ВИНО из ЯБЛОК / Яблочное Вино - Самый Простой РЕЦЕПТ / Яблочный сидр
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- ВИНО из ЯБЛОК. Яблочное Вино - Самый Простой РЕЦЕПТ! Яблочный сидр
Рецепт Вина из Яблок:
Яблоки - 12 кг.;
Сахар - 3-4 кг., зависит от яблок (чем кислее - тем больше сахара), сразу добавить 3 кг. и 1 кг - при брожении в банках;
Вода - 10 литров;
Изюм (200 - 300 г.) или сбродивший виноград (0,5 - 1 кг).
Друзья, вы можете поддержать нас:
---------------------------------------------------------------------
👍 PayPal: vismut2006@gmail.com
👉 Yoomoney: yoomoney.ru/to...
💸 www.donational...
💡 / bigfamilyvlog
💳 Карты Приват:
4149 4993 4438 3078 - гривна
5168 7451 0107 2715 - доллары
Для связи пишите: vismut2006@gmail.com
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам: / @bigfamilyvlog
📸 INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
Канал Mama Family: / @mama_family
Молодец всё понятно и быстро без растягивания резины. Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, прошлый год сделал, вся семья была в шоке, очень вкусное вино получилось, единственное, я добавил больше винограда, оно получилось розовое, но невероятно вкусное, спасибо ещё раз 🙏🙏🙏👍👍👍
Рад что Вам понравился рецепт вина!
Делать буду первый раз ничего не поняла.Что мы в бутыль переливаем .жмых выбрасываем а сок в бутыль или как понять .этот момент не понятен
А подвал теплый или холодный куда вы выносите вино?
@@ГалинаАтюкова-й4ъ жмих прибираєте, а сок переливаєте в банку і ставите гідрозатвор. Подвал холодний
в этом году первый раз сделал вино из сливы ( вообще впервые просто сливы было много выкидывать жалко хранить негде ) по вашему рецепту. Оно наверное еще не раскрылось но мне уже очень нравится. Начинаю покупать бродильную тару на следующий год под яблоки и малину надеюсь что будет не хуже. Большое спасибо за рецепты. На мой взгляд они оптимальны по исполнению и впечатляют результатом.
Рад что у вас получилось хорошее вино! Делайте и другие вина по нашим рецептам, я уверен - вам понравится!
Спасибо ❤Ваши видео всегда бомба❤
Добрый день тезка!Все делал по твоему рецепту,получилось круто !))))) Спасибо тебе большое дорогой!!!)
Рад что Вам понравилось)
Сделала сок и забыла на неделю 😢 были обстоятельства. Приехала а вместо сока обалденный сидр😂❤
Super Dankeschön 👍👍👍
Прошлый год делала вино по вашему рецепту, вино получилось очень вкусное. Это самый удачный рецепт! Спасибо вам Валера! Все вина делаю по вашим рецептам. С чернослива немного горчило, но отстояв год в погребе, горчинка ушла, аромат сногсшибательный!
bu
Я нашла в подвала бутылку вина , и узнала что нага семтя белгиледи виңо из виноградов, и решила что я тоже буду делать , толко из яблоко
Здравствуйте. Я новичок в этом деле. Поставила в августе яблочное вино с добавление черной рябины и добавила дрожжи. Сегодня уже 11 февраля, а оно уже реже, но булькает. Делала не по вашему рецепту, т.к. тогда еще о Вас не знала. Может подскажете что мне делать. Столько сил и времени затрачено!
снимайте с осадка
Здравствуйте. Какую ошибку не допустить, чтоб не получился уксус?
Она 3 л Сколько понадобится
А если в процессе брожения появились мелкие белые червячки? Что делать?
сбродить ...... и перегнать на самогон)
@@BigFamilyVLOG так оно и так бродит, ещё не прошло 7-дней. Я так понял что процес брожения сусла должен быть под гидрозатвором, чтобы муха не попала. Хотя у меня все было накрыто марлей
Это с яблок ..... если не брезгливые - делайте дальше по рецепту! Потом снимите с осадка и все будет ОК!
@@BigFamilyVLOG это такая проблема только у яблок получается? Делал перед этим с абрикос - такой ерунды не было
вишня и черешня тоже этим "страдает"
Потом я перегнал и получил незамерзайку (проверял на хромотографе 37процентов тяжелых спиртов)
13 килограмм яблок или резанных яблок 13 кг?
резанных)
Можно ли в бутыль с гидрозатвором добавить немного изюма? Вместо винных дрожжей.
можно
Воот! Такой способ нам подходит! А то что до этого смотрела- слишком сложно!😅🎉
вино сасатка
Только после просмотра Ваших роликов начал заниматься виноделием. Самые лучшие и понятные рецепты только на этом канале. Спасибо за вкусное вино)
❤❤❤спасибо большое за ваши рецепты, все вина уже 3 года делаю только по вашим рецептам, получается всегда идеально.👌🏾 🥰🥰🥰🥰⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Таки поздравляю вас с Днём рождения Олечки! Здоровья, много подарков и быть послушной доцей! 🌹🍰🍵
Я тоже делаю вина, как заметил.. ему нужно постоять пару лет, тогда оно ощутимо меняет свои вкусовые свойства, уходит бражка, приобретается насыщенный вкус и при распитии , такое тепло проваливается по горлу внутрь.. У меня дедушка был мастером в этом вопросе, хотя сам практически не употреблял, раздавал родственникам, какого вина у него не было , живя на Юге с фруктами проблем не было , дикоросов кругом полно было. Мелким пробуя эти компотики, я полюбил вино, именно домашнее, не могу пить сухие вина покупные, даже очень хорошие.
После года хранения у вас вино не уходит в уксус? У нас год хранится, потом в уксус уходит
@@cherrylemonade-olesya не знаю, у меня у бабули вино стояло по 5 лет . У меня по 3 года, просто его отец приговаривает за это время . Вот буквально, в закромах нашлось пару банок, с 2006 г наклейками . Не пробовал, что с ним . Но повторюсь , как бабуля говорила , так и я делаю, вино ко 2му году меняет свой вкус, это заметно,а до этого я считаю его брагой все равно, есть привкус. Потом становится очень приятно пить, с таким теплом опускающимся. Я не пью практически, мне нравится сам процесс. Я в первый год его даже не раздаю, оно стоит , настаивается. Может вы делаете сухое вино, я делаю чуть сладковатым, может там дрожжи постоянно кушают его и не дают вредителям уксусить спирт . Завтра напишу, у меня где то вроде в шкафу стоит баночка, очень старая. Попробую , напишу.
@@RuSky_Y2B да, напишите, интересно. Да, сахара мы мало добавляем. И как я заметила, когда вино различаешь по бутылкам (ну в нашем варианте где мало сахара), через два месяца у него отличный вкус. А вот через год уже в уксус уходит. Скорее всего дело в сахаре. У меня Дядя принёс домашнее вино, а он любитель сахара. Так вот его вино реально брага. Я даже вылить хотела. Но вот прошёл почти год, и его уже можно пить
@@cherrylemonade-olesya что то не нашел баночку, похоже уже кто то приговорил. Нашел другую, с малиной , за 12 год. Попробовал, что то не понял , вроде и вином пахнет, на вкус кислит немного, но и вроде алкоголь ощущается. Сильно употреблять не стал, мало ли, у меня виномеры есть, с собой не было, замерить есть градус или уже наполовину уксус, что скорее всего, за столько лет то. Сделаю замеры , вычсню что это за жижа получилась, напишу.
@@RuSky_Y2Bчто за виномеры?
можно замерить вино или уксус??
Валера! Я тоже так делаю. Только на 4-й день, когда яблоки немного размокнут, я их слегка измельчаю погружным блендером. Отжимаю через марлю на 7-й день и под затвор.
Добрый вечер! Вино из вишни, , абрикос...просто вкусняшка ,по вашему рецепту! Спасибо большое за работу!
Классный рецепт яблочного сидра!! Дешево , сердито и вкусно ))
таки да,такое не купим в магазине👍,Валерчик пора на продажу ,вкусняшка😉👍👍👍🍸,я первый покупатель
Респект ведущему, складно говорит, без суеты и лишних слов, всё в тему.
Понятно что всё вкусно. Но есть одно НО. С кажите пожалуйста сколько градусов ваше вино. Это очень важно, а Вы эту вещь упускаете и поэтому это уже не видео. Это не ради пьянки. А дело в том, что от крепости вин понимается их вкус.
10-12 градусов.
@@Anatoliy_D прилично..
Ставлю лайк из за забора (понравился забор ) !
Автор, виноградное вино делаю по Вашему рецепту ни первый раз, сливовое вино делал в том году по Вашему рецепту. Всё очень классно вкусно, вообщем супер. Спасибо👍. В этом году у меня полно яблок, яблочное вино захотел сделать, разумеется по Вашему рецепту. За видео разумеется лайк🔥🔥🔥👍👍👍
Прошлий рік робив боммба ,в цему році рішив зробити на другий день воно стало як кісєль мішаю а воно починає тягнутись як Сомалі .що не так можливо багато яблук бо не важив
Сделала сидр по Вашему рецепту! Получилось классно и не заморочно! Буду еще карбонизировать его! Поставила вторую порцию ! Спасибо огромное! Всех Вам благ!
Здравствуйте. Можно ли добавить корицу для запаха?
Добрый день! Подскажите каким прессом жля отдима Вы пользуетесь? Если есть опыт, то дайте пожалуйста совет по выбору для домашних целей. Заранее благодарен!
Поставила без изюма и винограда , бурлит вовсю ! И даже яблоки мыла , т.к. недавно обработка была.
сколько сахара добавлять то после 6 дней в ведре?
А мы начинаем пробовать вино через 6 месяцев, вот там действительно раскрывается вино, моё самое любимое из черной малины.
А можно добавить сусло из под смородинового вина?
ВИНО САХАРНОЕ .
К ЯБЛОКАМ ОТНОШЕНИЕ НЕ ИМЕЕТ .
ПО ХРУСТУ ПОНЯТНО ЧТО ОНИ НЕ СПЕЛЫЕ .
перегнать на кальвадос
Здравствуйте. Яблоки пропустил через терку, 5 дней стояло бродило м мезгой, потом снял мезгу и залил в бутыль, добавил сахара и закрыл медицинской перчаткой, но перчатка лежит, что можно сделать? Пробовал встряхнуть, вроде поднялась перчатка, потом опять упала.
Хотелось бы для яблочного вина цифры по сахоромеру узнать??
Пересмотрел кучу видео, я одно понять не могу че вы все дрочите на эти дикие дрожжи?
Здравствуйте. Играло яблочное вино три недели. Осадка было много, из 10 литров - 3 литра осадка. Снял с осадка и попробовал на вкус.... По вкусу напомнило портвейн. Результатом доволен небыл... Поставил в погреб. Через 10 дней пошёл посмотреть и увидел, что вино освелилось, выпал осадок. Снял второй раз с осадка. Цвет вина стал приятнее. Налил бокал на пробу. Вкус стал приятный, и четкий аромат яблок. Мне очень понравилось. Ещё пару раз сниму с осадка и будет напиток Богов!!! Спасибо за рецепт!!!
Рад что Вам понравился рецепт!
@@МихаилМартыщенко Осадок снимать нужно чистой глиной .Растворяешь глину в небольшом количестве вина и выливаешь на весь объем вина ,тщательно вымешиваешь и все мельчайшие частицы оседают плотно на дно.Дать постоять до полного осветления и сливать до самой глины.Будет вино чистое как слеза.
@@ВладимирМ-д5бспасибо за совет хотя боязно глину в вино..
Уходила посушить яблоки но тут начались дожди, и тут нашла ваш рецепт теперь эти яблоки отправлю на вино а то жалко свой труд нарезал целых 10 кг
бражка
Вот это забор!
Самый нормальный рецепт без заморочек, я грушу так делал отлично получилось, груша более мутная получается, сейчас готовлюсь к яблокам)) спасибо
Рад что у Вас все получилось!
Х#ясе без заморочек! Две 30 литровых канистры собирал час, нарезал 3-4 часа. Получил аккурат 13 кг нарезки. Поехал за сахаром, забыл изюм, поехал за изюмом. Да я пол дня вино впервые делаю!Это ж#па! Хочу ещё на соке поставить, вот думаю друганов на такое мероприятие привлечь, иначе моя нервная система выпадет в осадок этого вина.... 😄
@@Dm.Anatolevich надо друзей позвать и ещё пива взять! Тогда дела точно пойдут как по маслу!🤣🤣🤣
Это не сидр. Сидр делают без добавления воды и сахара.
Смотреть приятно.
Всё чётко, без лишних слов.
Самый простой рецепт.
Спасибо огромное.
Всех благ вам. ❤
Я яблоки нарезала не руками,а на кухонном комбане( на терку тонкими слайсами).Моментально просто.
Последние слова сказал что такое в магазине вы не купите ето првада заето жирный лайк.
Сидр
Супер! ! ! Спасибо ! ! ! Замечательно ! ! !
Не знаю, у меня вода закрыла 1/5 яблок. Пропустила через мясорубку. Посмотрим, что получится
Рожу то сделал при дегустации,СОМИЛЬЕ ЁПТА😂😂😂
Класс!!! Тоже поставил вино из яблок по вашему рецепту!!! Снимайте больше подобных видео!!! Очень интересно и просто!!!
2 раз в бутылки сколько добавить сахара?
после жмыха сколько добавить сахара
@@oleksandrhetman8077 на 10 л кило, 1,5 добавь в 3 захода
@@oleksandrhetman8077 сразу не надо
Рецепт необычный кла$$. Но ждать очень долго.
СПАСИБО ,СМОТРЮ В 23 Г. ,УРОЖАЙ ЯБЛОК В ПОДМОСКОВЬЕ -ИЗОБИЛЕН . !
Надо не смотреть, надо делать! Джаст ду ит!
Можно приехать купить у вас в магазине такое не нашли. Ха ха молодец спасибо вам будем дальше учится у вас удачи
в этом году попробую спасибо за ролик!
А вино из ирги вы делали? Если да, то снимите видео
Спасибі за рецепт, Желаю Вам и всей семье крепкого здоровья.
В ведре, даже 20 литровом, 3/4 его не может содержать 12-13 кг. яблок, это скорее в литрах. 13 кг это 3/4 40-литровой бочки. 3 кг сахара на 10 л. воды это слишком много. Для браги из пшеницы добавляется 2 кг на 10 л. воды, а тут еще и яблоки сладкие.
Отлично спасибо скоро начнём по Вашему способу!
Скажите пожалуйста можно ли избавиться полностью от осадка? Вину пять месяцев снимал с осадка 4 раза и один фиг осадок проявляется, ставил на натуральных яблоках а не концентрат,,,
Снимайте как проявляется!
@@BigFamilyVLOG я пришел к выводу что полностью от осадка избавиться невозможно потому что у меня было 10 литров грушевого вина а в итоге я плюнул на осадок когда его осталось 4литра после снятия с осадка...
@@81Don Попробуйте осветлить вино вручную
L
Подскажите, а можно делать яблочное вино без воды, на чистом соке?
Очень тяжёлое получится, я пробовала.
Спасибо огромное..Искала очень долго рецепт, но всё как то не нравилось.А ваш рецепт просто чудо , очень доступно.Скажите а яблочки можно с кислинкой?
Можно)
Браво
Здравствуйте Да действительно вы говорите в такой вино домашнее магазин не возьмёшь Желаю удачи побольше вина разных
Спасибо)
Добрый вечер!Подскажите пж. На 4 день вино перестало бродить. В помещении тепло, попробовали на вкус.. сладкий сок
Здравствуйте! Стоит вино из абрикоса по вашему рецепту. Хотела уточнить если в банки его разлить по готовности, закрывать нужно железными или можно пластиковыми крышками?
Алкоголь в умеренных дозах, полезен в любом количестве.
100%!
Та ну его на хер ..с таким вином.
Після отжима цукор недодаємо?
Приветствую вас!
Мы с Урала и у нас нет столько винограда, но есть много яблок.
А можно из винограда сделать по этому рецепту?
Для винограда рецепт: ruclips.net/video/orUTkdkSp7A/видео.html
Сколько Сахара добавить на 20 литровый бутыль через две недели?
Вопрос. В итоге это вино получается, как шампанское, т. е. Оно шипит при откупоривании бутылки?
рецепт из арбузов не работает,второй год пошел.фуфло гонишь.отписываюсь.
Bolshoe SPASIBO. Super LIKE.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, на 6 день убираем яблоки и отфильтровываем через марлю, или только яблоки?
А можно ногой, на всякий пожарный?
Молодец всё просто и понятно без понтов .
Скажите пожалуйста,пересмотрела много ваших роликов-везде вы и то как вы дегустируете...хотелось бы больше там где вы делаете то что расказываете....
Восторг!
Красава
Здравствуйте, поставила по вашему рецепту вино из сливы и яблок, получилась мутная жидкость с запахом браги, что не так, в чём секрет?
🆘
После снятия первого осадка поняла что кисловато для меня😢как добавить сладости чтоб не испортить вино? 😮
Конкретно яблоки можно сбраживать только соком, сбраживая с мякотью дрожжи набраживают много метанола, а он не выводится из организма. Будте здоровы.
самы просты способ хочю
Скажите пожалуста почему? И что делать? После начала когда одбрасьівала шапку сок стал тягучий👀
Здравствуйте, все заделал по вашему рецепту,из персика, после отжима второй раз добавил сахар ,сразу перестало бродить а до этого активно бродило,что делать??
👍
в общем я поставил по этой технорлогии))ппц запах из бака ))бродит
молодец.полезное видео и особенно рецепт.по части измельчения,- строительный миксер с заточеными краями справится с измельчением намного легче и быстрее в разы с тем же результатом(кусочки)а косточки вину не вредят совсем
Второй раз сколько добавлял сахара?
Наверное 1 кг,в описании написано
Чайнику сложновато!
Посоветуйте, можно -ли использовать вместо сахара мед?
можно
Попробую сделать , спасибо за рецепт
У меня 17кг яблок, первый этап так же 6 дней держать?
А где же продолжение?На канале не нашла.Пообещали встретиться через мечяц и где?