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川野優馬のコーヒーチャンネル
Япония
Добавлен 18 авг 2016
コーヒーの魅力を伝えます。LIGHT UP COFFEEの代表。
東京でコーヒー専門店LIGHT UP COFFEEをやってます。生豆でシングルオリジンコーヒーを世界中から仕入れて焙煎していて、最近はバリ島やベトナムでコーヒーの栽培や精製もやってます。
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コーヒー豆はLIGHT UP COFFEEのオンラインストアより全国に販売しています。
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【Coffee Radio】SCAJ2024の感想、生産者を招いて、店の改装
PodCastもやってます 「川野優馬のマメトーーク」
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【VLOG】解体して1からつくり直したコーヒー屋が完成しました!【下北沢店改装の道のり2】
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ハリオスイッチで淹れる、豆の個性を引き出す3つのレシピ!
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いつも為になる動画をありがとうございます。 質問なのですが、同じ豆を使ってもカリタウェーブでは3分ジャストで落ちるのに、 aprilだと4分以上かかってしまいます。 どのように改善していけばいいでしょうか。
挽き目を粗くするか投数を減らすか注ぎを穏やかにしてみてくださいー
@@YumaKawano 早速のご回答ありがとうございます。 色々と試してみて、美味しい抽出を目指します!
この3つの中では深煎りにあうのはどのドリッパーのがいいでしょうか?
SCAJ、私はJBCの大会を生で見られた事が一番楽しかったです😊臨場感があって、競技者の皆さんが15分間熱くパフォーマンスする姿が素敵でした✨ 来年も大会はもちろんですが、器具や大手メーカーさんのブース等ももう少しじっくり見てみようと思います😊
いいですね!!!楽しまれたようで何よりです!
面白すぎる!
SCAJすごい人の数でしたね。 メイン会場は、事前情報入れずに気になった所へ立ち寄っていましたが、ゲストバリスタの方がコーヒーを抽出しながら話す内容を聞いたり、その列の後ろの方で列整理の方から今こんなコーヒーを抽出してますよーとか、どんな事が気になりますか?と聞いて頂いた中での会話で新しい発見や出会いがあったりしました。ヴィレッジ側でも同じことが言えるかもしれません。 個人的に足を休めるためになんとなく立ち寄ったヴィレッジのステージでやっていたローストマスターズチームセッションが、焙煎の楽しさや奥深さを知るきっかけになり学びになりました。
SCAJはPost Coffeeさんで国内外ロースターのDrip Bagを選ぶのが楽しかったです😊 そして下北沢のリニューアルされた店舗は東京の喧騒を忘れさせてくれるような素敵な空間でした❤ お疲れさまでした♪
わー、来てくれたんですね、ありがとうございます!!!
コーヒーメーカーとは違うな お湯は別に沸かすのかダルい ポータブル電源➕コーヒーメーカーか
カッピングのやり方知りたかったので助かります!自分もうちでやってみよう!
0:00 オープニング 1:36 2024年のSCAJ 21:33 生産者を招いて 37:49 下北沢店のリニューアル 47:02 質問に答える 自分用
ラジオ配信、通勤時に聴いてます。 すごく勉強になります。 下北沢のお店にいつか行きたいと思うます。行ける時を楽しみしてます。
動画ありがとうございます。 オレアのドリッパーどれもかっこいいですね。サーバーもかっこいいです。抜けが安定しているドリッパーはやはりいいなと思います。
安定大事です!
メチャクチャ欲しい!でも送料込みで1万円かぁ
自分も店舗経営を考えているのですが、全然イメージがわかなくて…。 下準備みたいなものは何を行うのがいいのでしょう?? お金の話も聞いてみたいです!
川野さんがいろんな器具解説してくださり非常に楽しく勉強になります。リクエストになってしまいますが、お湯の抜けが速い一投式のSIMPLIFY the brewerのレビューが気になります。
待ってました!オレア! 使っているんですが、なかなか理想な感じに抽出できなかったので参考にさせていただきます。 ちなみにコマンダンテだと何クリックになるのでしょうか。
v2にシバリストのboosterを合わせて使い始めているものの、無しの方が美味しい気がしていて悩ましい。。 川野さんのboosterでの調整方法知りたいです!
オープンよりクラシックの方が落ち切りが早いのは意外ですね😅
オレア比較!待ってました〜😆 参考にします!😊
自分のお気に入りを使うとコーヒーを入れるのが楽しくなりますよね
間違いないですね!!
オレア可愛い "(∩>ω<∩)"学び楽しい❤
OREAめちゃ気に入ってます最近!
陶器製を即ポチッしました!ご紹介ありがとうございます オープン 潔さが気に入っちゃいました
いいですよねえ!!
V3のフロストガラスタイプがもう手に入らないの残念です😭
ですよね、、、海外のサイトで一部残ってるところがあるかも、、、くらいです
ハリオの睡蓮の動画お願いできないでしょうか? 最近、睡蓮気になっています!
本日定期便届きました。飲むのが楽しみです!!
@@Tayutar めちゃいい香りです!!!
SCAJで買いました?
@@fuss6542 アメリカから直接です
私はライトアップコーヒーは、スイートシリーズが好きみたいです(((o(*゚▽゚*)o))) でも、ワインのように、経験を積むほど、味覚というものは、肥えていくものなので、色々なものを飲んでいます\\٩( 'ω' )و //
話聞いているだけで香りが伝わってきておいしいそう。とても表現力が豊かで羨ましいです。コーヒー豆も購入させていただきます。
ありがとうございます!!
新しいケトルめちゃ可愛い色ですね😳 もしかしてライトアップ限定で販売するケトルですか??
そーです!!
こちらのコーヒーを購入したいと思うのですが(ナチュラル大好きです🫶🏻) ORIGAMIドリッパーでも同レシピでおいしく淹れられますか?😌
もちろんです!
@@YumaKawano ありがとうございます😊コーヒー豆購入します!!🫘 エチオピアナチュラルだいすきです🥰楽しみです!!
エチオピアで1番美味しいコーヒーと言われたら買うしかない!楽しみ😊
最近エチオピア・チレ・ナチュラルを焙煎しています。まだベストなプロファイルは出来てないのですが、華やかさと甘さ両方とも力強いエチオピアの豆にまだ出会えずにいます。シャンタウェネ・ナチュラルもまだ生豆在庫有りそうなので、明日ライトアップのコーヒーを飲んでみて美味しかったら追加で購入しようと思います。
20:40 ワインに通ずる深みのある果実感と、景色(●︎´▽︎`●︎)
ナチュラルの魅力!( *˙ω˙*)手元にシャンタウェネ様が(*бωб)買って良かった(*^_^*)楽しみです✌(´>ω<`)✌早く朝になれ〜(˶ᐢᗜᐢ˶)✨
川野さんが下北沢にいらして感激の極み!(つ☕´ᾥ` )ぎゅっ 緊張しすぎてオロオロしながら声掛けてすみませんでした💦(;'ω'∩)不審者みたいに声掛けてしまった 定期的に動画観ながら( 'ω' )ドリップ楽しみます! これからもp(´∇`)q ファイトです~♪
スクリーンの金属特有のレインボーが個人的に好きです🤟
ブースター追加きましたね!
実はこっそり
いつも勉強させていただいてます。 タイムモアc2 の場合、何クリックがオススメですか? 教えていただけると幸いです。
バリ犬ちゃん在庫が粉のみになってて慌てて買ったら豆バージョンが補充された(´;ω;`) 冷凍庫(*´○`)o¶♪冷凍庫(*´○`)o¶♪
昨日タイムモアのスケール買ってまだ届いてもないのに、早速今日ポラリス白色買ってしまった私がいます、、可愛すぎるだろ!
豆14g 挽目 10.5番 40gで40秒蒸らし 120gまで一気に注ぐ 一分過ぎで170g注ぐ 1分20秒で200gまで 1分40秒で240gまで 注ぐ 落ち切りまで待つ
Variaのスケールかっけえ…
うむ、カンボジアも平均月収1万円だから( 'ω' ) キロ6円は良きね〜(☕•᎑•☕)
ケトルがほんのり水色🩵
最高にわかりやすかったです! 美味そすぎるです🎉
吉祥寺店で飲ませて頂きました。 いくら飲んでもずっと口の中に含ませていたいくらい美味しく、蜂蜜のような余韻がとても長くて忘れられない1杯になりました。
いつも動画、楽しく視聴させて頂いています。 今日、scaj2024の会場、kurasuのブースでお見かけしました。 私も、FLOドリッパー購入を真剣に検討しています。