Esse JAMÓN CASEIRO vai trazer a verdadeira essência da cultura culinária Ibérica para sua casa.

Foi paixão à primeira prova quando me deparei com uma fatia e Jamón Serrano pela primeira vez. É admirável o que poucos temperos, sal e tempo podem fazer com uma simples peca de pernil suíno. Devido ao alto custo desse produto no Brasil, resolvi testar um processo caseiro para obtê-lo. Vejam o resultado depois de 2 ANOS DE MATURAÇÃO, no próximo vídeo.