コーヒー屋の経営

[@弓場雅斗]

吉祥寺店によく行きますが、「みんなが楽しく仕事する」という感じは店員さんのコーヒーを話す時の楽しそうな顔を見るとわかる気がします。

[@YumaKawano]

嬉しいです！

[@Spin-oz-A]

従業員に対する考えが良いなと思いました。😊
価値観を表明しているので、働く方も飲みに行く方も安心できますね。

[@YumaKawano]

ありがとうございます！

[@pimi3_coffee]

これから、自分のお店を考えるにあたって考えていることをほとんど代弁されたような動画でした。すごく共感します

[@YumaKawano]

それは何よりです！

[@ke6026]

わかりやすくありがとうございます。

[@watawata_0010]

LIGHT UP COFFEEの珈琲が大好きで、川野さんのコンセプトや考え方がとても好きなモノです。
自分も将来カフェを創るためにバリスタとして働きながら、勉強をしている最中ですが、冒頭でお話のあったような経営の知識はどのように勉強するのがオススメでしょうか？
大学でも経営の勉強に触れていないため、ほぼ0からのスタートとなります。
お時間があればお答えしていただけると幸いです。

[@YumaKawano]

僕は実際にやりながら学んでいきました！

[@watawata_0010]

@@YumaKawano貴重なご回答をありがとうございます！

[@mr104729]

うーん　おいしい事はもちろんですが、
こういった価値観を無意識的にも細かいところに感じるからこそ、LIGHTUPが好きなんだと再確認しました。
話が非常にしっくり来ました。
やはりオーナーの価値観や表現したい事というのは、雰囲気等に現れるものなんですね。
評判が良くても、美味しくてもまた行きたいかといわれると微妙な店ってありますよね。
特に店員のエネルギー感で笑

[@YumaKawano]

そう言ってもらえて嬉しいです、ありがとうございます！

[@Nerikeshiworks-qp1mb]

三鷹店のお兄さんがこの前めっちゃいい感じにコーヒーのこと伝えてくれました。教えるみたいな上下感なしの自然なコミュニケーションですごく良かったです〜。
ああいうのも働いてる価値を社員で共有できてないとできないよなぁと消費者目線で勝手に思いましたw

[@YumaKawano]

嬉しいです！ありがとうございます！！