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Josue Flores
Мексика
Добавлен 7 ноя 2022
Hola, soy Josué y hago videos sobre comida y cocinar. Tengo una debilidad por el pan dulce y la mantequilla tostada. Me gusta descubrir platillos de todas partes del mundo. Lo que busco es mostrarte comidas que nunca habías probado de forma que sea entretenida y quizás te animes a probarla.
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SACRIFICIOS aztecas y el pozole| Hambre de Historia
Conoce el origen del pozole un delicioso platillo que en su tiempo fue un tema de controversia en la Nueva España y que hoy es considerado uno de las mas tradicionales de mexico.
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kevin Jefthe: kevin_jefthe
Ingredientes:
Nixtamalización
1 kg de maiz cacahuazintle
8 g de cal viva
3L de agua
Pozole
½ cabeza de cerdo - 2 kg aproximadamente
1 kg de cabeza de lomo
½ kg de espaldilla
½ kg de pierna
12 chiles anchos mulatos
2 hojas de laurel
1 cebolla blanca chica
6 dientes de ajo
¼ de taza de agua de los chiles
1...
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Nixtamalización
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8 g de cal viva
3L de agua
Pozole
½ cabeza de cerdo - 2 kg aproximadamente
1 kg de cabeza de lomo
½ kg de espaldilla
½ kg de pierna
12 chiles anchos mulatos
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Video pero de los God 👌🏻
Excelente video! Gracias por la investigacion y por hacerlo muy digerible (historia y el pozole).
Posole 🥵
Hacer
Es lo mismo con leche en polvo y más rápido no espera que hierva mucho te ahorra el tiempo
Me encanta tu canal!
Puedes hacer unas de esas gelatinas con ensalada 🙏
Jhonny joestar cuando nació su hijo: 😂😂
Bueno los otakus o por lo menos una mayoría o minoria lloramos por personajes 2D es algo similar pero llegar a ese estado de subir videos como si fueran reales o cosas asi y esta un poco fuera de lugar pero cada quien Arygato GYRO 🥲❤
Lo describe como un bruja brujo, y hechad la cabeza en la caldera donde esta se inflamará junto a unos postachos, y ahí se derramará blablabalabla
me encantas! 😍 aparte de guapo, interesante 🤓
Me recuerda a receta algún capítulo, tipo de "Como agua para chocolate" ❤
Eres un chingón amigo pelón!!!! Tú talento es grande!!! Claro que queremos mas recetas historicas. A xipe totec, se le hacía un sacrificio con doncellas vírgenes. Se desollaba la virgen y la piel se colocaba cómo botarga al sacerdote y bailaba moviendo las manos de la piel. Seguro era tenebroso y grotesco! Un saludo y muchas bendiciones 🙏!!!!
Quiere que me suscriba, le de manita arriba y le comen- Ya lo hice
Es que estás haciendo potzole no pozole 🤓☝️
Fino
Pense que la avellana seria cara, nice.
Tremendo video
Buen video mi Guido Pizarro
La reseta original del pozole lleva español
Quiero más recetas históricas mexicanas. Hay un canal inglés que se dedica a recrear, de manera muy teatral y representativa. Recetas de hace muchos siglos, y la cocinera, finge o actúa ser como alguien de allá de los 1600 o antes, y creo que tú tienes el potencial de hacer algo muy bonito que no tiene que ser lo mismo, pero cubres gastronomía, historia y cultura en un solo movimiento. PD: Te valoro por tus conocimientos aplicados Att: un niño con un crush imposible
A ver ahora prepárate un pozole del 1300 usando carne de tlaxcalteca
Será que por eso escondieron su estado del mapa 🤔 o por pura vergüenza
Pero no me dijiste en qué momento fue el cambio o el invento de ponerle lechuga y rábano al pozole yo así lo conozco y lo guiso con chile guajillo
Es la primera vez que veo uno de tuz vídeos y desde el gracias hacía los españoles te ganaste mi subestación jajajaja
Ahora has un pozole de los 1500
Ahora haz la precolombina
Nota :la cal tiene que ser viva
Excelente video amigo, deberías hacer más videos como estos, está super chido conocer mejor la historia de la comida que solo tener la receta
Eso planeo, me espere hasta esta semana por el inicio de las fiestas patrias y la temporada de hacer pozole
Sabroso! ❤🥰😍😘
“Terminología de gente muerta” 💀
Wort wort wort
El contenido que merezco
Mijo te faltó la Maizena. Para que sepan mejor
❤ ¡Gracias por enseñarnos a hacer!
Exelente estilo de video.❤❤
Que bueno te te gustó, la verdad no estaba muy seguro de si así estaba bien o como estructurarlo
Terminologia de gente muerta jajajaj Me reí fuerte
Que costos considera?
En hojuelas también se hace así solo que sin procesar??
Que suerte encontrar este tipo de contenido, entretenido y muy educativo 10/10
CUANDO ANDES EN LA CALLE Y SE TE ANTOJE UN SNAXK NO BATALLES SACA TU COCINA Y ASLOS TAN FACIL TAN CENCILLO. QUE MAS QUIERES
ahora has el pozole del 1600 💀
Ami me etcitan los pelones
Increíble te pareces demasiado a pizarro de tigres de Mx
Me hab dicho, ojalá jugara como el
Snif snif recuerdo cuando los taquis valian 10😔
No es que dude de la historia, pero recordemos que la historia la escribe quien vence, en este caso los ESPAÑOLES. Qué quiero decir: Que muy probablemente los Españoles inventaron y tergiversaron todas las costumbres, rituales y leyes de las civilizaciones nativas de nuestra Mesoamérica durante la invasión del continente con el propósito de desaparecer la identidad de la tierra invadida, tal como hicieron los anglosajones con los nativos americanos en lo que hoy es EUA y CANDA. Bueno, dicho esto, el otro punto es que probablemente eso de que el pozole era de carne humana puede ser cuestionable ya que los Frailes del catolicismo eran los responsables de recabar y contar toda la historia que veían, por tanto el objetivo primordial de las noticias del nuevo mundo para el viejo continente era decir que AMERICA: ES TIERRA DE SALVAJES, CANIVALES, INCIVILIZADOS Y POR LO TANTO VIOLENTOS QUE SE COMEN UNOS A OTROS. Cuando bien sabemos actualmente gracias a la ciencia y la investigación que por ejemplo Tenochtitlan capital del imperio Mexica, era una metrópolis CIVILIZADA, ESTRUCTURADA Y MARAVILLA DEL MUNDO ANTIGUO, incluso mas grande y poblada que cualquier ciudad de la Europa medieval en aquel siglo.
Muy cierto, mucho de lo que sabemos viene de los códices y esos fueron escritos por los frailes. Por eso el comentario del registro histórico
2:11 no se vale, asi cualquiera antoja :v
Se ve sabroso, no?
La cocina y la actuación van de la mano con este señor jajajaja 😂😂😂
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QUE BUEN VIDEO
Joya 💎