쌀을 이용한 발효양념의 세계

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  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 71

  • @성공맘-n4s
    @성공맘-n4s Год назад +6

    구례교육생
    좋아요인증하고 유투브 시청 합니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      👍감사합니다.^^
      구독과 좋아요 댓글이 영상제작에 큰 힘이 되고있습니다.

  • @정인숙자연발효밥상
    @정인숙자연발효밥상  Год назад +7

    건강의 가장 중요한 변수는 식생활이기에 우리생활 깊숙이 파고든 식품첨가물이 가득한 가공식품의 대안으로 쌀발효를 하게 되었습니다 그래서 누구나 먹는 밥을 누구나 먹는 쌀을 발효라는 기전을 통해 승화시켜 다양한 식품을 만들면서 인공조미료는 흉내 낼 수 없는 안전한 음료와 양념을 만들었습니다 우리가 늘 먹는밥 저탄고지를 외치며 모두가 멀리 했던밥이 발효의 과정을 거쳐서 쌀누룩효소 라는 이름으로 재탄생되었습니다 모든 산물은 일체의 인공당과 설탕이 배제된 자연을 발효한 단맛과 감칠맛입니다 여러분 모두 쌀발효를 통해서 건강한 자연발효밥상을 만들어 보시기 바랍니다

  • @심연옥-z9q
    @심연옥-z9q Год назад +8

    감동의 물결이 밀려오네요~
    이렇게 많은걸 ^^발효국모님^^께 직접배우고 발효시켜 많들어서 우리집식탁을 발효양념으로 가득채우고 약선요리 건강식탁으로 변해가는 우리집밥상~ 이모든게 ^^발효국모님^^덕분입니다~
    처음에는 딸이 시큰둥하던 딸도 지금은 자기몸이 좋아지는게 늦껴지니까 지금은 열심히 발효음식을 잘먹고있습니다.
    또 한번 감사드립니다~😊
    .

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +2

      나눔에있어 가장큰 보람은 이런건가봐요
      엄마에서 딸로이어지는 발효의맛 ㅎ
      고맙고 감사합니다

  • @정미상-m4c
    @정미상-m4c Год назад +6

    발효국모 정인숙선생님 화이팅❤❤❤❤❤
    입니다~

  • @백민하-y9b
    @백민하-y9b Год назад +6

    발효국모 정인숙선생님 👍🏻👍🏻❤️

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri Год назад +4

    오늘도 저는 ^^발효국모님^^을 응원 합니다 조만간 또 다른분이 배울기회를 노리고 있어요~~^^
    선생님 화이팅 ~~^^❤

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +2

      유리쌤을 초정생활발효학교 홍보대사로 임명합니다.
      먼거리 새벽같이 달려와 한순간도 놓치지않고 수업에 임했던 긍정적인모범생^^
      태도와정신력에 반했었죠
      일인사역하면서도 발효생활을 전파해나가는 유리쌤 고맙고 응원합니다.^^

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri Год назад +2

      제가. 더 무한 감사 드려요.

    • @정지은-i8u1k
      @정지은-i8u1k Год назад +2

      감사한 일이네요💓 엄만 뭐든지 잘 할거야 화이팅

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +3

      @user-nc1ho2si7b 오~유리쌤 보석이네요
      동참 고마워요 😄

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri Год назад +3

      오~~~
      역쉬. 지은양 최고 너도 이런 엄마를 보고 커왔기에. 해낼수 있어요~~^^
      딸님 고맙습니다 ~~^^
      항상 건강하고 해복하길 바래유

  • @gracejang3895
    @gracejang3895 Год назад +7

    감사합니다. 3주전부터 쌀누룩,쌀요거트,팥잼,쌀누룩소금 도전해 보고있어요. 😊😊

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      다 잘하시잖아요
      모두성공하실 거예요.^^
      일상에 발효를 더해주셔서
      감사합니다.

    • @gracejang3895
      @gracejang3895 Год назад

      @@정인숙자연발효밥상 😊

  • @파란노을-x3t
    @파란노을-x3t Год назад +6

    선생님 낮에 다녀와서 많은 감동을 받았습니다
    맛있는 파인애플 식초도 맛을 봤구요
    그리고 선생님. 적지. 않은 노력이 한눈에 보였네요
    저뿐만 아니라 다들 한번쯤은 다녀 오셨음 좋겠구요
    많은것을 배우고 왔습니다
    기다려지는 수업이구요
    언제나 화이팅 !
    하시구요
    이런 수업은 매일 받아도 좋을듯 합니다

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      회장님 무슨 감동까지...
      시간이됨 식초강의 제대로 해드릴텐데 아쉬웠네요
      담 수업때 보충^^
      먼거리인데
      의장님까지 방문해주셔서
      발효학교가 빛났습니다. 감사드립니다.^^

  • @정혜선-h5u
    @정혜선-h5u Год назад +4

    발효에 반하다 구례아짐입니다.
    샘이 가르켜 주신것 많이 많이 활용하면
    건강한 밥상이 기대됩니다.
    제가 받은 중 가장 큰 힘이 된것 같습니다.
    선생님 열정에 깊이 감사드립니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +2

      정혜선선생님!!
      매주 함께여서 감사합니다.
      발효라는 매력적이고 위대한결과에 저도 늘 반한답니다.ㅎ

    • @파란노을-x3t
      @파란노을-x3t Год назад +1

      막걸리 신선주도 잘마셨 네요
      혜선씨

  • @yv5668
    @yv5668 Год назад +4

    샘덕분에 즐겁고 건강한 식탁에 흐뭇합니다

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri Год назад +8

    ^^요즘 현대인은 효소를 밥처럼 먹어야합니다 ^^
    이말에 공감을 하면서도 어디서
    효소를 손쉽게 얻을 수 있을 까?
    건강 기능식품과, 보조식품이 아닌 자연에서 발효를 통해. 정말 값진 영양분을 얻어 먹을 수 있다는 것에 전 모든걸 배워. 보기로 했습니다
    벌써 곡성에서 선생님을 뵙고 온지가 한달이 훌쩍 넘어 갔습니다
    한가지 한가지 배울때 마다. 신비의세계 그 자체에 놀라울 따름입니다
    어떻게 이럴수가 있지 어떻게 이런맛이 나지 하루하루의삶이 신세게 입니다
    어떤 누구도 내 건강을 책임져 주지 못 합니다. 내 건강은 내가 지킴니다
    그 어떤 건강기능식품도. 내 몸을 장기적으로 좋아지게 할 수는 없 습니다. 대체 의학을 하면서 수없이 생각했던 것을 바로 ^^발효^^에서 답을 찾았습니다 발효산물을 만들어주신 이나라의 어머니 국모님이 게시기에 가능한 일 입니다.
    여러분들도 꼭 도전해 보세요

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri Год назад +1

      선생님 ^^발호국모^^라는 말이. 너무나 잘 어울 리세요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +2

      삶의 색을 🌈 로 만들어가는 유리쌤 대단해요.
      배움의 열정으로 새벽같이 먼길 달려와준것도 고맙고
      모두 나눔할께요
      나누면 배로 행복해짐을알기에^^

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri Год назад +1

      선생님의 방향성을 알기에 더 없이 응원하고자 합니다
      반듯이 건강한 나라가 되길 바랍니나 ~~^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +2

      @@shin_yu_ri 길고 지루한 길이긴해도 반드시 보람이따르는길입니다.
      힘을 모아주셔서 감사합니다.^^

    • @kyung2657
      @kyung2657 Год назад +2

      발효국모라는 쌤 간판 잘 맹그러준 유리찌 짱!❤❤❤

  • @정미상-m4c
    @정미상-m4c Год назад +6

    발효국모 정인숙선생님❤

  • @이순자-o5e4e
    @이순자-o5e4e Месяц назад

    쌀이 이렇게 다양한 효능의 산물로 재탄생하네요~신기방기 요술입니다^^

  • @옥식이-h6y
    @옥식이-h6y Год назад +5

    발효의 국모님 짱!
    이름도 모르는 식품 첨가물들을 먹다가 명장님의 발효를 알게되어
    무지무지 영광입니다
    셀레는 신세계를 향하여~~^^
    야호!

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      신선생님!! 이렇게 응원해주시니
      큰 힘이되네요.
      감사합니다.

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri Год назад +1

      역쉬 울 언니도 짱 ~~~
      선생님 울 언니도 저만큼이나열정이 많탐니다
      저희. 자매가 모이면 못 할일이 없어요 ~~ㅎㅎㅎ

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад

      @@shin_yu_ri 역시 👍
      다양한 발효를향한 두분의 신개념은 성탓인가요?ㅎ

    • @파란노을-x3t
      @파란노을-x3t Год назад +1

      선생님 만면 모두 반해요

  • @붉은장미초
    @붉은장미초 Год назад +1

    최고의 발효국모를 만나서 발효를 더 깊이 알아가고 있습니다~
    영상으로나마 자주 뵙겠습니다~❤

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад

      네 은경선생님!!
      우리가 실천하는 발효생활의문화가
      아이들의건강까지 지키는 길입니다.함께실천해주셔서 더 감사합니다.

  • @경미김-t5d
    @경미김-t5d Год назад +3

    쌀누룩 만들어 여러가지 음식에 활용하고 있는데 넘 좋아요

  • @김세원-g9n
    @김세원-g9n Год назад +4

    저도 지인을 통해 쌀누룩을 먹게 됐는데
    지금 얼마 안됐는데도 장이 편안한걸 느낍니다 아침 저녁으로 남편과 열심히 먹고 있어요 다른것도 시도해서 만들어서 먹어보고 싶습니다
    정말 좋아요~

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      네 쌀누룩 느낌 아시는군요.
      시청해주시고
      일상에 발효를 더 하는데
      동참해주셔서
      감사드립니다..^&^

  • @장정순-q7h
    @장정순-q7h Год назад +3

    선생님너무감격이네요
    배우고싶은데모든여건이맞지않아서요.
    열심히따라해보러고노력합니다
    항상건강하시고요.
    언젠가뵈ㅂ기를기대합니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      네 장선생님 영상으로 늘 함께해주셔서 감사합니다.
      건강하게 장수하는 법은 발효이기에 감히 강조드립니다.
      쭉 함께해주세요.^&^

  • @정지은-i8u1k
    @정지은-i8u1k Год назад +2

    발효국모 정인국 선생님 존경합니다~
    엄마가 지어주신 이름이 너무 잘 어울리시네요⭐️
    엄마께서 평소 관심있었던 건강한 음식을 맛보고 만들어보는 경험을 할 수 있음에 너무 감사드린다고 말씀 드리고 싶었습니다🫶
    반복되는 일상에 지쳐갈 때 쯤 엄마가 선생님을 만나 다시 무언가에 열정을 쏟는 모습을 보며 딸인 저도 많은 것을 느끼고 배우도 있는 요즘입니다.
    저도 지금의 위치에서 최선을 다하고, 훗날 카페 창업 시 꼭 찾아뵙도록 하겠습니다!
    오늘도 건강한 밥상을 위해 화이팅 하십시오! 멀리서도 꾸준히 응원합니다 !
    발효팅!!

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад

      👍 유리쌤 보석 고마워요
      가족이 이렇게 지지해주니 엄마가 날개를 다는구나
      생각 참 예쁘고 사랑스러워요 😍

  • @SMS-j8d
    @SMS-j8d 10 месяцев назад +1

    저는 🎉발효된 음식을 좋아하고 발효에 관심이 많은 편인데 이 채널을 알게 돼서 영광입니다😍
    다양한 약념을 만드시기 위해 얼마나 많은 연구를 하셨을지 존경스럽네요~
    멀리 있어서 직접 수업을 받기엔 힘들어서 유투브로나마 조금씩 따라 하고 있는데 새로운 건강한 맛을 알게 해주셔서 감사합니다 🙏🙏🙏

  • @이희은-s8t
    @이희은-s8t Год назад +2

    선생님이 가르켜주신것 많이 활용하면서 건강한밥상이 되도록 열심히 실천하겠습니다.
    마지막수업을 참석못하게 되서 아쉽습니다.
    열심히 응원하겠습니다.

  • @양명희-i7w
    @양명희-i7w 14 дней назад +1

    쌀의 신세계입니다.

  • @박순자-o5m
    @박순자-o5m Год назад +3

    발효국모님 너무잘어울리십니다

  • @조석삼-z2d
    @조석삼-z2d Год назад +1

    최고입니다.
    건강하고 감칠맛 나는 양념! !
    항상감사합니다

  • @김경숙-b7k
    @김경숙-b7k 5 месяцев назад

    선생님 덕분에 건강하고 맛있는 식사를 하고 있어요 감사합니다
    맛샘이라는 약념은 찾을수가 없네요 …

  • @kyung2657
    @kyung2657 Год назад +2

    발효국모님 넘 잘 어울리시네요

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri Год назад +4

    밞효는 신이주신 선물같은것.

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri Год назад +2

    저 또한 농부의 딸로 태어 나서
    이나이가 되도록 밥심으로 살아왔습니다
    나의 원동력인 밥 ~~
    밥이 아닌 발효를 통해서 기능성 밥이 되어 나에 원동력을 업그레이드 시켜준 누룩 ~~
    누룩의. 어마어마한 힘 ~~
    그힘을 키워주신 대한민국 어머니
    ^^발호국모님^^
    앞으로 모두가 사랑하는 국모가. 될것 입니다 ~~^^❤

  • @TV-gj5zd
    @TV-gj5zd Год назад +1

    [구례]쌀발효로 다양한 요리에 잘 활용하고 있습니다^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Год назад +1

      그러시군요.
      큰보람입니다.
      중요한건 지속가능한 실천인듯합니다.
      꾸준한 발효생활 ^^

  • @ghgh9735
    @ghgh9735 6 месяцев назад

    선생님 평소 밥먹을때 밥을 그냥흰쌀밥말고 효소발효된밥을 만들어먹고싶은데 혹시 누룩곰팡이 말고 다른걸로 효소밥을 만들수있는게 있을까요?
    예를들어 물김치만들때 발효가되잖아요 그때 흰쌀을 넣으면 같이 발효가되서
    나중에 흰쌀을 밥처럼 떠먹으면
    그게 효소가 가득한 발효밥이라고 할 수 있을까요..?
    물김치에 미생물들이 흰쌀도 발효시켜줄지 궁금하네요
    아니면 된장만들때 쌀도같이 섞으면 그쌀도 발효되는걸까요?
    효소가득한 발효밥을 먹고싶어요ㅜ
    누룩현미효소밥이란게 있긴하던데 누룩이들어가니까 발효시키니까 알콜맛이나서요ㅜㅜ