The BEST CURED Sirloin for the FESTIVE
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- Опубликовано: 5 дек 2022
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❤️ Do you know that you can cure at home, in a VERY EASILY way, a sirloin for minced or tapas? What you don't know is how delicious this is going to be! Step by step so that it turns out just like mine. I hope you do, you love them and why not, give me a like and a share in the chat of friends who love picada. A kiss and yes, Merry Christmas!!
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❤❤❤ Cured sirloin ❤❤❤
🔹 Pork tenderloin
🔹 300g coarse salt
🔹 200g common sugar
🔹 1 tbsp black pepper
🔹 3/4 tbsp sweet smoked paprika
🔹 1/2 tbsp thyme
🔹 1/2 tbsp oregano
🔹 1 tbsp garlic powder
🔹 1 tbsp onion powder
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Gracias por responder, y enviar tu recetario, me encantan tus recetas son fáciles y prácticas y además la buena onda que le pones😊🇦🇷👩🍳
Esa cantidad de sal y azúcar para que cantidad de carne? O mejor dicho cuánto pesaba ese solomillo que usaste?
Las letras no dejan ver el trabajo
Receton me encantó esa forma de elaboración buenísimo👏❤️👏❤️👏💕
Qué buena receta!
Muchísimas gracias.😊
Qué maravilla, Santi!
Muchas gracias!! 👍
Santi, cada vídeo tuyo me sorprende más, ése solomillo se ve espectacular. !!!
Santi!!!!! me dejaste sin palabras es espectacular, te admiro. Gracias por mostrarnos qe no hay nada imposible, cuando de comida se trata aprendemos todo....infinitas gracias😊🥰🥰🥰
Muy bien explicado muchas gracias🏅🏅
Realmente es un placer ver y escuchar todo lo que haces. Te gelicito
Hola Santy me dejas sorprendida 😱 solo pido así en la carnicería solomillo de cerdo, se me super antojo muchísimo.... si o sí tengo que prepararlo.
Te mando muchos abrazos desde Guadalajara Jalisco México 😘 🇲🇽 💞
RIQUISIMO!!!! Y muy fácil de hacer.
Gracias.
Gracias a ti!!
Desde Argentina, muchas gracias por esta receta genial
No dejas de sorprenderme 😋. Gracias chef!! ♥️
Gracias 👏 👏
Magnífico, muchas gracias!
Muchas gracias 😊
Excelente receta. 😋😋
Wowww quee receta tan bueno , es un lomo embuchado, me encanta 🤩 , un saludo 👋 y gracias.
Qué cosa más rica y más natural cuantito que pueda lo hago muchísimas gracias por tus recetas espero la próxima besitos ...👍😘
Gracias Rocío. Un abrazo!
Q rico se ve Santy 😋gracias por seguir enseñándonos cada vez más recetas deliciosas.Saludos
Gracias a ti Soraida, un abrazo
Esto si que si, brutal. Gracias compa.
Magnífica clase, muchas gracias Santi, un abrazo
Gracias Francisca, un abrazo 👏
Me ha encantado seguro que lo hago gracias
Gracias a ti Carmen, ojalá te encante!
SANTI Q MAESTRO 👏 👍 🙌 GRACIAS POR TUS, RECETAS 😉
Gracias Olga, un abrazo!
Hola Santy una gran receta como siempre mañana mismo estoy haciéndola gracias feliz navidad
Gracias María Luisa, un abrazo y Feliz Navidad!
Increíble, tan fácil !!!!, Lo voy a hacer 🤗🤗🤗🤗 te felicito !!!
Muchas Gracias!
Que ricoooo. Bien fácil, gracias.Saludos.
Gracias a ti Luz!
Hola ,santi. Que facil .buenimo gracias
Hola, muchas gracias
Gracias por compartir ! Saludos desde Bahia Blanca Argentina
Gracias a ti🤗
Qué pintaza tiene ese solomillo!! Tiene que estar tremendo, desde luego que lo voy a preparar para navidad, porque no puede ser más fácil. Muchas gracias Santi, por tus maravillosas recetas. 👨🏼🍳👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤤🤤🤗
Gracias a ti Antonia, un abrazo 👏
Hola Santi, me encantó!!!!! 👌 súper!!!
Gracias Rosana, un saludo!
Increíble!!!! Lo voy a hacer seguro ☺️😃
Gracias Reyes, un saludo!
Que pinta Santi probaré a hacerlo y viendo como lo haces seguro me sale bien 👍 👍👍🙋♀️👌👌
Gracias Carmen, ya verás que delicia!
Q bueno gcias Dabti.lo jate pa es facil
Lo hago para los días especiales y es un éxito gracias
Gracias a ti Elena, un saludo!
Tan fácil y delicioso!!
Muchas gracias! 👍🤩
Gracias, ya mismo estoy preparando los de navidad (bueno ya mismo no jaja)
Santi, si se quiere tener más seco, solo es esperar más, supongo. No creo que se quede más salado con esas proporciones de sal/azúcar, verdad…?
FELICITACIONES!!! Me gustó,lo voy a preparar y después te cuento.Un gustazo.
Gracias Juan Pedro, ya verás que locura jaja un saludo!
Eres un crack. Muchas gracias😀
Gracias a ti Cristina, un saludo!
Dios, sé espectacular jajaja qué tentación. Gracias por compartir 😊. Un abrazo, Feliz Navidad 🎄
Gracias Ingrid, un abrazo!
Riquísimo
Lo hago para estas fiestas
Gracias!
Guau qué pinta!!
Lo hice, espectacular 😊, gracias,Santi.
Gracias a ti!! Un saludo Martha
Genio Santi. Magnifica Receta. Felicitaciones.
Saludo desde Argentina.
Muchas Gracias!
Muy bueno. Por su aspecto me recuerda en el final a lo que Argentina llamamos bondiola. Esta receta es super. Gracias
Gracias Virginia, un saludo!
Siempre excelente maestro......de Argentina te admiro
Gracias Milda, un saludo ❤️
Que rico!!!! Y me encanta la nueva banda sonora 🤗🤗
Gracias 👏 👏
Haré la 2da opción Santy hermosooo se ve riquísima eres mago en la cocina 😊🤤😋
Hola Araceli, no son dos opciones, son dos etapas de la misma receta ehh que si no lo dejas en sal y azúcar primero no se cura, un saludo!
Buenas noches, muy buena receta👌
Gracias!
Una pasada de receta !!
Muchísimas gracias!!
Hola Santi!!
Se ve buenísimo 😍😍😍
Un saludo 😘
Gracias Isabel, otro para ti 😊
Santi menuda recetavque rico esta semana quiero intentarlo , ya te contaré. Gracias por compartir tus recetas y trucos Saludos desde Barcelona España 👌👌👌👌
Muchas gracias Carmen, verás que espectáculo quda.
Me encantaaaa!!! 😋
Muchas Gracias!
Que buenoooo, me encanta como picoteo, 😱😋💯gracias Santi, abrazos 😍🙋♀️🇮🇨🍌👍👍👍👍
Gracias Fabiola. Un abrazote!
Muy buenoooo
Muchas gracias 🤗
Qué buena pinta... Como extremeñino que soy me encanta el embutido ibérico y bueno de mi tierra. Este sistema para curar un solomillo es buenísimo, lo hago seguro. Eso sí, si me "dejan" el pimentón lo pongo picante, le debe dar un toque buenísimo. Muchísimas gracias y abrazos varios
Gracias Ramón y claro que sí, le va a ir de lujo. Un saludo 👏
Se ve exquisito Santi...!! 👏👏💪un gran abrazo desde Córdoba Argentina ..💚💛💚
Muchas Gracias!
eres mi chef favorito saludos desde Espña
Muchísimas gracias 😊❤ Saludo!
Que pintaza tiene 💯💯💯👏👏👏👏
Gracias Tere, un saludo!
LO VOY A HACER!!!!!❤❤❤
Amei excelente
Gracias!
Expectacular 💯
Gracias!
Muy bueno Santy
Gracias 🤗
Que rico 😋
Muchas gracias 🤗
Buenas tardes Santi 🙂
Ya prepare el solomillo ha salido riquisimo, muchas gracias por subir tan buenas recetas.
Te mando un grandote saludo desde Copenhague Dinamarca.
Gracias María, me alegra que te gustara. Un saludo!
Lo hice y quedó buenísimo!!! Gracias pibeeee.
Gracias a ti!!
Mas recetas charcuteras !!!gracias por el video.
Saludos desde Uruguay
Ahora síiii !! lo hice, lo dejé curando en la heladera como dijiste. Pero no resistí y lo abrí alrededor de los 15 o 16 días. Ya estaba muy bueno. Pero después esperé hasta los 21 días como indicaste y...ESPECTACULAR !!! Admito que modifiqué ligeramente los condimentos adaptándolo a lo que ya tenía en casa. Seguramente se pueden hacer otras variacines en este aspecto. Pero el curado fue sencillamente perfecto!
Brillante la receta!!
Gracias!!! me alegra mucho que te gustara. Un saludo!
excelente , lo intentares, saludos Santi
Muchas gracias M, espero que te encante!
Tiene que estar buenísimo
Haznos el lomo curado , gracias y un saludo
Gracias Ana, claro que sí, lo haré. Un saludo!
Se ve muy fácil de hacer, lo voy a intentar, saludos desde Buenos Aires, Argentina Chef!!!!
Gracias Christian, espero qu te encante!
Hola gracias. Estaba sin internet 🥰
Muchas Gracias!
Hola Santi, madre mía que cosa más rica, que pinta tiene, está para comérselo entero😋😋
Lo malo es lo días de frigo que hay que esperar pero merece la pena hacerlo sin duda, ni punto de comparación a los que venden, me ha encantado ver cómo se hace, mil gracias Santi, un abrazo!😘😘😘
Muchas Gracias!
Mira que hace tiempo que lo quería hacer , ,pero por fin me he animado y mañana iré a comprar el solomillo ..Lo que no sabía era lo de darle un cuati de vuelta cada dos días.. Gracias por darnos idea y sobre todo por como lo esplicas , sin tanto rodeos.. Hay veces que aunque sepas cocinar ya no sabes que cocinar , aunque hayan muchísimas recetas , no todas de convencen ¡¡ Un abrazo desde Barcelona !!
Ya he comprado el solomillo ...Esta tarde lo prepararé a ver qué tal me sale 😜😂😂
¡Muchísimas gracias por la receta, Santi! 🥰🥰😍😍😍
Gracias!
@@fuegolocosanti 🥰🥰
Sino si el azúcar?
Esto lo tengo que hacer me ha encantado la idea me recuerda a cuando se hacían las matanzas y se metía en adobo y luego se secaba era una delicia gracias por la receta
Gracias a ti Elena, un saludo!
Espectacular 😋. Se podría quitar el azucar??
Fantastic tutorial explanation thank you
I am from Beirut Lebano ❤
Muchas gracias 😊
Muy bueno Santi y si no ponemos sal que se puede poner ya que yo no puedo tomar sal
Nooo Santi irresistible bárbaro...saludos
Gracias Eli, un abrazo!
Que buena pinta
Gracias Ramona, un saludo"!
Vamos a probar que sale . Despues comento . Gracias por la receta .
Con mucho gusto, ya verás que delicia
Santi siempre me sorprendes 😍
😊 👏 ❤️
Hola Santi, se me ocurre hacer algo similar con Seitán (carne vegetal) p ver q tal. Si decido hacerlo t cuento. En todo caso la mezcla de especias me gusta. Gcias x compartir con nosotros tus conocimientos
Muchas gracias Melida, ya me contarás. Un saludo!
Como le dice en mi país. Bondiola, tiene una pinta brutal! Saludos 🦇
Gracias 👏 👏 un saludo
Buenas tardes Santi acabo de sacare mi solomillo que ya esta curado y a quedado delicioso TU receta De 10 como todas como lo puedo guardar .Saludos 👍👍👍❤️
Siii, este solomillo queda increible.
Buen día Santi, que ricoooo. Tu puedes elaborar la receta de la SOBRASADA? Me encanta ese fiambre y no recuerdo como lo hacian mis abuelos
Anotado 😃
Maestro!
Que rico y fácil de hacer.. Se ve delicioso.. Santi esto es igual que el lomo embuchado de España?? Gracias por el video
Muchas Gracias!
Tu Lomo embuchado se ve genial. Tienes una suscripción 🇪🇸😊
Muchas gracias 🤗
Muy buena yo siempre preparo una bondiola o un corte de la pierna saludos de córdoba argentina
Muchas Gracias Gabriel, un saludo!
Guaoooo santi holaaaa BRISIA desde venezuela
Gracias Brisia, un saludo!
Viva Andalucía
Viva!
@@fuegolocosanti Y vivan los términos y modismos españoles de España. ¿Qué coñ es una picada?
@@alhv1352Una picada se hace picar almendras pan frito , perejil y si se quiere ajo en un mortero . y también otros ingredientes ¡¡ Pero sin el colon !!
Qué buena pinta😅
Muchas gracias 😊
Pintaza
Gracias Misco! Un saludo
Hola Santi, se ve bien bueno, has probado alguna vez con pechuga de pato? Sale genial!!! Saludos ✌️🍀
Gracias amigo, cuanto tiempo. Nunca probé pero, lo haré claro que sí y si me queda rica la subo. Un saludo!
Hola Santy, muchas gracias por compartir esta receta, que se ve tan rica y práctica. Consulta...1) Cuánto pesa el solomillo crudo aproximadamente? 2) las primeras 24 hrs van en la parte de abajo de la heladera/nevera? Y 3) ya envuelto en el paño para curar va en el freezer ...eso es lo mismo que frigorífico? GRACIAS DE ANTEMANO 😊. Buena suerte!!!
No, el freezer es el congelador, donde guardas los helados. El frigorífico es la nevera.
Nose si mi hambre soporta ver este video😳… lo vi! 😭😭😭 q deliciaaaaa👏🏻👏🏻👏🏻! Tengo q hacerlooo pensaba q es mas complicado hacerlo🫶🏻🤗
Jaja que va, más fácil imposible
Take care
😍❤️
Gracias!
muy buena receta,,,lastima que no llego a prepararlo para navidad, sera para año nuevo
Si, perdón, se me hizó tarde para subirlo. La idea era subirlo la semana pasada.
Buenas tardes Santi, espectacular el solomillo te felicito, te hago una pregunta, puedo usar para curarlo papel microperforado en lugar del paño de algodón? Gracias un abrazo desde Neuquén Argentina
Gracias Rodolfo, sí, te sirve perfecamente. Un saludo!
Ya con solo ver la foto me he maravillado ❤😍🤤
Muchas gracias RAF, Un abrazo!
Fantástica receta Santis.--Felicitaciones.. Sólo por diferencia de nombres (Yo soy de Chile) por "Frigorífico" debo entender lo que para nosotros es el congelador, ósea donde logramos temperaturas de congelación dentro del "Refrigerador" (Inferiores a 0°C) . Abrazo...
Hola Sergio, no no, puede que lo llameis, heladera o nevera. Donde estan los productos de consumo diario. un saludo!