Азат джан, пюрешечку забыл)) 👍 В данный момент делаю минтай в автоклаве. Подготовил заправку, на томате с луком и морковкой. Буду пробовать в первый раз, на таком же автоклаве.
Азат, со всем уважением, но слишком много танцев с бубном! Всё гораздо проще: банки закрываем водой, закачиваем одну атмосферу, ставим на плиту, и смотрим на термометр. Как только t достигнет 115 (для рыбы, 120-для мяса), выключаем нагрев. Даём остыть, и потихонечку стравливаем ту единичку, которую закачивали. Открываем и наслаждаемся.
Очень позитивный человек! Спасибо за рецепт. И еще маленький совет-что бы зрители несомневались в том что косточки стали мягкими, разотрите их между пальцами на камеру. Будет очень убедительно...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему нужно разогревать на 1000 ваттах? Почему не на полной мощности? Я сделал тушенку в первый раз, грел на 2х киловаттах, получилось отлично. Только автоклав пропах тушенкой.
Потому и пропах, что быстро сильно нагрелся и давление стравливало из банок. Постепенный нагрев обеспечивает постепенное нагнетание давления внутри банок. Чтобы не выдавливало содержимое в автоклав, нужно еще следить за высотой заполнения банок. Должно оставать 2 см до крышки.
Купите автоклав из Белорусии. Там не надо ничего контролировать,всё очень просто. Только не путайте с автоклавом ,беларусь,это подделка. Внимательно посмотрите видео с автоклавам из Белорусии. Беларусский завод газоболонного производства.кажеться так завод называется.
Удачи в заготовках, приятно вас смотреть, автоклав такой-же .
вариантов заготовок по сезону очень много. Быть добру❤
отличный рецепт, спасибо вам Азат Сергеевич, долгих лет вам!
Азат джан, пюрешечку забыл)) 👍
В данный момент делаю минтай в автоклаве. Подготовил заправку, на томате с луком и морковкой. Буду пробовать в первый раз, на таком же автоклаве.
Поздравляю с приобретением!!!
Какой молодец!!! Все свое .
Великолепно. Быть добру.👍
Доброе время суток, Вы Молорик
Спасибо большое! Наконец не алкашка, а то уже думал отписываться... Спасибо, за вкусный рецепт!
Азат Сергеевич, как всегда 👍👍👍👍👍
прибухнул вместе с тобой. спасибо
Не автоклав, а космический аппарат. Полёт нормальный.
Молодец удачи тебе
Прошёл год... И как автоклав.?
Страшная машина
😊😊😊
Именно эта - да.
Поднимается давление в автоклаве, а не атмосферное давление.
спасибо за рецепт посмотрел видео с настойкой Ворошиловский стрелок и с хорошем салатиком)))))
Азат, со всем уважением, но слишком много танцев с бубном! Всё гораздо проще: банки закрываем водой, закачиваем одну атмосферу, ставим на плиту, и смотрим на термометр. Как только t достигнет 115 (для рыбы, 120-для мяса), выключаем нагрев. Даём остыть, и потихонечку стравливаем ту единичку, которую закачивали. Открываем и наслаждаемся.
Достигли 115 гр. и выключили, а время стерилизации при 115 гр.?
Товарищ у его автоклав на пару он об этом сразу сказал
Ай ты мой хороший
Очень позитивный человек! Спасибо за рецепт. И еще маленький совет-что бы зрители несомневались в том что косточки стали мягкими, разотрите их между пальцами на камеру. Будет очень убедительно...
Спасибо за репцепт👍👍👍
Молодец Сергеич !
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему нужно разогревать на 1000 ваттах? Почему не на полной мощности? Я сделал тушенку в первый раз, грел на 2х киловаттах, получилось отлично. Только автоклав пропах тушенкой.
Потому и пропах, что быстро сильно нагрелся и давление стравливало из банок. Постепенный нагрев обеспечивает постепенное нагнетание давления внутри банок. Чтобы не выдавливало содержимое в автоклав, нужно еще следить за высотой заполнения банок. Должно оставать 2 см до крышки.
Доброго времени суток,Азат! Крышки обычные или для автоклава(которые до 120 гр.)?
Крышки только для автоклава!!! Простые не выдержат давления и вздуются в процессе стерилизации.
Очень рада за Вас! ❤️❤️❤️ Сейчас выбираю автоклав- смотрела ДС и ДЗ- пожалуйста, почему Вы отдали предпочтение ДЗ? Большое спасибо за Ваши ролики!
Купите автоклав из Белорусии. Там не надо ничего контролировать,всё очень просто. Только не путайте с автоклавом ,беларусь,это подделка. Внимательно посмотрите видео с автоклавам из Белорусии. Беларусский завод газоболонного производства.кажеться так завод называется.
Потому что у ДЗ есть кламп под тэн и под колонну.
ДС перерекламирован. Стенки и дно тонкие, стоит дороже других. У меня Юпитер, такой же (пар и вода), но дешевле и стенки толще.