ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО ПРОСТО /MEAT STEW
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2022
- Рецепт домашней тушенки из свинины , весь процесс приготовления .Тушенка в мультиварке.
Отвечу на все вопросы о приготовлении домашней тушенки без автоклава.
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах@natureMarusya ссылка на канал
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#тушенка #тушенкабезавтоклава #домашняятушенка #кулинария
Смотрела на руки... Как же давно я не видела таких рук... Самые красивые, это руки труженника... Марусенька, спасибо Вам за прекрасные и простые рецепты. Очень рада, что наткнулась на ваши видео. Приятно смотреть на простое и такое родное лицо. Удачи Вам и всех благ.
Согласен ! Руки хозяюшки , супер по теперешним временам , без блядского маникюра . 👍
Ффффцфс
'
Готовила тушонку в начале 90годов.ОНА нашу семью выручила в то голодное время перестройки.Большое спасибо за рецепт приготовления и за воспоминания.
@@user-ii5wb9ee9h спасибо,рецептхороший
Я готовлю тушёнку несколько лет,Маруся права,главное стерильность и правильно выбранное мясо,вкуснее домашней тушенки ничего нет,не бойтесь,это прекрасно сделать всё своими руками.Маше лайк,она труженица,а объясняет так,что хочется готовить вместе с ней,умничка большая,спасибо.
Із
Mit in den HC es in
My no no
Всё верно говорите,в духовке запекается.
Слово тушёнка - тушить ☝🏼
@@user-rg8bt3nm1m г6
@@user-or2uf5vt5q d
Добрый день! Вчера сделала по вашему рецепту тушенку из свинины. Делала первый раз, очень переживала за крышки))), боялась, что взлетят))). Всё хорошо, ничего не взлетело, воду в кастрюлю не долевала, делала 3.5 часа. Сегодня открыла баночку и сделала макароны с ней! Это просто бомба! Спасибо вам большое за такое подробное видео! Буду теперь всегда делать!
Ч ее
Спасибо, Маруся, за рецепт! Сделал тушенку по Вашему рецепту - ОТЛИЧНО!!!
По-поводу крышек: нарыл в интернете очень полезную информацию. Если разместить ссылки, их все равно удалят. Так что придется просто скопировать. Думаю, что многим инфа будет полезна.
Срыв крышек и порча продуктов - частая проблема при консервировании. Причины - неверно подобранные крышки или ошибки при закатке банок.
Крышки твист-офф, twist-off при повышении давления самостоятельно выпускают лишний воздух из банок. Достаточно наполнить банки продуктами и закрутить крышки руками.
Крышки выпускаются в двух вариантах:
• Для консервирования в обычных условиях при температуре от 80 до 100 градусов по Цельсию. Данный процесс консервирования называется пастеризацией. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «П».
• Для консервирования в промышленных и бытовых автоклавах при температурах близких к 120 градусам по Цельсию и давлении внутри автоклава от 1,2 до 4-х атмосфер. Данный процесс консервирования называется Стерилизацией или Автоклавированием. На упаковочной этикетке таких крышек присутствует надпись «для укупоривания банок с пастеризуемой и стерилизуемой продукцией», а так же условное обозначение в виде буквы «С»
Уплотнительная прокладка (пластизоль):
С технологической точки зрения, а так же по внешнему виду внутренние стороны крышек для стерилизации (автоклавирования) и пастеризации отличаются между собой уплотнительной прокладкой (типом пластизоли, залитой по окружности внутренней стороны крышки):
• У крышек для Пастеризации уплотнительная прокладка вспененная и слегка шероховатая. Крышка с такой прокладкой отлично подойдёт для обычного консервирования.
• У крышек для Стерилизации (Автоклавирования) уплотнительная прокладка плотная и гладкая. Данная прокладка выполнена из специальной пластизоли, которая позволяет крышке сохранить герметичность при температурах свыше 100 градусов по Цельсию и давлении до 4 атмосфер. Вместе с тем, и с обычным консервированием такие крышки справляются отлично! По-этому крышки с буквой «С» на этикетке считаются универсальными - для любых видов консервирования.
Несколько советов для консервирования с крышками твист-офф:
• Перед закаткой проверьте состояние крышки: резьба не нарушена, нет вмятин и царапин, отсутствует ржавчина. Только исправная крышка способна сохранить герметичность банки.
• Перед закручиванием обдайте крышку кипятком или подержите в горячей воде. Полимерное покрытие крышки размякнет и банка плотнее закроется.
• Рассчитывайте усилия при закручивании крышки. Иначе можно перетянуть резьбу и сломать крышку. Это нарушит герметичность закатки.
• Используйте ключ для закатки и открытия банки. Так нужно меньше физических сил на закрутку, ключ не повредит крышки и банки. Их можно использовать многократно.
• Обязательно проверьте исправность крышки перед повторным использованием. Налейте в банку воды, плотно закрутите крышку и переверните вверх дном. Если пойдут пузырьки воздуха или просочится вода, то крышка не годится для консервации.
❤🎉
О , к стати очень полезная информация.Боль.спасибо!😉👍
⁹
❤
❤️🤔😘👍👍
Какая Вы,Маруся,Умница, Кудесница,, Хозяйка нашей земли.Я преклоняю перед Вами Колено.Был у меня период жизни на селе.Тяжело,но очень Комфортно.Все свое,витамины,воздух,свое мясо,молочка.Песни на закате солнца с любимым.Работы с головой,но и наслаждение жизнью.А теперь живу в городе-скукота,серость,зависть, злость.Но от городских отличаюсь своим крепким здоровьем и закалкой в трудные моменты.Слава Людям Села!!!!Счастья Вам и Здоровья!!!!
Шардар 35 2 класс чеченский язык
¹½2¹¹
😅😅
‼️СЛАВА ТОЛЬКО БОГУ ❤
Низкий поклон, Вам, труженица дорогая! Вот на таких людях всё в жизни держится!
Не знаю буду готовить или нет , но посмотрю обязательно. Дай Бог этой хозяйке счастья и здоровья.
Спасибо Марусенька -за твои труды ,- ты мечта каждой
семьи ,и мужа!
Низкий поклон тебе труженица!
Нет
Молодец Маруся!!! Я работая в геологии, а уезжали мы на 6-9 месяцев, тоже готовили мясо длительного хранения только из "дикого "мяса. А так как электричества у нас не было (свечи и керосиновые лампы), то готовили на костре. А дым как известно один из лучших консервантов,даже суп сваренный на костре 2-е суток не прокисает без холодильника. И просто парили мясо в собственном соку, затем закладывали мясо в армейские термоса и в холодное место(горный ручей, ледник, даже закапывали в землю).
Где бы побольше таких рецептов найти? По выживанию
Василий, много интересного и полезного узнала от Вас!👍🏻Благодарю, Вас!🙏🏻❤️
Приятно слушать и смотреть с Вами Ваше приготовление. Спасибо!!!
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной и здоровой Всех Вам благ земных желаю.
Готовил по вашему рецепту, и по вашим советам! Тушёнка получилась бомба) спасибо вам!!!
Спасибо,просто и доступно. Обязательно буду так готовить, уверенна, что получится. Всех Вам Божьих благословений Мария
Спасибо Мария за полезные советы и очень выгодно для всех блюд когда нет времени приготовить сложное .
При ботулизме поражаются все черепные нервы, кроме чувствительных, таких как обонятельный, зрительный, преддверно-улитковый нервы. В первую очередь, страдают мышцы глаз, глотки и гортани, затем дыхательные мышцы. Особой чувствительностью к ботулотоксину обладают мотонейроны спинного и продолговатого мозга, что проявляется развитием бульбарного и паралитического синдромов. Ботулотоксин блокирует освобождение ацетилхолина в холинергических синапсах, что обусловливает развитие периферических параличей. Холинэстеразная активность в синапсах практически не изменяется].
@@user-jg4sw2wy6f заебала ты со своим ботулизмом , вот ты его и подхватишь ссссыкушка)))
Очень приятно слушать ясно, чёткое объяснение от сердца говорит
В деревне, если вы держите скотину, автоклав первейший помшник. Главное безопасно и продлевает срок хранения. При температуре 120° убиваются все бактерии.
Говорят он может рвануть, страшно конечно, но заманчиво. Поделитесь пожалуйста какой у вас автоклав? Думаю купить, скоро свинку заколим, хотелось бы попробовать тушенку в автоклав.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ! ПУСТЬ БОГ ВАС БЕРЕЖЁТ И ВАШУ СЕМЬЮ И ВАШИХ БЛИЗКИХ И РОДНЫХ 🙏 ❤️ 🙏
Огромная вам благодарность! Очень подробный и полезный мастер- класс! Мои страхи и неуверенность пропала! 🌹
Спасибо, дорогая Марусенька, смотрю вас уже давно и тушёнку делаю только по вашему рецепту. Очень вкусно получается!
Делала по рецептреце
Готовлю по вашему рецепту теперь всегда. Отправляю дочери-студентке в другой город. Студенты не заморачиваются с готовкой часто покупают тушенку. Но магазинная с домашней рядом не стоит. Поэтому ваш рецепт очень пригодился! Спасибо.
😊
А как хранить и сколько?🙏🙏🙏
Какая Вы умничка!!! Здоровья, благополучия Вам.
Какая прелесть, обязательно попробую приготовить! Спасибо, Маруся!
Очень благодарю эту хозяюшку,умничка и объясняет великолепно.
Интересный рецепт. И не сложный. Молодец Маруся. Браво ❤❤❤
Маруся, благодарю за рецепт тушенки. Готовлю по Вашему рецепту не первый раз, все отлично.
Приятно смотреть:платочек,передник, грамотная подача,нужная информация,золотые ручки.
Марусечка, спасибо большое за рецепт! Очень приятно Вас слушать, много дельных нюансов, всё просто и понятно. Вы - настоящая хозяюшка и милая женщина! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту тушёнку!
Много болтовни конкретно о готовке
Как приятно смотреть и слушать Вас!!!Случайно нашла и тушенку, обязательно сделаю!!!!Вы прям вот своя своя🌹🌹🌹Спасибо за доброту и простоту души🌹🌹🌹🌹🌹Привет всем из Геленджика!!!🦈🦈🦈🦈🦈
Спасибо,Маруся за рецепт.Я по Вашему рецепту делала тушёнку и у меня всё получилось.Ещё раз спасибо
Всегда боялась варить в банках. Варила как холодец, теперь обязательно попробую как вы. Спасибо
Спасибо большое Маруся за рецепты! Всех благ! 🥰
Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо, за ваш труд!!!🙏
Большое вам спасибо, все так подробно и доходчиво, вы большая молодец, здоровья вам и счастья храни вас господь, буду готовить обязательно
Спасибо Вам Маруся, буду готовить всё по правилам, вкуснее домашнего и полезного ничего нет. ❤❤❤❤❤❤
Спасибо вам огромное за вкусный рецепт.
Маруся, спасибо! Спасибо, что так подробно и доходчиво обьясняете! Готовила по Вашему ресепту! Очень просто и вкусно, за "уши не оттянуть"👍 ♥️😊
Храни вас Господь за такое объяснение. Обязательно приготовлю. Благодарю.❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт. Всё понятно и доходчиво. Будьте здоровы!
Отличная тушёнка, мне очень нравится тушёнка, правильно палочка выручалочка, спасибо за разъяснения в приготовлении
Спасибо за прекрасный рецепт,готовила первый раз,получилась очень вкусно,муж в восторге,удачи вам и вашему каналу ❤❤❤
Здравствуйте я делала тушёнку из курицы, без костей, по вашей технологи, чудесно получилось, ничего не произошло, спасибо большое, всем рекомендую❤
Целый курс кулинарный в одном видео. Я кайфанула. Спасибо
Спасибо Маруся , готовила раньше в духовке, теперь попробую вашим способом! Всё понятно, ничего лишнего!
Также в патогенезе ботулизма большую роль играет гипоксия. Развитие прогрессирующей острой дыхательной недостаточности обусловлено угнетением активности больших мотонейронов передних рогов спинного мозга, иннервирующих дыхательную мускулатуру. Гипоксия нарастает при обтурации бронхов аспирационными рвотными массами, слюной и пищей, что связано с парезами мышц гортани, глотки и надгортанника. Из-за гипосаливации воспаляется слизистая оболочка ротоглотки, может развиваться гнойный паротит вследствие восходящей инфекции. Гибель обычно наступает от вентиляционной дыхательной недостаточности и иногда от внезапной остановки сердца. Токсинемия вызывает угнетение ферментов пентозофосфатного шунта, ингибирование клеточных Na+/K+ насосов и обусловливает развитие гемической гипоксии.
Делала по Вашему рецепту, все получилось вкусно и никаких проблем не было. Спасибо!
ЗОЛОТАЯ ЖЕНЩИНА!СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
Замечательная женщина! Прекрасная хозяйка! Красивая умная и классная
Молодец Мария! Вот это настоящая хозяйка! Умничка!
.(
Делала 2 раза точно по Вашему рецепту, сейчас делаю третий раз. Просто супер! УДАЧИ И СПАСИБО!!!!
Я очень люблю блогера Марусю, она все так классно рассказывает, понятно, подробно, доступно и вообще мне очень нравится эта настоящая русская хозяйка и просто прекрасная женщина. Спасибо вам Марусенька за рецепты за все. 💓💞💋🌹👍💖❤️💕💋💋💋💋💋💋Счастья вам и успехов, ждем новые видео
Спасибо дорогая за рецепт тушонки, как правильно приготовить, это важно знать, молодец!!!
Спасибо! На столько всё подробно разжевано, что любой сможет сам готовить!😊👍👍👍👍👍👍
Давно хотела приготовить теперь точно попробую спасибо за подробный мастер-класс
Тушёнка раньше делала в духовке. Теперь только по. Этому рецепту. Супер!!!
А я вот только завтра буду дебютировать. Пересмотрела кучу блогеров, есть достойные, но готовить буду по Машиному рецепту. Очень понравилась подача материала, красивая тушенка, а так как я повернута на чистоте, значит это залог успеха. Машенька, удачи Вам и процветания. И Вашему каналу тоже.
Да, согласна с вашими подписчиками, что смотреть и слушать вас очень приятно, а главное доверительно!!!!! Хотела сделать в духовке, но теперь обязательно буду пробовать по вашему рецепту. Здоровья вам, счастья и новых кулинарных рецептов!!!!!❤️
Молодец ,хозяйка. Супер. Такой лёгкий рецепт. Спасибо огромное. Будьте здоровы
Привет с Урала, огромное спасибо за рецепт будем пробовать ни когда не делала, вам счастья и удачи во всех ваших начинаниях очень приятно вас слушать огромнейшее спасибо за рецепт.👍👍👍
Огромное спасибо. Никогда не делала сама тушенку, потому что не было автоклава. Теперь попробую сделать по вашему рецепту.
Маруся ,спасибо вам за ваши рецепты.Какая вы молодец и труженица великая.Здоровья вам и удачи.
Мир то то
Спасибо за рецепт!!!!! Маруся, у вас золотые ручки!!!!!!!
Спасибо за такой подробный рецепт со всеми нюансами и ничего лишнего.
Спасибо Маруся.Я некогда не готовила тушёнку.Теперь попробую по вашему рецепту.
Спасибо,
Маруся! Всё очень понятно. Не первый раз пользуюсь вашими советами. Вы всегда правдиво рассказываете. Дай Бог вам здоровья! Ещё раз спасибо !
Умничка! Я всё время хотел сделать, да боялся и не знал толком, как это делается.А здесь, наглядное пособие, всё разжевано...даже дурак поймёт. Спасибо, обязательно воспользуюсь...
Огромное спасибо буду готовит по Вашему рецепту 🥰
Какое прекрасное имя у тебя, голубушка Марусечка! Ты умничка, что делишься знаниями!
Благодарю Маруся за правильный совет.
Вы настоящая хозяйка и что ещё больше , вы настоящая МАМА , спасибо большое.
Здравствуйте, Маруся! Хочу написать, как я варила тушенку по вашему совету. Все делала как вы рекомендовали, и все получилось отлично!!)) Варила и из свежего мяса, свинину и говядину, и из мороженного, из морозильника. У меня было сомнение, выдержит ли мясо из морозильника, но все вышло прекрасно! Значит, одинаково хорошо получается и свежее мясо, и мороженное. Моя тушенка по вашему рецепту нам всем очень нравится! Всего сделала больше десяти баночек (0,5л), осталось две )).
Хранила зиму и весну на балконе ,а как стало тепло, перенесла в холодильник. Поэтому сейчас, в жару, готовить не буду, а вот с осенним похолоданием возьмусь за новую партию. Тушенка очень выручала нас в холодные времена. Маруся, я вам желаю успеха и новых прекрасных рецептов!! Спасибо вам за добрые советы!
Скажите пожалуйста,сколько времени нужно готовить тушёнку на газовой плите?
@@user-iq4io5om9z Я варила шесть часов на очень маленьком огне. Я же училась у Маруси)), спасибо ей. Маруся всё очень четко рассказала, всё понятно, и как оказалось, несложно. Но нужно строго соблюдать чистоту подготовки. Банки стерилизовать. Я в воде в большой кастрюле кипятила на небольшом огне минут 15. Вода чистая, соду и там еще чего - НЕ добавлять! Оставить банки остывать прямо в воде, пока там же и остынут. Мясо мыть, солить по рецепту, сколько сказано. Крышки тоже прокипятить, минут 10-15. Ну, и всё остальное Маруся рассказала)). Успеха и вам! Для нашей небольшой семьи (2 человека)), удобнее всего в поллитровых банках. Хватает на два обеда)).
Спасибо огромное за рецепт! Вы так вкусно рассказываете и показываете,что сразу захотелось сделать!! Вас действительно можно смотреть бесконечно,завораживаете..
жзом
Спасибо за рецепт и подробный урок. 👍👍👍
Огромное спасибо Вам Мария за Рецептик тушенки, приготовлю обязательно🔔👍❤️👏👌🔥💐🌹
Готовила по вашему рецепту, обалденно получилось.
Автоклав-это экономия времени. За 25 минут готовится тушенка. И ваш метод прекрасен. Спасибо за ваш труд.
Маруся СПАСИБО огромное за рецепт необычный и вкусный Дай БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЕ удачи слудущие рецепти ждём
Дорогая Мария!
Спасибо за рецепт: просто, ясно и надежно.
Сделал впервые...
Все получилось с "полоборота"...
Спасибо! Здоровья и удачи Вам!😊😊😊
Спасибо большое очень простой рецепт.
Маруся вы молодец. Все очень просто объясняете доступно даже тем кто никогда ничего не делал. Спасибо
Сделала по вашему рецепту, получилось точно как рассказали и показали!!!!!
Скоро попробуем на соль, я положила ещё и специи!!!!
Маруся, огромное спасибо за рецепт!!!!
Спасибо большое за подробное объяснение приготовления тушёнки.
Здравия, благоденствия и процветания Вам
Маруся , родным и близким!
Маруся большое спасибо вам за рецепт тушёнки. 😆👍🍗🍗🍗🍖🍖🍖🥙❤
Марусенька, золотые руки у вас! Настоящая хозяюшка в доме! Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать сделать тушёнку сама, в выходной попробую! Всё просто и доступно объяснили!!!
Spasibo Marusia oceni vcusno
Благодарю за рецепт, хороший совет, нужный, тушенка качественная!
Какая молодец, вы, Маруся. Я в девяностые делала тушёнку в русской печи из утки, гуся, ммм вкусняшка. На всю зиму хватало. Так и выживали. Спасибо, Маруся за рецепты. Дай вам, Бог здоровья. С удовольствием с вами готовлю.
Большое спасибо за рецепт! Обязательно попробуем!
Спасибо огромное за рецепт, очень хорошо что вы подробно объяснили обо всём, у меня в своё время мама готовила тушёнку в русской печи и было очень вкусно, но мамы уже нет, русской печки у меня нет, и только благодаря вашему подробному объяснению у меня получилась очень вкусная тушёнка, большое спасибо!
Рецепт хороший, только говорильни много, она лишняя.
Тогда включайте начало ролика и конец
@@user-pk8up6xn1n, это какраз тот случай, где нет ни одного лишнего слова, ни одного лишнего движения! Один - на тысячу видеороликов!👍✊ Человек отвечает за каждое, сказанное ей слово! Это же не о дровах, а о пище!! И не о компоте!!! А о мясной тушёнке, без автоклава!!! Это - серьёзно! Речь идёт о здоровье - тоже!
А не лучше в духовке ?
@@user-pk8up6xn1n увеличьте скорость видео и будет быстрее, но ролик лучше смотреть с начала и до конца потому, что в нем очень много полезной информации, которая вам пригодится.
Спасибо!Очень хороший и " аккуратный" рецепт
Спасибо большое, замечательный рецепт.❤
Спасибо,с удовольствием посмотрела,вспомнила детство как мама точно также готовила тушенку в банках,крышки правда ключом закрывали, поросёнок весь уходил и на холодец и сало в банках солили и тушёнка и колбасу ливерную и кровяную, спасибо за рецептик,попробую на килограмчика два затушить...
Спасибо Маруся, за хороший рецепт!
Замечательная вы женщина мужу с вами повезло силы терпения здоровья вам и вашим родным и близким
Спасибо вам большое, много просмотрела видео, но остановилась на вашем, вы настоящая хозяйка-труженица❤
Маруся,добрый день!как много времени я вас не слышала! Очень рада вас видеть и слышать с полезными советами!
Отличный ролик! Хороший рецепт. Я тоже консервирую мясо и рыбу. Мой способ гораздо дешевле, но рецепт абс другой. И стерилизую в "скороварке" - тот же маленький автоклав. Получается в разы быстрее.
Хочу бросить пару комментариев по технологии и ее трактовке.
1). Температура варки зависит от атмосферного давления(т.е. от высоты местности над уровнем моря, ну и чуточку от погоды), а не от интенсивности обогрева. На начальном этапе интенсивный обогрев нужен для быстрого набора температуры. Дальше, только для поддержания. "Сильный огонь" - неоправданная трата газа или эл. энергии и выкипание заливной воды.
2). Закаточные крышки СКО и ТВИСТ отличаются принципиально.
СКО уплотняется прокладкой по боковому выступу на горле банки. Уплотнение АБСОЛЮТНОЕ - "ни туда-ни сюда". Вот эти крышки и срывает внутр давлением ( в домашних условиях ставят фиксаторы или вяжут проволокой).
ТВИСТ-крышки уплотняются герметиком нанесенным на дно крышки в виде белого кольца. И уплотняются по ТОРЦУ ГОРЛА БАНКИ. Принципиальное отличие в том, что крышка имеет "хлопковую" деформацию. При повышении давления внутри банки выдувается пузырем (выгиб наружу хорошо виден на видео 21мин ролика и далее), контакт герметика с торцом ослабевает, избыточное давление СТРАВЛИВАЕТСЯ. По этому избыточно старательное закручивание крышек (как на видео), скорее вредно. Можно перейти в степень герметизации препятствующую стравливанию. В дальнейшем, при остывании, крышка "присасывается" вакуумом, котор образ после конденсации внутренних паров в банке. (Обратите внимание, на сколько легко откручивается крышка на заводской консервации, и на сколько тяжело на домашней. Это результат разницы от предварительной затяжки крышек.)
ВажнО отсутствие чего-либо на кольце герметика или дефекты на кромке горловины.
Приятного аппетита!
Спасибо интересно,познавательно тоже.
Спасибо!!!
Скажите, пожалуйста, а как готовить в скороварке? Хотя бы вкратце. Сколько воды, сколько по времени варить? Какие крышки лучше использовать? У меня есть скороварка обыкновенная. Боюсь в неё ставить банки. Благодарю!
Спасибо доходчиво
Заводские легко открываются? Руки пассатижи))
Благодарю за рецепт,выполняю все по цепочке, тоже готовлю тушёнку.Всех благ вам!🙏🙏🙏
Спасибо за уверенность в приготовлении и именно в домашних условиях без автоклава не решалась приготовить тушонку
Спасибо за подробный рецепт,счастья и здоровья вам и вашей семье, молодчина 🙏🙏👍👍😘
Благодарю, Маруся, вы меня вдохновили на приготовление тушёнки. Мама тоже раньше делала тушенку так же как вы, только не в кастрюле, а в специальной ёмкости. В кастрюле думаю даже удобнее, надо попробовать. Вы замечательная хозяйка, все умеете!
0
Как ХОЗЯЙКА ПРЕКРАСНО обьясняет!!! Молодец, спасибо!!!
Все понятно, спасибо большое.
Обязательно сделаю по вашему .
Благодарю за рецепт !Хорошая хозяюшка!
Спасибо Вам большое. Давно хотела научиться готовить тушёнку. Попробовала и действительно, умопомрачительно.
Молодец Маруся. Очень доступно и просто всё объяснила. Спасибо.