【ハンドドリップ深煎り抽出レシピ】深煎りの良質な甘さを引き出す

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  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 16

  • @yuu_chan_666
    @yuu_chan_666 Месяц назад

    挽目のリクエストお答えいただきありがとうございました!
    レシピも参考にします、ありがとうございます✨

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад

      いつもありがとうございます!ぜひご参考くださいませ☕️💭

  • @福幸元凛
    @福幸元凛 Месяц назад

    浅煎りは4:6メソッドでおいしく抽出できるようになってきたのですが、シティロースト以降がうまく抽出できませんでした
    さっそく今日このレシピを試させていただきます
    ありがとうございます

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад +1

      コメントありがとうございます!美味しく淹れられるヒントになってくれたら嬉しいです☕️💭

  • @Syurasyuraman_ch
    @Syurasyuraman_ch Месяц назад

    岡山コーヒーフェスティバルはお疲れ様でした!
    本物を前にしてド緊張しながらご挨拶しつつも
    やさしくお話してくださりありがとうございました!
    こちらのお豆で今回のレシピ試してみます!

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад +1

      いつもありがとうございます!こちらこそお話しできて嬉しかったです🙏
      また今年のアドベントカレンダーもご期待ください!!

  • @あるば-v9b
    @あるば-v9b Месяц назад

    焙煎コンペの優勝おめでとうございます!
    岡山の時は緊張して全然話しかけられなかったのが後悔です。 レシピ早速試しましたがとても美味しく入りました。 もし量を調節したい場合は、時間を同じになるようにして挽き目と量を倍にする感じでしょうか?

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад +1

      祝福していただきありがとうございます!🙏
      量を変更したいときは、もう少しレシピを調整する必要があります。一回の抽出量を増やすと抽出時間はどうしても長くなる=お湯と粉が触れる時間が長くなるので、粉:湯の比率は、湯を気持ち多めにした方がバランスよくなります。
      ただ、ハンドドリップで600mlのお湯で抽出するのは結構難しく、同じ味わいにはなりづらいので、おとなしく2回に分けて抽出してもらう方がオススメではあります…。

  • @norimasaohguchi4227
    @norimasaohguchi4227 Месяц назад

    焙煎大会優勝, おめでとうございます!!㊗️ 🎉👏優勝記念セールというか, 何らかの行事·イベントをお店で行なっていただると嬉しいです!。

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад

      ありがとうございます!
      セール、ではありませんが、競技会で使用された課題豆を近日中に発売予定ですので、ぜひチェックお願いします☕️💭

  • @guatemalaya
    @guatemalaya Месяц назад

    Next Up Roasting Championship 2024 優勝おめでとうございます!
    また、岡山、大阪の出店、おつかれさまでした。
    お話できて楽しかったです。 また近くでの出店時、おじゃまさせていただければと思っております。

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад

      お祝いコメント、ありがとうございます!🙏
      また来年、関西・中国・四国エリアに出店したいと思っておりますので、お会いできますことを楽しみにしております☕️💭

  • @8934khiro
    @8934khiro 28 дней назад

    VS3でウルトラに替刃してますが、挽目は12でしょうか?

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  6 дней назад

      返信が遅くなってしまって申し訳ありません🙇
      そのセッティングなら12か、もう少し細かくてもいいかもしれません☕️💭落ち切りの時間が2:40〜50くらいになるように調整してみてください!

  • @norimasaohguchi4227
    @norimasaohguchi4227 Месяц назад

    誤字発見:誤=自身もって→正=自信もって 」//珈琲2年生

    • @THECOFFEESHOPchannel
      @THECOFFEESHOPchannel  Месяц назад

      失礼しました🙇ご指摘ありがとうございます🙇