Lista de ingredientes: 500 de fresas 1 cucharada o 15 ml de jugo de limon amarillo 1 raja de cáscara del limón 100 g de azúcar 2 g o de 7 a 10 hojas de menta *opcional Instrucciones: 1. En un cuenco agregamos las fresas y el azúcar. revolvemos hasta que las fresas queden bien cubiertas de azúcar. Cubrimos el cuenco con papel plástico, aluminio o lo transferimos a un contenedor con tapa y lo refrigeramos de 4 a 8 horas. Nota: este proceso se llama macerar. 2. Después de las 8 horas y que las fresas se hayan macerado bien, ponlas a fuego medio junto con el jugo y la cáscara de limón. Nota: puedes cambiar el jugo de limón por cualquier tipo de ácido como el vinagre del que más te guste o otro tipo de cítrico como naranja agria. 3. Usando un tenedor, espátula o machacador de papas las aplastamos en trozos pequeños hasta que queden de la consistencia que deseas. 4. Dejamos hervir la mermelada moviendo ocasionalmente hasta que espese, de 20 a 30 minutos aproximadamente. 5. Retiramos la cascara de limon, añadimos las hojas de menta finamente picadas y apagamos la llama. 6. Deja enfriar y disfruta. Rinde aproximadamente 350 g de mermelada
5 месяцев назад+73
Que! Como que 500 de fresas? No que salía en casi 30 pesitos 🥹?
En el vídeo dice que ese precio es por 270g, ya que en efecto hacer el medio kilo de fresas será más caro pero como dice en la receta rinde más, es decir que tendrías que hacer tus operaciones para determinar cuánto sale por gramo y ahí sale el precio por los 270g que en teoría debería aproximarse a lo que dice el video
Esterilizando los frascos de vidrio, y envasado bien, me dura hasta 6 meses, aprobecho cuando la fruta esta económica y hago en cantidad para guardarme para el invierno he preparado de uva, de higo, de menbrillo, papaya y manzanas.. 😊
Esto es un total si, mi abuela hace mermelada casera y nunca había probado mermelada comprada hasta que mi novia me dió a probar. Lloré por lo horrible que sabía, aprendí a apreciar que era mejor hacerlo y lo rico que era. Te amo abuelita, gracias por tanto ❤
Hola Gabriel, muy lindo lo de tu abielita... ❤. Pero no se porque, pero tras leer tu historia con tu abuelita y la mermelada, me hizo pensar en el videojuego: Dwarf Fortress. Asi que enseguida buscare alguna partida en español jugada por algún RUclipsr. Si te interesa, busca primero de que trata el juego... Posiblemente te sorprenda!. Saludos desde Argentina. ❤
Es riquisima, mi consejo es que si se consume en el dia usar la mitad de cantidad de azucar, si es para hacer conservas esa cantidad de azucar, ambas son riquisimas pero la de menos azucar se siente más la fresa ambas recomendables
Aqui en donde vivo en México tengo cerca mercados callejeros o tianguis. A veces algunos vendedores tienen fruta madura que a veces es hasta mas barata porque prefieren venderla a arriesgaree a que el dia diguente ya no sirva. Alguna vez asi consegui cerezas y vaya que salio deliciosa😋 no habia hecho ese paso del refrigerador, sin duda lo haré la próxima. Tambien consegui pectina para mejorar la textura de la parte liquida,pero si es un ingrediente caro,aunque afortunadamente se usa muy poco y no es algo que se eche a perder, asi que es una bariante interesante. Gracias por tus videos. Me has inspirado a equipar mejor mi cocina y no tenerle miedo al horno y procesador
@@dmavrenim3634 es una sustancia que se encuentra naturalmente en manzanas, peras y otras frutas. Les proporciona "cuerpo". Por eso las mermeladas quedan con esa consistencia semi gelatinosa, pero algunas frutas tienen muy poco o nada, así que hay que añadirles
Yo siempre e preferido hacer las mermeladas ya sea de fresas, etc, porqué me acostumbre a comer la mermelada casera que hace mi madre la verdad no la cambio por nada del mundo. Gran video.
Súper, y cuando es temporada de fresas te sale como en la mitad de precio aún y es súper barato ya sabes si ponerle más o menos azúcar y también algún otro fruto rojo como zarzamora o frambuesa y bien molida en lugar de machacada queda una salsa deliciosa para pasteles y postres
Que original, jamas habia visto que a la mermelada le echasen menta. La mejor mermelada es coger fruta la trituras o macyacas si quieres , y ya te la comes con lo que quieras. Mas natural, ya lleva edulcorante de forma natural, no hace falta azúcar.
Yo hago mis propias mermeladas, fresa, piña, naranja, mora, melocoton, manzana frambruesas, guayaba. Son deliciosas, no se parecen en nada a las industrilizadas. Empezando por que yo escojo la fruta de la mejor calidad y fresca. Sin plagas, marchitas o magullones.
Osea que me sale mejor agregar fresas y azúcar. Revolver hasta que las fresas queden bien cubiertas de azúcar. Cubrir el cuenco con papel plástico o aluminio o transferirlo a un contenedor con tapa y refrigerar de 4 a 8 horas( Ya me canse de escribir) Depues de las 8 horas y las fresas se hayan maserado bien, hay que ponerlas a fuego medio junto con la cascara y juego de limón. Usando una espátula, machacador de papas o tenedor se aplasta en trozos pequeños hasta que quede de la consistencia que quiera. Dejo hervir la mermelada moviendo ocasionalmente hasta que espese de 20 a 30 minutos aproximadamente.Retiro la cáscara de limon, añado hojas de menta finamente picadas y apago la llama, dejo enfriar y disfruto. Me sale mejor que comprar Porfa like por el esfuerzo
Yo hago mucho mermelada de mango porque soy fan del mango. Yo evito usar azúcar puesto que ya es demasiado dulce el mango y cuando hierve es aun mas dulce, solo hay que saber en qué punto hacerlo, cuando ya este listo casi pa un smottie ahí es igual si lo haces en un punto mas duro, esta bien porque sigue igual de dulce ❤❤❤
Un tip para quien le interese. Si quieren evitar el azúcar, solo lleven a hervir la fresa con el limon a fuego medio bajo y moverla para q no se pegue (si se llegan a pegar a lo mejor una 2 cucharadas de agua). Cuando suelten líquido irlas aplastando y resolverlas para hacerlas puré. Y ya. Mermelada sin azúcar y si te gusta el dulce y quieres evitar las calorías, algún edulcorante de tu preferencia. Ojo cuando se estén cocinando, no al final (el edulcorante como que no se integra bien). De preferencia usar fresas suaves (no podridas, no se pasen), pero las que están bien jugosas, porque sueltan más líquido y así no usas agua.
Excelente video y recetas, realmente haces que sea una buena opción hacerla, pero mi duda es, ¿que tal la caducidad de la echa? Durar poco o mucho? Por ejemplo acá en casa la misma mermelada que muestras nos dura un o hasta 2 meses
Tengo un truquito, cuando quieres hacerlo sin tanta azúcar, pero quieres que espece, puedes: ocupar una cucharada de fecula de maíz disolverla (no mucho) e incorporarla a la mermelada revolviendo constantemente hasta que rápidamente quede con el espesor deseado
El precio de la fresa fluctua acorde a la temporada del año, hay veces que un solo kilo puede costar hasta $80... Así que depende mucho de la temporada aunque no dudo que sepa mejor.
Depende de la fruta puede ser mas o menos cara que la que venden en las tiendas pero por norma general la mermalada artesanal es mucho pero mucho mas rica e incluso saludable que las comerciales
Y es bien fácil, hace poco hice una de piña, nunca había hecho una mermelada, y me quedó bien fregona y solo le puse agua y azúcar, lo mejor es que le puse mucho más cantidad de fruta
Lo bueno de hacer mermelada en casa es que puedes hacer de lo que se te ocurra, hace unos días hice de plátano con nueces, hace poco se me acabó la de kiwi, y ya me estoy por terminar la de tuna. Esas mermeladas nunca las he visto en el mercado de mi país. Por cierto, yo utilizo una máquina que me agiliza el proceso.
Tambien pueden hacer un Culie de fresa con licor de fresa Con 500g de fresa, 1taza de azucar, 1 taza de agua y 2oz de licor de fresa: Ponen a hervir la fresa junto con el azucar y el agua, despues licuan y vierten de nuevo a la olla para hacer reducción por una media hora a fuego bajo, en ese periodo de reducción agregan el licor y listo.
Lo que difiero contigo es el precio Hacerla dale más y en ocasiones mucho más cara Pero la satisfacción de comer un producto mil veces mejor sabor, sin químicos y sabes q la fruta es de primera Yo endulzo las va mías con miel de agave Mis mermeladas no tienen precio 😊😊😋😋😋😋😋
Yo hago mermelada de fresa y por un kilo de freasa pongo 800 de azucar para que no quede tan dulce probar ....la pongo directo a la estufa a fuego lento con un poquito de agua , cuando ya estan las fresas suaves se aplastan y se deja a fuego lento y unas gotas de limon para que quede cristalina ....mover de ves en cuando para que no se pegue .....si es que te gusta espesa ...a mi me gusta no tan espesa ...... Esta receta es de mi abuela ..... Hago de piña , higo con naranja , membrillo ......a mi me gusta hacer las mermeladas son deliciosas !
Dudo mucho que sea más barato hacerla que comprarla, porque tan solo aqui en México, el kilo de fresa esta mínimo en $40 pesos, aveces llega hasta $50 pesos, y si le agregas los demás ingredientes, si te llevas tus $200 pesos, cuando esa mermelada en el super te sale como en $30 o $40 pesos.
Yo las hago con especias, un poquito de cardamomo, canela, clavo y anis. Y sí, nunca compro mermelada en bote, y no le pongo azúcar, ni la dejo reposar, pongo las fresas hervir con casi nada de agua, y si quiero dulsor, puedo ponerle piloncillo o stevia si estoy a dieta. Y con eso, podemos tener mermelada sin sellos.
@@Josue.Flores Disculpe me refería a las cerezas que se le ponen a los pasteles, esas están algo caras y quería saber si sale mejor hacerlas o comprarlas
yo creo que la mano de obra se refiere al tiempo que gastas ya que mucha gente pues no tiene el tiempo para hacer los mismos productos que compra pero pss tampoco veo mucho problema en eso a final de cuetas depende de cada quien y usualmente las cosas q haces no te llevan mas de 1 hora o en cas de usar cosas tipo desidratador que son 12hrspss lo hace la maquina no tu asi que es pretexto, ya dependede cada quien
La mermelada casera de fresa con pedazos de fresas incluidos son un manjar que probé y una sola vez y muero por probarlo de nuevo 😍😍 Pd: aún recuerdo el sabor
Una pregunta no para ser mermelada debe llevar pectina para que cristalise, yo suelo hacer mermelada de higo y sin pectina solo queda un puré que no dura más de dos días antes que se empieze a fermentar
Personalmente prefiero hacer mis mermeladas con frutas naturales, hay como bien dices más presencia en sabores y queda como te gusta, ya sea bien molida o simplemente machacada .
Yo la puedo hacer mas barata y mas rendidora Apunta: Compra 3 manzanas grandes o la fruta que quieras Compra un sobre de gelatina sin sabor y 100g de azucar aqui en argentina serian unos 1300$ pesos lo que se traduce a un dolar y tanto Recetas: a las manzanas a la fruta que elegiste la cortas en trozos y les sacas las semillas,las mandas a la licuadora con algo de agua sin que llegue a cubrir y luego lo mandas a una olla a hervir por 5 minutos luego le agregas 3 cucharadas completas de azucar por fruta y lo recuelves por otros 5 minutos luego agregas la mitad del sobresito de gelatina sin sabir y mesclas por 10 minutos y luego lo mandas a un bote esperas que se enfrie y luego a la heladera toda la noche y listo tienes tu mermelada rica facil barata y que tiene la misma texturas que las que se compran en supers
Lista de ingredientes:
500 de fresas
1 cucharada o 15 ml de jugo de limon amarillo
1 raja de cáscara del limón
100 g de azúcar
2 g o de 7 a 10 hojas de menta *opcional
Instrucciones:
1. En un cuenco agregamos las fresas y el azúcar. revolvemos hasta que las fresas queden bien cubiertas de azúcar. Cubrimos el cuenco con papel plástico, aluminio o lo transferimos a un contenedor con tapa y lo refrigeramos de 4 a 8 horas. Nota: este proceso se llama macerar.
2. Después de las 8 horas y que las fresas se hayan macerado bien, ponlas a fuego medio junto con el jugo y la cáscara de limón. Nota: puedes cambiar el jugo de limón por cualquier tipo de ácido como el vinagre del que más te guste o otro tipo de cítrico como naranja agria.
3. Usando un tenedor, espátula o machacador de papas las aplastamos en trozos pequeños hasta que queden de la consistencia que deseas.
4. Dejamos hervir la mermelada moviendo ocasionalmente hasta que espese, de 20 a 30 minutos aproximadamente.
5. Retiramos la cascara de limon, añadimos las hojas de menta finamente picadas y apagamos la llama.
6. Deja enfriar y disfruta.
Rinde aproximadamente 350 g de mermelada
Que! Como que 500 de fresas? No que salía en casi 30 pesitos 🥹?
Es medio kilo
Si quisiera agregar chia en que paso sería?
En el vídeo dice que ese precio es por 270g, ya que en efecto hacer el medio kilo de fresas será más caro pero como dice en la receta rinde más, es decir que tendrías que hacer tus operaciones para determinar cuánto sale por gramo y ahí sale el precio por los 270g que en teoría debería aproximarse a lo que dice el video
Mil veces hacerla, así puedes medir cuánto azúcar realmente te estás comiendo además de que te aseguros de que es natural
Lo malo es el olor que queda en la cocina después de hacer la mermelada casera, no puedes evitar comertela en una sentada 😅
Sí, la verdad queda demasiado rica jajaja
Jajaja te pasas amor
😂
Te la comes en una sentada? 💀
Pues por donde te la comes?
Esterilizando los frascos de vidrio, y envasado bien, me dura hasta 6 meses, aprobecho cuando la fruta esta económica y hago en cantidad para guardarme para el invierno he preparado de uva, de higo, de menbrillo, papaya y manzanas.. 😊
No es cierto, a mí me dura a lo mucho un día, en la noche la dejo y al día siguiente ya no hay nada jajaja
😂😂😂@@humbertojavierramosbarraga8607
@@humbertojavierramosbarraga8607jajajajaj si qué me han echó reir.
Cómo se envasa para que no se eche a perder?
@@humbertojavierramosbarraga8607 eso pasa cuando no lo haces cocer lo suficiente
Esto es un total si, mi abuela hace mermelada casera y nunca había probado mermelada comprada hasta que mi novia me dió a probar. Lloré por lo horrible que sabía, aprendí a apreciar que era mejor hacerlo y lo rico que era. Te amo abuelita, gracias por tanto ❤
Hola Gabriel, muy lindo lo de tu abielita... ❤.
Pero no se porque, pero tras leer tu historia con tu abuelita y la mermelada, me hizo pensar en el videojuego: Dwarf Fortress.
Asi que enseguida buscare alguna partida en español jugada por algún RUclipsr.
Si te interesa, busca primero de que trata el juego... Posiblemente te sorprenda!.
Saludos desde Argentina. ❤
Ok
@@margaritaquiroga5347 osea que me comi un anuncio pensando que esto era un comentario
@@margaritaquiroga5347 uff, juegazo
Más azúcar que fruta. 😐
Definitivamente, hacerla es mucho mejor, más sano y más rico. He hecho de fresas y de piña, pero mi favorita es la de arándanos 🎉 queda super
Es riquisima, mi consejo es que si se consume en el dia usar la mitad de cantidad de azucar, si es para hacer conservas esa cantidad de azucar, ambas son riquisimas pero la de menos azucar se siente más la fresa ambas recomendables
El problema es que si tiene menos azúcar, le sale hongos más rápido y en semanas ya estará fermentado.
@@apolitico3919
Por eso dijo que si se va a consumir día a día queda mejor usar poca azúcar pero si se tomará como conserva esa cantidad está bien
Creo que la azúcar es al gusto
Creo que el jugo de limón es el conservante natural para la mermelada, por eso el dice que se puede cambiar por jugo de naranja agria o vinagre 🙏❤️🇲🇽
@@eddyfamilia2041No, si tiene un por qué... Es para conservarla por más tiempo...
Aqui en donde vivo en México tengo cerca mercados callejeros o tianguis. A veces algunos vendedores tienen fruta madura que a veces es hasta mas barata porque prefieren venderla a arriesgaree a que el dia diguente ya no sirva.
Alguna vez asi consegui cerezas y vaya que salio deliciosa😋 no habia hecho ese paso del refrigerador, sin duda lo haré la próxima.
Tambien consegui pectina para mejorar la textura de la parte liquida,pero si es un ingrediente caro,aunque afortunadamente se usa muy poco y no es algo que se eche a perder, asi que es una bariante interesante.
Gracias por tus videos. Me has inspirado a equipar mejor mi cocina y no tenerle miedo al horno y procesador
Sabías que se puede hacer pectina casera en casa?, es definitivamente más económica que la comprada
Puedes picar un par de manzanas verdes sin cáscara y cocerlas con un poco de agua antes de añadir la fruta, ahí tienes la pectina :3
Y cuánto tiempo dura en el refrigerador?
@@RodrigoAculo q es la pectina?
@@dmavrenim3634 es una sustancia que se encuentra naturalmente en manzanas, peras y otras frutas. Les proporciona "cuerpo". Por eso las mermeladas quedan con esa consistencia semi gelatinosa, pero algunas frutas tienen muy poco o nada, así que hay que añadirles
Yo siempre e preferido hacer las mermeladas ya sea de fresas, etc, porqué me acostumbre a comer la mermelada casera que hace mi madre la verdad no la cambio por nada del mundo. Gran video.
Me podrías pasar tu receta de hacer mermelada 😊 porfa
Por que dices "Ya sea de" si solo vas a nombrar una cosa
@@marb1317Pues. Lo mejor si pensaba enumerar, pero terminó poniendo etc...
🇲🇽 Hace tanto tiempo q no compró ningun tipo de mermelada..q ya no recuerdo su sabor. Ahora mi paladar..lo agradece...🎉🎉🎉🎉
Súper, y cuando es temporada de fresas te sale como en la mitad de precio aún y es súper barato ya sabes si ponerle más o menos azúcar y también algún otro fruto rojo como zarzamora o frambuesa y bien molida en lugar de machacada queda una salsa deliciosa para pasteles y postres
Si entiendo bien la historia, la mermelada era más para preservar el exceso de frutas al terminar la cosecha
Genial! Genial! 👏👏👏👏👏
Lo haré con los niños. Asi aprenden halgo de cocina y de alimentarse mejor desde casa. Muchisimas graciaS🙏♥️🍓
Me alegra haber encontrado tu canal. Últimamente he tenido obsesión por hacer todo por mi misma y tus videos me han servido de mucho 😊😊
Me gustan mucho tus videos porque yo prefiero hacer muchas cosas en casa y comer sin conservadores. Saludos desde cd de México
Literalmente de los mejores contenidos de RUclips Shorts, congrats bro
Que original, jamas habia visto que a la mermelada le echasen menta. La mejor mermelada es coger fruta la trituras o macyacas si quieres , y ya te la comes con lo que quieras. Mas natural, ya lleva edulcorante de forma natural, no hace falta azúcar.
Fue una idea a ver que tal quedaba y la neta si esta muy buena. Yo diría que si ocupas azucar, así la pura fruta es mas un puré
@@Josue.Flores mañana lo pruebo a ver, gracias por la idea, si se ve bien buena. Mucho mejor que la de las tiendas. Un abrazo amigo.
Yo hago mermelada de calabaza, de mango, de piña, etc,etc. Ajusto el azúcar porque menos es más. Sin conservadores y noble a mi bolsillo ❤
suena tonto pero... se puede hacer mermelada de limón?
siempre me ha pasado pro la mente que si se puede hacer de naranja igual de limón jaja
Sí se puede @@Silly-Con
El sabor de la fruta se aprecia más cuando es casera, me encanta hacer mermelada de frambuesa porque huele muy rico
Yo hago mermelada de frutos rojos en casa y es una delicia!! Gracias por esta receta, creo que la menta le ha de dar un toque espléndido.
"usar aplastador de papas" procede a usar un tenedor :v
No tengo un machado normal, tengo una prensa y pues no jala para esto
Con eso aplasto las papas, tiene sentido para mi xd
Es el machacador de papas mas humilde que e visto
Podran cuestionar sus metodos pero no sus resultados 😂
Mi machacador es un vaso.
Cada quien machaca con lo que tiene a la mano 😅
Tus vídeos son adictivos , muchas gracias por compartir tu conocimiento
Cuántas tomas te tomó hacer el truco con el bowl?
Sale a la primera 💅
XD @@Josue.Flores
@@Josue.Flores Yo también y lo hize sin una gota de ron. jpg 😁
@@teoborja8940ufff referencia
Yo hago mis propias mermeladas, fresa, piña, naranja, mora, melocoton, manzana frambruesas, guayaba. Son deliciosas, no se parecen en nada a las industrilizadas.
Empezando por que yo escojo la fruta de la mejor calidad y fresca. Sin plagas, marchitas o magullones.
Mil veces hacerla, fresa, higo, zarzamora... Deliciosas.
Es verdad, además de lo rico y entretenido que es hacerla, hay que resaltar los aromas que desprende e impregna en tu cocina
10 de 10 la receta
Hacerla en casa, asi lo hago con duraznos y también de higos y queda deliciosa
Eres un chingon , gracias amigo !
❤ hacerla es más rica y natural gracias por la receta
Hacer, mí papi en paz descanse como quedó viudo nos hacía mermeladas y cajetas caseras, eran deliciosas.😋
Excelente, gracias!! Fácil para preparar!!
Wowww no sabia de donde sacarias la pectina y la cascara de limon es una alternativa super buena!!!
Deberías agregar el riempo que puede durar en conserva y/o refigerado
Las semillas del limón son conservador natural y no afecta el sabor, yo los uso .
@@damianmorghul pero cuanto puede durar en el refrigerador aprox?
@@yayita4328 dentro del refrigerador mínimo 4 semanas.
@@damianmorghulNo dijo que las agregó, o si?
@@damianmorghul A mi me duró 2 meses la clave de la preservación de los mermeladas es el azúcar
Yey!!! ese comprar vs hacer es simplemente espectacular!!!
Hacerla mil veces!
Me encantan tus videos, estaría genial que también agregaras la caducidad de los productos hechos en casa, al menos en la descripción
Osea que me sale mejor agregar fresas y azúcar. Revolver hasta que las fresas queden bien cubiertas de azúcar. Cubrir el cuenco con papel plástico o aluminio o transferirlo a un contenedor con tapa y refrigerar de 4 a 8 horas( Ya me canse de escribir)
Depues de las 8 horas y las fresas se hayan maserado bien, hay que ponerlas a fuego medio junto con la cascara y juego de limón.
Usando una espátula, machacador de papas o tenedor se aplasta en trozos pequeños hasta que quede de la consistencia que quiera. Dejo hervir la mermelada moviendo ocasionalmente hasta que espese de 20 a 30 minutos aproximadamente.Retiro la cáscara de limon, añado hojas de menta finamente picadas y apago la llama, dejo enfriar y disfruto.
Me sale mejor que comprar
Porfa like por el esfuerzo
Si sabe mucho mucho mejor. Yo ya desde hace 2 años no he comprado y solo la hago está súper
Si les urge la mermelada corten las fresas en pedazos, le echan azucar y limón al gusto tantita agua 30s-1m en el micro y machacan xd
Pero no estará fría. 🙄
@@EduarAC Es si te urge, ya si eres fresa pues te friegas y te esperas al menos 30 minutos xd
@@Emil.8210
Soy humano, no una fresa. 🙄
@@EduarAC Amigo, si tu vida es una mierda, no tienes que demostrarlo en Internet, ve a terapia
@@Emil.8210
Cuánta agresividad, mamita. 🙄
Hacer, por supuesto. Y sin conservadores y exceso de azúcares.
Confirmo que tu confirmación de la mermelada hecha en casa es mejor xdddddd
Quiero hacerla! Gracias por la receta!
Depende hay lugares donde la fresa sale muy cara
Un comentario dijo que usando fresas congeladas sale más barato, ahí si no se. No se me ocurrió
Es una referencia... Pero la puedes hacer de otra fruta ...
En los países donde sale muy caros es donde hay muchos impuestos o o tiene que importar los de otros países como en Europa Estados Unidos y Asia
Ya mme esta gustando este canal, me gusta cocinar y a veces busco recestas. Genial
Deberias hacer un video de niños, si es mejor hacerlo o adoptarlo.
Oiga en en canal solo hablamos de comida y le puedo augurar que criar un puerquito es mas barato y más sabroso
Obviamente es mas barato ni hacerlo ni adoptarlo🥵
@@Josue.Floresasco
No lo hagas ni lo adoptes .. no sirves
Yo hago mucho mermelada de mango porque soy fan del mango. Yo evito usar azúcar puesto que ya es demasiado dulce el mango y cuando hierve es aun mas dulce, solo hay que saber en qué punto hacerlo, cuando ya este listo casi pa un smottie ahí es igual si lo haces en un punto mas duro, esta bien porque sigue igual de dulce ❤❤❤
Cada vez que guiñas el ojo me conquistas 😂😂😂
Yo lo hice para hacerle el desayuno a mi familia y les encanto a mi me re gusto
No tengo sin hojas 😢
XD
Lo mejor es HACER.🎉🎉
Pues las compradas tienen saborizantes, conservantes, nada saludables.
🍓 Saludos desde Bogotá 🇨🇴✌🏻😋
por tus videos ya no le pego a mi vieja
que-
Me encanta ayudar
@@MKBR__10 so
Depende de la temporada, ya que hay veces el precio es elevado, también faltan otros insumos como: gas, refrigeración,etc.
Siempre es mejor hacer en casa, tanto por calidad como lo económico. El punto es que no siempre tenemos tiempo. Saludos
Barato y sabroso. Y aparte hacerla es divertido
Un tip para quien le interese. Si quieren evitar el azúcar, solo lleven a hervir la fresa con el limon a fuego medio bajo y moverla para q no se pegue (si se llegan a pegar a lo mejor una 2 cucharadas de agua). Cuando suelten líquido irlas aplastando y resolverlas para hacerlas puré. Y ya. Mermelada sin azúcar y si te gusta el dulce y quieres evitar las calorías, algún edulcorante de tu preferencia. Ojo cuando se estén cocinando, no al final (el edulcorante como que no se integra bien). De preferencia usar fresas suaves (no podridas, no se pasen), pero las que están bien jugosas, porque sueltan más líquido y así no usas agua.
Muchas gracias Josué; pero cuánto tiempo puede durar, refrigerandola?
Excelente video y recetas, realmente haces que sea una buena opción hacerla, pero mi duda es, ¿que tal la caducidad de la echa? Durar poco o mucho? Por ejemplo acá en casa la misma mermelada que muestras nos dura un o hasta 2 meses
Es más el costo, lo importante es hacerlo darse ese gusto
Tengo un truquito, cuando quieres hacerlo sin tanta azúcar, pero quieres que espece, puedes: ocupar una cucharada de fecula de maíz disolverla (no mucho) e incorporarla a la mermelada revolviendo constantemente hasta que rápidamente quede con el espesor deseado
El precio de la fresa fluctua acorde a la temporada del año, hay veces que un solo kilo puede costar hasta $80... Así que depende mucho de la temporada aunque no dudo que sepa mejor.
Bendito algoritmo que me recomendo un short tuyo, de repente mi inicio se lleno de ellos y ahora me engrane viendo tus videoos
Me encanta la objetividad de este canal
Esto si que vale la pena hacerlo en casa
Depende de la fruta puede ser mas o menos cara que la que venden en las tiendas pero por norma general la mermalada artesanal es mucho pero mucho mas rica e incluso saludable que las comerciales
Ese guiño me dio 100 años de vida JAJSDJAA Buena receta se ve super rica
Ese guiño tan poderoso hizo que me suscribiera ❤️😘
Y es bien fácil, hace poco hice una de piña, nunca había hecho una mermelada, y me quedó bien fregona y solo le puse agua y azúcar, lo mejor es que le puse mucho más cantidad de fruta
También se puede experimentar con varios sabores agregando especias que tengas a la mano.
Lo bueno de hacer mermelada en casa es que puedes hacer de lo que se te ocurra, hace unos días hice de plátano con nueces, hace poco se me acabó la de kiwi, y ya me estoy por terminar la de tuna. Esas mermeladas nunca las he visto en el mercado de mi país. Por cierto, yo utilizo una máquina que me agiliza el proceso.
Tambien pueden hacer un Culie de fresa con licor de fresa
Con 500g de fresa, 1taza de azucar, 1 taza de agua y 2oz de licor de fresa:
Ponen a hervir la fresa junto con el azucar y el agua, despues licuan y vierten de nuevo a la olla para hacer reducción por una media hora a fuego bajo, en ese periodo de reducción agregan el licor y listo.
La ventaja de hacerla es que controlas la cantidad de azúcar o incluso no se le pone nada y queda igualmente rica, el sabor natural ❤
Lo que difiero contigo es el precio
Hacerla dale más y en ocasiones mucho más cara
Pero la satisfacción de comer un producto mil veces mejor sabor, sin químicos y sabes q la fruta es de primera
Yo endulzo las va mías con miel de agave
Mis mermeladas no tienen precio 😊😊😋😋😋😋😋
Yo hago mermelada de fresa y por un kilo de freasa pongo 800 de azucar para que no quede tan dulce probar ....la pongo directo a la estufa a fuego lento con un poquito de agua , cuando ya estan las fresas suaves se aplastan y se deja a fuego lento y unas gotas de limon para que quede cristalina ....mover de ves en cuando para que no se pegue .....si es que te gusta espesa ...a mi me gusta no tan espesa ......
Esta receta es de mi abuela .....
Hago de piña , higo con naranja , membrillo ......a mi me gusta hacer las mermeladas son deliciosas !
Disculpe cuánto tiempo dura sin descomponerse?
Ojalá pudiera obtener fresas tan baratas, siempre he sentido que son un lujo comprar fresas o bayas en general
Desde que aprendí a hacerla no he vuelto a comprar y me sale mucho mejor, además de que luego son muchos frascos de vidrio
una vez le regalaron a mi mamá un montón de tejocotes, como 8 kilos, e hice un montón de mermelada de tejocote, salió muy buena
UMM que rico 😋 se ve la casera la voy hacer mañana saludos cordiales desde TJ BCN 🇲🇽 bye
Yo también e hecho mermelada en casa y sabe mucho mejor y puedes controlar la acidez o lo dulce tu mismo
Qué rico!!. Muchas gracias, la haré.
Tus videos son buenísimos, 🎉🎉🎉🎉
Hacerla 😊 y el olor en todo el depa.
Dudo mucho que sea más barato hacerla que comprarla, porque tan solo aqui en México, el kilo de fresa esta mínimo en $40 pesos, aveces llega hasta $50 pesos, y si le agregas los demás ingredientes, si te llevas tus $200 pesos, cuando esa mermelada en el super te sale como en $30 o $40 pesos.
Yo las hago con especias, un poquito de cardamomo, canela, clavo y anis. Y sí, nunca compro mermelada en bote, y no le pongo azúcar, ni la dejo reposar, pongo las fresas hervir con casi nada de agua, y si quiero dulsor, puedo ponerle piloncillo o stevia si estoy a dieta. Y con eso, podemos tener mermelada sin sellos.
Me encanta esta sección, pero ¿ Aproximademente cuánto dura la hecha en casa?
Me alegra que ya no mientas con los precios, buen video hermano 👍
Pues en mi ciudad no me saldría más barato simplemente la fresa esta en 75 pesos el domo de 500gr..
@@mariadelrosariovazquez6037 😿
En el supermercado, un una central de abastos sale de 50 a 60 el kilo
Disculpe una pregunta ¿qué tanto puede resistir la conserva o dónde es primordial dejarla para que dure mucho tiempo?
Señor josue, podrias hacer cerezas en almíbar? Gran vídeo
Casi no tomó alcohol, no creo dedicarle tiempo a aprender a hacer cerveza
@@Josue.Flores Disculpe me refería a las cerezas que se le ponen a los pasteles, esas están algo caras y quería saber si sale mejor hacerlas o comprarlas
Yo prefiero hacer mis mermeladas, no hay punto de comparación! Y de paso hago experimentos con otras frutas y no me quedan mal
Y una pregunta cuánto tiempo duraría?
Aunque el precio fuera un poco más elevado, no hay que hacerlo uno mismo..es muy satisfactorio.
yo creo que la mano de obra se refiere al tiempo que gastas ya que mucha gente pues no tiene el tiempo para hacer los mismos productos que compra pero pss tampoco veo mucho problema en eso a final de cuetas depende de cada quien y usualmente las cosas q haces no te llevan mas de 1 hora o en cas de usar cosas tipo desidratador que son 12hrspss lo hace la maquina no tu asi que es pretexto, ya dependede cada quien
La mermelada casera de fresa con pedazos de fresas incluidos son un manjar que probé y una sola vez y muero por probarlo de nuevo 😍😍
Pd: aún recuerdo el sabor
Gracias lo voy a hacer y de zarzamora será igual???
Yo la compro ya que no me dejarian hacerla pero si me gustaria hacerla porque se ve que esta rica😋🤤
Mmm una duda ¿Cuanto suele durar? Tomando en cuenta que por se un alimento hecho por nosotros no contiene conservadores
Una pregunta no para ser mermelada debe llevar pectina para que cristalise, yo suelo hacer mermelada de higo y sin pectina solo queda un puré que no dura más de dos días antes que se empieze a fermentar
Tip, con romero también sabe super rica
Mejor hacerla....es delicioso 😋😋😋
Personalmente prefiero hacer mis mermeladas con frutas naturales, hay como bien dices más presencia en sabores y queda como te gusta, ya sea bien molida o simplemente machacada .
Siiiii, tu si eres de las mías!
Muchas gracias! 😁👍✨️
Yo la puedo hacer mas barata y mas rendidora
Apunta: Compra 3 manzanas grandes o la fruta que quieras
Compra un sobre de gelatina sin sabor y 100g de azucar aqui en argentina serian unos 1300$ pesos lo que se traduce a un dolar y tanto
Recetas: a las manzanas a la fruta que elegiste la cortas en trozos y les sacas las semillas,las mandas a la licuadora con algo de agua sin que llegue a cubrir y luego lo mandas a una olla a hervir por 5 minutos luego le agregas 3 cucharadas completas de azucar por fruta y lo recuelves por otros 5 minutos luego agregas la mitad del sobresito de gelatina sin sabir y mesclas por 10 minutos y luego lo mandas a un bote esperas que se enfrie y luego a la heladera toda la noche y listo tienes tu mermelada rica facil barata y que tiene la misma texturas que las que se compran en supers