INCREIBLE bondiola casera CURADA con MUY poca SAL en NEVERA , CAVA o TEMPERATURA AMBIENTE exquisita😋

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии •

  • @cocinandoconmatias
    @cocinandoconmatias  2 года назад +149

    BONDIOLA TRADICIONAL👉 ruclips.net/video/n8jsFaV-8wk/видео.html
    LONGANISA CALABTRSA👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html
    TODOS MIS FIAMBRES👉 ruclips.net/p/PLAKaehEMwF8MKCRhMkFk3TaGkbTuAAdbV
    instagram👉 instagram.com/cocinando_conmatias/

    • @TheGonzalogm
      @TheGonzalogm 2 года назад +7

      Quiero bondiolaaa

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +5

      Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @haydeefernandez692
      @haydeefernandez692 2 года назад +2

      Q' divino sos Mati !!! Una hermosura d chango !!!🥰 Me recordás a mi hijo Fer...el perfecto cocinero. Chau Mati !!! Abrazo d'sd' Salta la Linda !!!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      Jejeje saludos

    • @haydeefernandez692
      @haydeefernandez692 2 года назад +4

      Y la preciosa niña q te acompaña, debe ser tu hija, Xq' es idéntica a vos. Entonces...marchen 💞2 dos abrazos 2 💞 d'sd' Salta la Linda.🙋Chau !!!

  • @mariaceciliagallegosvilla8582
    @mariaceciliagallegosvilla8582 9 месяцев назад +44

    En mi infancia, mi abuelo la ahumaba, no teníamos heladera en el campo, la colocaba colgada arriba donde estaba la cosina leñas, así también las longanizas y el jamón.

  • @dariomoro6960
    @dariomoro6960 2 года назад +79

    Hola Matías! Mi nombre es Darío y soy de Monte Grande (Buenos Aires), y soy chef.
    Encontré el vídeo accidentalmente y quería felicitarte por tu manera tan clara y sencilla de transmitir tus conocimientos. Espectacular esa bondiola, y desde ya, tenés una nueva suscripción. Dios te bendiga

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @juancatani6124
    @juancatani6124 Год назад +29

    Amigo esto esta una barvaridad.Hace un mes la hice y recién la corte para comenzar a degustar este manjar.Salio muy buena Realmente vale la pena
    Inmensamente agradecido por haberme compartido esto.
    El limon le da un toque especial.
    Me gustaria por lo menos compartirle la foto.
    Gracias gracias gracias.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад +1

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @MartaElenaFuensalida
    @MartaElenaFuensalida Год назад +41

    Ya adopte la receta y la hago una vez al mes. Así la tengo escalonada para comer y/ó regalar. GENIAL !!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад +2

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @tomasbibiloni2789
      @tomasbibiloni2789 4 месяца назад

      Matias te hago una pregunta se puede hacer una bondiola. Solamente colgaga en exterio no en heladera a eso me refriero​@@cocinandoconmatias

  • @juanoczzabala4801
    @juanoczzabala4801 2 года назад +9

    Tremendo papa, miraba la última parte donde la cortas y encima tenés la jarra de birra y se me caían las babas!!! 👏🏼👏🏼👏🏼

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @olgacantero5002
    @olgacantero5002 2 года назад +30

    Me quedo perfecta,gracias!!!,ahora probar hacer panceta salada

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +5

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @fabianacespedes3627
    @fabianacespedes3627 Год назад +2

    De paraguay tengo una pizzeria y lo voy a preparar gracias por la super explicación SOS UN CAPO

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @Kunio_Kun
    @Kunio_Kun 7 месяцев назад +2

    Hermano me salio genial, aca en España la envolví con papel de horno. Kedo re bien. 6/10 por ser la primera. Muchas gracias ❤❤❤❤

  • @benjabenjamin475
    @benjabenjamin475 5 месяцев назад

    Un lujo Matías !! remplazo la cáscara de limón por naranja quedó un espectáculo

  • @llvllapoch
    @llvllapoch 2 года назад +39

    Esta receta de bondiola es la que necesito! Te felicito por la manera de explicar y porque te tomas el tiempo necesario para que transcurra la magia y podamos ver como evoluciona el producto. Pienso que va al pelo para comerla en cualquier momento del día.

  • @AlfmusicAC
    @AlfmusicAC 15 дней назад

    Que paciente y perfecto la receta.. Gracias.. Saludos maestro desde Ecuador

  • @jorevazquezinv
    @jorevazquezinv 6 месяцев назад +5

    Matías, excelente quedan las bondiolas curadas con este método. Todas las que hice así, quedaron increíbles. Gracias, sos un campeón. Saludos desde la Patagonia.

    • @redfederalregistrodeprofes1236
      @redfederalregistrodeprofes1236 6 месяцев назад

      yo estoy en el segundo dia, y mis conocidos me dijeron q son muchos dias 7 , me entro la dudad de como seguir

    • @anuka98
      @anuka98 2 месяца назад

      ​@@redfederalregistrodeprofes1236dejala los 7 dias

  • @beneditaoliveira8831
    @beneditaoliveira8831 5 месяцев назад +1

    Muito cuidado e capricho no preparo!❤❤❤❤❤
    Parabéns!!
    Excelentes explicações.

  • @Gustavo_Weckesser
    @Gustavo_Weckesser 2 года назад +14

    Epectacular Matías!!! Te vas autosuperando y nosotros mejoramos en consecuencia. Muchas gracias por compartir y ojalá este video tenga cien millones de visitas. Saludos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +2

      Jejeje👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @hildarayarodriguez5408
      @hildarayarodriguez5408 Месяц назад

      Que parte de la re s​ es la bondiola soy de Veracruz, México

  • @nildasisi6792
    @nildasisi6792 5 месяцев назад +1

    La hice espectacular 👌, gracias por todos los consejos

  • @marthabravo9136
    @marthabravo9136 Год назад +3

    Hola Matias gracias por compartir tus enseñanzas historias y conocimientos 😊 💜 🦋 🌹 💚 🏡 🥩 te mando un saludito desde Colombia 🌷

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @josecolombo1383
    @josecolombo1383 Год назад

    Lo gua a averiguar! Cuando replique tu receta te digo cómo salió. Gracias por tu explicación simple y sencilla

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @elidamaddonni1482
    @elidamaddonni1482 Год назад +3

    Encantada de conocerte, Matías. Me gustó muchísimo tu receta y mucho más tu manera para explicar los pasos a paso. Genial. Voy a intentar hacerla. 🤞🤤

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @avcesar
    @avcesar 6 месяцев назад +1

    BUenisimo, excelentemente explicado. Gracias genio!!

  • @andresmedrano8613
    @andresmedrano8613 2 года назад +4

    Excelente explicación ,todo muy claro. Voy a utilizar su método,saludos desde Barinas Venezuela

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @valefor666
    @valefor666 4 месяца назад +1

    excelente matiii voy a probarrr capoo totalll! muchas graciasss

  • @Calamardo4247
    @Calamardo4247 2 месяца назад

    Yo la hago envuelta en un reparador ....muy bien video ...saludos de Uruguay

  • @marthagiraldo4723
    @marthagiraldo4723 Год назад +5

    Primera vez que veo su canal señor Matías le agradezco por compartir su conocimiento de cocina me encanta muchas gracias Dios te bendiga ❤

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @fidelsalazar1682
    @fidelsalazar1682 2 месяца назад

    Calidad felicidades amigo gracias por transmitir tus conocimientos. Dios te bendiga

  • @marioraulavanzi8725
    @marioraulavanzi8725 Год назад +5

    La reducción de caños para colocar la red, yo la reemplazo por una botella de gaseosa cortada a la mitad. Pongo la bondiola dentro, de la mitad que tiene el pico, y por ahí, le coloco la malla elástica, tiras del pico y queda colocada
    Abrazo muy linda pinta

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @martaprieto1
    @martaprieto1 6 месяцев назад +1

    Hola!!! Impresionante me quedo la bondiola siguiendo tus pasos al pie de la letra!! Me encantaría poder subirte una foto...muchas gracias!!

  • @federicojoserivas659
    @federicojoserivas659 2 года назад +4

    Ya hice la que lleva mas sal y quedo exquisita!!! ahora le toca a este metodo. Gracias Matias!!! muy claro y muuuuuuuuy buenas tus recetas.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @rosanasierra1373
    @rosanasierra1373 2 года назад +3

    Hola, soy Rosana Sierra, desde Uruguay, hoy corté mi primer carre de cerdo que hice con esta receta. Realmente te felicito, queda espectacular!!! Voy a preparar más, antes de que venga el calor.
    Muy recomendable este video!!! Saludos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @jige680
      @jige680 8 месяцев назад

      Hola Rosana, donde conseguiste el papel y la red en Uruguay. Grs slds!!

    • @rosanasierra1373
      @rosanasierra1373 8 месяцев назад

      @@jige680 en una distribuidora (creo que se llama del sur) está cerca del shoping nuevo centro, en Montevideo. Saludos

  • @juliocesargramajo3341
    @juliocesargramajo3341 6 месяцев назад +1

    Gracias por transmitir tus conocimientos ,lo voy a intentar , gracias 👍

  • @elbotija402
    @elbotija402 Год назад +5

    Que gran receta Matías! Y muy ahorrativa por cierto ya llevo hechas unas cuantas y salen muy pero muy bien! Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde Rosario

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @raquelvetrano8299
    @raquelvetrano8299 4 месяца назад

    Mil gracias.Recien termino de preparar el primer paso, en 4 dias continuo con el segundo paso, Espero me salga bien. Primera vez que hago.

  • @ignaciogarciapodesta2134
    @ignaciogarciapodesta2134 2 года назад +8

    Genio mati!!! Sos unos de los que más aprendí, ahora después d eun tiempo estoy haciendo jamon serrano, bondiolas, solomillos etc. La última técnica me parece muy buena. La voy a hacer.
    En particular uso papel manteca, a mi se me hace más facil identificar la humedad del ambiente con ese papel en conjunto al sensor. Un gran abrazo!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +2

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @adrianasanchez2799
    @adrianasanchez2799 4 месяца назад

    Huy q lindo! En casa d mi nona nel campo, carneaban y había unos alambres muy altos,allí los colgaban, era siempre en julio y había nieve,. Si puedes pasar la receta d codeguines en grasa! Hermoso todo! Un encanto la niña! Abrazo!

  • @normachiuchich4096
    @normachiuchich4096 2 года назад +3

    Hola Matias es la primera vez que te veo y quede encantada con la BONDIOLA muy bien explicado Muchas gracias y voy a estar atenta a tus recetas 👍❤️

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @luisdanielalvarez6699
    @luisdanielalvarez6699 5 месяцев назад

    Escuché y observé atentamente su video.
    Me gustó.
    Soy FANÁTICO de la BONDIOLA.
    Ahora haré la mía gracias a Ud.
    Un gran abrazo "MAESTRO"

  • @Einherjar_17
    @Einherjar_17 2 года назад +7

    Que alegría verte nuevamente Matias querido!!, y enseñandonos una preparación increíble como siempre haces!, que linda quedó esa bondiola y que buen método, excelentemente bien explicado, muchas gracias por compartir tus conocimientos, te envío un fuerte abrazo desde el sur, patagonia Argentina.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @marcelomartinelli2676
    @marcelomartinelli2676 2 года назад

    Muy buena explicacion, tiene una pinta bárbara, muy didactico, lo voy a intentar

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @santafefolklorica
    @santafefolklorica 2 года назад +3

    muy buen video, muy buena explicación. muchas veces preparé bondiola casera, y siempre tuve el mismo problema.... la empiezo a comer antes de tiempo!! voy a probar tu receta. gracias.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @MANEMONTALVO-mb5uh
    @MANEMONTALVO-mb5uh 6 месяцев назад +2

    excelente video muy bien explicado y practico voy a hacer mi bondiola curada!

  • @leandrolecuns3195
    @leandrolecuns3195 2 года назад +3

    Llego el día tan esperado , Espectacular salio !!!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      👏👏👏👏gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @rubengallo4610
    @rubengallo4610 2 месяца назад

    Grande Matías, hice la bondiola, la longaniza, chorizos, todo me salió genial. Abrazo

  • @EduardoVilela-z5t
    @EduardoVilela-z5t Год назад +3

    Saludo desde Brasil.
    Receita simples, fácil e muito boa para replicar.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад +1

      Mira mi video de longaniza calabresa 👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @noemal680
    @noemal680 7 месяцев назад +1

    Gracias, hago bondiola con el método tradicional de campo, voy a probar esta receta, me resultó interesante. Muy clara la explicación . Desde Bahia Blanca

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  6 месяцев назад

      Mira mi video de longaniza calabresa👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @teresatamayo7378
    @teresatamayo7378 2 года назад +5

    Hola Matías ya te extrañábamos, abres con un vídeo espectacular. Gracias voy a preparar mi bondiola, para tener práctica y hacer regalos para la época Navideña. 😋😋😋

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @GabrielGarcia-mi8tn
    @GabrielGarcia-mi8tn Год назад

    Que rico mi hermano voy a intentar hacer todo ese proceso haber si me sale,,tiene una pinta increible

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @vercellino1765
    @vercellino1765 2 года назад +6

    Me ha parecido una receta impresionante. Te ha quedado espectacular!!! Lo voy a intentar :)

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @ideasyavance9453
    @ideasyavance9453 Год назад +1

    Querido amigo...es usted ¡¡un capo!!....no es una receta dificil, intentaré hacerla y la.degustare a su nombre...
    Desde La Paz-Bolivia.🤓👨‍🍳

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      👍👍👍👍👍Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @leonirferreira1278
    @leonirferreira1278 Год назад +4

    Q maravilha piá, já vou começar a fazer. É muito bom para aperitivo antes de um churrasco

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Seeeee 👍👍👍Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @juancarlosbeirac956
    @juancarlosbeirac956 2 года назад +2

    Exelente ,. Un besito a tu hermosa ayudante .me gusto mucho tu elaboración. Muy lindo color y textura .

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @r.andrei5609
    @r.andrei5609 2 года назад +3

    Muy bueno vou fazer com lombo já comprei , saludos de Brasil ,porto alegre ! Abraço

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @jorgeestebannicheakomarnic2812
      @jorgeestebannicheakomarnic2812 2 года назад +2

      @@cocinandoconmatias Matias, una sugerencia. El público de Brasil es 5 argentinas y ellos usan mucho todas las redes sociales. Lo ideal sería que hablaras un poco en portugués, pero no es indispensable, pues nos entienden bastante. Otra opción seria subtitular en portugués los pasos importantes. Podrías republicar TODOS tus videos de esta firma, solo con un titulo en portugués. Probá con uno o dos videos, titulo traducido y verás la cantidad de visualizaciones de Brasil. ¡Te sorprenderá!
      He vivido un tiempo en Brasil y lo vi personalmente.
      Saludos y éxitos.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      Dale gracias por el consejo

  • @bettina777
    @bettina777 3 месяца назад

    Amo la bondiola salada. Pero hace años que no compro. Acá en Uruguay 100gr es a precio de oro. Ahora voy a hacerla como decís. Mil gracias. Saludos de Uruguay.

  • @alejandrafernandez668
    @alejandrafernandez668 2 года назад +5

    Lo hice !!! Pero con la costalera de cerdo, sin hueso. Quedo como jamón!!! Exquisito 😍🧚‍♀️👏

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @GastonMuñoz-o7t
      @GastonMuñoz-o7t Месяц назад

      La bondiola es de cerdo o carne con cual c prepara ?

  • @gracielafernandez8300
    @gracielafernandez8300 7 месяцев назад

    Maty seguí tus pasos y el resultado exelente. Es la primera vez q hago y quedo espectacular .la cantidad de sal justa .gracias por enseñar tu sabiduría .lo próximo será la longaniza voy a esperar más el frío. Mil gracias maty

  • @eduardotarletta6475
    @eduardotarletta6475 2 года назад +5

    Espectacular amigo!! Ya estoy buscando la carne!! Con respecto al tiempo de conservacion, no creo que me dure una semana!! Saludos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      Jejeje gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @carlosalbertopino2137
    @carlosalbertopino2137 Год назад +1

    Excelente amigo. Lo pondre en practica. M. Gracia por esplicarlo

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @nelsonal75
    @nelsonal75 4 месяца назад +2

    Voy por la 4ta edición!!!!!!!!!!!!Capo.

  • @sergiojazmin3781
    @sergiojazmin3781 2 года назад +2

    Hola buenas tardes, desde Santa Fe Capital, la bondiola está espetacular, me salió re-bien sabrosa, gracias un abrazo, ha estoy preparando otra,

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @dariolujan4807
    @dariolujan4807 2 года назад +3

    Hola Mati ahora voy a preparar esta receta, te cuento hice la primera fue un boom en la familia. Un abrazo ahora te sigo en Instagram.

  • @ruthbartolomeo8935
    @ruthbartolomeo8935 5 месяцев назад

    Gracias, la voy hacer, Dios quiera y me salga bien 🙏👍

  • @marcopolo-if1sg
    @marcopolo-if1sg 2 года назад +3

    Siiiiiiiii no quiero gastar tanta sal como ciempre mati muy interesante este metodo lo voy a mirar y hacer ya SALUDOS

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @bastianjam
    @bastianjam 5 месяцев назад

    Bueno, probando está receta. Estoy recién empezándola, mañana me toca agregar más sal y darla vuelta.
    Muy bien explicado. Ah, ya me suscribí.

  • @alvarobustos2429
    @alvarobustos2429 7 месяцев назад +34

    Era solo para felicitarte, la hice y una bondiola de 1.7kg no duro mas de 15 dias SIMPLEMENTE ESPECTACULAR!!!!

    • @hilda.lilian.maccio.scarro8537
      @hilda.lilian.maccio.scarro8537 3 месяца назад

      MI PAPA, CUANDO CARNEABA.LA BONDIOLA LA SALABA BIEN,ADOBO,AJO,AJIDESPUES BASTANTE PIMENTON ROJO!! LA MASAJEABA BIEN Y LA EMVOLBIA CON PAPEL ESTRASA BIEN GRUESO O EN UN TRIPON! LA ATABA CON HILO Y LA COLGABA EN UN EN UN GALPON X 1 MES Y MEDIO...QUE SE SEQUE BIEN.Y LA SAL LA COCINRA!!! JAMAS EN LA HELADERA🙄PORQUE AHI SE HUMEDECE Y NO SECA,,,, ASI TAMBIEN LA HACIA MI ABUELO EN ITALIA, Y NO ERAN ESTAS MONDIOLAS DE LAS CARNICERIAS!!! PERO YO! QUE SOY DE OTRA EPOCA! PIENSO QUE SI! HAY MONDIOLAS ESPECTACULARES EN EL MERCADO DE URUGUAY! Y PODEMOS HACER LO MISMO QUE ELLOS😂SUERTE

    • @pedrodanielrebolledoramire6558
      @pedrodanielrebolledoramire6558 Месяц назад

      Tal vez debas usar conservantes y refrigerarlo

  • @victora9405
    @victora9405 4 месяца назад +1

    Gracias ,lo pongo en práctica exelente !!

  • @MariaSanchez-ce2db
    @MariaSanchez-ce2db 7 месяцев назад +2

    Mis abuelos tambien la asia asi despues los colgaban❤

  • @roxanapizzino7365
    @roxanapizzino7365 3 месяца назад

    Me parece espectacular la receta!!!👏👏 La Bresaola casera se haría de la misma forma??... Porfi consejos. Gracias

  • @JavierCuelloProf
    @JavierCuelloProf 2 года назад +4

    Hola Mati!!! Cuánto hace que no veo videos tuyos pensé que ya no los hacías. Muy buen método yo hice varias veces el método anterior. Voy a probar este método. Saludos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @elrapido7879
    @elrapido7879 2 года назад +1

    Hola che te saludo con gusto
    Yo no se ni que corte es este pero ya ha Iá probado la bondiola y me gusto ahora al descubrirte me animo a elabora yo mismo aunque veo que es mucho tiempo para su elaboración me avocarse a ello y a ver como me queda te saludo cordialmente desde Mexico

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @jcbricio
    @jcbricio 2 года назад +3

    muy buen video, gracias!, con que puedo sustituir el papel celofan? no consigo el microporoso. pensaba hacerlo con gasa de uso médico.. Saludos desde Guanajuato México

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      Mira👉 ruclips.net/video/e3617xCyh6Q/видео.html
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @bettyleidi9081
    @bettyleidi9081 6 месяцев назад

    Vamos a hacerla ,,muchas gracias ,sos muy generoso, con tu explicacion

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  6 месяцев назад

      Mira mi video de longaniza calabresa👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @carloss5068
    @carloss5068 2 года назад +3

    Matias Exelente tu canal, espero animarme, te quiero hacer una pregunta, podria hacerla con una bondiola que se compro congelada, seria otro proceso, o directamente no se puede? bueno te agradesco por los videos y nuevamente me encanta tu canal. saludos desde Uruguay

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      Si se puede Sin problemas gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @robertfripp62
      @robertfripp62 2 года назад

      También soy de Uruguay y pregunte lo mismo. Hoy es 15 de agosto. La respuesta es si.

  • @rosmelvera2189
    @rosmelvera2189 Год назад +1

    Qué ricura me encanta voy a inventar xq me encanta la cocina y sobre todo los retos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @kekabueno2007
    @kekabueno2007 2 года назад +3

    ARRASOU!!! QUE DELÍCIA!! ESPERO CONSEGUIR FAZER NO CALOR DO RIO DE JANEIRO!!!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      👍👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @celevenceleven8558
    @celevenceleven8558 6 месяцев назад +1

    Así es como se hace un buen video.. Gracias..

  • @tonifalcon7296
    @tonifalcon7296 2 года назад +4

    Hola Matias, se te extrañaba. Una pregunta: ¿En lugar de wisky se puede usar anís, ó quedaría muy invasivo el sabor? Saludos.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      No lo recomiendo👍gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

    • @tonifalcon7296
      @tonifalcon7296 2 года назад +1

      Ok. Gracias por la respuesta, abrazo.

    • @MmM-do6rg
      @MmM-do6rg Год назад

      @@cocinandoconmatias cerveza puede ser?

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      No lo recomiendo gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @laposadadelaplaya
    @laposadadelaplaya 2 года назад

    Excelente. Ya encontré suplidor de todo lo requerido para hacer estás preparaciones. Así que mis próximas serán más profesionales. Gracias.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @RosarioAlfonso-r3e
    @RosarioAlfonso-r3e Год назад +1

    Matias eres un genio !! Ya hice el primer paso y todo espectacular solo que están muy grandes se puede cortar al medio ya que la primer cura esta hecha gracias

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Yo no lo recomiendo👍👍👍Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @mariadelmarestradagarcia-m8073
    @mariadelmarestradagarcia-m8073 10 месяцев назад +3

    Los españoles llamamos a su "heladera", "nevera" o " "frigorífico", según las zonas. Yo normarlm la llamo "el frigo"

  • @pedrobasanta9858
    @pedrobasanta9858 6 месяцев назад +2

    ESPECTACULAR....GRACIAS Y BENDICIONES

  • @luisadejesusosorio8597
    @luisadejesusosorio8597 Год назад +2

    Bueno bueno Matías gracias por darme los detalles de esa buena presentación.
    Salus y atento a tus buenos oficios en la preparación y maduración.
    💯👍
    Saludos cordiales.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @JavierMartinez-le9vd
    @JavierMartinez-le9vd 2 года назад +1

    Muy buena su bondiola lo intentaré

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @CranjisMCbasquetbol
    @CranjisMCbasquetbol 5 месяцев назад +1

    Lo vi de principio a fin. Excelente!

  • @guillermopradopeguero7414
    @guillermopradopeguero7414 9 месяцев назад +1

    Exelente se ve riquísima ,gracias por compartir saludos y bendiciones desde México.

  • @mariainesnacher3215
    @mariainesnacher3215 9 месяцев назад +1

    Explicación muy clara y sencilla la tuya, voy a probar hacerla, saludos desde Mendoza

  • @rubenpaez3699
    @rubenpaez3699 9 месяцев назад +1

    Matías Garcías por tus conocimientos los voy a poner en práctica. Saludos desde La ciudad de Batán 💪🌞🌈🇦🇷

  • @claudioambesi316
    @claudioambesi316 5 месяцев назад +1

    Genio total!!!! Mis admiraciones

  • @rinacabrera4236
    @rinacabrera4236 2 года назад +1

    Gracias genio..muy buen video

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @oscarbenitez4989
    @oscarbenitez4989 2 года назад +1

    Hola capo me encanto ya me pongo a acer

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @natansonwaldo3
    @natansonwaldo3 2 года назад +2

    que lindo video. y muy explicado. yo hice una hace más de un año. pero salió muy muy salada. era encomiable. pero tenía una textura impresionante.
    muy buen video.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @LUNADEENERO1
    @LUNADEENERO1 3 месяца назад

    Me encanto!! Muy buena la explicacion, me animare hacer una😊😊

  • @michellopez1882
    @michellopez1882 Год назад +1

    Que genia muy agradecido y gracias por tu paciencia y prolijidad de explicar...

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @jari2506
    @jari2506 Год назад

    Muy buen video y bondiola. Felicitaciones Matias. Saludos.!!

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      👍👍Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @marcelogaia1987
    @marcelogaia1987 8 месяцев назад +1

    QUE GRANDE...FELICITACIONES..EXCELENTE LO SIMPLE QUE LO EXPLICAS SIN TANTA VUELTAS NI CHAMUYO..

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  8 месяцев назад +1

      Mira mi video de longaniza calabresa👉 ruclips.net/video/KDsECNYHmiY/видео.html
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @ramiroalejandro9080
    @ramiroalejandro9080 Год назад +1

    Hola. Excelente maestro x explicación 👍 👌 👏. Saludos desde Chile valdivia 🤗 🇨🇱

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @martinvesga228
    @martinvesga228 2 года назад +1

    Muy bueno..alta birra cabezon

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @reb1300
    @reb1300 2 года назад +1

    Gracias, me he suscrito, me resulta agradable tu forma de explicar y tu voz junto con el tono, nada forzado, gracias, nada de expresiones exageradas. Pues por más útil que sea la propuesta, no la vería. Y gracias por tu propuesta, es muy útil, me encantan las cosas caseras.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @sebas6883
    @sebas6883 2 года назад +1

    como siempre.sutileza.practico e invencible...Matias...maestro de los maestros...!!!abrazo y q sigan los exitos

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  2 года назад +1

      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @ceciliasaubidet
    @ceciliasaubidet Год назад +2

    Gracias, expectaculsr me salio

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍

  • @Hernan.palacios.tandil
    @Hernan.palacios.tandil 4 месяца назад

    Excelente explicación! gracias... vamos a incursionar

  • @moreiraschwartz
    @moreiraschwartz Год назад +1

    Muy bueeeeno! Loco,todas tus recetas quedan perfectas. He hecho las longanizas y los Chorizos parrilleros.Perfecto todo. Ahora voy a hacer la Bondiola.Saludos de un uruguayo en Austrua.

    • @cocinandoconmatias
      @cocinandoconmatias  Год назад

      Mira que espectáculo 👉 ruclips.net/video/hFsxgMVtcyk/видео.html 👍👍
      gracias por el apoyo intagram cocinando_conmatis👍👍👍👍👍