! ❤️❤️❤️
Приготовила их, как презент,это было 100% попадание.Спасибо за рецепт.
Спасибо вам, что написали🌹
Классное печенье!
Спасибо!
Как всегда божественно красиво👍👍👍, вы молодец. 🌺
Спасибо❤️❤️❤️
Спасибо большое, Ирина, за потрясающий рецепт. Искала рецепт печенья для зефиросендвичей, которое не расплывается при выпечке. Побежала готовить))))
От души❤️🌺
Добрый вечер!! Спасибо большое за интересный и вкусный рецептик!!! Название замечательное!!! Обязательно приготовлю👍👍👍👍😍💕💓💗💝💖
Спасибо Виктория❤️❤️❤️
и я теперь определенно с вами)
У Вашего канала просто непростительно маленькое количество подписчиков и просмотров! Чудесные видео, а голос - чисто asmr)))))
Ух, большое спасибо, очень приятно 😁❤️
Great recipe 👌👌
Excellent presentation 👌👌
Looking delicious 😋😋
Stay blessed stay connected 👍👍
💜
Грушевый зефир - звучит очень вкусно 😋👍🌼~ Красота какая 😍~ Кажется, я хочу такой миксер🙈~
Спасибо😁💜 Если есть возможность его купить, я очень рекомендую. С ним готовить одно удовольствие!
Как всегда красиво.Спасибо Ирина
Спасибо большое!
Очень красивый и аппетитный выглядит спасибо за рецепт 👍👍👍👍
Спасибо вам❤️
у вас всегда очень красивая выпечка, спасибо за рецепт!
Спасибо большое! Мне очень приятно💜
Привет. Прекрасное видео, спасибо.
Благодарю 🌺
Супер
oh good friend!
wow nice video!
👍👍👍супер
Супеер!
интересно из мороженой груши можно сделать зефир?
Масса жидковата из-за того, что Вы
изначально недовзбили белок с пюре.
Недостаток пектина можно компенсировать пектином - чайной ложки было бы достаточно.
Благодарю Вас❤️ Пектин не добавляла, так хотела рецепт преподнести более простым. Удивительно, но многих людей очень раздражает слово «агар-агар», а уж пектин тем более😄 потому обошлась без него
@@Aromatic_cuisine ну да, понимаю)))
@@Aromatic_cuisine а если добавить на 1-2 грамма агара больше, будет зефир гуще, как думаете ?
И если добавлять пектин, то на каком этапе лучше всего это сделать?
Да, если добавить больше агара, зефир будет плотней.
А пектин вводится в сироп. Нужно нагреть воду не выше 40 градусов, и дождиком всыпать пектин перемешанный с сахаром и все время помешивать.
22 👍от меня
Спасибо вам за рецепт, а какой силы ваш агар-агар?
1200 блум
Здравствуйте!А в печенье Вы не добавляете разрыхлитель?
Здравствуйте! Нет, ни соду ни разрыхлитель в такое печенье не добавляю.
Продигустируй на камеру
Жаль,но не плнравилось печенье. Не вкусное и рисунок плывет
И правда жаль! Рецепт от французского шеф-кондитера, всем обычно очень нравится.
На счёт рисунка не поняла.