For international subscribers here's the recipe. She substituted the yeast with Korean traditional rice wine...... so it will be difficult to find.. However, here's English version of this recipe. Flour 500g Fermented Rice wine(mak gul li)500ml Sugar150g Baking powder 10g Salt 10g And some raisins Steamed breads are always soft and nice...hope this works.
술빵 진짜 좋아해요! 어릴 때 떡집가면 항상 술빵만 사먹었던 기억이 있어요 만드는 영상만 봐도 먹고싶네요 레시피 보고 만들어 봐야겠어요 맛있는 음식 레시피 소개해 주셔서 감사합니다 다른 레시피 영상도 많이 봐야겠어요 댓글 보시는 분들 다 오늘 좋은 하루 보내시고요 영상 잘 보고 갑니다
@@sky3v163 전 익힌다음 콩국물은 한컵 따라 마시고 국물 조금 남기고 설탕 조금 넣고 조려서 넣으면 정말 맛있습니다 단점이 있는데 너무 맛있어서 자주 해 먹는다는 겁니다 제가 두가지로 쪄봤는데 여기에 양파와당근도 조금 넣고 찌니 야채빵맛이 나더군요 반죽이 질어질까봐 아주 조금 넣었는데도 풍미가 달라지더군요
말로만 들어본 술빵 이네요 쌤은 어쩜 못하신게 없는 요리의대가 명인이십니다~^ 가끔 마트에 가면 있던데 무슨 맛일까 궁금 했는데 이번 주말에 꼭한번 해서 먹어 볼께요 쌤요리 따라쟁이 하느라 손도 느리고 요리도 못한 내가 날마다 분주하답니다 식구도 없어 냉장고가 완죤 포화상태~ㅋ 그래도 요리하는게 행복해요 쌤 감사합니다~♡♡
막걸리로만 발효해도 됩니다. 이스트를 넣는 이유는 발효를 빨리 하고자 넣는것이니 막걸리로도 충분히 발효가 됩니다. 단, 이스트를 넣으면 시간이 조금 단축되는것 뿐입니다. 옛날에는 60~80년대는 오로지 막걸리로만 술빵 만들어 먹었습니다. 베이커리 빵 먹으면 속 안좋으신 분들은 이스트 넣으면 안됩니다.
@@ghkskim7968 전혀요ㅡ 발효과정과 빵을 찌는 과정에 알콜성분은 거의 다 날아가고 없습니다. 옛날 60년대에 아이들 군것질 거리가 없던 시절에 배급으로 나온 밀가루로 막걸리는 있었으니 집에서 막걸리 술빵을 만들어 아이들과 식구들이 나누어 먹었습니다. 발효를 위해 막걸리 조금 넣는건데 취하고 그런건 없습니다. 그런데 5~60년대 막걸리를 만들고 남은 술 찌꺼기를 얻어와서 찌개를 만들어 머었는데 어린애들은 술에 쥐해 헤롱거리기도 했답니다. ~~
![[술빵] 막걸리빵 집에서 실패 없이 만들기! / 빵 만들기, 겨울 간식](http://i.ytimg.com/vi/dUzNK-JQa9o/mqdefault.jpg)
![엄마는 슈퍼우먼: 막걸리와 밀가루의 환상 조합 ! 쫀득쫀득하고 촉촉한 술빵으로 자식을 지탱한 엄마 [2TV 생생정보] | KBS 220615 방송](/img/1.gif)
For international subscribers here's the recipe.
She substituted the yeast with Korean traditional rice wine...... so it will be difficult to find.. However, here's English version of this recipe.
Flour 500g
Fermented Rice wine(mak gul li)500ml
Sugar150g
Baking powder 10g
Salt 10g
And some raisins
Steamed breads are always soft and nice...hope this works.
설명을 선생님 이 잘 해줘서 감사합니다
구입해서 먹어보고 싶어요
@@엄지-x7f 99ㅈ
계량컵이나 계량스푼으로
해주실수있으세요?
그램은 못하고 스푼이나 컵으로만
음식을 하다보니
미국사는데 먹고싶은데
잘 이해가 안되네요
항상 감사합니다
ㄱㄴ
요즘 술빵이 먹고 싶은데 내일 꼭 만들어 먹어야겠네요.
재료가 간단해서 좋아요.
영상 감사합니다.
먹성좋은 육남매를
키우신 친정엄마가
자주 만들어 주신
막걸리 술빵이네요
어릴적 먹던 추억으로
보일 때 마다 사서
먹어 봤는데
옛날에 먹었던 맛이 아니라 실망을 하곤
했는데 ᆢ
영자샘 술빵을
보니 내가 만들어
먹을 자신감이
생겼네요
추억과 맛을
소환해 주셔서
감사합니다
전 그제도 만들고 방금도 반죽해놨어요. 내일 쪄서 나눠주려고요. 여름되면 매일쪄서 여기저기 선물합니다.
옛날 엄마가 해주셨던 추억으로 쌤이 가르쳐준대로 했더니 정말 맛있는 빵이 되었어요.
촉촉하고 포근포근 부드러웠어요~
다음엔 소금양을 좀 줄여서
또 해먹어 봐야겠어요.
감사합니다^^
전 오늘 했는데 실패했어요
혹시 실례가 안된다면
종이컵이나.숟가락 계량으로 물어봐도 될까요?
영자쌤 술빵 재료 우유계란 생략하고 간단하게 알려줘서 너무좋아요 간단하지만 너무맛있게 만들어 먹었어요 감사합니다^^
술빵 진짜 좋아해요! 어릴 때 떡집가면 항상 술빵만 사먹었던 기억이 있어요 만드는 영상만 봐도 먹고싶네요 레시피 보고 만들어 봐야겠어요 맛있는 음식 레시피 소개해 주셔서 감사합니다 다른 레시피 영상도 많이 봐야겠어요 댓글 보시는 분들 다 오늘 좋은 하루 보내시고요 영상 잘 보고 갑니다
추억의 술빵~
예전에 국도를 따라가다보면 찐옥수수 술빵 파시는분들 꽤 있었는데~
참 구수하고 포근거리는게 맛있었어요.
추억과함께 잘 배우고 갑니다.
지금도 있습니다
전 건포도 대신에 검은콩 설탕 조금 넣고 조려서 왕창 넣고 개인적으로 단것을 싫어해서 설탕양은 조금 줄이고 아몬드슬라이스된것 위에 뿌려서 쪘더니 너무 너무 맛나네요
검은콩은 불렸다가 미리 어느 정도 삶은 다음에 반죽에 넣으면 되나요?
@@sky3v163 전 익힌다음 콩국물은 한컵 따라 마시고 국물 조금 남기고 설탕 조금 넣고 조려서 넣으면 정말 맛있습니다 단점이 있는데 너무 맛있어서 자주 해 먹는다는 겁니다
제가 두가지로 쪄봤는데 여기에 양파와당근도 조금 넣고 찌니 야채빵맛이 나더군요 반죽이 질어질까봐 아주 조금 넣었는데도 풍미가 달라지더군요
@@sky3v163 전날 밤에 불렸다가 반죽도 밤에 해서 발효하고 아침에 조리고 빵도 쪘습니다
@@정선옥-i1z 팁 정말 감사드려요.👍
야채빵맛도 기대되는데요 ^^
검은 콩 조리법 잘 배웠습니다.
복 받으시길~♡
@@정선옥-i1z 콩설탕 조린거 넣으면 설탕 따로 안넣어도 발효 되나요? 설탕을 싫어해서요ㅠ
밤하고 콩불려서 건포도같이 넣으니 더맛나네요. 감사합니다
남편 좋아하는 술빵~^^
당장 따라 하겠습니다
요술손 샘~
맛나게 잘 먹을깨요
👍💕
말로만 들어본 술빵 이네요
쌤은 어쩜 못하신게 없는
요리의대가 명인이십니다~^
가끔 마트에 가면 있던데
무슨 맛일까 궁금 했는데
이번 주말에 꼭한번 해서 먹어
볼께요
쌤요리 따라쟁이 하느라 손도
느리고 요리도 못한 내가
날마다 분주하답니다
식구도 없어 냉장고가 완죤
포화상태~ㅋ
그래도 요리하는게 행복해요
쌤 감사합니다~♡♡
정말 맛나 보이네요
당장 나가서 막걸리 와 베이킹 파우더 사다 해 보려구요
맛있을것 같아요
항상 맛있는거 알려 주셔서 감사드립니다
옛날에 엄니가 큰가마솥에 호박잎 깔고 밥위 에다가 쪄 주셔서 먹던 생각 납니다 한번 해봐야겠네요
추억의 술빵^^침고이네요~~
우와 옛날에 엄마가 만들어주시던 술빵 가끔 옛날 생각이 나서 사먹곤한담니다
잘배워서 해보고싶네요
감사 해요
대통령이 재명 합시다
어머낫~!
해보고 싶었던 술빵 입니다
어릴적 엄마가 해주던 빵
가마솥에 큰 쟁반 올리고
해주셨던 술빵 추억의 술빵이네요
막걸리 사다가 실행해보겠습니다
고맙습니다~^^
포슬포슬 부들부들 진짜 맛있어보여요
저도 한입 먹고 싶네요😍😍
우연히 보게되 한술 배우고 나갑니다 어려을때 많이 먹었던 술빵 저도 우리아이들한데 해줄생각에 기분좋습니다 감사합니다
잊고있었던 술빵을 영자쌤을보고
다시금 해먹고있네요
딸도 손주녀석들도 다들 너무
잘먹어요 추억소환 해주셔서
감사합니다.
요즘 먹고 싶었는데
해봐야겠어요^^
감사합니다~~
먹을게 귀했던 6~~70년대 어머님께서 가끔 해주셨던 술막걸리 식빵 먹을게 귀했던 시절이라 그맛이 얼마나 맛있었는지~~60을 바라보는 지금나이에도 그맛을 못잊고 눈에띄면 간식이나 식사대용으로 사서먹습니다 먹을때마다 맛있는 추억의술식빵~~지금도 먹고싶네요😊
베이킹파우더는....발효랑은 상관이 없는...데요...(이산화탄소 발생시켜서 반죽을 부풀게 하는 역할밖에 없음)
발효는 이스트(효모)죠....
옛 추억의 술빵 ~~♡잘 보고갑니다 꼭 만들어 봐야겠네요 감사합니다
어릴적 몸이약하고 밥도안먹는 막내
주시려고 술빵해서 처마밑에바구니
걸어서 숨겨두시고 저만주셧던 생각에
나이 먹어도 엄마가 보고싶네요
눈물이 흐르네요
어릴적 엄마가 자주해주시던 추억의 술빵 .... 먹고싶네요 시간내서 울아이들 해줘야겠어요 감사합니다
참 쉽게 뚝딱 만드시네요.
식감이 느껴 집니다. 야들야들
폭신폭신 ㅎㅎ
항상 음식 만드는 자신감을 주셔서 감사합니다.
ㅂㅂㅂ7ㅂ기
떡집에가면 내자신도 모르게 손이닿는술빵 하지만 현재는 내아들이 술빵을 사오기도하네요 ! ㅡㅡㅡ
간만에 술빵만드는법을 보았답니다 ! ㅡ
수고했습니다 ! ㅡ
혹시 해가 드는 곳에 스텐보울 덮어서햇빛은 차단하고 온기만 받게 발효시키면 어떤가요? 시간이 적게 걸리지 않을까요?
일하고 리타이어 햇는데
이프로그램이 보이내요
어릴때ㄹ.ㄹ 기억하며
한번 술 빵 해봐야겟내요
보기만 해도 침이 꿀꺽 넘어갑니다
엄마가 해주시던 추억을 생각 하며 해먹어야 겠어요,감사합니다!
영자씨 요리라면
어떤요리도
다 보고합니다
정말 복잡하지 않게 쉽게 잘 가처주셔서 감사합니다
너무감사합니다
술빵 넘조아 하는데
베킹소다도 되나요
오늘도 맛난 요리 쉽게 가르켜 주셔서 넘~~무 감사합니다..참 좋은 프로예요. 건강하세요.♡♡♡♡
좋아요~
너무 포근포근 맛있겠어요~
막걸리술빵 진짜 추억의 빵이네요
옛날에는 술만넣고 만들었는데 ...생각난김에 만들어 먹어야겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
막걸리만 넣어도 잘됩니다.
추억의술빵 맛나보여요 애들 어릴때 만들어줬는데 한번 만들어봐야겠어요~
진짜 맛있것같아요 한번따라해볼게요 잘봤습니다
잘배워서 엄마해드려야겟어요 영자쌤 늘 넘 감사해요 여러가정에 요리로 행복을 주시내요💖💖
꼭 성공하세요❤️
선생님요리를감사하게잘보고실천하고있습니다
발효를쉽게하는방법좀알려주세요 정기장판이없어서요
베이킹파우다
안넣고 생막걸리
넣고 설탕도
조금만 넣어도됩니다
추억의 술빵 넘 먹고싶네요
해먹어봐야겠어요~~♡
진짜 먹고싶네요~~ ㅎ
즐감하며 풀청하고 응원합니다
와우 너무 잘 됐네요
추억에 빵 먹고싶었는데요
완전 재주꾼이셔요
🥛우유가안들어가서 한번해먹어보아야겠읍니다♡저말맛있겠읍니다 👍👍👍👍👍
진짜 간편해서 해 먹을수 있겠어요~감사
술빵 너무 좋아 한데
맛있겠어 저도 한번 해
봐야 겠어요 감사합니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
여름이니까 전 보리가루로 만들어 먹겠습니다. ~
새벽5시..자다깼는데 갑자기 옛날 촉촉하고~부들부들했던 목매지않았던 술빵이 생각나 유튜브를 뒤졌습니다
선생님술빵이 말캉말캉 보들보들 촉촉
맛나게 쪄졌네요 역시 간편 밥솥보다
냄비찜기가 최고네요
저녁땐 살찌니까 쉬는날 아점으로 해먹으면
꿀꺽~침넘어감~
저는 술빵 강남콩맛있던데 이겨울에 강남콩파는데가 있으려나....
얼른해먹고 싶네요
영상잘봤습니다~~
냉장고에 오래된 막걸리가 있길래 이영상보고 아침에 당장해봣는데 맛있네요 영자샘 good 👍
아주 쉽게 만드는 방법 감사합니다
꼭 일케 만들어 볼게요~~
음식도 잘하시지만 영자씨 목소리 듣으면 기분이좋아집니다 딸이있어 부럽읍니다 오늘은 우리집도 만들어 맛있게잘먹겠읍니다 감사합니다 선생님 사랑합니다 💜
내일 도전해 보려고 합니다. 맛있겠다. 기대되네요.감사합니다.
우유 계란이 안들어가서 진짜 옛날 그맛일듯요 ....해봐야겠네요 ..
한번 해 봐야겠어요ㆍ감사합니다ㆍ🌻
옛날 술빵 정말 먹음직 스러워요 꼭 해봐야 겠어요 감사합니다
선생님 풋 완두콩을 넣으면 색깔도 예쁘고 맛도 환상이더라구요^^
우와~엄청 맛나겠어요~~
여름에는 어떻게 발효하는지 혹~~답글주실수 있으세요? 한번해보고싶어요
따라서 해보니까 정말 맛있네요 제입에는 상당히 달아서 설탕을 120그램 넣었더니 딱 좋은거 같아요 그리고 다음에 새로운 영상을 찍으신다면 막걸리 한병 다 넣는 영상 올리시면 좋을듯요 감사합니다
좋은거잘배워가요
감사합니다
해먹어야겟어요
제가 본 영상중에 젤 맛있게 된거처럼 보이네요^^
조만간 한번 더 도전해 봐야겠어요
굿~~~~ 👍👍👍👍🫒💞
쵝옵니다. 지난번엔 실패햇는데!
다시한번 도전하겠습니다.
옛날 국민학교때 어려운 가정 급식으로 나왔던 노랑색 거친 옥수수빵 수십년동안 먹어보고픈데 어떻게 만드는지 그재료는 어디서 파는지생각나내요
한번해봐야 것네요
술빵 좋아하는데
감사합니다 👍
요즘 완두콩 나오는데 그것 넣고 해 봐야 겠네요...감사합니다...
술빵을 쩟는데
잘부풀어 잘햇는데
뒷맛이 넘 써요
무엇이 잘못댓을가요
못 먹어 버렷어요
넘 아까워요
베이킹파우더가 문제일가요?
궁금합니다
이젠 얼른 막걸리사러가야겠어요. 만들고 싶어요. ㅎㅎ 간단 재료.
묽어야하네요.
맛있는 술빵 만드는 영상, 공유해 주셔서. 감사합니다.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
옛날 엄마가 무쇠솥에 여름이면쪄주시고 자식들 간식으로 해주시던그맛이랴
여름이면 엄마생각나서 한번씩쪄먹죠
근데 너무맛있다는것
셰프님 9독좋아요로 보답할께요~
선생님 요리 보는것만으로도 행복해요 잘 따라하고있어요 감사함니다 건강하세요
역시 선생님은 정~~ 말 뚝딱 뭐든 다 잘하시는것같아요~
작년에 선생님 김장따라해서 저희김장이 대박났거든요
내내 실패만 했었거든요 ㅎ
늘 잘보고있습니다~
막걸리빵 구수한 냄새가 여기까지 나는것같아요^^
술빵이 이리 간단한줄 몰랐네요~요즘엔 가격도 많이 올라서 삼천원씩 주고 늘 사먹었는데 ~
한번 도전해봐야 겠어요^^
😂 rzbea3 ❤c 4.30am
선물받은 막걸리 냉장고에 쟁여놓았는데 이거 해야겠어요~ 넘 맛있어 보여요 ㅎㅎ
옛날에 친구네 집에가면 만들어주던 술빵이 먹고 싶었었는데...
그애는 어찌 스무살어린나이에 그런걸 잘만들었는지
친구생각하며 만들어 봐야겠어요
감사합니다~^^
선생님 매뉴 잘배우 해먹어 봐야겠어요 맛있어 보이네요
두께가 딱인것 같아요 술 빵 발효 짱짱이내요
술빵잘봤어요감사
아랫목에 다가 발효 하더라고요 맛있을꺼 갔네요 영상 감사합니다^^
추억에 술빵ㅎㅎ
콩 조려서 넣어도 맛나죠^^
한번도 해본적이 없어서 막걸리 와 밀가루 비율이 궁금하네요 영상 잘봤습니다
좋아하는 술빵 당장 해봐야겠네요.
술빵도 떡집에서 사면 너무 비싸요.
양도 적어 감질나고.
집에서 해먹으면 되는 것을.
항상 영자쌤 설명도 잘해주시고 목소리도 너무 고우세요~
옥수수가루와 보리가루빵도 알려주심 감사하겠습니다~^^
저는 옛날, 사람이라 자주만들어요 아주맛나요 속도편하고요 ㅎㅎ
정말 맛있어 보입니다^^장날이면 하나씩 사오곤햇는데 어머니가 좋아하시더군요 이제 쌤 한테 한수 배워쓰니 자주 해먹겠읍니다^^
선생님 강의 애청자입니다 빵 쉽게 만들어 주셔서 감사합니다 새해복 많이 받으세요
막걸리빵 경력50년인데 베이킹파우더는 넣지않고 만들어도 잘되요
레시피좀 올려주세요 이스트 넣어더니 쓰고
베이킹 좀 들어가면 좋지않나요
막걸리로만 발효해도 됩니다. 이스트를 넣는 이유는 발효를 빨리 하고자 넣는것이니 막걸리로도 충분히 발효가 됩니다. 단, 이스트를 넣으면 시간이 조금 단축되는것 뿐입니다.
옛날에는 60~80년대는 오로지 막걸리로만 술빵 만들어 먹었습니다.
베이커리 빵 먹으면 속 안좋으신 분들은 이스트 넣으면 안됩니다.
막걸리빵 먹으면 취할수도 인나여?
@@ghkskim7968
전혀요ㅡ 발효과정과 빵을 찌는 과정에 알콜성분은 거의 다 날아가고 없습니다. 옛날 60년대에 아이들 군것질 거리가 없던 시절에 배급으로 나온 밀가루로 막걸리는 있었으니 집에서 막걸리 술빵을 만들어 아이들과 식구들이 나누어 먹었습니다. 발효를 위해 막걸리 조금 넣는건데 취하고 그런건 없습니다.
그런데 5~60년대 막걸리를 만들고 남은 술 찌꺼기를 얻어와서 찌개를 만들어 머었는데 어린애들은 술에 쥐해 헤롱거리기도 했답니다. ~~
저 배우고 싶은데 장사해보고 싶어서요~~~~진심입니다!!
원당넣어도 되남요?박력분이 있는데 괜찮나요?
막걸리 차가운걸 바로 사용해두 될까요
밀가루 대신 보리가루 이용해두 될까요
술빵!
고향생각나는 빵이네요
꼭 만들어봐야겠어요
영상 잘보고 갑니다~^^
지혜로우시내요. 잘배워갑니다 😋
어렷을적 울엄마는 술빵을 만들때
강남콩을 넣으셨는데 ㅋ
옆집 길순이네는 우리 보다 형편이
좋아선지 늘 강남콩대신 달콤한 건포도를 넣어 만들었지요ㅋ
우리도 건포도 넣고 만들어달라고
징징거리며 즤짜다ㅋ 듸지게 쳐맞았지요 ㅋ 그러한 추억마저
그리운 술빵입니다
감사합니다 😁
강낭콩이 더 맛나고 건강에 좋은 듯 합니다
예전에는 흔했지만 지금은 국산 강낭콩 비싸요
오토밀로 해도되나요??
만들면 단단한 개떡이 되는데. 오늘 또 다시 선생님께 배워 만들어 꼭 성공해 보겠습니다.
잘 배워갑니다.
추억의 술빵~
피디님 부러워용~
엄마찬스로 맛난거 많이 냠냠~
전기밥솥에 보온눌러놓고 발효시켜도 되는지 알려주세요.. 된다면 어느정도 보온해야될까요?
미세먼지때문에안나감
하루자녁.
뉴슈가가정답.
우유계란 안 넣은 깔끔하고 투박한 맛이 너무 좋아요
맞아요 옛날 막걸리빵 너무 먹고싶군요~🤤🤤
통밀가루나 보릿가루 글루텐프리 로는 안되나요?
그리고 막걸리로만 발효하고 부풀리면 부족한가요? 베이킹 파우더도 안넣은 건강한 빵으로 먹고 싶어요.저렇게가 가장 맛있고 좋아했지만 이제는 나이가 나이인지라 당뇨나 콜레스테롤 수치가 높다보니 먹고 싶어도 참아야 해서요ㅠㅠ
선생님 쉬운방식 감사합니다.술빵..추억의 간식이죠..
전 막걸리. 우유. 계란도 넣어요. 밀가루는 체로 걸러서 넣으면 몽우리 없이 잘됩니다.
찜기가 없으면 전기밥솥에 해도 되나요?
베이킹은 안넣어도 됩니다 막걸리만 넣어도되요 우유넣고요 듬성듬성 강낭콩 넣으면 맛있어요
늘 해먹어요
술빵잘배워서함만들어봐야겟네요
옛날에 엄마가해주시는빵맛이날까요 ㅋㅋ 옛맛이그립네요 지금은 맛있는게너무많아서 그래도 영자씨빵은 맛날꺼에요
언젠가해보고싶었는데이렇게소상히알려줘서해봐야겠네요
요즘에 궁금해 같이 만들어 합계 해 먹으면 최고 입니다 맛있게 드세요 ㅎㅎ
술빵찔때 보자기로 위에
꼭 덮어 주어야 하나요?
쌤이 하는거 거의 다
따라서 하는 편입니다
생방은 못보고 재방 봤어요