По манере подачи материала чувствуется профессионал -всё чётко, без лишних отступлений, подсказывает , на какие моменты обратить внимание, чтобы не допустить ошибок -доброжелательный учитель! Спасибо.
Галочка,поискала в интернете-как сделать крем заварной...И вернулась к тебе!У тебя лучшая выпечка,лучшие рецепты ,и крем твой лучше других!Это мой выбор!Спасибо тебе за то,что делишься драгоценными знаниями!Мир твоему дому и твоей прекрасной стране!!!!
Не говорите всё так чётко объясняет,делится секретами. Спасибо за это. Многие скрывают,свой секрет не раскрывают. Один раз у ПОДРУГИ спросила,как она делает глазурь для медовика,он блестел. Она сказала,что его мама готовит. Хотя сама ходила кому-то на дому учиться.Так обидно стало. (Я когда- ей давала рецепт напалеона,не пожадничала.) (14.12.22)
dunno if you guys cares but if you are bored like me during the covid times then you can stream all the new movies on instaflixxer. Have been binge watching with my brother for the last couple of weeks xD
Сделала крем для наполеона по вашему рецепту. Очень нежный, вкусный, воспоминания из детства, как мама делала. Спасибо! Знаю, что ваши рецепты надёжные и технологически выверенные. Сразу видно, что вы профессионал, столько тонкостей знаете, что и почему. Мир вашему дому!
Именно такими, как Вы, Галина, должны быть все учителя и преподаватели в дет.садах, школах, колледжах и ВУЗах. Таких любят все ученики.И любят их предметы.😎😍❤👌👍👍👍. С наступающим, 2021 годом, Вас, Галина!!!!!Здоровья и всех благ!!!! 🎄⛄🎅🎊🥂🎁🤶🎉☃️🎄
Спасибо за рецепт. Я готовлю крем так же, как вы-бОльшую часть молока на огонь, +сахар, яйцо (одно!) смешиваю с мукой и крахмалом, добавляю оставшееся молоко, примерно 1/4 часть от общего количества. Когда молоко с сахаром закипит, добавляю яично-молочнкю смесь. Масло взбиваю отдельно, крем прибавляю в масло, когда он имеет температуру парного молока. Крем пышный, очень нежный и без сливок. Этот крем для Наполеона, торт пропитанный. Это не для критики, это просто хочется поделиться😊
Очень хорошо что Вы показываете весь процесс приготовления крема не сокращая время, поскольку сразу понятно сколько реально его готовить. А вообще это безобразие что я попала на Ваш сайт.:):):) В первый день смотрела рецепты непрерывно!!! :):):). И так продлился весь день, в 6 утра включила и в 12 ночи все таки решила что пора прекращать. Рецептов много и все хочется приготовить.:):):) Здоровья Вам в будущем году и радуйте нас своими такими домашними и одновременно профессиональными рецептами!!! А мы будем слушать Ваш такой приятный умиротворяющий голос и обретем уверенность в том, что все получится!!!!
Действительно. Сама неплохой готовила. Пробовала много разних. Били и приличние и никакие. Здесь настолько толковий рецепт/ в отличие от книжних/, обяснение прекрасное, что у самого ленивого отлично получится . Спасибо огромное! Смотрю с удовольствием и учусь!
Отличный крем, все понятно и главное последовательность, не в основу масло, а наоборот, в масло вбивать, я например не знала, спасибо большое Галина Ивановна!
Как всегда,я в полном восторге!Я узнала,как правильно приготовить заварной крем!Это ,ни крем,это волшебное действо,ну честное слово!С наступающим новым годом,2023!Мира ,здоровья,добра! Успехов в творчестве!🥂🍾☕🍰❄️☃️🌲
Люблю печь. Люблю баловать родных вкусняшками. Перепробовала очень много рецептов, но ваши самые лучшие и проверенные. По вашим рецептам у меня получается всё с первого раза. Спасибо вам огромное. Здоровья вашим рукам. ❤
Обожаю ваш канал!!! Все по теме, без лишних слов,но с объяснением нюансов, что очень важно , потому что часто делаешь рецепт с интернета , а он не получается. Потому что при всяком рецепте есть маленькие секретики. Милая, спасибо вам за замечательный канал. Всех благ вам!!!!
Как-то я такой крем уже варила по "пермской кухне" ,подаренной мне на 18 лет в 1991 году , боже как это далеко в прошлом... . У вас абсолютно настоящие рецепты по ГОСТу, радуете нас всех!👍👍👍❤
Мне тоже мама подарила именно в 1991 и мне тоже было 18 лет 🤔 "Пермская кухня"От С.С. Субботина, 2-е издание. Живёт у меня на кухне. 😂 вот так совпадение. Сколько лет пеку (с 1990), часто возвращаюсь к дрожжевому тесту для пирожков и оладьев. В конце книги очень нужная таблица веса продуктов. 🙏🌍🕊
Вы прекрасный учитель, спасибо вам за все секреты и мелочи которыми вы с нами делитесь !!!! Благодарю вас за очередной урок, крем получился изумительный !!!!!! Рекомендую !
@@ЛюбовьЗакора-е4е Гоподи ,как же вы раньше жили мне знали ничего !!! А тут интернет появился и вы узнали как крем сварить. У вас не было ни родных ,ни друзей ни знакомых ? Рецепту уже лет 100. С какой планеты или с какого леса вы появились? Странные люди!!!
Очень понравилось как Вы спокойно , не спеша , очень организованно и обдуманно объясняете и показываете ! Спасибо и это лучший рецепт и ролик из всех мной просмотренных !! Удачи и здоровья Вам !!♥️♥️♥️♥️
Спасибо Вам большое за рецепт крема. Так понятно никто из блогеров не объясняет. Даже не имея на кухне современных устройств для выпечки, можно сделать прекрасный торт. Ведь раньше люди делали все руками, не прибегая к помощи машин. Вы очень доброжелательны и все время подбадривание тех, кто хочет сделать торт с таким кремом, что все получится. Это придает уверенности и желания обязательно хотя бы попробовать. Будьте здоровы и успехов Вам в вашей деятельности.
Добрый день.Спасибо за рецепт крема.Все было идеально, но , когда смешивала масло с заварной основой ,масло почему-то расслоилась.Что я сделала не так?
Очень прекрасные рецепты у Галины я ими восхищаюсь но ещё есть Ещё один блогер Люда Изик Кук позитивная кухня мне у неё нравится вся выпечка И у меня всё всегда получается.
Да, миксеров, блендеров и других кухонных приспособлений раньше не было. Но и торты не очень-то пекли. В основном магазинные были в праздники. Пекли булки, пирожки, шарлотки. Из тортов преобладали сметанники. Потому что сметану с сахаром взбивали пружинной ручной сбивалкой. Пекли и наполеоны. Но заварной крем не требует взбивания. Но не помню, чтобы были торты с кремом из масла и сгущёнки. Или с белковым кремом. Я говорю о времени моего советского детства. Это 70е годы. А вот в 80е появились миксеры, и даже кухонные комбайны. Помню, мне муж такой достал по большому блату. В общем, я к тому, что если кто то любит печь и готовить, то лучше иметь весь необходимый инструмент на кухне.
Галина здравствуйте! Благодарю вас за ваши рецепты! Готовлю с вами! Получается все! Желаю вам крепкого здоровья и удачи. Готовить с вами - удовольствие и уверенность, что все получится!👍👍👍
Спасибо Вам огромное! Все рецепты, которые я пробовала, получались идеально. Приготовила по Вашему рецепту Карпатку. Изумительно. Крем нежный, но плотный, держит форму. Тесто заварное делала впервые и все получилось. Низкий Вам поклон. Здоровья и процветания.
Испекла сегодня корзиночки с заварным кремом. На донышко положила желе из красной смородины. Большое спасибо за рецепты и мастер-класс! Точно следовала рекомендациям. Очень вкусно!
БЛАГОДАРОЧКА!!! И ЗА ТОРТЫ, И ЗА КРЕМ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ЖЕНСКОГО СЧАСТЬЯ, УДАЧИ, УСПЕХОВ, МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!! БУДЕМ ДЕЛАТЬ!!! 🙏🙏🙏🌈🕊️🌿🌱👍👋
Doamna aceasta e o comoara pentru noi, acei care au ratacit nenumarat in speranta de a gasi un sfat bine garantat la diferite retete! Ceva esit din comun, cunostinte de aur capatam aici si de care nu am avut parte anterior. Valoarea lor nu are pret!
Крем- просто УЛЁТ!!! Готовила Карпатку с этим кремом. Замечательно!!! Очень вкусно!!! Пальчики оближешь !!!! Спасибо, Галочка!!!. Всегда с вами. БЛАГОДАРЮ !!!!
Крем очень хороший, рекомендую, только я сахара добавляю 2 стакана. С 1 стаканом не очень сладкий крем получается. И в крем добавляю на кончике ножа лимонную кислоту. Спасибо, вы все правильно показали.
Крем самый лучший из всех что я готовила; для наполеона - лучший. Торт получается не слишком мокрый, а именно пропитанный. Очень рекомендую попробовать. Несмотря на такое количество сливочного масла 250гр обычно 100 или 150, он легкий и очень очень вкусный! Галина спасибо! Очень прислушиваюсь к вашим советам доверяю профессионалу!!!!
Огромное спасибо за самый лучший рецепт крема!!! Отличный мастер класс!!! Сколько раз делаю, столько вам благодарна! Получается вкусный, воздушный крем! Еще раз СПАСИБО!!!!!!!
Огромное спасибо вам за ваш рецепт, получается глянцевый, гладкий и очень вкусный крем, с этим кремом делала медовик и Спартак, просто супер!! Теперь только по вашему рецепту делаю этот крем😊👍
Галиночка, спасибо за Ваш труд, старание, чтобы всем было все понятно и поздравляю с женским праздником!!! Здоровья Вам, счастья, радости, мы все Вас любим!!! ❤❤❤❤❤❤
Галина ханум, большое спасибо за ваш труд. Очень приятно вас слушать. Всё очень размерено,доходчиво и главное несложно и бюджетно. Здоровья Вам и семейного благополучия ❤❤❤
Здравствуйте Галина. Большое спасибо за ваши рецепты, ваш труд Я только по вашим рецептам подружилась с тестом.😀😍 Вот теперь крем делаю. Все получается. Делаю впервый раз, а впечатление как будто сто лет кулинарила Это очень приятно...
Вчера сделала этот крем к торту........и.......он ВЫШЕЛ !!!!!жалко,что нельзя фотки показать((( Благодарю за Ваш труд, за рецепты,за доходчивость и бюджетность. С наступающим Новым Годом. Желаю Вам здоровья и вдохновения!!!! Ещё раз спасибо. 💖💖💖💖🎂👍
Последнее время не получался хороший крем.попробовала приготовить по вашему рецепту.оооочень вкусный получился.крем пышный,универсальный,перламутровый,как мороженое.промазывали медовые коржи.обалденно вкусно получился тортик.Спасибо за рецепт.
Чтобы не было комочков, я просто миксером замешивают.... Быстрее и проще. Автору канала респект за подробное и спокойное пояснение..... Приятно слушать. Вот бы вас в школу, дети все отличниками будут.
С молоду этот крем делаю! Некоторые жалеют масло больше положить, и я угощалась таким обойным клейстером не зашло😂, масло добавляйте не жалейте! Вы Галина эталон кулинарии!!!
Готовлю только по вашим рецептам. Посмотрю готовлю, думаю все знаю и помню, что да как. А вот нет.... К НГ готовлю медовик...., и опять пересматриваю ваши видео.... Ну нет слов. Спасибо за вашу азбуку кулинарного искусства. Обожаю вас и ваших рецепты. 💕 💕 💕 💕 Всего хорошего вам и вашим близким в НГ. 😍😍😍😍😍😍😍
Большое спасибо за рецепт крема! Сегодня ночью наступит Новый год, и я готовлю Наполеон с Вашим кремом. Заварная основа получилась отличной! Сейчас еще немного остынет и буду взбивать с маслом. Поздравляю Вас с Наступающим новым годом! Здоровья, добра, мира!!!!!🎉🎉🎉❄️🎄❄️
Спасибо большое за рецепты они реально работают и классные, сама вроде хорошо готовлю, но очень многому научилась у вас, особенно выпечка, спасибо за Ваш труд
Здравствуйте Галина , по вашему рецепту приготовила слоенное тесто делала сразу много не люблю с ним возиться .как вы сказали разморозила его в холодильнике сделала сегодня заварной крем тоже по вашему рецепту и испекла трубочки . Как всегда огромное спасибо все очень вкусно. Зефир ещё не приготовила . Напишу 🙋🙋🙋🙋💐💐💐💐
Вы меня извините, за то, что влезаю. Я этот крем готовлю с 14 лет уже лет 50. 1. Если вначале желтки растереть с сахаром до однородной массы, то уже крахмал и мука вводятся легче и потом, когда вводится холодное молоко (точно как Вы делаете, медленной струйкой и понемногу) комочки не образуются. 2. Кострюля для варки однозначно лучше, когда она толсостенная. Когда-то пользовался чугуной. А теперь толстостенной алюминиевой с покрытием. 3. Я, как Вы, не добавляю уже горячее молоко в смесь, а просто вливаю тонкой струйкой в кипящее молоко. Естественно все время перемешиваю молоко. Комочки не образуются. Но очень даже может быть, что Ваш метод лучше. Надо попробовать. А вот то, как Вы сбиваете масло и добавляете в него крем, за это спасибо большое. До этого я не дошел своим умом. Это очень хорошо. Но у меня миксера не было.
Комментарии для того и есть, что бы каждый мог поделиться своим опытом и я Вам за это благодарна. Вообще заварной крем можно готовить по разному...и как говорила моя коллега " лишь бы в результате получился идеал" - это её слово...а моя мастер в училище говорила " научитесь сначала делать правильно, а потом как Вам будет удобно, у Вас всё равно получится нужный результат". Спасибо Вам большое за комментарий. 👋👋👋
Галина Большое спасибо за ваши прекрасные рецепты и за ваш труд Я ваша подписчица мне ваши рецепты очень нравятся. Дай бог вам здоровье, счастья и процветания вашему каналу.
Большое спасибо за рецепт, прекрасный крем, как сливочный, легкий но плотный, ни за что бы не подумала, что заварной. Я сразу смешала сахар с просеяными крахмалом и мукой. Вышло 1,5 литра крема. Для наполеона подошел идеально. Главное соблюдать ньюансы технологии.
Опробовала ваш рецепт.Пропорции хорошо запоминаюца,т.к. все в ложках и стаканах.Вышло все точь как у вас.Вкусный ,нежный.Уже в блокнот не пишу,если какой рецепт нужен, сразу захожу на ваш канал.....Дякую
По манере подачи материала чувствуется профессионал -всё чётко, без лишних отступлений, подсказывает , на какие моменты обратить внимание, чтобы не допустить ошибок -доброжелательный учитель! Спасибо.
Пересмотрела многие рецепты кремов - Ваш мастер класс по заварному крему самый лучший и доступный .Спасибо большое Галина !!!
Галочка,поискала в интернете-как сделать крем заварной...И вернулась к тебе!У тебя лучшая выпечка,лучшие рецепты ,и крем твой лучше других!Это мой выбор!Спасибо тебе за то,что делишься драгоценными знаниями!Мир твоему дому и твоей прекрасной стране!!!!
Спасибо.👋👋👋
Не говорите всё так чётко объясняет,делится секретами. Спасибо за это. Многие скрывают,свой секрет не раскрывают. Один раз у ПОДРУГИ спросила,как она делает глазурь для медовика,он блестел. Она сказала,что его мама готовит. Хотя сама ходила кому-то на дому учиться.Так обидно стало. (Я когда- ей давала рецепт напалеона,не пожадничала.) (14.12.22)
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, я тоже благодарю вас за заварной крем!!!
Молодец все по фармокопее!
@use -mn9oe7he2q
Щоб глазур блистіла додайте 1 ст. Лож. Горілки.
Галя, это просто счастье что Вы есть , Вы как мама , всё по доброму, просто, с душевной теплотой, спасибо Вам.
dunno if you guys cares but if you are bored like me during the covid times then you can stream all the new movies on instaflixxer. Have been binge watching with my brother for the last couple of weeks xD
@Clayton Ryder Yea, I have been watching on InstaFlixxer for since december myself :D
Сделала крем для наполеона по вашему рецепту. Очень нежный, вкусный, воспоминания из детства, как мама делала. Спасибо! Знаю, что ваши рецепты надёжные и технологически выверенные. Сразу видно, что вы профессионал, столько тонкостей знаете, что и почему.
Мир вашему дому!
Не перестаю восхищаться Вашим умением и мастерством, и готовностью делиться знаниями с людьми. Спасибо Вам большое!
Галина, спасибо Вам за профессиональные видео: ни лишних слов в мастер-классе, ни лишней посуды на столе!
Именно такими, как Вы, Галина, должны быть все учителя и преподаватели в дет.садах, школах, колледжах и ВУЗах. Таких любят все ученики.И любят их предметы.😎😍❤👌👍👍👍.
С наступающим, 2021 годом, Вас, Галина!!!!!Здоровья и всех благ!!!!
🎄⛄🎅🎊🥂🎁🤶🎉☃️🎄
Соглашусь ,а особенно в кулинарном училище...
Вы умница и очень приятная женщина.Люблю ваши рецепты всех Вам благ и крепкого здоровья. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!
Учителя нужно не любить, а уважать. Любить нужно учёбу. Знания. Нужно любить учиться
Да, да, да!!!👏👍
❤@@lubowbasharina7880
Спасибо за рецепт. Я готовлю крем так же, как вы-бОльшую часть молока на огонь, +сахар, яйцо (одно!) смешиваю с мукой и крахмалом, добавляю оставшееся молоко, примерно 1/4 часть от общего количества. Когда молоко с сахаром закипит, добавляю яично-молочнкю смесь. Масло взбиваю отдельно, крем прибавляю в масло, когда он имеет температуру парного молока. Крем пышный, очень нежный и без сливок. Этот крем для Наполеона, торт пропитанный. Это не для критики, это просто хочется поделиться😊
Приготовила всё чётко за вами, получился крем изумительный!!!Огромное спасибо за ваш профессионализм!!!Благодарю!Здоровья вашим ручкам!
Очень хорошо что Вы показываете весь процесс приготовления крема не сокращая время, поскольку сразу понятно сколько реально его готовить. А вообще это безобразие что я попала на Ваш сайт.:):):) В первый день смотрела рецепты непрерывно!!! :):):). И так продлился весь день, в 6 утра включила и в 12 ночи все таки решила что пора прекращать. Рецептов много и все хочется приготовить.:):):) Здоровья Вам в будущем году и радуйте нас своими такими домашними и одновременно профессиональными рецептами!!! А мы будем слушать Ваш такой приятный умиротворяющий голос и обретем уверенность в том, что все получится!!!!
Действительно. Сама неплохой готовила. Пробовала много разних. Били и приличние и никакие. Здесь настолько толковий рецепт/ в отличие от книжних/, обяснение прекрасное, что у самого ленивого отлично получится . Спасибо огромное! Смотрю с удовольствием и учусь!
Отличный крем, все понятно и главное последовательность, не в основу масло, а наоборот, в масло вбивать, я например не знала, спасибо большое Галина Ивановна!
Как всегда,я в полном восторге!Я узнала,как правильно приготовить заварной крем!Это ,ни крем,это волшебное действо,ну честное слово!С наступающим новым годом,2023!Мира ,здоровья,добра! Успехов в творчестве!🥂🍾☕🍰❄️☃️🌲
После того, как нашла ваш канал, другие не смотрю. Спасибо большое!
Что скажешь?Умничка!Спасибо!!!!
Люблю печь. Люблю баловать родных вкусняшками. Перепробовала очень много рецептов, но ваши самые лучшие и проверенные. По вашим рецептам у меня получается всё с первого раза. Спасибо вам огромное. Здоровья вашим рукам. ❤
Спасибо! Делала сегодня вместе с вами, всё получилось! Никаких комочков.👍
Обожаю ваш канал!!! Все по теме, без лишних слов,но с объяснением нюансов, что очень важно , потому что часто делаешь рецепт с интернета , а он не получается. Потому что при всяком рецепте есть маленькие секретики.
Милая, спасибо вам за замечательный канал. Всех благ вам!!!!
Как-то я такой крем уже варила по "пермской кухне" ,подаренной мне на 18 лет в 1991 году , боже как это далеко в прошлом... . У вас абсолютно настоящие рецепты по ГОСТу, радуете нас всех!👍👍👍❤
Дорогая Галина! Спасибо за ваше умение так объяснить.Сновым годом!
Мне тоже мама подарила именно в 1991 и мне тоже было 18 лет 🤔
"Пермская кухня"От С.С. Субботина, 2-е издание. Живёт у меня на кухне. 😂 вот так совпадение.
Сколько лет пеку (с 1990), часто возвращаюсь к дрожжевому тесту для пирожков и оладьев. В конце книги очень нужная таблица веса продуктов.
🙏🌍🕊
@@Ivanka1009 и у меня С. С. СУББОТИН 2-е издание Пермское книжное издательство 1991 -вот это да , земляки 🤗
Отличный крем получился. Спасибо вам за старание. Видно, что вы, Галина, вкладываете свою душу 💞🖐️
Вы прекрасный учитель, спасибо вам за все секреты и мелочи которыми вы с нами делитесь !!!! Благодарю вас за очередной урок, крем получился изумительный !!!!!! Рекомендую !
Большое Вам спасибо за рецепт.
Спасибо сделала получился прекрасный крем Рекомендую всем
@@ЛюбовьЗакора-е4е Гоподи ,как же вы раньше жили мне знали ничего !!! А тут интернет появился и вы узнали как крем сварить. У вас не было ни родных ,ни друзей ни знакомых ? Рецепту уже лет 100. С какой планеты или с какого леса вы появились? Странные люди!!!
Очень понравилось как Вы спокойно , не спеша , очень организованно и обдуманно объясняете и показываете ! Спасибо и это лучший рецепт и ролик из всех мной просмотренных !! Удачи и здоровья Вам !!♥️♥️♥️♥️
Спасибо Вам большое за рецепт крема. Так понятно никто из блогеров не объясняет. Даже не имея на кухне современных устройств для выпечки, можно сделать прекрасный торт. Ведь раньше люди делали все руками, не прибегая к помощи машин. Вы очень доброжелательны и все время подбадривание тех, кто хочет сделать торт с таким кремом, что все получится. Это придает уверенности и желания обязательно хотя бы попробовать. Будьте здоровы и успехов Вам в вашей деятельности.
Ъю
Добрый день.Спасибо за рецепт крема.Все было идеально, но , когда смешивала масло с заварной основой ,масло почему-то расслоилась.Что я сделала не так?
Очень прекрасные рецепты у Галины я ими восхищаюсь но ещё есть Ещё один блогер Люда Изик Кук позитивная кухня мне у неё нравится вся выпечка И у меня всё всегда получается.
Да, миксеров, блендеров и других кухонных приспособлений раньше не было. Но и торты не очень-то пекли. В основном магазинные были в праздники. Пекли булки, пирожки, шарлотки. Из тортов преобладали сметанники. Потому что сметану с сахаром взбивали пружинной ручной сбивалкой. Пекли и наполеоны. Но заварной крем не требует взбивания.
Но не помню, чтобы были торты с кремом из масла и сгущёнки. Или с белковым кремом.
Я говорю о времени моего советского детства. Это 70е годы. А вот в 80е появились миксеры, и даже кухонные комбайны. Помню, мне муж такой достал по большому блату.
В общем, я к тому, что если кто то любит печь и готовить, то лучше иметь весь необходимый инструмент на кухне.
Ну не только. Ещё очень хорошо и понятно показано у Хлебниковой. Без позолоченой посуды и золотых ложек.
Галина здравствуйте! Благодарю вас за ваши рецепты! Готовлю с вами! Получается все! Желаю вам крепкого здоровья и удачи. Готовить с вами - удовольствие и уверенность, что все получится!👍👍👍
Только ваши рецепты использую!! Ни одного промаха не было!!! Спасибо вам за подробные рецепты!! Лайк!!
Спасибо Вам огромное! Все рецепты, которые я пробовала, получались идеально. Приготовила по Вашему рецепту Карпатку. Изумительно. Крем нежный, но плотный, держит форму. Тесто заварное делала впервые и все получилось. Низкий Вам поклон. Здоровья и процветания.
Вы для меня супер находка!!!))) Огромное человеческое спасибо. Все делаю по вашим рецептам!!!
Торри Степанова
И Вам спасибо за тёплый отзыв.
Глина, вы- высочайший профессионал!! Я рада, что подписана на вас!! Счастья вам и процветания вашему каналу!! 🌹🌹🌹
Испекла сегодня корзиночки с заварным кремом. На донышко положила желе из красной смородины. Большое спасибо за рецепты и мастер-класс! Точно следовала рекомендациям. Очень вкусно!
Нет слов. Профессионал своего дела. Чётко, просто, ясно. Коп рахмет! Спасибо Вам большое.
БЛАГОДАРОЧКА!!! И ЗА ТОРТЫ, И ЗА КРЕМ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ, ЖЕНСКОГО СЧАСТЬЯ, УДАЧИ, УСПЕХОВ, МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!! БУДЕМ ДЕЛАТЬ!!! 🙏🙏🙏🌈🕊️🌿🌱👍👋
Спасибо, шикарный крем...сделала с ним эклеры, замечательно получилось!
Вероятно есть опыт преподавания. Главное - професс ионализм, доброжелательность и даже голос ласковый и вкусный. Спасибо за науку.
Самый лучший канал❤ подписала друзей и родственников, все очень благодарны. Спасибо за Ваш труд.
И Вам спасибо.
Здравствуйте, я Вам очень благодарна, готовлю с удовольствием вашу выпечку, Вы настоящий профессионал❤
Doamna aceasta e o comoara pentru noi, acei care au ratacit nenumarat in speranta de a gasi un sfat bine garantat la diferite retete! Ceva esit din comun, cunostinte de aur capatam aici si de care nu am avut parte anterior. Valoarea lor nu are pret!
Крем- просто УЛЁТ!!!
Готовила Карпатку с этим кремом.
Замечательно!!! Очень вкусно!!! Пальчики оближешь !!!!
Спасибо, Галочка!!!.
Всегда с вами.
БЛАГОДАРЮ !!!!
Спасибо вам за ваш профессионализм,и ваше умение, которым вы с нами делитесь,вы удивительный человек.
Крем очень хороший, рекомендую, только я сахара добавляю 2 стакана. С 1 стаканом не очень сладкий крем получается. И в крем добавляю на кончике ножа лимонную кислоту.
Спасибо, вы все правильно показали.
Крем самый лучший из всех что я готовила; для наполеона - лучший. Торт получается не слишком мокрый, а именно пропитанный. Очень рекомендую попробовать. Несмотря на такое количество сливочного масла 250гр обычно 100 или 150, он легкий и очень очень вкусный! Галина спасибо! Очень прислушиваюсь к вашим советам доверяю профессионалу!!!!
Скажите пожалуйста, сколько в граммах надо класть крахмала...ложки можно по-разному набирать...можно 30, можно 20. Меня интересует в граммах. Спасибо
Galina Kogay
Спасибо большое за Ваши рецепты,научилась печь благодаря Вам... всё понятно и очень приятный голос у Вас,. одно удовольствие слушать Вас
Огромное спасибо за самый лучший рецепт крема!!! Отличный мастер класс!!! Сколько раз делаю, столько вам благодарна! Получается вкусный, воздушный крем! Еще раз СПАСИБО!!!!!!!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Галина, спасибо. После .вашего урока получился очень вкусный крем. А раньше я так боялась к нему приступать. Вы настоящий Учитель.
Пересмотрела очень много рецептов, Галина ваш самый лучший. Не остаётся никаких вопросов. Спасибо большое ❤
Благодарю. Сколько перепробовала рецептов и не разу не осталась довольна. Сделала по вашему рецепту и получила замечательный крем.
Спасибо вам огромное, вы как всегда на высоте 👍🙌у вас все рецепты подробные и никаких "подводных камней"всего вам самого наилучшего 😍💐
Все по технологии , слушаем как говорит Галина! У меня теперь самые лучшие эклеры ))) Благодарю автора канала!!!)))
Боже! Как я люблю готовить по вашим рецептам и вместе с вами! Все всегда получается просто бесподобно! Спасибо огромное👍👍👍😋
Огромное спасибо вам за ваш рецепт, получается глянцевый, гладкий и очень вкусный крем, с этим кремом делала медовик и Спартак, просто супер!! Теперь только по вашему рецепту делаю этот крем😊👍
Галиночка, спасибо за Ваш труд, старание, чтобы всем было все понятно и поздравляю с женским праздником!!! Здоровья Вам, счастья, радости, мы все Вас любим!!! ❤❤❤❤❤❤
Очень искренне и профессионально, как будто мама учит свою донюшку, самые тонкости еле уловимые. Спасибо
Спасибо за тонкости науки кондитерки . Здоровья Вам .
Галина ханум, большое спасибо за ваш труд. Очень приятно вас слушать. Всё очень размерено,доходчиво и главное несложно и бюджетно. Здоровья Вам и семейного благополучия ❤❤❤
Мой любимый крем ! Мама готовила , а мы с сесренкой ждали , кода нам дадут попробовать ! Благодарю за очнредную вкусняшку из детства ! Класс !!!
Благодарю Галина за понятное объяснение готовки кремов и торта.
Здравствуйте Галина.
Большое спасибо за ваши рецепты, ваш труд
Я только по вашим рецептам подружилась с тестом.😀😍
Вот теперь крем делаю. Все получается.
Делаю впервый раз, а впечатление как будто сто лет кулинарила
Это очень приятно...
Вчера сделала этот крем к торту........и.......он ВЫШЕЛ !!!!!жалко,что нельзя фотки показать((( Благодарю за Ваш труд, за рецепты,за доходчивость и бюджетность. С наступающим Новым Годом. Желаю Вам здоровья и вдохновения!!!! Ещё раз спасибо. 💖💖💖💖🎂👍
Чувствуется, что человек душа, спасибо Вам. Пошла готовить,потом расскажу как у меня получился.
Золотые руки,добрая душа ❤дай Бог здоровья Вам
Спасибо большое за прекрасный,подробный рецепт!!!❤
Последнее время не получался хороший крем.попробовала приготовить по вашему рецепту.оооочень вкусный получился.крем пышный,универсальный,перламутровый,как мороженое.промазывали медовые коржи.обалденно вкусно получился тортик.Спасибо за рецепт.
Голос такой родной,как и стаканчик гранёный,как и вся процедура приготовления крема.Спасибо за умелые ручки.Удачи
Чтобы не было комочков, я просто миксером замешивают.... Быстрее и проще.
Автору канала респект за подробное и спокойное пояснение..... Приятно слушать.
Вот бы вас в школу, дети все отличниками будут.
Спасибо Вам за рецепт крема! Так делала моя мама!Я не могла его найти....А эти новомодные рецепты совсем не то!!!!Здоровья ВАМ и благополучия!!!
Наконец то нашла правильный заварной крем!!!! Благодарю вас!!!
Спасибо за подробное описание! Обязательно попробую приготовить по этому рецепту!
Очень нравяться - Ваши рецэпты. Все очень доступно и всегда получяется. Спасибо Вам.
Ваш рецепт медового торта самый лучший, этот крем как раз для него
Люблю это крем. Он действительно подходит для многих кондитерских произведений.
Только я делаю на желтках.
Тоже очень вкусно.
Сделала! Получилось!!! Вы классно учите!, я вам безмерно благодарна!
Спасибо большое! Вы лучшая на просторах интернета!!!
Голос великолепный у Вас.Как приятно учиться,огромное спасибо!
Спасибо.🌷
Обьясняете без лишних слов, без лишних движений рук, тактично и всё понятно. Вы замечательный препод!
Спасибо , сделала крем по Вашему рецепту довольна все вышло отлично.Светлана Днепр
п.Галино,дякую вам за чудові рецепти,за їх професійну подачу !
Я ваша тезка.благодарю за полезные советы.с новым годом вас здоровья счастья и успехов.
Рецепт просто класс!!! Буду пробовать!! Этот сайт видно, что надежный!! 🎄🎆🎇🎄🎆🎇🎍
С молоду этот крем делаю! Некоторые жалеют масло больше положить, и я угощалась таким обойным клейстером не зашло😂, масло добавляйте не жалейте! Вы Галина эталон кулинарии!!!
Готовлю только по вашим рецептам. Посмотрю готовлю, думаю все знаю и помню, что да как. А вот нет.... К НГ готовлю медовик...., и опять пересматриваю ваши видео.... Ну нет слов. Спасибо за вашу азбуку кулинарного искусства. Обожаю вас и ваших рецепты. 💕 💕 💕 💕 Всего хорошего вам и вашим близким в НГ. 😍😍😍😍😍😍😍
Доброе время суток Галина. Я все пеку по Вашим рецептам и всегда превосходный результат доверяю Вам полностью
Очень приятно слышать Ваш голос. А Ваши рецепты - просто чудо! Спасибо Вам! Удачи и здоровья Вам и Вашим родным!
спасибо за хороший рецепт и толковый рассказ и показ. я приготовила и у меня всё отлично получилось. вы умница и дай Вам Бог здоровья.
Спасибо и Вам всего наилучшего. 😊 😊 😊
Спасибо большое, пеку с 16 лет, но от Вас узнала столько нового! Вы лучшая из всех блогеров !!!!!!
Большое спасибо за рецепт крема! Сегодня ночью наступит Новый год, и я готовлю Наполеон с Вашим кремом. Заварная основа получилась отличной! Сейчас еще немного остынет и буду взбивать с маслом.
Поздравляю Вас с Наступающим новым годом! Здоровья, добра, мира!!!!!🎉🎉🎉❄️🎄❄️
Галочка Вы находка для меня спасибо за урок все понятно и выполнимо Спасибо за рецепты Здоровья Вам и благополучия
Какая же вы хозяйка золотая! Вот родным с вами повезло то
Спасибо большое за рецепты они реально работают и классные, сама вроде хорошо готовлю, но очень многому научилась у вас, особенно выпечка, спасибо за Ваш труд
Это очень вкусно по вашему рецепту!душевное вам спасибо!успехов вам в вашем деле!
Спасибо вам за рецепт. Крем делала уже несколько раз. Теперь это один из любимых моих кремов.
Здравствуйте Галина , по вашему рецепту приготовила слоенное тесто делала сразу много не люблю с ним возиться .как вы сказали разморозила его в холодильнике сделала сегодня заварной крем тоже по вашему рецепту и испекла трубочки . Как всегда огромное спасибо все очень вкусно. Зефир ещё не приготовила . Напишу 🙋🙋🙋🙋💐💐💐💐
Весь интернет перерыла и случайно наткнулась на этот крем как раз такой и искала универсальный 💖🌻💐🌼⚘🌷⚘💐🥰
сделала по вашему рецепту крем и бисквит- всё отлично быстро просто и очень вкусно! Огромная Вам благодарность
Вы меня извините, за то, что влезаю. Я этот крем готовлю с 14 лет уже лет 50. 1. Если вначале желтки растереть с сахаром до однородной массы, то уже крахмал и мука вводятся легче и потом, когда вводится холодное молоко (точно как Вы делаете, медленной струйкой и понемногу) комочки не образуются. 2. Кострюля для варки однозначно лучше, когда она толсостенная. Когда-то пользовался чугуной. А теперь толстостенной алюминиевой с покрытием. 3. Я, как Вы, не добавляю уже горячее молоко в смесь, а просто вливаю тонкой струйкой в кипящее молоко. Естественно все время перемешиваю молоко. Комочки не образуются. Но очень даже может быть, что Ваш метод лучше. Надо попробовать. А вот то, как Вы сбиваете масло и добавляете в него крем, за это спасибо большое. До этого я не дошел своим умом. Это очень хорошо. Но у меня миксера не было.
Комментарии для того и есть, что бы каждый мог поделиться своим опытом и я Вам за это благодарна. Вообще заварной крем можно готовить по разному...и как говорила моя коллега " лишь бы в результате получился идеал" - это её слово...а моя мастер в училище говорила " научитесь сначала делать правильно, а потом как Вам будет удобно, у Вас всё равно получится нужный результат". Спасибо Вам большое за комментарий. 👋👋👋
Галочкв вы лучший кондитер, спасибо вам большое за ваш труд. Пеку ТОЛЬКО по вашим рецептам! 👍👍👍
Очень люблю сладкое. Давно ищу простой крем, без всяких бань. Главное, чтобы держал форму. Спасибо.
Галина Большое спасибо за ваши прекрасные рецепты и за ваш труд Я ваша подписчица мне ваши рецепты очень нравятся. Дай бог вам здоровье, счастья и процветания вашему каналу.
Спасибо вам большое за рецепты, я много чего готовлю с вами!!!!!! Спасибо❤
Самый лучший вкуснейший заварной крем! Только по Вашему рецепту готовлю его для моей семьи😊
Большое спасибо за рецепт, прекрасный крем, как сливочный, легкий но плотный, ни за что бы не подумала, что заварной. Я сразу смешала сахар с просеяными крахмалом и мукой. Вышло 1,5 литра крема. Для наполеона подошел идеально. Главное соблюдать ньюансы технологии.
Опробовала ваш рецепт.Пропорции хорошо запоминаюца,т.к. все в ложках и стаканах.Вышло все точь как у вас.Вкусный ,нежный.Уже в блокнот не пишу,если какой рецепт нужен, сразу захожу на ваш канал.....Дякую
Большое спасибо!!!Просто Чудо!!!Всех Вам Благ и Здоровья!!!😊
Галина, СПАСИБО, по Вашим рецептам всегда все получается, Вы прекрасный кулинар и учитель!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤