Porterhouse (Entrecot) flambeado - Recetas del Sur

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  • Опубликовано: 10 янв 2019
  • En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
    Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
    Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
    #asado #parrilla #carne
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Комментарии • 281

  • @RecetasdelSur
    @RecetasdelSur  5 лет назад +62

    Sigan a “Butcher’s Lab” tremendo canal que me ha enseñado mucho ruclips.net/channel/UCh4XAVNSjNv3A0v9hP6nolg (no es publicidad, ni acuerdo, ni nada, simplemente lo recomiendo)

    • @zepequeno5015
      @zepequeno5015 5 лет назад +1

      Tremenda casa weon.
      Que ciudad es ???

    • @zepequeno5015
      @zepequeno5015 5 лет назад +1

      @@victoracevedo8384 gracias.
      Estoy pensando en irme a vivir al Sur de Chile.
      El calor de mi ciudad me tiene chato.

    • @BALDOKYTUBE
      @BALDOKYTUBE 5 лет назад

      De los vídeos que más me ha gustado que grande ✊

    • @nicobless905
      @nicobless905 5 лет назад

      Te recomiendo otro canal mexicano que es muy bueno en temas de carnes, LaCapital, tiene recetas muy buenas

    • @cristianricardobahamondehu1740
      @cristianricardobahamondehu1740 5 лет назад

      Caule es el valor de la piedra de sal?

  • @MunchiesLab
    @MunchiesLab 5 лет назад +236

    Un éxito total Profe, te mando mensaje por Instagram para enviarte una botella de Tequila directo de Alambique que fue el que utilizamos para que lo pruebe. Un abrazo afectuoso hasta Chile 😄

    • @RecetasdelSur
      @RecetasdelSur  5 лет назад +12

      Esooo jaja muchas gracias! A comprar limón y sal! 🍻

    • @jairoacosta2970
      @jairoacosta2970 5 лет назад +1

      Los mejores canales de asado

    • @rodrigohn
      @rodrigohn 5 лет назад +4

      Que grandes!! Hay que mandarles pisco!!

    • @didieralexandervalenzuelac3708
      @didieralexandervalenzuelac3708 5 лет назад +3

      Siempre han sido mis canales de asado preferidos ... ahora q se la buena onda entre ustedes más los quiero jaja éxito total

    • @black76
      @black76 5 лет назад +2

      Que sean dos botellas..!!...jaja.. un abrazo y gracias por enseñar...mexico y chile unidos en la parrilla...

  • @nicolasnunez1930
    @nicolasnunez1930 5 лет назад +69

    Mr wagyu esta listo para faenarlo jaja

  • @rodolfomunoz3101
    @rodolfomunoz3101 5 лет назад +31

    Profe, haga el remake de los cortes que le faltan, los economicos de la parrilla, abastero, asado carnicero, huachalomo, sobrecostilla, punta paleta

  • @jorgearias391
    @jorgearias391 2 года назад +1

    Buena la carne , siempre vemos tus asados y carnes y todo , un saludo desde Guadarrama comunidad de Madrid y saludos a temuco chao

  • @21Fer07
    @21Fer07 4 года назад +1

    profe... en lo personal le puedo comentar que vi el video de butcher´s lab, pero no me convenció su técnica, a diferencia del de usted, es magnifico y espectacular, de lo mejor que he visto en su canal, felicidades y siga compartiendo sus recetas, excelente parrillero y ser humano profe, saludos hasta chile desde México.

  • @Mitecsupra
    @Mitecsupra 5 лет назад +1

    Sos un mostro salt bae con fonasa!!!!!!

  • @gerardogallardosoto3666
    @gerardogallardosoto3666 5 лет назад +33

    Que ganas de ser el Mr Wagyu por la chucha😅

    • @sebastianjara5464
      @sebastianjara5464 5 лет назад

      jajaja todos pensamos lo.mismo yo solo le ubierA puesto limon

  • @davidarmijovillalobos8322
    @davidarmijovillalobos8322 5 лет назад

    Que tremendooooooo .... me saco el sombrero ante tal preparación 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @CamiloDuran353
    @CamiloDuran353 5 лет назад

    Que chulada, no me dejarás mentir

  • @sebollinweon
    @sebollinweon 5 лет назад +6

    4:26 JAJAAJJA que grande profe

  • @javomarket
    @javomarket 5 лет назад

    Extraordinario....buena alternativa para testear nuevos cortes....abrazos

  • @agustingarciacampos9707
    @agustingarciacampos9707 Год назад

    Excelente video, muy educativo!!
    Muchas gracias amigo 👍

  • @joseangulo3916
    @joseangulo3916 5 лет назад

    Que increíble se ve esa preparación 😋😋😋

  • @ProfeAranda
    @ProfeAranda 5 лет назад +3

    Minuto 4:50 "¡Bendito sea el señor WN!"
    Qué manera de huevear el profe Klocker.
    Saludos desde Valdivia, la tierra del cordero al palo.

  • @matiasmorales3728
    @matiasmorales3728 5 лет назад +3

    Muy buena la receta de hoy saludos desde Argentina

  • @luisalbertopalaciosbrissol4871
    @luisalbertopalaciosbrissol4871 5 лет назад

    Lo había visto en Butcher’s Lab, pero nada con el toque del profesor Klocker y el Mr. Wagyu!!! Jaja lo máximo! Increíble técnica! Gracias a ambos canales!

  • @josemadrid6104
    @josemadrid6104 5 лет назад

    Ooooooo que se ve rica esa carnecitaaaaaaaaa. Profe muy buena técnica.

  • @acisternasrify
    @acisternasrify 5 лет назад

    Otra cosa ese entrecot!! Buenísima la receta

  • @gustavoarancibia4617
    @gustavoarancibia4617 5 лет назад

    Espectacular!

  • @alvarol.v.8428
    @alvarol.v.8428 5 лет назад

    Entrecot q maravilla!!!

  • @totannana821
    @totannana821 5 лет назад

    Que locura eso se ve delicioso. Felicidades profe y mr

  • @superbodega1545
    @superbodega1545 5 лет назад

    Super técnico! Excelente.

  • @SuperMskm
    @SuperMskm 5 лет назад

    Esta carne asada fue un éxito total! 👌🏾👏🏾

  • @jennypruitt1002
    @jennypruitt1002 3 года назад

    Que maraviolla porofe.

  • @mireyabrignardello589
    @mireyabrignardello589 2 года назад

    Que rico!! Yo quiero una tabla de sal!! 🤤

  • @rodrigoazocar2687
    @rodrigoazocar2687 3 года назад

    Le dió el toque con la sal profe saludos cordiales

  • @ThePatokan
    @ThePatokan 5 лет назад

    Guau!!! Sin palabras, ni idea de la tecnica de la plancha de sal, se ve delicioso.
    Gracias Profe. Grande Mr. Guagyu.

  • @maurobarrios6136
    @maurobarrios6136 3 года назад

    profe, no puedo creer lo que acabo de ver... orgasmico jajajaja

  • @erwinrodas2489
    @erwinrodas2489 5 лет назад +3

    Que nivel esa cátedra sólo el profesor la da

  • @robertoruiz2056
    @robertoruiz2056 3 года назад +1

    Receta de Martin, dónde se hizo inmune al picante.....jajaja, muy buen asado profe, saludos cordiales desde Dallas TX

  • @guidocristobal
    @guidocristobal 5 лет назад

    Buenisimo el video profe! Bien logrado e innovando con el corte de carne. Genial!

  • @marcoburgos67
    @marcoburgos67 5 лет назад

    El corte de carne pa’ lindo. Otro nivel la preparación y la presentación final 🙌

  • @diegoecheverria2528
    @diegoecheverria2528 5 лет назад

    me pongo de pie profe que tremenda produccion, su canal un verdadero aporte de verdad siga asi exquisito todo la cago!

  • @cristiancruz5628
    @cristiancruz5628 5 лет назад

    barbaro , doctor saludes desde nicaragua

  • @omarmoralesgarrido6256
    @omarmoralesgarrido6256 3 года назад

    Grande profe!!! 👏👏

  • @victorcortes8838
    @victorcortes8838 5 лет назад

    Una maravilla... saludos profe, también veo los videos del canal que recomienda....

  • @jonathanlazare6554
    @jonathanlazare6554 5 лет назад

    Muy buena receta
    👌👌👌👌
    Saludos desde argentina sos un genio

  • @rodrigopavez
    @rodrigopavez 3 года назад

    Ya tengo mi tabla de sal . . Voy por esta receta!

  • @thesurcouf
    @thesurcouf 5 лет назад

    Muy buena forma de hacer el porterhouse, habrá que probar. Saludos profe

  • @videosrandom1486
    @videosrandom1486 5 лет назад +2

    Grande profesor , saludos desde Talca !!

  • @xelo365
    @xelo365 5 лет назад

    Que buen punto profe 04:38... Bless

  • @diegoponce3595
    @diegoponce3595 5 лет назад +2

    Jajaja mi brother.. te pasastes con esta.... supeeeeeeer. Saludos desde Ecuador

  • @ricardohuechunpanaedo5160
    @ricardohuechunpanaedo5160 5 лет назад

    Wuena totio como todos sus videos.se agradese usted saveeee.....suerte y buena onda a todos ....wuayu una maquina ..jaja saludos

  • @juliochavez8654
    @juliochavez8654 4 года назад

    Me gusta tu originalidad nunca había visto esa idea jajajajaja

  • @felipebarrazabus
    @felipebarrazabus 5 лет назад

    La cagó profe! 👏👏👏👏👏👏👏

  • @gamalielandrade8719
    @gamalielandrade8719 5 лет назад +1

    Al fin !!!! llevo esperando caleta de tiempo ese corte

  • @miguelsaavedra9600
    @miguelsaavedra9600 5 лет назад

    Wnn , muy bueno. Se paso profe.

  • @manuelesteban4967
    @manuelesteban4967 5 лет назад

    Que maquina profe !

  • @jonaym7902
    @jonaym7902 5 лет назад

    Soss el mejorr profesoooorrr!!! Te bancoo duroo..

  • @isju426
    @isju426 4 года назад

    🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏un crack profe... la salada estuvo épica 💪

  • @luisfernandovalverdequiroz6458
    @luisfernandovalverdequiroz6458 3 года назад

    Eso si es saber parrilllar, saludos Profe!!

  • @harryserenachile9084
    @harryserenachile9084 5 лет назад

    te las mandaste weon ooo la hiciste de oro!!

  • @hugoperaltaaraya8583
    @hugoperaltaaraya8583 5 лет назад

    No tenia fe que se terminaria de cocinar, se ve muy rico like, te pasaste.

  • @pablotello9747
    @pablotello9747 5 лет назад

    Oooohhhh Profe, se ve increíble!!! Felicitaciones.
    Y yo el muy merme se me ocurre ver el vídeo sin haber almorzado, jajaja

  • @andresaguilarroa
    @andresaguilarroa 5 лет назад

    Grande Profe saludos desde Puerto Montt,

  • @osvaldoandres3771
    @osvaldoandres3771 5 лет назад

    Te pasaste! Todo un show bro. Saludos

  • @alexanderagamov3559
    @alexanderagamov3559 5 лет назад

    Super!

  • @leonardobaquero1
    @leonardobaquero1 5 лет назад

    no este plato es increíble este caballero es el mejor

  • @COOKWOW
    @COOKWOW 5 лет назад

    Empezando el año con pie derecho. Con ese licor encima y la mantequilla debió haber quedado deliciosa 😋

  • @borisneira1279
    @borisneira1279 5 лет назад

    Excelente receta..se paso!!, ese corte le faltaba a corte criollo....espero.q.aca en conce llegue luego

  • @dapliff
    @dapliff 5 лет назад

    Treeeeemeeeeeendooooooooo!!!!!

  • @guillermogallardogonzalez6568
    @guillermogallardogonzalez6568 5 лет назад

    Excelente profe

  • @randygodoyveliz654
    @randygodoyveliz654 5 лет назад

    Manera de reirme grande profe

  • @ericpintoviguera7818
    @ericpintoviguera7818 5 лет назад

    Usted simplemente es un crack! Rajese con una "joya" con los mexicanotes!! jaja Saludos!

  • @negroa.9696
    @negroa.9696 5 лет назад

    El toque salt bae version acuenta 🤣
    Gigante profe !!👏🏾👏🏾👏🏾
    Saludos desde san fernando

  • @arturojaviersotoruiz5904
    @arturojaviersotoruiz5904 5 лет назад

    Saludos desde Monterrey México

  • @alanzucker6626
    @alanzucker6626 5 лет назад +1

    Grande Clocker !! Mister wayuu ya parece un Oso 🤣🤣🤣
    Saludos ✌️

  • @gabox2134
    @gabox2134 5 лет назад

    Que buena tecnica

  • @diegoarellano4935
    @diegoarellano4935 5 лет назад

    Y si ven, escuchen nomás jssjsjsjsjsjsj un crack

  • @joselinoa
    @joselinoa 5 лет назад +6

    Bendito sea don cristo

  • @tomasesteban2733
    @tomasesteban2733 5 лет назад

    Bendito sea el señor, muy buena frase profe!😂

  • @claudiovelasquez7256
    @claudiovelasquez7256 5 лет назад

    CAPO PROFE!! SALUDOS DE PUNTA ARENAS!! 🏍

  • @renesaavedra1049
    @renesaavedra1049 5 лет назад

    Buen vídeo y uno de los mas graciosos con los comentarios de "cómo se llamaba el loro de miérda" "Don Jesús" taaa que me reí, podrían hacer stand up comedy con Mr Wagyu, saludos y atento estoy a más vídeos.

  • @Tav0hj
    @Tav0hj 5 лет назад

    4:27 salt klocker jajaja buenísimo profe!

  • @jaugusto4434
    @jaugusto4434 5 лет назад +1

    Grande profe, saludos de Ecuador. Te pasaste con esta receta!!!

  • @matiaspedraza519
    @matiaspedraza519 5 лет назад +1

    "y si ven, escuchen no má" jajajajaja grande profe 😂🤘🏽

  • @29Kyle
    @29Kyle 5 лет назад

    buenismo profe, y Mr Wagyu al final se quedo al ladito, haciendole guardia ahi..jejejeje

  • @diegoparedes4017
    @diegoparedes4017 5 лет назад

    Videaso profe!

  • @ricardoalbertorodriguezlla8170
    @ricardoalbertorodriguezlla8170 5 лет назад

    Excelente toque Profe, como agrego la sal al final 😂 delicioso se ve ese porterhouse
    Saludos desde Monterrey México

  • @locoporcristo
    @locoporcristo 5 лет назад +2

    Excelente profe!! Ahora vaya por un rib eye de wagyu flameado jejek saludos desde temuco

    • @locoporcristo
      @locoporcristo 5 лет назад

      @@gloriavargas735 obviamente es lomo vetado...solo q en bife..lo destacable era la referencia a la carne de wagyu..saludos!

  • @jorgekde
    @jorgekde 5 лет назад

    Extraordinario!, lo primero, comprar la tabla de sal.

  • @alejandrogabrielfloresduyv7929
    @alejandrogabrielfloresduyv7929 5 лет назад

    Genial

  • @jaimeocares
    @jaimeocares 5 лет назад

    salt teacher! grande!

  • @juanmedina3464
    @juanmedina3464 4 года назад

    corte de piano q riko😎

  • @musicoforever007
    @musicoforever007 5 лет назад

    LA CAGARON DE VERDAD SE VE MUY BUENOOOOO

  • @gracias68
    @gracias68 5 лет назад

    Me doy cuenta que en todos los capítulos lo que usted profe cuida y que muchos chef incluso de la TV nacional si lo hacen, en usted es.... no no usar anillo, nada de pulseras ni reloj, eso habla aun mejor del cuidado de preparar cada asado ...Bien de usted profesor. Lamentablemente en los cursos a todos los chef lo primero...primero que se les enseña es no usar lo que indique ya que contraen miles y miles de bacterias pero veo en canal 13...canal 7 en muchos programas y así ellos cometen este gravisimo error. Profesor gracias, para que decir este Porterhouse que preparo ya pronto voy a preparar. Que importante es ver sus capítulos y aprender cada día mas de sus preparaciones para estar siempre compartiendo y en familia.

  • @Patrick340
    @Patrick340 5 лет назад +1

    Saludos Profe

  • @verdugoac94
    @verdugoac94 5 лет назад

    Buena profe la mejor parte 4:27 Saludos

  • @benjaminjopia9004
    @benjaminjopia9004 5 лет назад

    grande profe!!!.... y mister guayu al aguaite!!!! jajajaja

  • @MegaRavv
    @MegaRavv Год назад +1

    Profe, cuando sacó la carne de la parrilla, la verdad, no le tenía fe. Pero después del fuego que le puso, se ve mortal!
    Consulta profe: con el copete que le tiro, queda muy fuerte?

  • @cristianandresrivera7774
    @cristianandresrivera7774 5 лет назад

    Estoy loco por cómprame una plancha de sal del Himalaya uyy debe ser impresionante, gracias profe

  • @creyes00
    @creyes00 5 лет назад

    Excelente! Podrías describir que notas de sabor le aportan el flameado con gin. La receta original lo hacen con tequila, que imagino debe aportar un sabor distinto. Saludos!!!

  • @fabfufer2984
    @fabfufer2984 5 лет назад

    Grande Salt Klocker

  • @MiTocarrA
    @MiTocarrA 4 года назад

    Buena profe ! vengo de la recomendación de su directo en Twitch ! jajaja Saludos (Y)

  • @xavisalazar10
    @xavisalazar10 5 лет назад

    Ami a la inglesa me encanta

  • @CARLOSCASTRO-ip5ls
    @CARLOSCASTRO-ip5ls 5 лет назад

    Saludos profe desde concepcion.. esperamos verlo pronto en la tienda de corte criollo. Antes de seguirlo me quedaban como las weas los asados ahora un lujo.. saludos al mister wayuuuuh jajaa y demosle pavo a los weones que critican xd

  • @dariogarrido9392
    @dariogarrido9392 5 лет назад

    4:28 guajajajajka manso toque profe jajajajajajajja

  • @jorgealarcon9977
    @jorgealarcon9977 5 лет назад

    "Porterhouse Flambeado" para lucirse !!

  • @javiervasconez9561
    @javiervasconez9561 4 года назад +1

    En Chile no usan el sistema métrico o solo de costumbre usan pulgadas? Excelentes videos, saludos desde Ecuador