Koldhævede boller - Jesper Vollmers opskrift

Min opskrift på koldhævede boller 2.0 finder du allerede her på kanalen og hermed første version.
Det er nemt at røre dejen sammen og sørg for at holde dejen lind og fugtig.
Husk også at bruge koldt vand så gæren ikke aktiveres alt for hurtigt, for dejen skal jo hæve natten over.
Go’ fornøjelse :)
……………………………………………………..
𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.
𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:
- ugentlige udgivelser af opskriftvideoer
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat på shopvollmer.dk
- pris max 65 kr/md
𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?
Så gå blot til klubvollmer.dk.
Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.
Jeg håber, at du vil nyde min opskrift på koldhævede boller.
Go' fornøjelse
fra Jesper Vollmer
……………………………………………………..
Ingredienser
Koldhævede boller
* 5 dl. koldt vand
* 15 gram gær
* 3 dl. grahamsmel
* 1 dl. havregryn/hørfrø/kerner
* 5 dl. hvedemel
* 1 spsk. salt

[@clausholtenlutzhft8253]

Lækkert og nemt som altid 👌 Tak Jesper

[@clausholtenlutzhft8253]

Jesper, har du overvejet at vise hvordan man laver hjemmelavet smør? Lækkert og simpelt…. Men saltningen af smørret giver mig lidt problemer - har du et fif? Vh Claus

[@TinyGalore]

Hejsa. Jeg har samme problem. Enten for lidt eller for meget. Jeg læste mig frem til at der skal gå 1 gr salt pr. 100 gr smør. Jeg har dog ikke prøvet det af endnu.