Огромная благодарность Галине за её рецепты. Так подробно и просто рассказывает! В моей семье "Наполеон" как священная корова. Муж обожает этот торт. На дни рождения домочадцев всегда готовлю его по вашему рецепту. Я всегда любуюсь вашими руками, тесто их слушается как заколдованное. А ваш голос настолько приятный, что вы уже как родной человек! Мира вам и вашей стране!
Как хорошо, что есть интернет , что можно прочитать рецепты блюд, выпечки. Очень много блогеров, таких как Галина, единицы, объясняет понятно, предупреждает заранее не совершить каких-либо ошибок. Сама владеет тем, какой рецепт показывает. Вы хозяйка с доброй душой и сердцем. Ваши рецепты востребованы и молодыми, и такими взрослыми как я. Удачи, здоровья вам🙏❤️
@@Оксана-д8с5д Рецепт теста: 400 гр масла или маргарина, 600 гр муки, 0,5 ч.ложки соли, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст.ложка уксуса 9 %, Рецепт крема: 1 л молока, 4 яйца, 350 гр сахара, 4 ст ложки муки (80 гр.) 150 гр сливочного масла, ванилин. Из этих продуктов получается торт: диаметром 21 см. высотой 8 см. вес торта 2,1 кг.
Доверяю только вашим рецептам... Пеку только Наполеон по вашему рецепту!!!! Это самый вкусный рецепт!!!!! А вам большое спасибо, что доносите всю информацию чётко и ясно!!!! Желаю вам всего самого наилучшего .... 🙏
Спасибо, Галина, за Ваши рецепты. Завтра у меня день рождения, решила испечь торт Наполеон по вашему рецепту. До этого пекла наполеон по другим рецептам. По этому рецепту буду печь впервые, но не сомневаюсь, что результат будет отличным. Ранее по вашим рецептам пекла булочки, дети их очень любят. Спасибо вам за Вашу щедрость души.
Я просто в восторге от вашей педантичности , четкости , чувствуется профессионал и удивительная скромность , сдержанность , здоровья вам и побольше ваших рецептов , спасибо !!!!!
После вашей подачи рецепта даже у самой неумелой хозяйки торт получится. Я пеку этот торт уже несколько лет, по случаю, но вас с удовольствием послушала. Не лишне вспомнить подробности, завтра у дочи ДР, а это её любимый торт, буду печь, как вы советуете. Спасибо вам большое.
@@МаринаЕрмолаева-я5ы Рецепт теста: 400 гр масла или маргарина, 600 гр муки, 0,5 ч.ложки соли, 150 мл воды, 1 яйцо, 1 ст.ложка уксуса 9 %, Рецепт крема: 1 л молока, 4 яйца, 350 гр сахара, 4 ст ложки муки (80 гр.) 150 гр сливочного масла, ванилин. Из этих продуктов получается торт: диаметром 21 см. высотой 8 см. вес торта 2,1 кг.
Вчора напекла коржі, а сьогодні, зробила крем і... скуштували Наполеон. Нарешті, я знайшла справжній класичний рецепт, дякуючи пані Галині.. Вчора бискотти, а сьогодні торт... Це, якась "залежність" від ваших рецептів і професійного пояснення.. "Боюсь" заходити на ваш канал, бо не втримаюсь і ще, щось приготую. 😅... Але, домашні, не скаржаться, вже всі знають, від кого, ці рецепти... Дякую, пані Галина, бажаю вашому каналу міліони підписників, ви заслуговуєте, по справжньому!
Пані Люка, щиро дякую за відгук після приготування. Радію тому що мої рецепти Вам і Вашій сім'ї подобаються, а якщо ще не готували пісочний " Київський " торт, то обов'язково приготуйте, він дуже смачний ruclips.net/video/Z8QWdFS6YrE/видео.html 💙💛💕💕💕
Спасибо большое, все просто, доступно.Впервые разумный,понятный рассказ без лишних и глупых ,,"дополнений". Настоящий классический рецепт.Давно искала .Как хорошо, что нашла Ваш канал.Наилудшие пожелания Вашему каналу! Искренне спасибо!
Ваш рецепт самый классный! Готовила для коллег на новый год, все были в восторге. Решила изменить жизнь и уволиться, опять буду печь ваш прекрасный торт. Спасибо!❤
Какой Наполеон готовила моя бывшая теща.Она всю жизнь в советское время проработала завпроизводством в столовых и ресторанах. Тоже кулинар от бога как и вы.На Сахалине в крем они добавляют клоповку. Это такая ягода, со специфическим запахом, но неимоверно вкусная. Крем получался с кислинкой. И размером с противень, Большой, квадратный, хранился на морозе, съедался быстро
Именно этот рецепт привезли мне из Тбилиси 49 лет назад. Я его делаю всю жизнь. Ооооочень вкусный. Только я выпекаю на противне, не мучаясь с пергаментом. КОРЖИКИ прекрасно выпекаются и без пергамента. Ванильный сахар не кладу. Вместо него в крем добавляю или какой - нибудь бальзам (2 ст. л.), или коньяк. Всем - приятного аппетита!
Торт по этому рецепту получается просто великолепный! Я иногда делаю его с кремом Дипломат, тогда он пару дней остаётся хрустящим, а потом полностью пропитывается. Только вместо уксуса добавляю 1ст.л водки. Раскатываю коржи чуть шире, и делаю торт диаметром 24 см, мне так больше нравится, и перед выпечкой посыпаю сахарной пудрой. Тогда на них образуется хрустящая глянцевая корочка. Галина, благодарю вас, за то, что делитесь с нами всеми тонкостями приготовления!💛💙
Замечательный рецепт!!! Делаю большой, на три нормы!!! Замораживать порциями И едим до самого Крещения!!!! Не надоедает!!! Спасибо вам за чудесные вкусняшки!!!!!!!!!!! С наступающим Новым 2024 годом!!! Всем мира и благоденствия!!!
Галина Ивановна , большое спасибо за ваше видео. Вообще впервые сама пекла торт, по вашему рецепту получился наивкуснейший Наполеон !!! Домашние в восторге! До этого момента и мама и бабушка когда-то пробовали готовить Наполеон , но, увы, неудачно. Поэтому у нас в семье Наполеон считается очень сложным в исполнении. Все в шоке , что я с первого раза ( ! ) приготовила такой непростой торт. Самой до сих пор не верится !))) Очень рады и Вам благодарны! У вас очень редкий талант - объяснять , обучать! Желаю здоровья вашим рукам! ❤❤❤ P.S. Муж несколько раз готовил выпечку по вашим видео, ни разу не разочаровались. Всегда выпечка удается на славу! Большое спасибо!
Пані Галина! Я сама кулінар і кондитер, і мені 61 рік, але скільки нового, практичного я пізнаю з Ваших відео! Спокійна інтелігентна мова, професіналізм- все тут присутнє! Щастя Вам і здоров'я! Бажає Вам Леся з Орландо! 🌹
Спасибо за отлично сохранённый рецепт. И очень доступное объяснение. Мне 70 лет, в своём детстве моя бабушка готовила его. Из этого теста, я детям часто рогалики с мармеладом пекла. В записи есть рецепт. Но теперь этот рецепт передам внукам. Вот точь в точь так бабулечка готовила. Всех вам Благ и процветания🍓🥰💐🌹🌸🌞
Отличнейшая призентация! Без накрашенных ногтей и золотых колец с перстнями. Голос очень приятный, спокойный, уверенный. Без соплей и туфтологии! От меня, лайк и подписка!
Больше человеческое спасибо. Мой первый Наполеон. Получилось идеально. Все подробно. Доступно. Много времени занимает выпечка коржей. Но это того стоит.
Тортик по вашему рецепту получился очень вкусным: нежный, слоистый, несладкий. Он напомнил мне настоящий наполеон, который делали мои мама и бабушка в моем далеком детстве. Большое спасибо за науку.
Я больше 30 лет пеку Наполеон именно по этому рецепту. Единственное где- то в средине пересыпаю корж мелко изрубленными орехами и верхний корж тоже присыпаю орехами мелкими, они пропитываются кремом и очень вкусно. Своему зятю только такой торт и вся его компания каждый раз ожидает этот торт , именно с заварным кремом. Спасибо за рецепт, всем советую. Украина
Спасибо за хорошее видео! Я всю жизнь делаю заварной крем только на желтках и вместо муки пользую крахмал. Крем получается нежнейший, очень вкусный. Когда молоко греется медленно на огне, я ложу в него стрючки и содержимое ванильных стрючков. Крем бесподобно пахнет натуральной ванилью, иначе без ванилина конечный результат неинтересный...
Лидия, спасибо за комментарий и за подписку. Попробуйте ещё этот рецепт ruclips.net/video/Pe417u7UWGk/видео.html этот торт хрустящий, так как крем более стабильный. С уважением Галина.
Наконец-то я его приготовила. Это он - настоящий торт Наполеон! Пеку все сознательное время. Много рецептов в арсенале. Но вот Наполеон все не решалась печь, казалось, что нечто "заморочное". Когда хотелось тортик, покупала готовое тесто, пекла, делала крем - и тортик готов. Ну а тут - безаговорочное, проверенное временем (и уже приготовленными по Вашим рецептам блюдами) доверие! Он - потрясающий, нежный, слоистый! Семья оценила! Младшенькая моя говорит: "Мама, он совсем не такой, как ты пекла из готового теста. Он - потрясающий! Теперь это один из моих любимых тортиков!". Спасибо Вам!!!
Вчера сделала Наполеон по вашему рецепту. Тесто супер,бе заморочек. А какой вкусный тортик. Спасибо вам огромное. Очень рада,что подписана на ваш канал
Делала этот торт первый раз. Оставляю теперь только этот рецепт (перепробовано очень много) не хочу сказать,что другие были плохие - нет, но этот (как по мне) идеален!!!! Все получилось, при просмотре были некоторые вопросы, решила их откинуть,сделать в точности, и не прогадала. Дети слопали за день ( вся семья сладкоежки)! Спасибо вам Галина!
Очень Вам благодарна за пошаговое объяснение ! Рецепт действительно замечательный, тесто очень вкусное и легко раскатывается.Вкусный крем..именно такой как вдетстве готовила мама! Спасибо огромное за рецепт. У меня получился с первого раза...сразу сделала две порции на два торта.
Галина, здраствуйте. Я точно так же пеку Напалеон и такой же крем. Единственное отличие - это сметана, которая входит в состав теста, но мне такой рецепт дала подруга. Как Вы думаете, что она дает тесту? Может ее не надо класть?
@@usha9212 Мне кажется, что со сметаной, в составе теста, коржи быстрее пропитываются. Но, тогда они не хрустят, хочу попробовать спечь тесто, как у Гали. Хотя много лет пеку по своему рецепту.
Галина, спасибо за рецепт, а главное за науку. Рецепт у меня был почти такой же, но готовила не правильно. Приготовила точно по вашей технологии и не торт, а ''Шедевр'' получился. Спустя много лет . Спасибо огромное.
Испекла Наполеон, выбрала ваш вариант рецепта. Большое спасибо, реально очень вкусный, в меру влажный, хрустящий, единственное, при раскатке складывала коржи конвертом, а затем ещё раз раскатывала, так делала моя мама. Спасибо за рецепт.
Никогда не пекла «наполеон», сама не очень его люблю, но тут подруга попросила на свой ДР, не могла отказать. Выбрала ваш рецепт, торт получился очень вкусный, всем понравился . В крем, помимо масла , добавила 250 гр взбитых сливок, вес 2.6кг. Спасибо большое за рецепт😋
Сегодня испекла. С вами так легко всё получается и хороший результат. Как то пекла по другому рецепту,было столько возни и получилось не очень.Думала больше Наполеон никогда не буду печь. Спасибо вам Галина что учите нас,обьясняете на столько правильно что действительно всё получается на столько вкусно даже в магазине уже не хочется ничего покупать а хочется всё печь по вашим рецептам.
Спасибо!!! Также делаю уже лет 20,но всегда прямоугольный , для меня так должен выглядеть настоящий наполеон)), в тесто ещё и +ложку водки, масла в крем 200г, муку пополам с крахмалом, тоже классно! Масло взбиваю добела , а потом, по ложке +заварная часть крема
С Наступающим Новым Годом, и Рождеством!!! Желаю вам и вашей семье крепкого здоровья, семейного благополучия, пусть в 2020 году исполнятся ваши задуманное мечты!!!!
Хорошее видео, подробное и понятное. Моя бабушка была королевой "Наполеона". Ничего вкуснее я не ела. Она никогда не клала белки в крем, только желтки. На литр молока 8 желтков. А масло добавляла в крем совсем чуть-чуть, буквально столовую ложку. Я тоже так делаю. Ведь масла много в тесте, добавлять в крем - это уже перебор и "привет" поджелудочной.
Наполеон пеку уже много лет на все праздники в году. И я думала, что вкуснее моего торта просто нет. Вчера сделала по Вашему рецепту, это что-то. Какой же вкусный, хрустящий и в тоже время нежный получился. Мои все в восторге. Теперь буду только как у Вас. Спасибо огромное.
Спасибо, Танюша за отзыв.😀 А попробуйте этот ruclips.net/video/Pe417u7UWGk/видео.html для любителей не мокрых наполеонов, очень вкусный, хрустящий и на второй день. Только в тепле я Наполеоны не держу, сделала и сразу в холод. Удачи Вам.😊
Сегодня решила сделать такой крем,а тесто на пиве,на канале есть такой рецепт .Тесто на пиве делаю давно и приятно удивил его рецепт на канале,взяла для себя некоторые тонкости.Торт получился очень вкусный.Спасибо огромное за рецепты,за Ваш труд .
очень удивлена что на таком отличном канале нет МИЛЛИОННОГО ПОДПИСЧИКА надо это исправлять .Очень грамотный наглядный и подробный показВЫ ГАЛОЧКА КОРОЛЕВА ТЕСТА ЦЕЛУЮ ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУКИ.ОЧЕНЬ ЖАЛЬ ЧТО НА НОВОМ КАНАЛЕ У ВАС ПРОПАЛ ГОЛОС.
Отличное объяснение спокойно ,не навязчиво не переливает из миски в миску,и самое главное не кричит и нет лишних не нужных кривляний строго по делу! Спасибо! Удачи!
К сегодняшнему Дню рождения Сына, вчера испекла "Наполеон", именно по Вашему рецепту. Готовила его первый раз, но он вышел как на картинке, красивущий и вкуснючий, крем - просто бесподобная нежнятина. Долго выбирала, какой готовить, но остановилась на этом, торт получился на славу. Низкий Вам поклон за рецепт!!!!!!🙏❤
Замечательно!!! Самый настоящий, правильный слоёный Наполеон !!! Наполеон, который с заварным!!!!кремом!!! А, не подобие....!!!! Браво!!!!! Спасибо!!!!!!!
Я еще не готовила Наполеон,буду пробовать,спасибо вам за то что нас учите,и не надо на кулинарные курсы ходить,,школа под рукой находиься это здорово,почему я.вас.раньше незнала,вы меня.многому научили,вы самый лучший блогер,дажи не блогер скорее всего учитель кондитер,я свой.выбор на вас.остановила,у вас.все чётко.
Позавчера пекла ,,Наполеон" по вашему рецепту,торт получился оочень вкусным!На D 25 см у меня вышло 11 коржей.Спасибо вам за такие замечательные рецепты,что по ним не готовила,всё получается и очень вкусное.Я даже стала их записывать,чтоб вдруг не потерять))
Искала канал с простыми, не слишком быстро и на пальцах показанными рецептами, нашла ваш. После просмотра нескольких видео решилась попробовать сделать заварной крем - давно облизывалась сварить целую кастрюлю, но боязно было xD Несмотря на то, что я никогда не делала крема, все получилось с первого раза, крем великолепный и безумно вкусный. Спасибо вам огромное! В следующий раз попробую испечь коржи, - с вашими замечательными объяснениями всё наверняка получится :)
Галина, спасибо вам за ваш труд и умение . Открыла свою кулинарную тетрадку и рецепт Наполеона точь в точь как у вас, но это пеку так я, а мамочка пекла настоящий слоёный и с таким же кремом и он был самый лучший на свете. А я испеку его на свой ДР как вы и я вам очень благодарна за напоминание и этот торт безпроиграшный вариант он нравится всем. Удачи и здоровья вам пеку почти все по вашим рецептам.Крым
А мне все таки Наполеон нравится с кремом из масла и сгущенки!!! Недавно буквально сделала этот торт, мой самый любимый 😍😍😍сейчас в холодильнике стоит )))!!
Галина!Сегодня испекла "Наполеон"по вашему рецепту.Ранее просмотрела "Наполеоны"у других блогеров,но остановилась на вашем и не прогадала!Под вашим руководством создаются кулинарные шедевры!Спасибо за ваш талант в изложении рецептов!С уважением к вам!
Всю молодость пекла "Наполеоны"- любимый торт.Когда-то лучше получалось,когда-то не очень...До многих особенностей дошла сама.И сейчас только поняла- СКОЛЬКО! маленьких хитростей в этом приготовлении!Спасибо Вам огромное!Здоровья Вам и удачи во всем!
..... Спасибо!... Идеальная работа!... Во всем чувствуется профессионализм и любовь к своему делу!.... Вы очень талантливы в искусстве кулинарии!.... Но для делитанта приготовление такого "Наполеона" сложновато, хотя Вы очень подробно обьясняете все опперации и тонкости этого дела!.... Еще раз Спасибо! Будьте здоровы!...
как все хорошо и понятно! Делаю сейчас второй раз. Первый очень удачно, а сейчас крем чуть не сгубила, потому что взяла кастрюлю нержавейку с тонким дном. Чувствую, что подгорать начал, хватаю правильную толстую кастрюлю и через сито переливаю крем. Уф, спасла... Спасибо за хорошее преподавание!
Испекла торт на Рождество, коржи получились очень хрумкие, хорошие, крем тоже получился. Стоял торт после пропитки ночь, в итоге торт получился мягкий, не хрустящий. Спасибо за рецепт!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Огромная благодарность Галине за её рецепты. Так подробно и просто рассказывает! В моей семье "Наполеон" как священная корова. Муж обожает этот торт. На дни рождения домочадцев всегда готовлю его по вашему рецепту. Я всегда любуюсь вашими руками, тесто их слушается как заколдованное. А ваш голос настолько приятный, что вы уже как родной человек! Мира вам и вашей стране!
Спасибо огромное за такой приятный и тёплый комментарий. Всего Вам самого доброго. 🙏🌹💕
Как хорошо, что есть интернет , что можно прочитать рецепты блюд, выпечки. Очень много блогеров, таких как Галина, единицы, объясняет понятно, предупреждает заранее не совершить каких-либо ошибок. Сама владеет тем, какой рецепт показывает. Вы хозяйка с доброй душой и сердцем. Ваши рецепты востребованы и молодыми, и такими взрослыми как я. Удачи, здоровья вам🙏❤️
Спасибо, Людмила за приятный комментарий. Удачи Вам .👋👋👋
Сколько продуктов ложить ?
@@Оксана-д8с5д Рецепт теста:
400 гр масла или маргарина,
600 гр муки,
0,5 ч.ложки соли,
150 мл воды,
1 яйцо,
1 ст.ложка уксуса 9 %,
Рецепт крема:
1 л молока,
4 яйца,
350 гр сахара,
4 ст ложки муки (80 гр.)
150 гр сливочного масла,
ванилин.
Из этих продуктов получается торт:
диаметром 21 см.
высотой 8 см.
вес торта 2,1 кг.
Доверяю только вашим рецептам... Пеку только Наполеон по вашему рецепту!!!! Это самый вкусный рецепт!!!!! А вам большое спасибо, что доносите всю информацию чётко и ясно!!!! Желаю вам всего самого наилучшего .... 🙏
Спасибо, Галина, за Ваши рецепты. Завтра у меня день рождения, решила испечь торт Наполеон по вашему рецепту. До этого пекла наполеон по другим рецептам. По этому рецепту буду печь впервые, но не сомневаюсь, что результат будет отличным. Ранее по вашим рецептам пекла булочки, дети их очень любят. Спасибо вам за Вашу щедрость души.
Я просто в восторге от вашей педантичности , четкости , чувствуется профессионал и удивительная скромность , сдержанность , здоровья вам и побольше ваших рецептов , спасибо !!!!!
😊😊😂
Лучше вас нет кулинарного блогера на ютубе. Спасибо.
После вашей подачи рецепта даже у самой неумелой хозяйки торт получится. Я пеку этот торт уже несколько лет, по случаю, но вас с удовольствием послушала. Не лишне вспомнить подробности, завтра у дочи ДР, а это её любимый торт, буду печь, как вы советуете. Спасибо вам большое.
Галина, не хватает слов благодарности, смотрю многие рецепты, но возвращаюсь к вашим, спасибо вам
Почему нет подробного рецепта ингредиентов?
@@МаринаЕрмолаева-я5ы В правом углу, где название торта, галочка, нажмите на нее и там все расписано в колличестве для торта.
@@МаринаЕрмолаева-я5ы Рецепт теста:
400 гр масла или маргарина,
600 гр муки,
0,5 ч.ложки соли,
150 мл воды,
1 яйцо,
1 ст.ложка уксуса 9 %,
Рецепт крема:
1 л молока,
4 яйца,
350 гр сахара,
4 ст ложки муки (80 гр.)
150 гр сливочного масла,
ванилин.
Из этих продуктов получается торт:
диаметром 21 см.
высотой 8 см.
вес торта 2,1 кг.
Спасибо огромное! Все просто, доступно. Без лишнего пафоса, дурацкой музыки и прочей ерунды. Крепкого здоровья вам и вашим близким.
Спасибо.
@@Выпечкаикулинария-с1щ щ
Спасибо большое. Все понятно и быстро, попробую ваш рецепт.
Вчора напекла коржі, а сьогодні, зробила крем і... скуштували Наполеон. Нарешті, я знайшла справжній класичний рецепт, дякуючи пані Галині.. Вчора бискотти, а сьогодні торт... Це, якась "залежність" від ваших рецептів і професійного пояснення.. "Боюсь" заходити на ваш канал, бо не втримаюсь і ще, щось приготую. 😅... Але, домашні, не скаржаться, вже всі знають, від кого, ці рецепти... Дякую, пані Галина, бажаю вашому каналу міліони підписників, ви заслуговуєте, по справжньому!
Пані Люка, щиро дякую за відгук після приготування. Радію тому що мої рецепти Вам і Вашій сім'ї подобаються, а якщо ще не готували пісочний " Київський " торт, то обов'язково приготуйте, він дуже смачний ruclips.net/video/Z8QWdFS6YrE/видео.html 💙💛💕💕💕
Хх@@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо большое, все просто, доступно.Впервые разумный,понятный рассказ без лишних и глупых ,,"дополнений". Настоящий классический рецепт.Давно искала .Как хорошо, что нашла Ваш канал.Наилудшие пожелания Вашему каналу! Искренне спасибо!
И Вам спасибо, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь. ⚘️
Галина, вы не просто великолепный кулинар, вы отличный педагог! Всегда с огромным трепетом жду ваши передачи, спасибо большое! Вы лучшая!!!
Просто умница ! Первый раз слышу такое чёткое и ясное объяснение ! Ну конечно сомнений нет , что торт просто воздушный !
Это бомбезный наполеон. Приготовила зятю на день рождения,все были в восторге. Огромное спасибо,Галина❤❤❤
Как же раньше вас не встретила,вроде все умею все знаю, но есть такие моменты о которых не пишут и не учат....сейчас так не учат...
Спасибо вам....
И Вам спасибо за приятный комментарий.
Лет 30 ищу такой рецепт Наполеона. Спасибо!
Да, это точно, сейчас сдушой никто не обьясняет и не учит. Яочень рада, что вышла на Ваш канал. Мне нравятся все рецепты.
Ваш рецепт самый классный! Готовила для коллег на новый год, все были в восторге. Решила изменить жизнь и уволиться, опять буду печь ваш прекрасный торт. Спасибо!❤
И Вам спасибо за приятный отзыв.
Один голос,что значит,не говоря уже о мастерстве и таланте!!! Благодарю Господа за Вас!!!!
Великолепно,он так нежно хрустел при нарезке!!!Вы гений выпечки!!! Столько пересмотрела рецептов,остановилась на нём!!! Спасибо Вам огромное!!!⭐⭐⭐⭐⭐
Какой Наполеон готовила моя бывшая теща.Она всю жизнь в советское время проработала завпроизводством в столовых и ресторанах. Тоже кулинар от бога как и вы.На Сахалине в крем они добавляют клоповку. Это такая ягода, со специфическим запахом, но неимоверно вкусная. Крем получался с кислинкой. И размером с противень, Большой, квадратный, хранился на морозе, съедался быстро
Галя ,как я с любовью смотрю ваши видео.Вы просто находка для нас.Вы така прекрасная,вы прекрасная хозяюшка.У вас золотые руки.
Спасибо.🌷
Сйййййййййййййййййййййй
Именно этот рецепт привезли мне из Тбилиси 49 лет назад.
Я его делаю всю жизнь. Ооооочень вкусный.
Только я выпекаю на противне, не мучаясь с пергаментом. КОРЖИКИ прекрасно выпекаются и без пергамента. Ванильный сахар не кладу. Вместо него в крем добавляю или какой - нибудь бальзам (2 ст. л.), или коньяк.
Всем - приятного аппетита!
Торт по этому рецепту получается просто великолепный! Я иногда делаю его с кремом Дипломат, тогда он пару дней остаётся хрустящим, а потом полностью пропитывается. Только вместо уксуса добавляю 1ст.л водки. Раскатываю коржи чуть шире, и делаю торт диаметром 24 см, мне так больше нравится, и перед выпечкой посыпаю сахарной пудрой. Тогда на них образуется хрустящая глянцевая корочка.
Галина, благодарю вас, за то, что делитесь с нами всеми тонкостями приготовления!💛💙
Елена, спасибо за Ваш опыт, тоже попробую посыпать сахарной пудрой...
Одно удовольствие слушать Ваш спокойный голос и наблюдать за нежными проворными руками. Прямо медитация. Непревзойденная, милая, мира вам
Замечательный рецепт!!! Делаю большой, на три нормы!!! Замораживать порциями И едим до самого Крещения!!!! Не надоедает!!! Спасибо вам за чудесные вкусняшки!!!!!!!!!!! С наступающим Новым 2024 годом!!! Всем мира и благоденствия!!!
Добрый день! Скажите пожалуйста, вы замораживаете уже готовый торт, с кремом? Спасибо
Да,с кремом,полностью готовый@@svetlanaionova8709
Всё видео терпела но все же при нарезке, захлебнулась слюной, какой же он хрустящий!!что-то детство напомнило!
👋👋👋🙂🙂🙂👍👍👍 Светлана, приготовьте на Новый Год, торт очень вкусный.
Сколько лет смотрю и довольная человечек советской закалки умница и красавица благослови вас господь казахстан алматы мария
Вы очень подробно объясняете каждый шаг и каждую важную мелочь; и при этом вас хочется слушать и учиться у вас. Большое спасибо за видео!
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Спасибо чётко понятно красиво
Очень хороший рецепт все просто спасибо будьте здоровы
Я взяла маргарин есть пупырешки почему?маргарин сливочный
Вилкой проколола
Галина Ивановна , большое спасибо за ваше видео. Вообще впервые сама пекла торт, по вашему рецепту получился наивкуснейший Наполеон !!! Домашние в восторге! До этого момента и мама и бабушка когда-то пробовали готовить Наполеон , но, увы, неудачно. Поэтому у нас в семье Наполеон считается очень сложным в исполнении. Все в шоке , что я с первого раза ( ! ) приготовила такой непростой торт. Самой до сих пор не верится !))) Очень рады и Вам благодарны! У вас очень редкий талант - объяснять , обучать! Желаю здоровья вашим рукам! ❤❤❤
P.S. Муж несколько раз готовил выпечку по вашим видео, ни разу не разочаровались. Всегда выпечка удается на славу! Большое спасибо!
Как хорошо что вы у меня есть !!! Миллионы оваций и слов благодарности .
Сколько просмотрела рецептов, но как всегда возвращаюсь к Вам, все четко, ясно, обоснованно. Спасибо Вам ❤❤❤
Пані Галина! Я сама кулінар і кондитер, і мені 61 рік, але скільки нового, практичного я пізнаю з Ваших відео! Спокійна інтелігентна мова, професіналізм- все тут присутнє! Щастя Вам і здоров'я! Бажає Вам Леся з Орландо! 🌹
Дякую, Леся,. Дуже приємно читати такі відгуки.
Ну невозможно оторваться от Вас, Галина!Можно и смотреть , и слушать бесконечно!
Вы просто находка в этом мире паутины. Спасибо за Ваши рецепты. Как всегда лайк.
Пак точно сказано, КЛАСС!🎂👍
Ĺ
Дякую за рецепт.
Пеку Наполеон только по Вашему рецепту и ВСЕГДА ВСЁ получается! Спасибо, что Вы есть и делитесь секретами ❤
Сразу видно, что мастер с большим стажем. Вас приятно и слушать и смотреть как вы работаете.))))
Наполеон сразу в холодильник ставить или в на кухне оставлять настаиваться
В холод ,особенно на ночь.
Какая чудесгая вы Галина. Вы золотая, и руки у вас золотые!
Спасибо за отлично сохранённый рецепт. И очень доступное объяснение. Мне 70 лет, в своём детстве моя бабушка готовила его. Из этого теста, я детям часто рогалики с мармеладом пекла. В записи есть рецепт. Но теперь этот рецепт передам внукам. Вот точь в точь так бабулечка готовила. Всех вам Благ и процветания🍓🥰💐🌹🌸🌞
Спасииибо за Угощение... Чудесно.
Наверное очччень жирный торт? кажется надо положить масла поменьше.
@@ТамараКолмакова-е3и нет. Проверено. Масла в самый раз!
Галина, такой наполеон --это моя мечта.
Наконец-то на 65-ом году жизни спеку НАСТОЯЩИЙ торт НАПОЛЕОН !!!!!
Бесподобный торт. СПАСИБО. Очень редко пекла, т.к.коржи всегда резиновые были. НО Ваш торт это нечто! Только этот рецепт . Уже в тетрадке. Спасибо
Это действительно быстрое тесто. Коржи раскатываются легко. У меня вышло 14.хрустящие,но при сборке не крошатся. Спасибо за очень удачный рецепт.
Всякие Наполеоны я готовила,но такого рецепта не встречала, обязательно приготовлю- Ваши рецепты-гарантия вкуса! Это факт!! Благодарю Вас!
Спасибо за такое доверие.
Отличнейшая призентация! Без накрашенных ногтей и золотых колец с перстнями. Голос очень приятный, спокойный, уверенный. Без соплей и туфтологии!
От меня, лайк и подписка!
Спаси Господи Вас за умелые руки и доброе сердце.
это мой любимый рецепт, которым я пользуюсь уже более 30 лет! Всегда гости довольны и я тоже, так как готовится легко и недолго👍
Вы укажите если знаете сколько муки ,масло и сахара в крем надо
@@АглТугл Рецепт крема под видео есть, теперь ним пользуюсь, а раньше на глаз масло ложила, правда, взбивала его перед тем, как соединять с кремом
Больше человеческое спасибо. Мой первый Наполеон. Получилось идеально. Все подробно. Доступно. Много времени занимает выпечка коржей. Но это того стоит.
Тортик по вашему рецепту получился очень вкусным: нежный, слоистый, несладкий. Он напомнил мне настоящий наполеон, который делали мои мама и бабушка в моем далеком детстве. Большое спасибо за науку.
Бесконечно Вам благодарна!!!
Хочется попробовать все Ваши рецепты!!!!
Я больше 30 лет пеку Наполеон именно по этому рецепту. Единственное где- то в средине пересыпаю корж мелко изрубленными орехами и верхний корж тоже присыпаю орехами мелкими, они пропитываются кремом и очень вкусно. Своему зятю только такой торт и вся его компания каждый раз ожидает этот торт , именно с заварным кремом. Спасибо за рецепт, всем советую. Украина
Спасибо за хорошее видео! Я всю жизнь делаю заварной крем только на желтках и вместо муки пользую крахмал. Крем получается нежнейший, очень вкусный. Когда молоко греется медленно на огне, я ложу в него стрючки и содержимое ванильных стрючков. Крем бесподобно пахнет натуральной ванилью, иначе без ванилина конечный результат неинтересный...
Дайте, пожалуйста, пропорции крема на одних желтках и крахмале. Очень интересно.
@@Незнайка-ц7л
Отношение к тесту как к живому существу.... Я в восторге. Удачи....Я учился в Украине, в Луганске. и это было очень давно.
Один раз пекла , мне понравился торт , понятно и четко все рассказывает , не выпендривается , как не которые , я подписалась .
Лидия, спасибо за комментарий и за подписку. Попробуйте ещё этот рецепт ruclips.net/video/Pe417u7UWGk/видео.html этот торт хрустящий, так как крем более стабильный. С уважением Галина.
Наконец-то я его приготовила. Это он - настоящий торт Наполеон! Пеку все сознательное время. Много рецептов в арсенале. Но вот Наполеон все не решалась печь, казалось, что нечто "заморочное". Когда хотелось тортик, покупала готовое тесто, пекла, делала крем - и тортик готов. Ну а тут - безаговорочное, проверенное временем (и уже приготовленными по Вашим рецептам блюдами) доверие! Он - потрясающий, нежный, слоистый! Семья оценила! Младшенькая моя говорит: "Мама, он совсем не такой, как ты пекла из готового теста. Он - потрясающий! Теперь это один из моих любимых тортиков!". Спасибо Вам!!!
Вчера сделала Наполеон по вашему рецепту. Тесто супер,бе заморочек. А какой вкусный тортик. Спасибо вам огромное. Очень рада,что подписана на ваш канал
Делала этот торт первый раз. Оставляю теперь только этот рецепт (перепробовано очень много) не хочу сказать,что другие были плохие - нет, но этот (как по мне) идеален!!!!
Все получилось, при просмотре были некоторые вопросы, решила их откинуть,сделать в точности, и не прогадала.
Дети слопали за день ( вся семья сладкоежки)!
Спасибо вам Галина!
Очень Вам благодарна за пошаговое объяснение ! Рецепт действительно замечательный, тесто очень вкусное и легко раскатывается.Вкусный крем..именно такой как вдетстве готовила мама! Спасибо огромное за рецепт. У меня получился с первого раза...сразу сделала две порции на два торта.
Лучшая выпечка! Благодарю! Уважение!
Когда резали , он так хрустел , аж слюну сглотнула ! Очень вкусно выглядит !
Irina Koroleva
Готовте на праздники, радуйте себя и своих близких.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты e
Галина, здраствуйте. Я точно так же пеку Напалеон и такой же крем. Единственное отличие - это сметана, которая входит в состав теста, но мне такой рецепт дала подруга. Как Вы думаете, что она дает тесту? Может ее не надо класть?
@@ИринаВеревская-й5ш со сметаной лучше получается?
@@usha9212 Мне кажется, что со сметаной, в составе теста, коржи быстрее пропитываются. Но, тогда они не хрустят, хочу попробовать спечь тесто, как у Гали. Хотя много лет пеку по своему рецепту.
Это самый лучший Наполеон🥞!!!Спасибо огромное, Вам. Готовлю третий год по этому рецепту🥰😘
Спасибо. ❤
Как я долго ждала эти Советские рецепты, огромное вам спасибо!
Галина, спасибо за рецепт, а главное за науку. Рецепт у меня был почти такой же, но готовила не правильно. Приготовила точно по вашей технологии и не торт, а ''Шедевр'' получился. Спустя много лет . Спасибо огромное.
Как мне понравился хруст когда вы его резали . Супер.
Испекла Наполеон, выбрала ваш вариант рецепта. Большое спасибо, реально очень вкусный, в меру влажный, хрустящий, единственное, при раскатке складывала коржи конвертом, а затем ещё раз раскатывала, так делала моя мама. Спасибо за рецепт.
Здравствуйте)я мужу приготовила на день рождения этот торт,все остались очень довольны) спасибо вам за рецепт,все понятно и легко)
Никогда не пекла «наполеон», сама не очень его люблю, но тут подруга попросила на свой ДР, не могла отказать. Выбрала ваш рецепт, торт получился очень вкусный, всем понравился . В крем, помимо масла , добавила 250 гр взбитых сливок, вес 2.6кг. Спасибо большое за рецепт😋
Благодарю за все нюансы выпечки! Не всем повезло научиться этому от мам и бабушек!!
Сегодня испекла. С вами так легко всё получается и хороший результат. Как то пекла по другому рецепту,было столько возни и получилось не очень.Думала больше Наполеон никогда не буду печь. Спасибо вам Галина что учите нас,обьясняете на столько правильно что действительно всё получается на столько вкусно даже в магазине уже не хочется ничего покупать а хочется всё печь по вашим рецептам.
Спасибо!!! Также делаю уже лет 20,но всегда прямоугольный , для меня так должен выглядеть настоящий наполеон)), в тесто ещё и +ложку водки, масла в крем 200г, муку пополам с крахмалом, тоже классно!
Масло взбиваю добела , а потом, по ложке +заварная часть крема
Спасибо большое возьму на заметку .
С Наступающим Новым Годом, и Рождеством!!! Желаю вам и вашей семье крепкого здоровья, семейного благополучия, пусть в 2020 году исполнятся ваши задуманное мечты!!!!
Да,да, именно с вашими уточнениями я тоже делаю.
@@ЛарисаЧайка-п3х конечно можно, но с маслом нежнее.
А можно воопще без муки крем,только крахмал?
Хорошее видео, подробное и понятное. Моя бабушка была королевой "Наполеона". Ничего вкуснее я не ела. Она никогда не клала белки в крем, только желтки. На литр молока 8 желтков. А масло добавляла в крем совсем чуть-чуть, буквально столовую ложку. Я тоже так делаю. Ведь масла много в тесте, добавлять в крем - это уже перебор и "привет" поджелудочной.
Сегодня испекла,напалеон, точно как у вас получилось огромное спасибо вам за рецепт дай бог вам здоровья.. 👍👍👍👏👏👏
Наполеон пеку уже много лет на все праздники в году. И я думала, что вкуснее моего торта просто нет. Вчера сделала по Вашему рецепту, это что-то. Какой же вкусный, хрустящий и в тоже время нежный получился. Мои все в восторге. Теперь буду только как у Вас. Спасибо огромное.
Спасибо, Танюша за отзыв.😀 А попробуйте этот ruclips.net/video/Pe417u7UWGk/видео.html для любителей не мокрых наполеонов, очень вкусный, хрустящий и на второй день. Только в тепле я Наполеоны не держу, сделала и сразу в холод. Удачи Вам.😊
Спасибо, уверена с Вашей легкой руки
Вы большая умница. Вас хочется слушать и слушать. Уверена что рецепты все просто классные, спасибо вам
Пожалуй этот самый лучший наполеон, каких я только не видела, но этот все же лучший, спасибо Вам и будьте здоровы.
Галя, вы моя теска, как я рада, что нашла вас на просторах интернета! Я в полном восторге от вас и ваших рецептах
Сегодня решила сделать такой крем,а тесто на пиве,на канале есть такой рецепт .Тесто на пиве делаю давно и приятно удивил его рецепт на канале,взяла для себя некоторые тонкости.Торт получился очень вкусный.Спасибо огромное за рецепты,за Ваш труд .
очень удивлена что на таком отличном канале нет МИЛЛИОННОГО ПОДПИСЧИКА надо это исправлять .Очень грамотный наглядный и подробный показВЫ ГАЛОЧКА КОРОЛЕВА ТЕСТА ЦЕЛУЮ ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУКИ.ОЧЕНЬ ЖАЛЬ ЧТО НА НОВОМ КАНАЛЕ У ВАС ПРОПАЛ ГОЛОС.
Отличное объяснение спокойно ,не навязчиво не переливает из миски в миску,и самое главное не кричит и нет лишних не нужных кривляний строго по делу! Спасибо! Удачи!
Галина! Спасибо за рецепт. Очень много ваших рецептов опробовала - все вкуснейшие. Этот "Наполеон" вчера опробовала - моя семья очень одобрила.❤️
К сегодняшнему Дню рождения Сына, вчера испекла "Наполеон", именно по Вашему рецепту.
Готовила его первый раз, но он вышел как на картинке, красивущий и вкуснючий, крем - просто бесподобная нежнятина.
Долго выбирала, какой готовить, но остановилась на этом, торт получился на славу.
Низкий Вам поклон за рецепт!!!!!!🙏❤
Галочка, спасибо что Вы есть, спасибо, что делитесь с нами своими знаниями. От души желаю здоровья, мира, добра всей Вашей семье.
Спасибо,вам Галина вы не подражаемы.Ваш профессионализм вызывает чувство огромного уважения к вам.
Галина, спасибо за рецепт, за разъяснения. Желаю Вам крепкого здоровья!
Замечательно!!!
Самый настоящий, правильный слоёный Наполеон !!!
Наполеон, который с заварным!!!!кремом!!!
А, не подобие....!!!!
Браво!!!!!
Спасибо!!!!!!!
Прекрасный торт, прекрасный мастер!!! Очень нравится смотреть!!! Здоровья вам и счастья вашему дому!!!
Спасибо большое за рецепт. Готовлю по нему уже не первый раз. Это мой любимый торт. Моей семье нравится именно ваш Наполеон!❤
Спасибо за такой подробнейший мастер класс!! Столько нюансов
Вроде все известно давно, но тем не менее.
Я еще не готовила Наполеон,буду пробовать,спасибо вам за то что нас учите,и не надо на кулинарные курсы ходить,,школа под рукой находиься это здорово,почему я.вас.раньше незнала,вы меня.многому научили,вы самый лучший блогер,дажи не блогер скорее всего учитель кондитер,я свой.выбор на вас.остановила,у вас.все чётко.
Спасибо, мне очень приятно что Вам понравился мой канал. Учитесь и готовьте с удовольствием.
Позавчера пекла ,,Наполеон" по вашему рецепту,торт получился оочень вкусным!На D 25 см у меня вышло 11 коржей.Спасибо вам за такие замечательные рецепты,что по ним не готовила,всё получается и очень вкусное.Я даже стала их записывать,чтоб вдруг не потерять))
Может я невнимательно смотрела а где описание продуктов сколько ложить я не поняла
@@МаринаАлексина-ф2х напротив названия галочка,нажимаете на неё и там в сноске все ингредиенты
Галь, именно по Вашему рецепту впервые испекла Напрлеон.... он прочно прижился в нашей семье . Благодарю дорогая!!!!!
Искала канал с простыми, не слишком быстро и на пальцах показанными рецептами, нашла ваш. После просмотра нескольких видео решилась попробовать сделать заварной крем - давно облизывалась сварить целую кастрюлю, но боязно было xD Несмотря на то, что я никогда не делала крема, все получилось с первого раза, крем великолепный и безумно вкусный. Спасибо вам огромное! В следующий раз попробую испечь коржи, - с вашими замечательными объяснениями всё наверняка получится :)
Записала не менее шести рецептов торта "Наполеон",но печь буду именно ваш рецепт,спасибо и всех добрых пожеланий вам,а главное здоровья.
Спасибо за доверие, очень надеюсь что торт Вам понравится. 👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ Даже не сомневаюсь почему-то.Еще раз спасибо и с Наступающим!!!
Этот приятный хруст при разрезании),Спасибо вам за рецепт!!!
Галина, спасибо вам за ваш труд и умение . Открыла свою кулинарную тетрадку и рецепт Наполеона точь в точь как у вас, но это пеку так я, а мамочка пекла настоящий слоёный и с таким же кремом и он был самый лучший на свете. А я испеку его на свой ДР как вы и я вам очень благодарна за напоминание и этот торт безпроиграшный вариант он нравится всем. Удачи и здоровья вам пеку почти все по вашим рецептам.Крым
ВОСХИТИТЕЛЬНО, ВЫ ПРЕЛЕСТЬ !!! Я ВАС ОБОЖАЮ!💖💖💖💕
А мне все таки Наполеон нравится с кремом из масла и сгущенки!!! Недавно буквально сделала этот торт, мой самый любимый 😍😍😍сейчас в холодильнике стоит )))!!
Галина!Сегодня испекла "Наполеон"по вашему рецепту.Ранее просмотрела "Наполеоны"у других блогеров,но остановилась на вашем и не прогадала!Под вашим руководством создаются кулинарные шедевры!Спасибо за ваш талант в изложении рецептов!С уважением к вам!
Всю молодость пекла "Наполеоны"- любимый торт.Когда-то лучше получалось,когда-то не очень...До многих особенностей дошла сама.И сейчас только поняла- СКОЛЬКО! маленьких хитростей в этом приготовлении!Спасибо Вам огромное!Здоровья Вам и удачи во всем!
Никогда не пекла, первый торт, все, получилось, спасибо большое за такой дельный мастер-класс
Ghg Гусарова
Приятного чаепития, рада что все получилось.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, торт получается хрустящий или влажный!
Заранее благодарю за ответ!
Сколько вам уже всего написали, а я просто хочу вам сказать:
Огромное женское спасибо!!!
За ваши знания и умения.
Здоровья вам и удачи.🌺🌺🌺
..... Спасибо!... Идеальная работа!... Во всем чувствуется профессионализм и любовь к своему делу!.... Вы очень талантливы в искусстве кулинарии!.... Но для делитанта приготовление такого "Наполеона" сложновато, хотя Вы очень подробно обьясняете все опперации и тонкости этого дела!.... Еще раз Спасибо! Будьте здоровы!...
Просто не нужно бояться!Все обязательно получится!
как все хорошо и понятно! Делаю сейчас второй раз. Первый очень удачно, а сейчас крем чуть не сгубила, потому что взяла кастрюлю нержавейку с тонким дном. Чувствую, что подгорать начал, хватаю правильную толстую кастрюлю и через сито переливаю крем. Уф, спасла... Спасибо за хорошее преподавание!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШИ ЧУДЕСНЫЕ ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ .ВСЕГО ВАМ ВСЕГО ХОРОШЕГО. ♥️
Испекла торт на Рождество, коржи получились очень хрумкие, хорошие, крем тоже получился. Стоял торт после пропитки ночь, в итоге торт получился мягкий, не хрустящий. Спасибо за рецепт!