TERUNGKAP!! RAHASIA KELEMBUTAN ROTI TAHAN LAMA. BISA SAMPAI 2 BULAN.
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2023
- Hallo Sahabat Mero.. kali ini Mero ingin berbagi tips agar roti bisa tahan lama. Cocok nih buat sahabat mero yang punya usaha bakery dan umkm. Semoga bermanfaat ya..
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Dan juga Follow media sosial kami :
ig : / mero.baking
Tik Tok : / merobaking
.
Untuk pebeliannya bisa langsung di TBK atau pesan secara online ya. Untuk online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Production : PT. Mero Sekawan Jaya - @mero.baking
UPM : Chef Fuji - @fujianto
Perform : Chef Fuji - @fujianto
Videographer : Renold
Editor : @renold___
Music by :
Title: Dawn by Wanheda
Title Hold On by Markvard
Title My Way by Roa
Title Heaven by Cykarl
Title Summertime by Hotham
#merobaking #resep #tipsandtricks #cake #bread #roti
mantul,, pak
info untuk kota palu,,,
Terimakasih pak.. semoga bermanfaat.
Silahkan hubungi bpk Jemmy y pak
Hp : 0821-9425-4750
Trmksh imfonya,❤❤❤
Sama2 kak.. semoga bermanfaat ya.. selamat mencoba;)
@@merobaking3533 kok saya cari di shoppe ga bisa yah ?
Makasih chef untuk ilmunya semoga berkah
Sama2 kk.. Semoga bermanfaat ya..
Sukses dan sehat selalu...:)
Maksih bnyk chef udah mau beebagi ilmu.moga berkah ilmunyaa
Sama2 kak..
Semoga bermanfaat ya..
Dibantu like & Share videony ya kak.. :)
Terima kasih bang atas kontennya yang baik & bermanfaat. Saya auto subrek jadinya😊👍
Sama2 kk.. semoga bermanfaat yaa.. sehat dan sukses selalu. Jangan lupa bantu dishare y kk videonya.. terimakasih..
Masya Allah terimakasih ilmunya chef, tidak pelit ilmu semoga berkah dan sehat selalu Aamiin 🙏
sama2 kak.. semoga sehat dan sukses selalu ya..
Benar benar mero memberikan informasi yang sangat penting. Disaat bayak yg pelit berbgai ilmu. Smg jadi amal jariyah mero....jdi mau cari produk produk mero..❤
Terimakasih kk..
Semoga bermanfaa ya.
bantu like dan share videonya y kk..
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Terimaksih :)
Terima kasih ilmynya chef
Sama2 kak..
semoga bermanfaat yaa...
boleh dibantu like & sahre videonya ya kak :)
Klo PGN moist awet lembut bisa pake semua bersamaan
Waah nambah ilmu nih.terimavkasihvya chef
Sama2 kak... Semoga bermanfaat ya.;)
Bukan kursus bikin rotikah
Maaf kak, kita belum ada bikin kursus, namun kk bisa mengikuti demo baking bareng chef kita dan bisa tanya2 langsung.
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Silahkan klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking@@johankristiantoro3574
terimakasih..
Aku jg pakai itu semua salam dr sokaraja
Wah mantap..
Terimakasih kk
Semoga sehat dan sukses selalu ;)
Terima kasih
Alhamdulillah jd tambah ilmu .. terimakasih Cief sdh berbagi ilmu ..smg Cief sehat sukses sll🤲
Alhamdulillah..
Sama2 kak, semoga bermanfaat ya..
Semoga sehat dan sukses sll juga . Aamiin...
Terima kasih bang resepnya sangat bermanfaat bagi kami makasih ya bang saya mau tanya keawetan roti ada efek utk kesehatan dak? 🙏👍🏻❤
Selama proses pembuatan nya higienis dan penggunaan zat adiktif masih sesuai dengan ambang batas yg direkomendasikan oleh BPOM, itu masih tetap aman ya kak.
Alhamdulillah jadi tambah ilmu mksh chef...
Sama2 kak...
@arifmuntoha474
Semoga bermanfaat ya..
Selamat malam chef baik.. Mo nanya ya chef ada gak oroduk untuk mengawetkan selai,, seperti selai nenas, kacang hijau
Resep bluder donk chef
Baik Kak..
kita kita bikin videonya yaa..
@@merobaking3533 alhamdulillah siap chef
Masyaaloh...terimakaih chef
Terimakasih kak..
Semoga bermanfaat ya...
Chef tolong donk pake bahan tambahan apa lagi untuk resep brownis di bawah ini yg sering saya buat tolong ya chef kasih tau dan juga takaran gram nya berapa
Mohon sekali chef jawaban nya
Biar brownis yg saya buat biar lembut mengembang sempurna dan tahan berapa lama..
So'al nya untuk usaha kecil2an saya chef
Terima kasih ilmunya chef.kalau mau pesan daerah bogor dimana ya
Hallo kak..
untuk daerah Bogor kk bisa hubungi Bpk Agung
hp : 08788 4858613
atau dengan bapak Armin.
hp : 081112529169
.
untuk pemesanan kk juga bisa melalui online shoop kami ya, link nya ada di deskripsi video.
.
terimakasih :)
Aku bikin roti juga chef,tp krna tidak pakai kalsium cuma pakai bread invrover aja,jadi ketahan roti tidak lama dan juga kelembutannya juga sebentar,,terimakasih ilmunya😊
Hallo kk..
untuk menjaga kelembaban dan kelembutan roti lebih lama, kk bisa tambahkan Breda Gel ya. Takarannya 20 gram untuk 1kg tepung.
Agar rotinya awet dari jamur kk bisa tambahkan calsium propionate, takarannya 2 gram untuk 1 kg tepung.
>
Untuk pemesanan produk mero kk bisa klik link di deskripsi ya..
Semoga semakin sukses dan lancar usahanya..
Terimakasih, :)
Ada gk di supermarket
@@mawardimawardi4480 produk kita ada di toko bahan kue (TBK ) atau bisa pesan secara online y kk..
Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
.
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Terimakasih :)
Klu isi bak pia kacang hijau chef
Brp ukuranya
Klu bak isi bak pia kacang hijau ukuranya brp chef
Mohon pencerahan nya ya chef, makasih
Adonanx di kasih bread gel sama papionet ya biar awet empuk dan tahn lama
Benar kak..
Kk bisa gunakan bread dan calsium propionate agar rotinya lebih lembut dan awet y kak...
Selamat pagi chef.. Maaf chef numpang tanya.. Saya ingin usaha kecil2an.. Saya mau coba jualan pizza...supaya empuk pizza nya pake produk mero yang apa ya chef?
Chef mau tanya ada resep buat selai srikaya
Tidak ad kk..
Sebaiknya pake yg udh jadi aj kak..
Kita ad LBC rasa Sarikaya. Lebih praktis dan enak..
Kupas tuntas roti tawar dong chef. Saya sll gagal, dari dough dan ukuran loyangnya, terimakasih chef
Baik kak..
nanti kita bahas lebih legkap ya kak..
Chef kalo di Pekalongan jawa tengah sdh ada blm
Ada kak... Untuk wilayah Pekalongan kk bisa hubungi bapak Susanto
Hp : 0819 0899 8888
Alamat: Ruko Grand Comal Blok ad 8. (PT. Kusuma Jaya Masterindo)
.
Terimakasih...
BISA gak breat gel digunakan bersamaan dengan kalsium propenat....🙏🙏🙏 terimakasih ilmunya....jadi amal jariyah....🙏🙏🙏
Bisa kak...
Memang sebaiknya gunakan bread gel dan calcium propionate ya, agar rotinya lebih lembut dan lebih awet.
Gunakan sesuai petunjuk ya kak.. masukkan bread gel setelah Adonan setengah Kalis.
Untuk detail cara pakainya bisa cek divideo kami yg lain...
Terimakasih, ..
Chef saya dari kuningan jawa barat , udah ada belom untuk wiliayah kuningan chef?
Ada di wilayah Cirebon hingga sampai Kuningan. Silahkan hubungi kontak berikut;
Cp : 0821 4941 4444
An : Bpk Nabil
Makasih sef infonya mau nanya apakah bisa beli di onlen
Sama2 kak @rudianto7800
Untuk pebeliannya bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk online bisa klik link di bawah ini :
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
Coba praktek cara buat roti dgn menggunakan bahan2 yg di sebutkan tadi agar kami bisa mengerti. Trima kasih
Hallo kak..
Silahkan cek di video berikut ya kak..
Resep membuat Roti Unyil dan Roti Gembong. Di video tsb ada cara aplikasi produk kami. Berikut link videonya :
ruclips.net/video/YEodWq3d4Mg/видео.htmlsi=KSal5nEpGNM1c0_J
ruclips.net/video/Z9FC9bCyzOA/видео.htmlsi=KZ4cCOaVuioH3zKg
Berapa gram adonan/pcnya.... Untuk ukuran roti burger mini
Cheef, cara penyimpanan bread gel apa bisa di simpan di show case?
Penyimpanan Bread Gel cukup disuhu ruang ya kak.. dan bread gel bisa tahan hingga suhu 50 derajat..
Chef klo kalium bisa mengawet kan isian roti seperti kelapa/ kacang hijau dll
Mgkn kk maksud kalsium ya..
Klo kalsium tidak bisa ya kak..
Chef mintak foto kemasan bread metop dan farfait
Hallo kk..
Maaf ya kk..
Kita gka bisa kirim gambar lewat pesan di youtube. karena gk ada fitur kirim gambarnya.
Namun kk bisa cari di google atau langsung ke tokepdia /shoope kami ya, untuk melihat detail produknya..
Terimakasih :)
Kalau untuk daerah batam sudah ada ngk cheff yg ready bahan2 ini ?
Hallo kk ..
untuk wilayah Batam kk bisa hubungi bpk Aliang Hp : 082170531288
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Terimakasih :)
Klo daerah medan mas
Hallo kak..
untuk wilayah medan bisa hubungi Bpk Hendrawan
No hp : 0852 7689 7888
Chef kalau di kalimantan barat sudah ada kha,,,mohon info ya,,,🙏
Ada kk..
Untuk wilayah Kalbar bisa hubungi ibu Liena
hp : 0813 4716 1352
Alamat : jl. Hj Rais A. Rahman
Samping Gg Bukit Saran
RT 003 RW 009
Sungai Jawi - Pontianak
.
Pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Terimakasih :)
di solo ada belum cheg
Ada kak.. untuk wilayah Solo kk bisa hubungi bpk Aryanto.
Hp : 08111531087
.
Atau juga bisa hubungi Bpk Budi Karjanto
Hp : 08118197764
.
Terimakasih :)
Chef untuk wilayah medan ada ga
Ada kak..
Untuk wilayah Medan kk bisa hubungi Hendrawan
Hp : 0852 7689 7888
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
Pengawet buat kulit lumpia mesin
Hallo kak.. kk bisa gunakan calsium propionate ya, takarannya untuk 1 kg tepung yaitu 2 gram
Kalau pengawet untuk minuman atau puding, seperti apa dan merek apa chef ?
Tentunya yg aman dan tetap sehat ya chef 🙏🏻
Halo kak..
mohon maaf, untuk pengawet minuman kita belum bisa rekomendasikan. Karena bukan spesifikasi kita.
namun untuk roti, bisa gunakan calsium carbonate dari mero.
kakak bisa cek video di atas untuk info lengkapnya
Oh iya chef sampai lupa td nyantum kan resep nya
- telor 6 butir
- gula pasir 225 gr
- tepung terigu 125 gr
- coklat bubuk 50 gr
- minyak makan 175 gr
- Dark coklat 100 gr
- susu kenal manis 76 gr
- santan kara 135 ml.
Mohon penjelasan nya chef
Utk kue kering biar awet pakai apa chef misal nastar gt?
Hallo kak..
Untuk kue kering agar awet lama,
1. Proses ngovennya harus matang sempurna, pakai api kecil waktunya lebih lama.
2. Sebaiknya tepungnya bisa di sangrai terlebih dahulu.
Maaf bang kalo untuk campuran donat bahan apa yg cocok untuk bahan campuran nya.
Trimakasih
Hallo kak..
Semua bahan yg dijelaskan di video cocok untuk adonan roti dan donat ya kak. Kecuali kakak sudah menggunakan Bread gel maka tidak perlu lagi menggunakan PCS (Parfait Crumb Softener). Karena secara fungsi hampir sama, yaitu untuk melembutkan roti. untuk bread gel pemakaiannya 2% dari jumlah tepung.
Sementara itu, Spontan Cake Softener fungsinya sebagai pelembab dan menghilangkan bau amis telur. Dosisnya 10% dari berat telur, dan penggunaannya dicampur dengan telur.
Untuk Bolu, kakak bisa gunakan Spontan 88 Cake Emulsi fungsinya sebagai pengembang dan juga melembutkan bolu. Dosisnya 1,5% - 2% dari total berat adonan.
untuk cara aplikasinya kk bisa cek video berikut, silahkan klik link di bawah ini :
ruclips.net/user/shortsBqvLnfFiCyo
ruclips.net/video/mE9YE8Aqxy4/видео.html
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group wa Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
terimakasih
Chef pengawet untuk batter cream apa ya????
Chef..kalau bahan buat roti ada yg 250 gr...Kalau buat takaran terigu 1 kg dan dll...itu pelembut..pengempuk brg gram biar roti empuk lembut.trims ..sukses sll
Hallo kk...
Untuk bread gel dan pcs takarannya 20 gram untuk 1 kg tepung.
Lalu tambahkan Bread improver 3 - 5 gram y kk.. agar hasilnya lebih sempurna.
Terimakasih ;)
Udah subscribe kak,, gak buka kursus roti kah kak ??🙏
terimakasih kak... untuk saat ini kita belum ada program buat kursus. namun kk bisa ikuti demo baking bersama chef kita..
.
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
chef apakah bread gel sama dengan parfait crumb soft
Secara fungsi Bread Gel dan PCS hampir sama. Namun perbedaan yang signifikan terletak pada efek aplikasinya. Untuk Bread Gel, dia lebih khusus untuk softness yang lebih dari satu minggu. Cocok untuk jenis roti industri & frozen food. Sedangkan untuk PCS, ini lebih ke yang high class nya, digunakan untuk softness yang cukup satu minggu, namun hasilnya lebih baik dan maksimal. Untuk pemakaiannya sama, yaitu 2% dari berat tepung.
Chef untuk kulit moci apa pengawet nya chef... Biar tahan 1 minggu...???
Kalo di jayapura sdh ada chef ?
Ada kak..
kk bisa hubungi bpk Erwin,
hp : 0811 4888 677
Alamat : Jln Raya Abepura, RT 002 RW 002 Asano Abepura, Kota Jayapura Papua.
.
Untuk informasi lebih lanjut, kk bisa bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk online bisa klik link di bawah ini :
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Terimakasih...
Cheff mau kursus bkin roti bisa gk
Maaf kak, kita belum ada buka kursus. Mungkin kk bisa ikutin acara demo kita dan bisa langsung bertanya dengan chef nya.
Chef wilayah solo, surakarta udah ada ga?
Ada Kak ..
Untuk wilayah Solo kk bisa hubungi Bpk Susanto :
hp : 0819 0899 8888
Atau jg bisa hubungi Bpk Anggono Tedjo
Tlp : (0271) 784 484
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
klo disolo sudah ada blm chef
Ada kak..
untuk wilayah solo bisa hubungi bpk Susanto
Hp : 0819 0899 8888
Alamat : Jln Jend Sudirman 4 ,Kartosura - Solo. (PT. Kusuma Jaya Masterindo)
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
Terimasih :)
Jadi bgus mana bread gel atau parfait softener
PCS kualitasnya lebih premium dan lembutnya lebih maksimal ya kak.
Chef kalo di lampung carinya dimana?
Untuk daerah Lampung silahklan hubungi Bpk Sulaiman,
No hp : 0821 8537 5719
Ijin tanya cehp untuk mendapkan bredt gel kita mesan dimna ya...
Pemesanan bisa secara online ya kak.. Silahkan klik link di bawah ini :
www.tokopedia.com/indobakingindonesia
shopee.co.id/indobaking.id
.
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking.
Terimakasih..
Selamat malam chef.. Maaf mo nanya.. Klo untuk pizza boleh gak pake bread gel sm sifenernta! Makasih chef
Bisa kk.. kk bisa gunakan Breda Gel atau PCS y, karena secara fungsi Breda Gel dan PCS hampir sama.. kk bisa pilih salah satunya.
Berikut resep pizza dari kita, silahkan klik link di bawah ini..
.
drive.google.com/file/d/1IlgKwSYil_RgNTFx9FevfAHd8np-zsJq/view?usp=sharing
.
drive.google.com/file/d/1GuoKH4VIWitsA0fTpqnDJzi2L12P3EI9/view?usp=drive_link
.
Dan juga tergantung jenis pizza yg kk bikin ya. Jika mengikuti resep kita, maka bisa gunakan Breda Gel dan PCS.
.
Terimakasih :)
Selamat siang chef.. Makasih resep pizza nya. Nanti saya mau buatkan untuk cucu saya.. Chef resep ini untuk loyang brp cm ya chef?, resep pizza ini bisa gak untuk jualan chef?. Mohon dijawab ya chef. Makasih
Chef..klunsdh pake bred improver..apakah masih bisa pake bibit roti
Tetap pakai y kk... Agar seratnya lebih halus..
Klo bikin bolu pisang pake pengawet apa ya chef
Untuk bolu bisa gunakan potassium sorbate ya kak..
Silahkan cek video berikut
ruclips.net/video/nEcNA25HsOY/видео.htmlsi=KZNo_UDyDu9dSf79
Chef apakah ini bisa digunakan utk kue pie dan pie susu serta utk selai nenas biar bisa awet...dan utk kue pie dan isinya tahan brp lama chef...
Hallo Kak..
Klo untuk Pie tidak bisa ya kak..
Chef klo d batam sdh ada kah
Mohon infonya trimksh chef
Ada kak.. Untuk Batam silahkan hubungi Bpk Aliang
No hp : 0821 7053 1288
Ok chef trimksh atas infonya
Prodik breadgel di malang jawa timur dimana pak??? Nyari di TBK gak ada pak
Hallo kak,
untuk wilayah Jatim kita ada di Surabaya, Malang, Jember dan Madiun.
kk di daerah mana?, nnti kita kirimkan kontak salesnya.
atau kk bisa download katalog produk kami, di sana ada langsung kontak salesnya..
untuk link download ada di deskripsi ya kak.
atau kk juga bisa pesan melalui online shoop kami y kak..
.
Untuk wilayah Surabaya kk bisa hubungi Bpk Anang Sulistiyo
hp : 0877 8469 8254 atau 081113709698
.
Terimakasih :)
Ass chef ..apakah breadgel aman untuk kesehatan tubuh? Mohon jawab chef..trims
Waalaikumsalam kk...
Produk kita aman ya kak.. karena sudah tersertifikasi BPOM dan juga Halal dari MUI.
Gunakan sesuai dengan petunjuk pemakaian dan sesuai takaran yg dianjurkan y kk..
Terimakasih ;)
@@merobaking3533 chef saya sdh beli breadgel mero dan memang terbukti membuat rotinya semakin empuk..chef kalau supaya breadgel ga cepat rusak bisa disimpan didalam kulkas ga chef? Trims chef atas pelajaran dan ilmunya, mohon dijawab chef 🙏 semoga chef selalu sehat
Kalau di Pontianak beli nya dimana chef?
Halo kak..
untuk wialayah Kalimantan Barat, kk bisa hubungi bpk yosep
hp : 0852 4513 3332
Selamat pagi chef..
Apakah sama bread gel, bread improver dan pcs?
Trm ksh seblm ny yah chef
Jika sudah menggunakan PCS, maka tidak perlu lagi menggunakan Bread Gel. Karena secara fungsi hampir sama. yaitu untuk melembutkan roti.
sementara itu, Spontan Cake Softener fungsinya sebagai pelembab dan menghilangkan bau amis telur. Dosisnya 10% dari berat telur dan penggunaannya dicampur dengan telur.
Spontan 88 Cake Emulsi fungsinya sebagai pengembang dan juga melembutkan bolu. Dosisnya 1,5% - 2% dari total berat adonan.
untuk breag gel pemakaiannya 2% dari jumlah tepung
Trm ksh atas jawban ny chef...
Sehat dn sukses selalu
Chef ijin tanya.
Dalam satu adonan memakai semua produk ini boleh gak chef?
Bisa kak, kecuali bread gel dan PCS, karena secara fungsi hampir sama, yaitu untuk melembutkan dan melembabkan roti.. jadi kk bisa gunakan salah satu aj, bread gel /PCS.
🎉Terima kasih pa mantap, di daerah kami tidak dijual bahan tersebut gimana solusinya
Onlain😊
Onlain😊
Terimakasih kak..
Boleh tau di daerah mana y kak ? nnti kami infokan ke tim kami yang d sana..
Klu buat roti kukus bisa
Bisa kk...
nnti kita buat, ditunggu ya videonya :)
Wilayah samarinda kaltim sdh ada kh
Ada kak..
untuk wilayah Samarinda kk bisa hubungi bapak Zikri
Hp : 0811 5819 127
Alamat : Jln, Ir Sutami Blok G No. 8, Karang Asem Ulu, Sungai Kujang.
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
Spontan scs itu sama tdk ya chef yg biasa digunakan untuk cake?
Spontan Cake Softener fungsinya sebagai pelembab dan menghilangkan bau amis telur. Dosisnya 10% dari berat telur dan penggunaannya dicampur dengan telur.
Spontan 88 Cake Emulsi fungsinya sebagai pengembang dan juga melembutkan bolu. Dosisnya 1,5% - 2% dari total berat adonan.
Untuk roti tawar bisa jg ya cheff?
Bisa kak...
Chef klo calsium itu buat boli kering bisa kan ,dan bisa bertahan berapa lama ya chef🙏
Hallo kak @etirembul5092
Untuk bolu gunakan Potasium Sorbat dengan takaran 0,2% dari berat telur. Biasanya bisa di atas satu minggu.
Selamat mlm chef..
Izin nanya chef...
Utk kue pukis kan ad yg pake ragi... Ap bisa ditambhkn bread gel?
Aku sekrg pake SP..
Kalu memang bisa pake bread gel artiny SP nggk usah lagi yah?
Tolong pencerahan ny yah chef
Trm ksh
Jika sudah menggunakan PCS, maka tidak perlu lagi menggunakan Bread Gel. Karena secara fungsi hampir sama.
Sementara itu, Spontan Cake Softener fungsinya sebagai pelembab dan menghilangkan bau amis telur. Dosisnya 10% dari berat telur dan penggunaannya dicampur dengan telur.
Spontan 88 Cake Emulsi fungsinya sebagai pengembang dan juga melembutkan bolu. Dosisnya 1,5% - 2% dari total berat adonan.
untuk bread gel pemakaiannya 2% dari jumlah tepung.
Kakak bisa cek video di atas untuk info lengkapnya..
chef bread gel dan spontan apakah mesti dipakai keduanya? atau hnya salah satu
Jika sudah menggunakan PCS, maka tidak perlu lagi menggunakan Bread Gel. Karena secara fungsi hampir sama. yaitu untuk melembutkan. Untuk Bread Gel, pemakaiannya 2% dari jumlah tepung.
.
Sementara itu, Spontan Cake Softener fungsinya sebagai pelembab dan menghilangkan bau amis telur. Dosisnya 10% dari berat telur dan penggunaannya dicampur dengan telur.
Spontan 88 Cake Emulsi fungsinya sebagai pengembang dan juga melembutkan bolu. Dosisnya 1,5% - 2% dari total berat adonan.
untuk info lengkapnya silahkan tonton video di atas, atau bisa gabung di group wa kami , silahkan klik link di deskripsi.
Chef, jadi bread gel ini untuk membantu melembutkan juga atau untuk mempertahankan kelembutan roti seperti roti baru matang hari pertama? Terima kasih sebelumnya
Benar kk.. bread gel berfungsi untuk melembutkan dan melembabkan roti, serta mempertahankan kelembutan roti agar lebih lama. Jadi rotinya tidak cepat kering.
Klo tiap hari makan beginian.
Kulit makin lembut & awet muda.
Menyala abangku 😂
Wah mantap...
Menyala kk.. 🔥😁
Masa si awet muda 😂
Diistributor propingsi Bali sudah jual bread gel ya pk?
Hallo kak..
untul wilayah Bali kk bisa hubungi sales kami yaitu Bpk Asik :
Hp 0895 3358 33822
.
untuk distributor Bali bisa hubungi Ibu Merry
Hp : 0853 3388 8205
.
untuk informasi lebih lanjut kk bisa bergabung di ngroup wa kami, silahkah klik link yg ada di deskripsi video yaa..
terimakasih..
Assalammualaikum pak kalo pemakean bredd gell untuk ngadon 6kg brpa gram pak pemakean bred geel nya
Waalaikumsalam....
Pemakaian bread gel untuk 1 kg tepung yaitu 20 gram. Brrti kalau untuk 6 kg tepung bisa gunakan 120 gram ya kak..
Chef kalo scs buat di campur di bolu jadul bisa gak supaya lebih lembut dan awet..
Bisa kak, SCS berfungsi untuk menghilangkan bau amis telur dan membuat bolu mengembang lebih sempurna. Untuk kelembutan bolu kk bisa tambahkan Spontan 88 ya kak..
untuk tutorial detailnya kk bisa klik link video di bawah ini, terimakasih..
.
ruclips.net/user/shortsXmkdAiSXtSE
ruclips.net/video/OcUcIPJqS9E/видео.html
Maaf chef ..utk jawa timur ..d mn sy bisa membeli bread jel/ spintan scs itu chef..? Mohon penjelasanya..🙏🏻
iya kak..
Jawa timur kita ada di Surabaya, Malang, Jember dan Madiun.
Silahkan hub bpk Anang Sulis Setiyo ;
hp/wa : 0877 8469 8254
Klau untuk kota dumai riau ada pengirimannya chef
Hallo kak, Untuk wilayah Riau, kita ada di Pekanbaru y kk ..
Toko Kim baru
Alamat :Jln. HR Subrantas, Komp Panam Raya Square, Blok a1 ( Samping Giant)
CP : Bpk Handoko Benjo
Tlp : 0761 589 890
.
Untuk informasi lebih lanjut, kk dapat bergabung di group WA komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Terimakasih :)
Jadi untuk pengawet agar tidak berjamur pakai calsium ya chef
iya benar kak..
tapi tetap gunakan sesuai takaran yang dianjurkan ya kak.
silahkan cek di video untuk detail pemakaiannya..
di solo ada ndak shef
Hallo kk..
Ada kak.. untuk wilayah Solo kk bisa hubungi bpk Aryanto.
Hp : 08111531087
.
Atau juga bisa hubungi Bpk Budi Karjanto
Hp : 08118197764
.
Terimakasih :)
Kak untuk kalimantan timur saya bisa beli dimana nggeh
Hai kak..
Untuk Kaltim bisa Hubungi bpk Zikri
no hp : 0811 5819 127
Assalamualaikum,apa sudah ada di wilayah jawa tengah kk
Ada kak..
Untuk Jawa Tengah kita ada di Purwokerto, Semarang, Solo dan Pekalongan.
kk di wilayah mana ya ?
Untuk info detainya kk bisa download katalog produk kami, di situ ada kontak yg bisa dihubungi untuk masing2 wilayah
Silahkan klik link di bawah ini untuk download :
linktr.ee/mero.baking
Chef, bread gel dengan crumb softener sama fungsinya atau beda? Terimakasih
Secara fungsi hampir sama y kak..
Yaitu untuk melembutkan dan melembabkan roti lebih lama.
PCS lebih untuk roti kelas bakery, dan bread gel lebih ke produk industri.
Terimakasih;)
Mohon di jawab cef Untuk roti muffin kelapa cocoknya pakai apa ya cef, soapnya kalo tanpa bahan pengawet kiat cuma 1 minggu.
Hallo kak..
jika roti isi kelapa mau tahan lama, sebaiknya pakai isian kelapa yg pabrikan klo buat sendiri biasanya tidak tahan lama.
Sudah pakai kelapa pabrikan cef. Mohon di jawab pakai pengawet yg mana ya cef??
Cheff..kalo bread gel dan spontan dan bread improfer di gabung bisa ga?
Hallo kk.. Untuk adonan roti, bread gel dan bread Improver memang sebaiknya digunakan y kk..
Takarannya untuk 1 kg tepung bread gel 20 gram dan bread Improver 3 - 5 gram.
Untuk spontan SCS itu opsional y kk, bisa digunakan bisa tidak.
Spontan 88 dan spontan SCS itu lebih cocoknya untuk adonan bolu, atau semua adonan yg berbasis telur.
.
Terimakasih ;)
Sedangkan untuk Spontan
Chef untuk daerah sulawesi tenggara apakah sudah ada ?
Ada kak..
Silahkan hubungi ibu Pinky Tjendra
Hp : 081933961933.
Untuk info lebih lanjut kk bisa gabung d group wa kami..
Silahkan klik link yg ad di deskripsi video y kak..
Terimakasih..
Beda bread gel dan parfait crumb softener apa?
Bread Gel dan PCS berfungsi untuk melembutkan dan melembabkan roti lebih lama. Secara fungsi Bread Gel dan PCS hampir sama. Namun perbedaan yang signifikan terletak pada efek aplikasinya. Untuk Bread Gel, khusus untuk softness yang lebih dari satu minggu. Cocok untuk jenis roti industri & frozen food. Sedangkan untuk PCS, ini lebih ke yang high class nya, digunakan untuk softness yang cukup satu minggu, namun hasilnya lebih baik dan maksimal. Untuk pemakaiannya sama, yaitu 2% dari berat tepung.
.
Untuk informasi lebih lanjut, sahabat mero dapat bergabung di group komunitas Mero Bakery Solution. Dan juga download katalog produk Mero. Klik link di bawah ini untuk bergabung :
linktr.ee/mero.baking
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
Bread Gel, Calcium Propionat bsa dpesan Chef'?
Bisa kak.. untuk wilayah mana kak?
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau pesan secara online. Untuk pemesanan online bisa klik link di bawah ini :
shopee.co.id/indobaking.id
www.tokopedia.com/indobakingi...
www.tokopedia.com/merobaking
shopee.co.id/merobaking
.
Slmt pagi chef. Maaf chef untuk saya yang ingin mulai jualan roti rumahan.. Bagusnya saya pake untuk kelembutan dan jetahan untuk 2 mingguan, pread improfer apa dan softenernya yang apa? Mohon dijawab ya chef, makasih
Hallo kk..
Kk bisa gunakan Parfait Supersoft Bread Improver dan Breda Gel atau PCS ya..
.
Untuk detailnya kk bisa cek video kami sebelumnya.
.
Untuk pembelian produk Mero bisa langsung di TBK atau via online. Untuk pemesanan online bisa klik link di deskripsi video ya.
.
Terimakasih ;)
Terima kasih ya chef pertanyaan saya sdh dijawab, senang saya chef.
Oya chef mau nanya lagi, klo untuk cake dan bolu supaya kue cake atau bolu bisa tahan 1 atau 10 hari itu pake apa ya chef, ?, makasih.
Tanya chef, apakah Produk bread gel bisa di aplikasikan dengan adonan untuk roti goreng(odading)
Bisa bgt kak..
Bread bisa untuk semua yang berbasis ragi y kak..
pengawet untuk isian ba, pia apa ya chef????
Trimksh chef...
Hallo kk...
Untuk isian sebaiknya pakai yang sudah jadi ya kak. Agar daya tahannya lebih lama. Seperti Le Patta Bakery Cream atau produk isian mero yang lainnya.
.
Terimakasih ;)
Chef bread gel itu sama dengan parfait crumb softener bukan ya? Bedanya apa ya? Krn dr mero jg kan
Hallo kk..
Secara fungsi hampir sama ya kak.
Breda Gel ditujukan untuk roti industri sedangkan PCS ditujukan untuk roti sekelas Bakery modern. namun keduanya tetap bisa digunakan untuk roti industri maupun Bakery.
Terimakasih :)
Assalamu alaikum chef apa sdh ada di kota makassar ya chef jdi klu kita membuat roti yg bagus pakai yg mna dong chef atau kita pakai ke 3 nya yg chef😊 mkasih...
Wss.. Ada kak, untuk Makasar silahkan hubungi Bpk Ricky Tjendra,
Tlp : 0411 4730 077
atau 0411 4730 505
.
Untuk pemakaian produknya tergantung kebutuhan ya kak, dan tidak perlu digunakan semuanya.
Silahkan cek penjelasan chef kami di video.
Terima kasih infonya
halo kak..
Untuk wilayah makasar bisa hubungi ibu Sakinah :
no hp:0878 8485 8597
Chef.. umpama membuat roti tepungnya memakai protein rendah apakah rotinya tetap lembut yaa ..?
Gak bisa kak.. tetep gunakan tepung protein tinggi untuk adonan roti. Sebab jika menggunakan tepung pro rendah rotinya akan mudah kempes dan akan mengembang tidak maksimal.
Kak kalo misalnya sya sudah menggunakan bread improver merk lain misal bakerine + atau sejenisnya boleh di campur sama breadgel?
Boleh kak..
Gak masalah, karena secara fungsi berbeda antara bread gel dan bread improver.
akan lebih baik jika ditambah bread gel atau PCS, karena rotinya akan lembab dan lembut lebih lama..
namun akan lebih baik jika kk gunakan bread improver dari mero yaa :)
Tks chef,busa beli dimana apa di shope ada
@AnisahRahayu-wn6th
ada kak, kk bisa cari d shoope atau tokopedia.
kakak ada di daerah mana? nanti kita kirim kontak salesnya.
atau kk jg bisa gabung di group wa kami, kakak jg bisa pesan melalui group wa.
Silahkan Klik link di bawah ini untuk bergabung :
chat.whatsapp.com/KpQgYg5H1FC...
7:36 @@merobaking3533