SCHIACCIATA CROCCANTE DI VERDURE ricetta della schiacciata
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- Опубликовано: 2 май 2024
- Schiacciata di Verdure
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Schiacciata di Verdure
La schiacciata è una ricetta Toscana che nel tempo ha subito molte variazioni fino ad escludere anche completamente l’utilizzo della pasta schiacciata a favore di verdure e patate.
Ecco la mia ricetta ma senza dimenticare le origini e chiedendo perdono alla cultura della cucina Toscana per questa piccola sbandata.
Ingredienti per 3 persone
3 patate medie
1 carota
1 zucchina
Mezza cipolla
aglio 1 spicchio
Prezzemolo poco
Sale pepe peperoncino
Olio extra vergine 3 cucchiai
Parmigiano 3 cucchiai
Sesamo un cucchiaio
Pane grattugiato un cucchiaio
Un uovo
Farina qb
Ricetta facilissima e veloce che ti darà molte soddisfazioni.
In una ciotolona ci grattugi le verdure con i fori grandi oppure puoi affettare le verdure con la mandolina ma devono essere molto sottili.
Ci metti un poco di sale tipo sale sulle patatine e mischia bene.
Aspetta due minuti e gli dai una strizzata per tirare fuori l’acqua, ma non esagerare un poco di acqua gli deve restare.
Getta l’acqua in eccesso e aggiungi gli aromi, ovvero poco aglio schiacciato, peperoncino a piacere, prezzemolo, pepe, eventuali altri aromi.
Poi aggiungi 2-3 cucchiai di olio, sesamo facoltativo, 3 cucchiai di parmigiano, e un uovo.
Mischia.
Aggiungi la farina un cucchiaio alla volta fino ad ottenere un composto modellabile di ripieno.
Il sale c’era già da prima.
Spiana il composto su una teglia o sulla leccarda del forno con sotto la carta forno, spessore mezzo centimetro o poco più.
Inforna a forno già caldo per circa 30-40 minuti a 180°c
Deve essere ben rosolato sopra e sotto.
Taglialo a quadrati e mangialo come aperitivo, antipasto o stuzzichino, merenda o colazione, fai un po come vuoi.
Attenzione crea dipendenza.
#schiacciata #schiacciatadiverdure #antipastidiverdure
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Gabriele ci insegni a fare le fette biscottate??🤣🤣🤣🤣GRAZIE 1000
Quando apro un tuo video metto subito mi piace prima di vederlo!!! Tanto Rapanello è una garanzia!!!
grande
Sei mitico!! L’unico chef bravo, simpatico e che non se la tira!!!
Grazie Gabriele! Non sei solo il migliore, sei unico!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Insegna, Maestro! Insegna!!! Noi, devoti Discepoli, siamo trepidanti di apprendere la Conoscenza e di ascoltare la Parola!!! Ciao Gabriele e Beatrice! Vi auguro un buon fine settimana!!! ;-)
Non sono vegetariana, ma mangio quasi esclusivamente verdure. Sei il mio mito❤❤❤
Sempre fuoriclasse che bada all' economia domestica! Unico e impagabile CHEF altro che chiacchiere di fighetti alla cracco!😋
❤❤❤❤❤❤❤Espectacular!!!!! GRACIAS! Saludos desde Argentina
E' un piacere vedere le sue ricette simpaticissimo grazie queste ottime ricette !
Grazie per le tue ricette, ottime e alla portata di tutti. Ma la tua incredibile simpatia è sicuramente un valore aggiunto!!
Beatrice sei una donna fortunata: hai un uomo che ti nutre l' anima con il buonumore ed il corpo con le sue fantastiche ricette..un abbraccio ad entrambi 🤗
😂😂😂 divertentissimo nei fuori onda e meraviglioso in cucina! Bravo👏👏 Bravissima la regista😉🤩
Grazie Gabriele sei favoloso sempre consigli buoni ottimi per la salute
Caro Gabriele, oggi sono molto felice xche' anche in FRIULI è arrivato e comperato il tuo libro, ho cominciato a sfogliarlo con calma xche' merita leggere parola x parola tutto quello che c'è scritto. Di nuovo GRAZIE MILLE continua così xche' sei FORTE❤ ❤
fantastico
Meraviglia !!!! Bravissimoooooooo
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sempre ottime e buonissime ricette con le verdure. ❤
Ciao grazie per tutti i consigli che ci dai .🤗
Grazieeee, Rapanello, aromaterapia pura. Da provare subito.
Chef adoro queste ricette!!!! Domani la faccio che buonaaaa grazie
Schiacciata alla muratora!!!😂😂😂 bravo Gabriele!! Le tue ricette sono fantastiche!!! Sei il miglior chef del mondo!!
Ciao carissimo..aromaterapia sei unico..grazie sempre 🤗🤗
Fatta adesso... Buonissima!!! Grazie Chef.... Sempre bravoooo.
Gabriele sei presenza fissa nei miei weekend in cucina!
È FANTASTICA !!! Sei sempre il MIGLIORE !!! GRAZIE INFINITE !
Grazie Rapanello la farò guardandoti sembra tutto semplicissimo sei bravissimo
Fantastico come sempre grazie😀
Ciaooooo ….. Rapanello , meno male che ti ho visto quando già avevo cenato , sono celiaca ma sento che sei sensibile e dai dei suggerimenti anche per le persone che purtroppo non possono mangiare tutto . Grazie . 🌈🍀
"Cracchia" 😅😅😅. Mitico Rapa, oggi questa bontà divina! Grazie sempre.
Dai sempre bellissimi consigli la farò x i nipotini grazie👍👋🍀
Grazieee seguo tutte le tue ricette.. ottime
Ciao rapanello ,sempre ottime le tue ricette . Grazie
Sei fantastico! Grazie sempre per tutto 👍
Bravo Gabriele questa ricettina mi piace molto la provo a fare oggi stesso grazie 👏👏👏💯👍❤️❤️❤️😘
Sei simpaticissimo e le tue ricette sono gustose e belle...grazie
Ho visto la ricetta ...e l'ho subito preparata x cena...è stata un successone 😊🎉
👍👍👍per la simpatia e l'ottima ricetta
Bravo iniziamo la giornata molto bene grazie
Questa ricetta è strepitosa. La preparo stasera certa che piacerà a tutti. Bravo Gabriele!!!
Bravo GABRIELE , che ricettina sfiziosa 😊 grazie 🙏 ❤
L'ho fatto passo passo come hai fatto tu. Ho messo anche il sesamo. È venuta spettacolare. Dose per tre persone.... ne ho mangiato più della metà. Fantastica.😊😊😊❤❤❤
Da provare sicuramente, grazie Gabriele 😋👏🏻
Ciao Gabriele! L'ho fatta ieri sera: davvero fantastica! Dosi perfette. Grazieeeeee😊
Grazie Gabriele, la tua ricetta per l'olio di peperoncino pf. 🙏🙏🙏
Oliooo al peperoncino siiii 👍✌🏻👋🏻
Grazie mille. Bravissimo 👏😘
Tanta roba davvero Gabriele!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!
Velocissima e buonissima grazie dell'idea ❤😘
Da provare sicuramente grazie!! Ricetta dell' Olio al peperoncino urgente 😊
Bravissimo Gabriele !!! Una schiacciata favolosa !!!
Grazie magico!
Genio! Questo è mangiare sano, divertente e creativo!
Grazie carissimi mi hai fatto venire la voglia di fare quasta croccante di verdure 😊😊😊😊😊😊😊😊
Mi fai sempre venire fame😂e poi sei simpatico. Lunedì la faccio grazie 😍
Questa variante mi mancava.. grazie per l idea.❤
Ciao buonissima! Da fare assolutamente. Siiii all'olio al peperoncino 🌶 grazie!
Che meraviglia!!!!
Piatto Sano e Goloso... Croccanteeeeeee 😻 ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele 💪💪💪🫶👍😹
Gabriele sei un mito,grazie per queste ricette buonissime😊
Sei bravissimo..grazie mille.. per il tuo consiglio
Siete fantastici!!!🎉🎉🎉🎉
Caspita che specialità 😊😊😋😋😋 sempre grande maestro 👏🏻
Ricetta strepitosa! Si puo' cucinare in padella?...Siii' ! Istruzioni per l' olio al peperoncinoooo! Grazie chef!
Grazie Gabriele sicuramente la farò domani sera 🎉buon fine settimana
Buonaaaa da fare assolutamente grazie Gabriele ❤
Gracias gracias desde Argentina Teresa
Fatta questa sera, ottima.
Grazie
Gabriele sei il solito grande. 😂😂 grazie x le tue preziosissime ricette😋😋😋
Troppo bravo !! ❤
Farò sicuramente questa ricetta! Bravo Gabriele!😊
Ricetta buonissima l'jo già provata ed è venuta benissimo.
Ti seguo da un bel po' e trovo le tue ricette assolutamente squisite soprattutto perché sono assolutamente ripetibili senza essere degli chef provetti.
Gabriele sei un mito, perché oltre ad essere un "Dio" in cucina sei anche un Grande 🎉😊
Gabriele è molto simpatico ,subito dopo arrivano le ricette che nel mio caso mi semplificano la vita . Cose semplici con quello che si ha in casa ,spesso. Il fine video è molto divertente 😊❤ grazie 🙋🏻♀️
Si dacci la ricetta dell'olio al peperoncino ❤
Molto appetitoso interessante come aperitivo👍😋
Grazie per stasera ❤
Mi hai fatto morire dal ridere e la ricetta è ottima Grazie ❤
Fantastica ricetta...Gabriele...come al solito...le tue ricette uniche!😊😊
Bellissima ricetta 🎉❤
Buona sera sig. Gabriele viene fame solo a guardarla.... Grazie per le sue bellissime ricette..... Buona serata
Sei uno chef simpatico e generoso😊
Buona sera Gabriele, sono rincasata stanca morta,😅vista questa ricetta l ho fatta subito ...è SPETTACOLARE.GRAZIE DELLA RICETTA!
Semplicemente fantastica 😅 buon pranzo Chef e grazie sempre per le tue stupende ricette....buona domenica
Ci stupisci sempre con le tue buonissime ricette😅.... spero di farla domani... grazie mille e buon proseguimento 😗
sei un grande!!!!
Sei veramente unico ❤😂😂 buona!!!!
Super recette. Merci !
Ciao Gabriele,la rifarò di sicuro, Grazie è un piacere guardarti mentre spieghi le ricette.Sei simpaticissimo.😊👏👏😋😋
Super ❤
mi e piaciuta molto ,la proverò,grazie 😅
Oggi l'ho provata a fare... E venuta molto buona anche se non ha fatto quella crosta neanche con 45 minuti di cottura... Grazie
Grandi Gabriele e Beatrice 🤗🤗La farò sicuramente 👍👍Sono ricette sempre valide😊😊Buon proseguimento 🤗🤗
Grazie mille 🤩
Ciao Gabrieleho fatto la schiacciata ieri sera x cena!! Super buonissima e Super croccantissima!!!.... Una meraviglia!!!!.... Rapanello non sbaglia mai uncolpo!! GRAZIE!!! ❤😊😊
Questo e' un buonissimo spuntino da sostituire con le patatine, che e' sano con pochissime calorie. GRAZIE un'altra volta Gabriele per le tue bellissime idee culinarie, gustose e economiche! Lo dico sempre, tua moglie e' fortunata :)
Bellissima ricetta con ottimi consigli. Un saluto dall’Australia 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗
ciaoooo
Che bontà Rapanello ! 😊😋💚👏 ottima cena da preparare in velocità 👍🔝
Gabriele, sei un grande!!!!!😀👏👏👏👏👏
Che bel piatto Sei simpaticissimo un'altra chiacchiera coinvolge molto buon weekend🍰😁💯
Fantastica ❤
Ricetta paradisiaca . GABRY.
Come sempre
Un abbraccio forte forte.
Super 😊👍😋😋ottima👏👏 domani seguendo i consigli se accendi il forno per pane e questa fenomenale schiacciata di verdure 👋🍀🍀
deve essere molto buona, anche come snack, non l'ho mai mangiata, devo provare seguendo i tuoi consigli! grazie^^
Ciao ,sempre simpatico e bravo😊