#막걸리빵

[@문석최-d3d]

응원합니다.

[@어쩌다요리왕]

추억에간식

[@뉴단호박]

#막걸리빵 #보리가루 #술빵
보리가루 2컵,밀가루1컵
막걸리 300ml,우유 100ml,설탕반컵,소금1작은술, 알커피 1작은술
가루종류는 체에 내려 줍니다.
우유는 전자레인지 20초 돌려주면 발효하는데 도움을 줍니다.
설탕도 발효하는데 도움을 줍니다.
겨울에는 발효하는데 시간이 더 걸려요.
발효용기는 스텐용기보다 유리나 플라스틱 용기에 해 줍니다.
스텐은 차가워서 발효가 더디 됩니다.
알커피를 넣으면 은은하게 커피향이 납니다.
면보는 꼭 물에 적셔서 사용합니다.
팔팔 끓으면 반죽을 올려서 40분 쪄 주세요.
반죽은 젓가락으로 찔러 보아서 반죽이 안 뭍혀 나오면 다 익었어요.