[Cooking Life] 노오븐 마늘빵 만들기

자세한 만드는 과정은 유튜브 자막을 켜주세요.
재료(큰 바게트 1/2개 분량)
바게트 150g(큰 바게트의 1/2개),
마늘 25g, 버터(마가린) 60g,
설탕 70g, 달걀노른자 15g, 마요네즈 40g,
연유 20g, 생크림 20g, 파슬리 적당량
만드는 방법
1.바게트 150g(큰 바게트의 1/2개)을 적당한 크기로 잘라주세요.
2.마늘25g의 꼭지를 제거하고 다져주세요.
3.버터(마가린) 60g을 부드럽게 풀어주세요.
4.설탕 70g, 달걀노른자 15g, 마요네즈 40g, 연유 20g,
생크림 20g, 다진 마늘 25g, 파슬리 적당량을 넣고 섞어주세요.
6.바게트에 마늘소스를 발라주세요.
7.가장 약한 불에서 구워주세요.
8.바른 마늘소스가 녹으려하면 뒤집은 후 마늘소스를 발라주세요.
9.마늘소스가 녹으면 다시 뒤집고 가장 약한 불로 구워주세요.
10.프라이팬을 닦으면서 구워주세요.
11.바르지 않은 쪽에 마늘소스를 바르고 팬에 넣어주세요.
12.185도에서 10~15분 구워주세요.
참고사항
*프라이팬으로 구울시 잘 탈 수 있으니 주의해주세요.
*맛이 강하니 취향에 따라 바게트 한쪽에만 소스를 발라주세요.
*프라이팬보다는 오븐이 더욱 바삭합니다.
*식빵도 동일한 방법(소스)으로 가능합니다.
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저는 요리에는 정석은 있을지언정 정답은 없다고 생각합니다.
그러니 마음이 가는 대로 만들어보셨으면 좋겠습니다.