간장의 모든것! 이것만 숙지하세요. 종류, 고르는법, 보관법, 활용법
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 전통 조미료 간장의 종류, 고르는 법, 보관법을 알려드리겠습니다.
마트에 파는 간장에 암을 만드는 성분이?
간장 아무거나 사지마세요. 사기 전 꼭 알아야 할 것들!
설마 아직도 싱크대 아래 보관하셨나요?
가족의 건강을 생각한다면 소금 대신 간장을 넣어주세요
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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![[통합본] 올리브유 모르고 사면 돈 날립니다. 좋은 거 고르는 법, 제대로 사용하는 법, 맛의 비밀까지 다 알려드릴게요.](http://i.ytimg.com/vi/4lMhYcXS9-w/mqdefault.jpg)
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![[#유퀴즈온더블럭] 40년 동안 모기 연구만 해온 모기 박사님이 알려주는 모기에 안 물리는 꿀팁 大공개🌟 올해 여름은 뽀송하게 보내자구요~🤗](/img/1.gif)
제목에 엮여서 들어왔네요 ㅜㅜ 염산간장에 대힌 설명은 별로 없고 아주 상식적인 내용위주로 좀 지루했네요 . 애니메이션은 질 만드셨지만요 .
이런정보는 정말 좋습니다 스카이반값라섹 바로검색 갑니다
양조=일본식. 열을가하면 맛변함.단맛많음
진간장= 원래 국간장 더 숙성해서 만든건데 시중엔 양조와 혼합한게 나옴. 열에강함
조림/맛간장=양조에 재료를 더하여 맛가미한것
국간장=간이 강하고 색옅으며 단맛적음.
고를때 양조간장비율과 질소비율 높은걸 고를것.
개봉후 냉장보관.
정보감사합니다!!
내용이 뭔가 70%가 빠진거 같은 이 허무한 느낌은 뭐지 싶네요. 종류만 나온거 같은 느낌이고, 구체적으로 나오지않아
제가 몇개 설명해 드립니다. 간장 고르실때 뒷면에 탈지대두 말고 메주대두100라고 되어있는걸로 고르세요.
메주대두 100 상품명좀?
@@ghkfkdwkd2417 한상림 자연드림 초록마을 이런데서 사세요
이 채널 특징입니다 항상 말씀 좀 부탁드립니다
고맙습니다
@@bb_5642 아하 감사합니다~
영상 내용에 별로 문재되는 간장 없는거같은데
염산간장?가짜간장이 어떤거란 말인지 알려주셔야지....?
산분해간장은 염산으로 빠르게 만든 간장으로 기존 슬로우 푸드인 간장을 패스트푸드로 만들기위한 방법중 하나입니다.
몸에 해로운 간장들
이걸 많이 먹으라구요? 에라이~
항상 영상 매일매일 보고있는거 아세요??? 정말 좋은 채널임
맞아요!~~
@@leedew ㄱㅂ41
?
간장이 않좋은걸아는데 어떻게 연구했길레 아무 문제가없다는건 문제가 있네요, 소금은 오래동안 있으면 간수빠지는데 이게 간장보다 훨씬 좋은 양념이라는걸 아시면 좋겠는데요 , 나는 염전에가 몇가마니사서 간수 빼서 쓰는데 오히려 음식이 맛있더라구요
국을 끓일때 간으로 소금을 사용하면 국간장보다 엄청 많이 들어갑니다. 나물에서는 별 차이가 없지만요.
어느회사 제품이 중요한게 아니고 제품뒷면에 성분 표시를 꼭확인하고 구입하시길 성분및 함량
어떤걸루요?
대체적으로 미국FDA 기준이 우리KFDA 기준보다 느슨한 부분이 많습니다.
의약품, 식품 모두 그렇습니다.
미국은 논문이나 연구 결과 등 정확한 사실을 근거로 유해성 판단을 하지만 우리는 대체적으로 조금 애매하면 유해할 수 있다고 판단하는 것이 많습니다.
울나라는 산분해간장 혼합간장을 파는게 충격 간장비싼거 먹어야 해요 대두100%로 일본은 산분해간장 없다고 하던데 우리가 사먹는 음식은 산분해간장을 쓰죠 젤싸니까 글구 간장냉장보관인거 처음알았네요
기꼬만 간장 성분과
우리나라 간장성분 비교해보세요.
답 나옵니다.
우리나라는 화학 성분이 많ㅇ 첨가된 간장입니다.
우리네 선조님들은 조선간장을 장독대에다 오래도록 묵혀드시는데 그럼 그것도 공기와 접촉하면 안좋다는 얘기인데 옛날분들 씨간장하신다고 3년 5년 10년 아끼고 아껴드시는데 이건 뭔소리임?
염산 간장이 뭐야 놀래서 왔다가 간장 종류만 듣고 가는 느낌.
네 ~ 안녕하세요 ^^ 산분해간장이 인위적으로 만든 간장입니다 ^^
종합적인 지식을 얻는거죠
그냥 백프로 양조간장 드시면 됩니다.더 비싸죠
간장종류만 대충 듣고가는 느낌
흔히들 알고있는 정보만 전달하는듯해요
시중 간장들 비교하면서 존 간장 고르는 방법ㆍ과학적 설명을 좀 더 해주신다면 소비자가 아~~이것 라고 느끼면서 좋은간장 고를듯해요
장아찌 담그기위해 영상 찾다가 ....좋은 정보 감사합니다.
모든 분의 질문에 일일이 답변도 하시구.....대단하십니다.
부정적인 댓글에 너무 상심 마시길......힘내세요....
앗 .. 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠ❤ 소중한 댓글로 그래도 힘을 받습니다!!!!! ㅎㅎ 앞으로도 더 유용하고 좋은 정보와 레시피로 찾아뵐게요! 장아찌 레시피 영상도 추후에 계속 업로드될 예정이니 꼭 한번 찾아봐주세용 👩🍳❤
개봉한 간장 냉장보관인가요? 헉 지금까지 실온보관했는데
ㅎㅎ나도 ㅠㅠ
영상보다 댓글에 꿀팁이 많은거 ㅇㅈ?
영상 잘 봤습니다
질문 하나 해도 될까요.
질소 함유량이 높아진다는 부분이 있던데요.
질소함유량이 높은게 좋은건가요.
낮은게 좋은건가요?
질소 함유량이 높은것이 더욱 좋은것입니다 : )
질소 함량이 높다는건 발효가 더 됐다는 얘기고 맛이 더 감칠맛 난다고 보시면 됩니다
마산명품 몽고진간장 사실때 가짜 조심하세요... 오리지널 몽고 진간장은 인쇄물 바탕색이 노랑과 아이보리색이고 몽고장유란 회사에서 만든 죽품 송품 상품이라고 하단에 적힌것이 완전 다른 회사입니다...공장이 부천인가..아무튼요...
뭔말인지 듣긴.들었는데 글씨는 순삭이고 안좋은 발암물질은 그래서 극소량이라 걍 다 먹어도 배출된다는 결론인가요?
발암의심물질로 3-MCPD 가 생성되어 논란이되었지만 FDA에서 안전하다고 하였기때문에 먹는부분에는 큰 문제가 되지 않습니다.
하지만 우리가 알고있는 간장과는 다른간장이며 구매하실때에 이런부분을 참고하여 구매하시길 바라는맘으로 영상을 제작하였습니다
@@100bs FDA가 맞다면 괜찮은건가요 헐.. 거대 카르텔의 중심이 그곳이며 이익집단일 뿐
그냥 덮어놓고 믿는건 아닙니다
@@user-gn8cu4yc3s 그 텔리도마이드도 위험하다고 금지시킨 FDA를 못믿으시겠다면 님은 물도 쳐 마시지 마세요...FDA가 숨긴게 있을지 어찌 암?
제가 아는분은(52년생) 집간장으로
전도 찍어드시던데요 집간장을 잘 먹질못하는
제겐 약간은 충격적이엇는데 그게더 맛잇다고 하시는분들 일부 계셨어요
간장도 개봉후에는 냉장보관해야 하는군요 그리고 혼합간장은 앞으로 구매하지 말아야 겠네요 ~🙏
혼합간장이 나쁜것은 아닙니다. 오히려 완전분해가 되서 아미노산 함량이 높기에 더 맛있습니다. 그리고 식품으로 먹을때는 엄격한 관리를 하기에 유해물질은 검출되지 않습니다.
여태 씽크대밑에 보관했네요 ㅠㅠ 당장 냉장보관하겠습니다 감사합니다
산분해와 양조 차이는 대충 알았지만... 냉장보관은 충격적 이네...
어떤것을 사야하나 햇갈리네요
지식공유는 좋은데 제목이 너무 부정적이예요. 종편채널중에 안좋은식당 잡는거있었죠. 오래라 기억이 잘안나는데 나중가서는 그것만 보면 기분안좋았던게 밖에 나가면 먹을데가 없었고 다 의심하게 되고 그래서 안보게되었죠. 제목을 긍정적인걸로 바꾸시는게 좋겠어요. 알고리즘 그것때문에 부정적인 영상들이 자꾸떠서 안좋아요. 수고하세요.
그게 안타깝게 현실이예요. 요식업쪽10년이상 해본바 양심있게 건강한 음식 장사하는사람 거의 없어요. 재료는 무조건 경제원리로 사용해요. 몸에안좋은재료상관안하고 저급재료사용. 위생문제등 장사하면서 실체를 알아서 가급적 외식안해요. 아무리 지저분하게하고 맛없어도 집밥 발끝만치 못따라옵니다.
한 예로 처음 장사할때 유통업자한테 오뚜기참기름달랬더니 왜 그거쓰시냐고 참기름향식용유 쓰랍니다; 그래서 인근식당들 가보니 진짜 그걸 쓰는거보고 소름돋았어요.
골목식당만봐도 영업신고할때 교육도 받는데도 불구하고 고기해동법도 모르면서 장사하는거 보고 내 그랄줄알았다 했어요. 여름같은때 해동시 재냉동시 세균증식위험한데 참...
그냥 소금보다 짠맛이적으면 양을 더 늘려서 나트륨섭취량은 차이가 없지 않을까
의미없는 거 같은데
동일하게 맛을낼때 간장,소금 중 간장을 사용하시면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있습니다
내가 만든 간장 된장이 최고임 간장 담그는 방법 엄청 쉬움
감사하고 고맙습니다
영상시청해주셔서 감사합니다!!
아..대체 냉장고가 얼마나 커야하나..머이리 개봉 후 넣는것이 많은지..휴
장 종류는 냉장 보관 안 해도 별 문제 없더라구요. 된장,고추장,간장 요
ㅋㅋㅋㅋ~~ 그러게요! ㅋ~
간장에는 제조방식 에 따라 3가지로 구분됩니다.
콩가루를 발효시켜만든 발효간장,
염산으로 단백질을 분해하여 만든 산분해간장 , 발효간장과 산분해간장 을 혼합해 만든 혼합간장 이 있습니다.
진간장 이니 국간장 이니 이런거 따져 고르기 전에 제조방식 을 먼저확인 하세요.
좋은정보 감사해요
근데 수입콩이 대부분인데 미국산은 유전자 변이일까봐 미국산이 아닌것을 고르게됩니다
미국산 콩의 조상은 대한민국입니다.
뭐가 염산으로 만들어 졌다는
것인지 모르겠네요
낚인느낌입니다
머리속에서 정리가 안 되고 핵심이 없는거 같아요
저만 그런걸까요?
개선해나가도록 하겠습니다. 피드백 감사합니다. :D
내가제~일 기대하던 아이템 이내요.
다 구입해서 먹어볼 수도없고,,감사합니다.새해 복 마~이
받으세요.
이거 먹지마세요 하면 안먹을거 아니잖아요.
안먹으면 외식안하고 매일 산나물.. 아 산나물은 미세먼지땜 먹으면 안되지..야생동물은 기생충때문에 먹으면 안되고 물은 균이 있을수있으니 마시면 안되고
집에 동물키우고 물은 정수시설 건설하셔서 마시고싶다 야채는 햇빛들고 미세먼지 또는 중금속 안들어가게 심으시면되요
치즈는 정통 치즈법 과 해당 국가의 소를 키우셔서 만드시면 됩니다.
버터도 직접 만드시면되고요..
ㅇㅈ... 다 따지면 진짜 먹을거 없다
자연인이다 처럼 청정 산속에서 혼자 산나물 유기농으로 키워서 먹을수밖에..ㅠㅠ
메주라고 해도 유전자벼이콩 사용할
확률이 높은데 대형회사에서
수입콩으로 들여오는데 과연...
콩종류 믿을수 있을까요!!
어차피 회사는 이윤추구가 목적인데
소비다의 건강을 생각했을까요
어떤콩으로 사용했는지도
모르겠고요!!
외국은 유전자조작 식품 표기를 한다는데
우린 호구라 그딴게 없어요
이거 하루 빨리 법개정 해야합니다
콩100% gmo로 알고있음요
채널방송 3개봤는데 다 낚시제목이고 기본적인내용이네요. 저는 앞으로 필터링하겠습니다.
불편함을 드렸다면 죄송합니다 ㅠㅠ 아직까지 식재료에 관련해서 잘 모르시는 분들을 위한 참고 영상입니다 ㅠㅠ
알찬 내용 잘 시청하고 있어요. 고맙습니다.🎁🎁
Q. 국, 찌개류 / 무침, 볶음류 / 양념장 용도로 두루두루 쓰려면, 즉 한가지만 쓴다면 어떤 종류가 무난한지요? 현재 양조간장을 사용하고 있어요.^^
0:40 영상시청해주시면 종류별 활용도를 확인 할 수 있으실거에요 한종류만사용한다면 양조간장을 추천드립니다
좋아요. 누르고 가요 ~ 물론 구독중.^^
화학적으로는 아무런 문제가 되지 않아요
다만 그것이 완벽했를때 이야기란거죠.
비타민도 그렇죠. 센트룸이 대표적 예.
샘표간장 콩 자체가 국산이 아니고 외국꺼 GMO성분 안좋은 거구요 오히려 일본간장 추천해요
신장이나 심장 당뇨 환자는 저염간장으로 드셔야 하므로 성분 잘 보고 고르세요
GMO가 왜 나쁜가요? 어느 환경 선동자가 GMO는 위험하다고 했는지 아시나요?
4개월전 버터영상 많은도움이 됐는데요
댓글 막힌이유 알수있을까요?
40년된 간장도 있는데
집 간장도 냉장고에 보관해야 되나요?
저는 그냥 가스렌지 아래 씽크대 하부장에 넣어놓고 쓰거든요 그리고 집간장도 사용기한이 있을까요?
집에서 직접 만든 간장의 경우에는 용기에 소분하여 서늘한 곳에 보관해주시는 것이 좋고, 집간장이라고도 불리는 국간장의 경우에는 개봉하셨다면 냉장보관 하시는 것을 추천드립니다. 또한 간장은 유통기한은 2년이며 유통기한이 지난 간장은 냄새나 맛을 확인하신 후 드시는걸 추천드립니다.
@@100bs 간장이 핵심요리재료가된 모든이유?
집간장은 그늘진 곳에 장독에 😅5년씩 보관해도 맛이 더 진하고 좋던데요
간장이 냉장보관이었군요
처음 안 사실
조미료가 들어있지 않은 맑은 국간장을 냉장보관하며 조금씩 덜어서쓰고 있는데 특히 더운 여름엔 일주일 정도 지나면 덜어서 밖에 둔 간장에 곰팡이가 생기는데 간장 제품이 나빠서 그런가요? 이럴땐 곰팡이를 걸러서 쓰지 않고 모두 버려야 하는건지요?
고운천으로거르고
한번끓이세요~
옛날에집간장달이듯이~
한번 끓여준 후 유리병에 담아 보관해주세요. 한번 오염된 플라스틱 통이나 보관통은 계속 곰팡이가 생길 수 있다고 합니다 ㅠㅠ
@@user-to6cp1rw4g 네~감사합니다
@@100bs 조언 감사합니다. 나이만 먹었지아는게 별로 없어서 이 채널이 많이 도움됩니다
그런건 상식적입니다 더전문적일줄알았는디 .
3-mcpd 관련 법령이 더 강화되서 유해물질은 걱정 안해도 될것같구요. 아미노산 분해율이 산분해 간장이 양조간장보다 더 높아서 풍미가 더 좋다는 말도 있습니다. 그냥 기호에 맞게 사시면 될것같네요.
시골에서 만든 국간장은 보통 상온에 보관했는데 종류에 상관없이 모두 냉장 보관해야하는건가요?
종류에 상관없이 냉장보관해주시는것이 가장 좋습니다
그럼 장아찌용은ㅊ먼가요ㅜ슈퍼아주머니는
양조간장사래서 샀는데ㅠ
양조간장도 사용하셔도 됩니다 :D
어떤간장 인지자세히 가르처수새요 부탁함니다
정보 감사합니다.
잡간장냄새가
온집안을 찌푸릴정도로 심한것은 어떻기 해야 없어지나요?
부탁합니다.
집간장의 냄새가 강할수록 맛이 진하며 쿰쿰한 냄새가 나기도 합니다.
하지만 냄새가 너무 강하거나 시큼하다면 상했을 수 도 있으니 확인하신 후 섭취하시길 바랍니다.
간장의 상태가 괜찮으시다면, 냄새와 불순물이 베였을 수 있으니 커피필터망을 이용하여 간장을 한번 걸러주신 후 용기에 담아 냉장보관하여 사용하시는 것을 추천해드립니다 ^^~
혼합간장은 일본이 전쟁때 급하게 간장 만들어야 할때 생긴거라 생각해서 식품유형에 양조간장이라고 쓰인거 삽니다
국 간장, 양조간장 실온보관 했는데 냉장고에 넣어야겠네요ㅜ
잘배웠습니다
이번새로 구독콩 좋아요콩 찍은 새내기입니다! 새해 늘 강건하시고평안하세요.부요함누리시고요!^^ 궁금1개있어요 가쓰오.멸치맛간장 이런건 괜찮나요?
간장 실온에 보관했는데~~ㅜㅜ
헐 ~~~
저두요
집간장은바깥햇빛에몇년씩묵혀먹는데?
오래된씨간장?자랑하면서~뭔말임?
특급 정리!
감사합니다👏👏👏👏
신앙촌 생명물 양조간장은 어떤지요?
1.8리터 16.500원 맛도 좋고요
★ 새해 복 많이 받으시고요.어서 20만 찍자요. ^^ ☆
지난 한 해 많은 찐 정보 감사드려요. 영상도 더욱 짜임새 있고 재미져 갑니다^^
전 조리 시에 소금을 아예 안 씁니다. 별도 소스를 쓰고 있기 때문이기도 하지만
가능한 재료 자체의 NaCl에 만족하며 제맛을 찾으려구 하다보니
대신, 간장을 주로 쓰는데요. 어려서 일제강점기 시 일제가 만든 항구 도시에서 살다 보니 간장 요리가 많았던 탓으로
간장을 쓴 요리나 무침 조림 볶음 즈케(절임) 등을 자연스럽게 많이 접했습니다. 예를 하나 들면, 아귀찜. 이미 한국에는 간장으로 요리한 아귀찜은 사라졌죠. 대부분 맵고 걸쭉한 마산식 일색. 근데 콩나물 똔 숙주나물 대신 미나리를 쓰는 간장 아귀찜은 일본관광객들이 부산에서 버스 대절하여 맛여행 올 정도로 유명했는데 이미 사라진지가 오래됬네요.
ㅎㅎ 암튼 간장이 올라와서' 애정'을 가지고 흥미롭게 봤습니다. ㅋㅋ 감사합니다.
첨엔 유익했는데 점점 제목이 자극적이네
아...이렇게..골라야 하는군요!!!
염산간장도있어 처음들어보네~
질소성분이 많은게 좋은건지 적은게 좋은건지?
아미노산 함량인데 많은게 좋죠
신장질환 환자들에게는
간장이 엄청나게 않좋은걸로 알어요
안녕하세요 ^^ 질병 관련과의 식재료 관계는 전문의와 상담을 하시는게 가장 좋으실듯합니다 ㅠㅠ 저희가 정확하게 답변을 드리기가 어려운 부분입니다 도움을 드리지 못해서 죄송합니다 ㅠㅠ
@@100bs 네 좋은 답변 주셔서 감사합니다.
소금보단 좋은거로 알고있었는데.
섬네일에 비해서 ...뭐...별다른건 없네요
아직 식재료를 잘 모르시는 분들을 위한 영상입니다 ㅠㅠ 참고 부탁드리겠습니다~
간장도 냉장보관하는거엿군요
간장은 개봉해도 냉장보관은 안해도 되는줄 알앗네요
홍게간장은 어때요?
홍게간장은 혼합간장에 속하며 일반간장보다 감칠맛이 더 뛰어나는 것이 특징입니다 :D
간장이 냉장 보관이어요 ?
샘표 엄청 좋아하시나보네
의도치 않게 불편을 드려 죄송합니다. 다음에는 조금 더 신경써서 제작하도록 하겠습니다. :)
뭔애긴지 도통ᆢᆢ
나도공감~
간장이 핵심요리재료가된 모든이유?
그냥소금물 녹여놨다 먹는게 낫겠디ㅡ
집간장은 옥상항아리에 두고 먹어야하나요?
아님 냉장보관 해야되나요?
간장의 경우 산소와 결합하거나 온도가 높아지면 맛과 향이 변하므로 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관해주시길 바랍니다.😁😁
가짜간장이 뭐에요? 영상다봤는데 가짜 간장이 뭔지 모르겠는데.
산분해간장은 염산으로 빠르게 만든 간장으로 기존 슬로우 푸드인 간장을 패스트푸드로 만들기위한 방법중 하나이니 참고하여 주시기를 바랍니다 :)
501많이쓰는데.701이더나은가요?
701이 질소함량이 높아 고급제품입니다!
염산이 들어간 것을 국가에서 제재해야 되는것 아닌가요.? 몸에 나쁜것을 왜 허용하는지요?
가짜간장을 사지마라하는대 그럼그답좀 알려주십시요😢
특정브랜드를 알려드릴 수 없는 점 양해부탁드립니다.
염산에 낚였네.
딸기도 그렇고 제목 왜 이렇게 쓰세요? 보고 있으면 별거 없는...
네 ㅠㅠ 불편함을 드렸다면 죄송합니다 식재료 관려 아직 잘 모르시는 분들을 위해서 만들어진 영상입니다 ㅠㅠ
저는 외국이라 기꼬망 간장( 중국마트에서 파는것)을 먹는데 이건 괜찮나요? 건강에 해롭지 않은지.
네 안녕하세요 ~ ^^ 괜찮으세요 ~ 걱정하지 않으셔도 됩니다~ ^^
조선간장엄청먹는데 괘않은건가요??
전 진간장은안먹어요ᆢ
네 ^^ 조선 간장은 드셔도 괜찮으세요 ^^ 조리할때 소금 대신 조선간장으로 하신다면 나트륨 섭취를 줄이는데 도움이 되십니다 ^^
프라스틱통에 오랜세월담아놓고 별이상한것 다넣는 간장먹느니 소금이낫고소금물이낫겠어요 회사가 변하지않으니 국민들이 변합시다 저도ㅅ낭상프라스틱통부터 불안했어요근데내용물까지? 뭘먹고살아야돼?
이건,, 아무리 봐도 샘표 간장광고 영상인데,, 시중에 간장이 얼마나 많은데,, 초보자들이 이 영상보고 나면 어떤 간장을 구매할지,, 영상 속에서 반복적으로 봤던 상표가 무엇이었는지 그냥 답나오는데
광고영상 아니며 간장 구매할때 참고하시라고 제작하게되었습니다 : )
전 개인적으로. 샘표간장. 재래식 된장 참 맛있어요. 맛도 깔끔하고요.
뭐 설명이 이래... 내용이 애매..
간장이 뭐에요~
영상중에 마가린 먹지말라는 영상이있는데, 2007년 이후로 판매되는 국내 마가린은 전부 트랜스지방과 콜레스트롤이 버터보다 적게 나오는데 영상을 내리긴 아까우니
댓글만 중지해두셨더라구요. 이렇게 사람들이 잘못된 인식을 갖게되는 거짓영상을 그대로 방치하실 건지 묻고싶네요
우선 저희는 자료조사를 할 때 농촌진흥청,FDA 등 국가기관의 발표나 공신력 있는 사이트, 출처를 기반으로 조사하여 영상을 제작합니다.
버터영상의 경우에는 내용이 옳은지 판단하는 논란보다 가짜치즈라는 표현방식에 대하여 여러 논란이 생겨 댓글창을 닫게되었습니다. 실제로 많은 뉴스기사나 매체에서 가짜치즈라고 표현하고있는 부분입니다만, 개개인마다 표현하는 방식과 표현을 보고 느끼는 감정이 다르니 이부분의 논란에 대해서는 그럴 수 있다 생각이 됩니다. 그럼에도 불구하고 댓글을 닫은 이유는 영상을 통해 전달하고자 한 정보보다 표현방식에 포커스를 맞춰 본질을 흐리는 방향으로 흘러가는 것 같아 그러한 판단을 내렸습니다. 그 후로 영상을 제작할때는 내용전달과 더불어 표현방식에 대해서도 더 신중하게 제작하고있습니다.
저희 영상의 내용을 믿는 것은 저희가 강요한다고 이뤄지는 것도 아니며, 영상을 보시는 시청자분들의 판단에 달려있다고 생각합니다. 하지만 확실하게 말씀드리고 싶은 것은 저희는 영상을 제작하는 과정에서 수도없이 정보를 검열하고 올바른 정보인지 각종 사이트와 논문, 연구결과, 기사 등 많은 정보를 찾아 신중하게 정하여 제작합니다. 저희가 다루는 식재료의 손질법이나 보관법은 다들 알고 계시다시피 사람마다 다양한 방법이 많아 하나의 답으로만 단정지을수 없는 부분도 있습니다. 이러한 부분에 대한 비판이나 논란은 어쩔 수 없이 수렴하고 가야하는 부분이라고 생각되나 그렇다고 해서 저희가 올린 모든 영상의 내용이 다 거짓으로 판정받을 순 없다고 생각됩니다. 비판과 비난 모두 저희 영상에 대한 관심이라 생각하고 받아들여 앞으로 더 좋은 영상을 만들도록 노력하겠습니다.
항상 올바르게 다들 만들기를 모두바랄거예요 사람들 모두귀한 부모형제 자매인데 그들이 먹는걸 나쁜짓하면 큰 죄이고 많은사람들을 병들게하고 고통주고죽게하는건데 식품혁명이일어나야해요 나쁜식품안만들기
👍👍👍👍👍
양조간장 비율 높은거 60%이상은 고급... 질소 함유량 낮은거 고르면 되겠네요..
간장마다 가격이 천차만별이라 어떤거 구매할지 몰랐는데... 팁감사해요^^
그럼 진간장 고를때도 위에 있는 팁으로 고르면 돼나요?
네 :) 진간장 또한 양조간장과 같이 양조간장의 비율이 높은 것일수록, 질소함유량이 높을수록 맛과 향이 풍부하니 참고하여 구매해주시길 바랍니다ㅎㅎ
설명을 구체적으로 해야죠 이런상식은 모두가 알고 있는데
안녕하세요 ~ 식재료에 대해서 아직 잘모르시는 분들을 위한 영상입니다 ㅠㅠ 참고해주시기 바랍니다
이번 영상은 전체적으로 아쉽네요. 산분해간장을 가짜간장으로 보시는거죠??원재료 혹은 T.N 이나 가격 제조법에 따른 유통기한 차이등으로 접근하셨어야 하지않았나 싶네요.
소중한 피드백 감사합니다. 앞으로 더 좋은 영상 컨텐츠와 정확한 정보 전달해드릴수록 더 열심히 공부하고 열심히 제작하여 도움드리는 컨텐츠가 되도록 노력하겠습니다!
자막이 너무 빨리 지나갑니다. 속도를 좀 늦춰주세요
네 ㅠㅠ 최대한 저희가 조정을 해보도록 하겠습니다 ㅠㅠ
간장을 누가 냉장보관 하나요......
구독취소 ㅋ ㅋ
나쁜것넣는회사 다 없어져야합니다 정부에서해야
이번 건은 정보로서 얻을게 없는 듯..
앞으로 컨텐츠 제작에 좀 더 신경써서 많은 도움 드릴 수 있도록 하겠습니다! 피드백 감사합니다
간장은 오래되면 발효가 되니까 유통기한이 지나도 먹어도 되지 않나요?
제품의 유통기한은 판매가능을 위한 기간에 대한 날짜기입이며 사용가능 기한과는 무관합니다. 유통기한이 지난 간장을 드시는 것은 괜찮지만 냄새가 난다면 버려주시는 것을 추천드립니다 :)
@@100bs 어떤 냄새가 나나요?
점점 낚시질...
샘표간장 광고용이네 ㅡ
맛있는간장 시중에 몽고.청정원 오복도 많은데 신송도ㅡ한제품도 안나오고 필요할시샘표고 나쁜간장설명시 사진그림대체하네요ㅡ샘표도 혼합간장도 엄청많거던요ㅡㅡㅡ노골적으로 샘표광고네
저희 의도와 다르게 구매를 하는 과정에서 특정 상품으로 촬영을 하게 되었습니다. 불편을 드려 죄송합니다 ㅠㅠ
간장에 냉장보관이라고 떡하니 써있네요...ㅜㅜ
네 ㅠㅠ 맞습니다 저희가 일상생활에서 확인하지 않고 보관하는것들 많습니다 ㅜㅜ
샘표 뒷광고 영상임?
아닙니다 : ) 저희는 광고는 따로 받지않으며 광고라면 언제나 환영입니다
뭔말이야....