Adorei 😊sua receita de salsichas...Mas você não mostrou como cozinhar ou assar. É só cozinhar em panela c/ agua na boca do fogao .? Ou no forno em assadeira com água? Agradeço 💐
Olá Lady Sálvia eu compro a tripa no talho, eles tem em baldes numa solução salina para conservar, mas depende de onde você vive, o jeito é perguntar e perguntar até encontrar...
Olá Marta, eu compro a tripa no talho, eles tem em baldes numa solução salina para conservar, mas depende de onde você vive, o jeito é perguntar e perguntar até encontrar...
Essa salsicha tem sal normal, e depois de congeladas duram de 3 a 4 meses no freezer, não costumo deixar na geladeira, tiro do freezer pela manhã ou tarde e faço à noite...
As receitas da Carol o peso da carne você mostrou no vídeo e da pra entender que você dividiu a carne em duas partes, acho que a dúvida dele é a mesma que a minha. Qual a quantidade dos outros ingredientes? pois no vídeo não aparece o peso deles e somente seus nomes, ficou tudo no "olhometro". Entretanto a receita é boa, os ingredientes são fáceis de achar e parece que ficam deliciosas.
Nossa, desculpe-me Luiz, eu entendi mal a sua dúvida... tirando a carne que tem peso, o restante dos ingredientes é a gosto de cada um, pode colocar mais ou menos de cada, lembrando que se forem congeladas o sabor acentua mais...
Jessica, só agora entendi, é que o meu português é de Portugal mesmo e ás vezes complico... obrigada por me fazer entender, em todo caso sim o restante dos ingredientes é no olhómetro como você mais gostar, inclusive pode colocar outros que preferir....
Boa tarde. Teria alguma forma de deixar essa massa dá carne mais fina, mais parecida com salsichas que tem uma espécie de creme de carne? Posso fazer com outras carnes?
Olá Diego, penso que se passar a carne na maquina varias vezes obterá um resultado mais fino e cremoso, claro que pode fazer com outras carnes, basta deixar fluir a imaginação....
Depende do praso de validade da carne, como vê não adicionei conservantes na carne, então se a carne congelada tem validade de 6 meses, a salsicha se for congelada também terá, se colocar no frigorifico a carne e ela tiver validade de 4 dias com a salsicha vai acontecer exatamente o mesmo... espero ter ajudado...
Olá! Adorei o vídeo! Por favor, vi em um comentário que compra a tripa no talho! Como assim? É um mercado ou loja especializada? Estou em SP, poderia me orientar? Obrigado!
Olá, dificilmente posso orienta-lo em SP porque vivo na Belgica, mas procure a tripa em açougues que vendam carne de porco, pergunte por lá porque eles fazem salsichas também... espero ter ajudado, e feliz que tenha gostado...
Olá Elio, por acaso tenho nas duas mãos, por isso parei temporáriamente de fazer videos, não são queimaduras não, é Psoríase, neste momento estou em tratamento mas quando melhorar pretendo voltar com muitos mais videos... obrigada pelo seu comentário...
Olá Eduardo, é muito dificil trabalhar a tripa fresca de luvas, eu tentei mas... é complicado, não é um ferimento que tenho na mão é psoriasis que depois de um longo e complicado tratamento parece ter parado de desenvolver, mas como sabemos que não tem cura mais tarde ou mais cedo tornará a dar sinal... obrigada pelo comentário...
Top a sua receita
Parabéns pelo vídeo ensinando o processo, mas eu gostaria de saber as proporções ideais para cada kg de carne moída?
muito bom adorei
A salsicha posso fazer com tripa seca ,depois de prontas é só congelar ou tem outro processo obrigada de Portugal
Pode fazer com tripa seca sim, e o processo é congelar primeiro bem separadas umas de outras, so depois juntar num saco...
Carol DEUS te abençoe sucesso no tratamento , e volta fazer essas receitas deliciosas.
Muito muito bom...!!!
Parecem deliciosas. Que pimenta vermelha é esta que usou?
Não é pimenta, é pimento vermelho processado...
As receitas da Carol Obrigada!!
@@Costureradelapandemia acho que é o que no Brasil conhecemos como páprica (existem a picante, a doce e a defumada)
Adorei 😊sua receita de salsichas...Mas você não mostrou como cozinhar ou assar.
É só cozinhar em panela c/ agua na boca do fogao .? Ou no forno em assadeira com água?
Agradeço 💐
Pode assar no forno ou fritar em manteiga com uns golpres de garfo, ou fazer grelhado como churrasco...
Melhor essas do que comer as industrializadas cheias de salitre e conservantes
Oi e as tripa onde encontro em SP?
Mas quando assar a gente come com plástico?
Olà... olà... isto não tem plastico nenhum, é feito em tripa de porco limpa e esterilizada
Ki legal
Adorei! Onde compro as tripas?
+Re Villar costumo comprar no talho onde também fazem salsicha...
Ok. Obrigada por ter respondido
Carol: estou vendo em maio de 2019. Onde encontro tripa já esterilizada?
Olá Lady Sálvia eu compro a tripa no talho, eles tem em baldes numa solução salina para conservar, mas depende de onde você vive, o jeito é perguntar e perguntar até encontrar...
Onde eu encotro as tripa pra comprar
@@nildaerondina6192 Eu compro no Mercado Livre.
Bom dia!
Adorei a receita , mas onde encontro esses saquinhos ou tropa para fazer as linguiças?
Des de JÁ obrigada!
Olá Marta, eu compro a tripa no talho, eles tem em baldes numa solução salina para conservar, mas depende de onde você vive, o jeito é perguntar e perguntar até encontrar...
Obrigada👍
GOSTEI
essas tem sal de cura? e se não tiver quantos dias dura na geladeira, ou freezer
Essa salsicha tem sal normal, e depois de congeladas duram de 3 a 4 meses no freezer, não costumo deixar na geladeira, tiro do freezer pela manhã ou tarde e faço à noite...
muito obrigado :)
E o peso dos ingredientes? O peso da carne você passou. A receita tem que ser completa para que eu possa fazer.
Olá Luiz Lopes, logo no inicio do video tem que são 3 kg de carne de porco, eu dividi em duas bacias tendo cada uma aproximadamente 1 1/2 kg...
As receitas da Carol o peso da carne você mostrou no vídeo e da pra entender que você dividiu a carne em duas partes, acho que a dúvida dele é a mesma que a minha. Qual a quantidade dos outros ingredientes? pois no vídeo não aparece o peso deles e somente seus nomes, ficou tudo no "olhometro". Entretanto a receita é boa, os ingredientes são fáceis de achar e parece que ficam deliciosas.
Nossa, desculpe-me Luiz, eu entendi mal a sua dúvida... tirando a carne que tem peso, o restante dos ingredientes é a gosto de cada um, pode colocar mais ou menos de cada, lembrando que se forem congeladas o sabor acentua mais...
Jessica, só agora entendi, é que o meu português é de Portugal mesmo e ás vezes complico... obrigada por me fazer entender, em todo caso sim o restante dos ingredientes é no olhómetro como você mais gostar, inclusive pode colocar outros que preferir....
As receitas da Carol Obrigada pela resposta.
Que delicia ,vou fazer...
Boa tarde. Teria alguma forma de deixar essa massa dá carne mais fina, mais parecida com salsichas que tem uma espécie de creme de carne?
Posso fazer com outras carnes?
Olá Diego, penso que se passar a carne na maquina varias vezes obterá um resultado mais fino e cremoso, claro que pode fazer com outras carnes, basta deixar fluir a imaginação....
Qual o prazo de validade da salsicha?
Depende do praso de validade da carne, como vê não adicionei conservantes na carne, então se a carne congelada tem validade de 6 meses, a salsicha se for congelada também terá, se colocar no frigorifico a carne e ela tiver validade de 4 dias com a salsicha vai acontecer exatamente o mesmo... espero ter ajudado...
Olá! Adorei o vídeo! Por favor, vi em um comentário que compra a tripa no talho! Como assim? É um mercado ou loja especializada? Estou em SP, poderia me orientar? Obrigado!
Olá, dificilmente posso orienta-lo em SP porque vivo na Belgica, mas procure a tripa em açougues que vendam carne de porco, pergunte por lá porque eles fazem salsichas também... espero ter ajudado, e feliz que tenha gostado...
por acaso na mão esquerda ja uma queimadura, tem que proteger . para não infeccionar kk
Olá Elio, por acaso tenho nas duas mãos, por isso parei temporáriamente de fazer videos, não são queimaduras não, é Psoríase, neste momento estou em tratamento mas quando melhorar pretendo voltar com muitos mais videos... obrigada pelo seu comentário...
Obrigada Lucas, por acaso o tratamento está a surtir efeito e eu já estou no preparo de mais vídeos...
Faltou a quantidade de cada ingrediente
A receita é muito boa, porém onde está a outra luva, parece que a pessoa tem um ferimento na mão.
Olá Eduardo, é muito dificil trabalhar a tripa fresca de luvas, eu tentei mas... é complicado, não é um ferimento que tenho na mão é psoriasis que depois de um longo e complicado tratamento parece ter parado de desenvolver, mas como sabemos que não tem cura mais tarde ou mais cedo tornará a dar sinal... obrigada pelo comentário...
Há pessoas Invisuais era importante falar
Tem razão... nunca pensei nisso... lamento...
KD a receita Carol? Pra fazermos em casa
A receita está no video, se vir o video todo tem lá a receita passo a passo...