குஸ்கா | Kushka | kuska recipe | Veg Biryani Recipe in Tamil
HTML-код
- Опубликовано: 11 фев 2019
- We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe
• Kuska | Plain Biryani ...
குஸ்கா / பிளைன் பிரியாணி
தயாரிப்பு நேரம் - 45 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் - 40 நிமிடங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
பாஸ்மதி அரிசி - 1 கப்
வெங்காயம் - 1 நறுக்கப்பட்ட
தக்காளி - 1 நறுக்கப்பட்ட
மிளகாய் தூள் - 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி தூள் - 1 தேக்கரண்டி
தயிர் - 1/4 கப்
பிரியாணி இலை
அன்னாசி பூ
ஏலக்காய்
கிராம்பு
கல் பாசி
கொத்துமல்லி இலை
நெய்
தண்ணீர்
உப்பு
மசாலா பேஸ்ட் தயாரிக்க
சிறிய வெங்காயம் - 6
பூண்டு - 7 பற்கள்
இஞ்சி - 1 துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 4
கொத்தமல்லி இலை
புதினா இலை
பிரியாணி இலை
பட்டை
ஏலக்காய்
கிராம்பு
அன்னாசி பூ
ஜாதிக்காய்
நெய்
தயிர் பச்சடிக்கு
சிறிய வெங்காயம் - 3 நறுக்கிய
பச்சை மிளகாய் - 1
தயிர் - 1/2 கப்
உப்பு
#குஸ்கா #Khuska #kuska
செய்முறை
1.முதலில் பாஸ்மதி அரிசியை முப்பது நிமிடம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்
2.அடுத்தது குஸ்காவிற்கு மசாலா பேஸ்ட் தயார் செய்ய வேண்டும்
3.கடாயில் நெய், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், ஜாவிதிரி, துருவிய ஜாதிக்காய், சிறிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, ஆகியவற்றை வறுத்த பின்பு சிறிது நேரம் ஆறவிட்டு அரைத்துக்கொள்ளவும்
4.அடுத்து ஒரு குக்கரில் நெய், பிரியாணி இலை, அன்னாசி பூ, கிராம்பு, ஏலக்காய், கல் பாசி ,பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் ஆகியவற்றை நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்
6.வெங்காயம் பொன்னிறமானவுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, மல்லி தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
7.இந்த வதக்கியவற்றில் அரைத்து வைத்த மசாலா பேஸ்ட் சேர்த்து பச்சை மனம் போகும் வரை வதக்கவும்
8.இதனுடன் தயிர் சிறிதளவு சேர்த்து கலக்கவும். இந்த கலவையில் ஊற வைத்த பாஸ்மதி அரிசி மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்
8.இரண்டு விசில் வந்த பிறகு சிறிது நேரம் கழித்து குக்கரை திறக்கவும்
9.அருமையான சுவையான குஸ்கா தயார்
10.இந்த குஸ்காவிற்கு தயிர் பச்சடி சேர்த்து சாப்பிடவும்
You can buy our book and classes on www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
WEBSITE: www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK - / homecookingshow
RUclips: / ventunoh. .
INSTAGRAM - / homecooking. .
A Ventuno Production : www.ventunotech.com kushka veg biryani 
Хобби
Wowwww my fav kushkaaa.... looking super 😍😍😍😍😍
Lovely...
Gonna make it soon...😋
I cooked today... super mam.. thank you so much 👌
I made it just now and It was awesome and yummy.. Vera level..
Kuska was very taste as you done in video Its delicious..
I tried this recepie it's came out well. Tq mam
Hi akka iniku nane Cook panna ellarum super irudhuchu nu sonaga thank you akka😍 enakum pudhichirudhuchu ka
Today I tried this recipe mam, it came very well👌
Thankyou mam
Kushka arumaiya vandhathu mam tq so much
Mam tried this recipe today
. Came out very well.. Thanks for this awesome receipe ❤️❤️❤️
Thank u for this amzing receipe ,I tried it ,it came really well.
Mam na try panan it's came out very well thank u mam
I tried today came out very well...
Excellent..came out very well..semma
Super taste madam my family also likes it very much
Super sister I like u somuch ur recipies
Mam tried ur recipe.. it was awesome
I tried it... came awesome 😍😍tqq so much mam🤗🤗
Tried it mam..fantastic
Tommorrow i try mam...thank u
Very nice...... Yummmmyyyy
Very helpful thank you
U are doing in a nice way , I am your fan in another channel of home cooking English
Wow very nice 😋 yummy.. Sister water measurement sollunga?
Wow nice.....
Nice mam. ... please share ur beauty tips
Superb receipe
Wow sooper 👍
1st view superrrrr 😄😄
Other than basmati rice which rice we can used. I am ....
மிகவும் அதிகமாக Sissy 👌👌👏👏
Super akka nenga osm
Excellent. Tomorrow will try. Mam. Sweet. Mam tq❤️
All the best...try it...
Tomato paste ah add pannalama sis
Today i try this receipe it came out very well thank you sis
👍
Unga receive ellamey super mam
Hello mam, how many grams of one cup rice?
@homecooking Tamil , Hema what is the capacity of this ultra pressure pan which you are using
Wow Tasty
Added 1.5 cups of water for 1 cup of basmati rice. Came out delicious. Thank you for this recipe.
But some rice need 1cup rice 2 cup water
Thank you for sharing your comment
@@Eli8_collections Thats for normal rice. Basmati requires less water usually and that too we are soaking the bastmati rice in this recipe. so 1.5 cup water is enough
I Tried this Recipe and this has become one of my favourite recipes , Thank u❤
Glad to hear that
Thank you very much for the recipe, kuska.. It came out very well and everyone loved it..
Super mam thankyou very much ❤ 😍
Super
நன்றி நன்றி நன்றி நீங்கள் ஆசீர்வாதம் இருந்து நல்ல வாழ்க்கை ❤
உங்க வாழ்த்துக்களுக்கு நன்றி வணக்கம்
Super mam
🌷super
Aen neenga thanni lam evlo add pannanum sollala madam
Tdy na try pannunen samaiya irunthuchinu ellam sonnanga
awaited recipe tanq
Mam how to make ghee rice please
Wow
Every time when i do i get khuska color in green color like pudina color .... what should i do
Enniki try panna mam entha receipe ya romba nalla erunthuchi but romba spicy ya erunthuchi atha kuraikarthuku yethachi sollunka
white kushka video podunga Mam..
Hi mam 1cup of rice means how many grams
👌👌👌👌
How to make the Mughlai biryani
Supar sister
Hi mam. Which brand of basmati is best for briyani
india gate
Do you have throat problem.
Take care
Mam skin glowing tipssollugga
Evlo thani oothneenga mam.....
1:1 ratio
Thanni evlo mam
I don't like curd so can I skip adding of curd
Instead curd u can use lemon juice
Which brand biryani rice u use mam?
Please check out my amazon store for product details.
Cooking book iruga mam
Today's lunch
❤❤❤❤
Green chilli add.. and then chilli powder.. too more kaaram
Very nice... explanation and presentation is very good ..but the BGM is jarring...it is overshadowing your voice ..BGM should be soft and melodious.. when comes to cooking...God bless
thanks for your liking...noted
How much water for 1 cup rice mam?
One and half water adding
Pls put english subtitle
As far as I know from what my mom used to prepare during my school days, kuska is made using coconut milk & no tomato 🤔
Recipe varies with each household.. I shared mine.... 🙂
@@HomeCookingTamil ya true... My sister-in-law is a fan of your recipes... She has recommended your mutton briyani which I'm gonna prepare for my husband's birthday in a couple weeks...
One Cup rice means how much mam? Can u please tell
200gms
Can we add diluted cocunut milk
yes you can
1 cup means evlo kilo mam
1 cup = 200gms
Ellam... Soneengaa.. Evlo water nu sollvae Ilaa... 😑
mam kalpasi Illa so Enna use pandrathu
Athu ellame seyalam
Heyy hema..mk a video...abt urself...who r u n y u strtd dees videos n whose ur inspiration...wat language r u...actualy..cz u can pretty well speak all d southern languages...wer do u stay as in d city n do u hv kids n all dat stuff...smthng abt u...ur background n all...v would really lik to knw...plzzzz
masala paste? Can you pls let me know what is that green mix that you have added in between? Thanks!
I sauté few things in the begin. I had ground it into paste. That is what I added...
கொத்தமல்லி சட்னி வகைகள்
ok...நன்றி
Whose voice is this,.damn sure it's not yours.
It’s mine 😀
Why dont you add English Subtitles....
We already have an English channel you watch the videos in English there it's Homecookingshow
Yen yethukume measure avlova sollala ...basic student kashta paduvangale ...adhukaaga sonne
Will Check it. Thank you.
Please show me your video slowly
ok...noted...
⁹00
Super
Super