Устоять невозможно! ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ шу с кракелином | профитроли | рецепт Choux au Craquelin
HTML-код
- Опубликовано: 12 апр 2018
- ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
▪️ 100 г молока
▪️ 250 г воды
▪️ 115 г сливочного масла
▪️ 15 г сахара
▪️ 5 г соли
▪️ 190 г муки
▪️ 5 шт яиц (примерно 250 г)
КРАКЕЛИН (также на 2 противеня):
▪️ 110 г сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
▪️ 100 г муки
▪️ 90 г сливочного масла
▪️ краситель - по желанию
🔴 ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: долго не месите тесто для кракелина: как только собралось вместе - готово!;)
КРЕМ ШАНТИЛЬИ:
▪️ 120 г сливок 35%
▪️ 30 г сахарной пудры
▪️ 1 ч. л. ванильной пасты (экстракта)
РЕЦЕПТЫ заварной крем и крем ДИПЛОМАТ есть здесь - • ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПАТИСЬЕР...
Мой Инстаграм ➡️ / vsevsad
________________________
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином | рецепт профитролей
#recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #shrimpsrecipe #canada #toronto #ontario
Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - incompetech.com/music/royalty-...
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
creativecommons.org/licenses/b...
ИНГРЕДИЕНТЫ на 48-50 пирожных (2 противеня):
100 г Молока
250 г Воды
115 г Сливочного Масла
15 г Сахара
5 г Соли
190 г Муки
5 шт Яиц (примерно 250 г)
ДЛЯ КРАКЕЛИНА (также на 2 противеня):
110 г Сахара (коричневый или обычный, но мелкий)
100 г Муки
90 г Сливочного Масла
Краситель - по желанию
ДЛЯ КРЕМА ШАНТИЛЬИ:
120 г Сливок 35%
30 г Сахарной Пудры
1 ч. л. Ванильной Пасты (Экстракта)
РЕЦЕПТ ЗАВАРНОГО КРЕМА и крема ДИПЛОМАТ есть здесь - ruclips.net/video/XyEPxasreJc/видео.html
ПОДРОБНЫЙ пошаговый РЕЦЕПТ, как приготовить дома пирожные шу с кракелином, будет здесь завтра - t.me/cookingtimeru
CookingTime Александр,буквально два дня назад наткнулась на ваш канал и.... и выключилась из жизни...я залипла на ваши видео😍 поймала себя на том то,что при просмотре улыбаюсь😉
CookingTime Доброго времени суток шеф. Скажите можно ли хранить шу , и как их лучше всего хранить . Потом как им придать снова хрустящию консистенцию
А можно высушить профетроли если в духовке нет режима конвекции
CookingTi
Саша скажите пожалуйста чем отличается тесто эклеров и профитролей?
Сынулечка, как ловко у тебя все получается:)
Саша замечательный! С удовольствием смотрю и youtube канал и за инстаграмом слежу. Светлые и позитивные ребята. После тревожных новостей меня их контент только радует и успокаивает. И рецепты отличные. Я некоторые вещи только по Сашиным рецептам готовлю. Спасибо Вам за такого чудесного сына❤
Обаятельный блогер, четко поставленная речь, говорит быстро, шутки ненавязчивые.
Саша, пора задуматься о собственном ресторане вкусностей . Вы кулинарный гурман и эстет 🍮🍩🍰
Шушулички от Сашулечки! 😂😂😭
😂😂😂😂 neplochoo🤗🤗🤗
Сделала дочка бирюзовые и зелёные. На среднем уровне при 180 цвет сгорел за 25 минут. Вторая партия пошла на уровень ниже (ждала на столе и ничего не случилось), выпекали 20 минут. Цвет не ушёл, получились мягче. Может кому-то пригодится. Дочка испытала восторг, когда увидела эффект растрескивания. Кстати вторая порция была аккуратнее. Постояла, масло растаяло и планомерные шапочки получились. Вас приятно смотреть, позитив и настроение! Спасибо за ваш труд!
Божечки! Как же это вкусно!!! Мои все спят, а я стою над противнем и ем- ем- ем!!! Памагитиииии!!! Спасибо! С Вами, как всегда легко и не страшно готовить самые, казалось бы, сложные штуки:).
Жалко нельзя поставить миллион лайков, за такую вкусняшку. Спасибо Вам Саша.
Вы мне мешаете работать!) Зашла посмотреть рецепты десертов с клубний, смотрю уже 10000 ролик))) приятно смотреть: эстет. аккуратный, профи... и самое главное, видно, что Вам это в кайф!)))
☺️
Вы - наш гормон удовольствия, Саша! 👏👏👏 Спасибо, что Вы есть! 💕
Точнее не скажешь 👌👌👌
Спасибо, выпекала заварное, но о таком не знала и не видела!, с уважением,,!!! пенсионерка из ЛНР
Единственный блогер- мужчина, на которого приятно смотреть и у ккоторого все получается чисто, красиво, изысканно и вкусно.
Спасибо, Александр!
Только приготовила! Так хотелось что то вкусное съесть. Сама себя признала 😂 я Богиня!))) все получилось , рецепт пушкабомба! Спасибо большое ❤❤❤
Класс! Cooking Time - мой самый любимый кулинарный канал! Очень легко и вкусно! Спасибо😘😘😘
Наш обаятельный молодой человек,спасибо за море позитива и за отличные рецепты
Обратила внимание,что видео выложено 4 года назад. И я до сих пор пользуюсь этим рецептом. Спасибо огромное за действительно рабочие рецепты!❤️
Топовый кулинарный канал. Благодаря Вам, Саша, я научился многому, в том числе делать идеальное заварное тесто и с первого раза года два назад. Спасибо Вам за уроки. Всего наилучшего и успехов!
Отдельное СПАСИБО, за идею хранения в морозилке👍
Саша,ты волшебник!
Нереально красиво! Браво Саша!
Александр, вы просто солнышко ! Поднимаете настроение даже в самый плохой день !
Хоспади, какой же вы милый, я не могу. Вы сам как шу :)
Какая прелесть эти шушулечки) 😀 Срочно надо
Саша , Вы очаровательны и профессиональны в подаче материала. Примите самые наи лучшие пожелания и в личной жизни и профессиональной от бабушки с большим стажем. 👍🌷🙏
Какая вкусняшка !!!!! Спасибо Саша !!!
У меня нет слов...
Восхитительно!!
Давно мечтала такие сделать!! Спасибо!!!!! Сегодня ж!!!
Ура! Саша, Вы меня услышали! Я так ждала этого рецепта! Спасибо Вам!
Рецепт, как всегда, необыкновенный!!! Спасибо огромное!
Шушулечки!!!! 😄 Ну как же вы мне нравитесь! Одно удовольствие смотреть на вас, на вашу кухню, на эти прекрасные десерты! Уже готовлю 👍❤ Спасибо вам огромное🥯🥯🥯🥰
Слюнки текут 😋.
👏👍
Ваууу 😄красата!!! Смотрела бы каждый день , Спасибо Александр 👏👏👏
Саша...просто великолепно!!!
Успехов Вам!!!!🍀🍀🍀🍀🍀
Мы вас очень любим!😍
Как же у Вас всё эстетично и вкусно!!!
Смотреть и слушать Вас - одно удовольствие!
Саша, Вы так заряжаете энергией!!! Спасибо Вам)))
Саша, какой вы молодец! Удачи Вам во всем!
какой Вы солнечный и светлый!!! благодарю , подписалась и лайк!!! это мои самые любимые пирожные еще с детства с 1982 года...
Шушулички просто класс,безусловно лайк
Браво! Благодарю Вас Александр!
позитив сплошной ! Так приятно. Спасибо вам!
Александр, спасибо за рецепт и вашу улыбку
Как же это удобно оказывается! Побаивалась раньше такое тесто морозить. Теперь точно буду! Спасибо Саша!😊😘
Не рецепт, а наслаждение! Спасибо за красоту ❤️🌸
Открыла для себя Ваш канал совершенно случайно и очарована Вашей манерой подачи материала! Так доступно, расскрывая все тонкости и секреты приготовления! Смотришь, думаешь: "А я ведь смогу!", и бежишь в магазин за ингредиентами! А главное, чувствуешь Вашу энергию, доброту и теплоту через экран!) Спасибо!) Не останавливайтесь! Жду с нетерпением новые видео!)
Как же все это вкусно....,!!!!!! Спасибо Вам за божественные рецепты!!!!!
Как же повезло вашей половинке.Класс👍
Какая невероятная красота!!!:)
Как же приятно Вас смотреть!!! Столько позитива ловишь!!! Завтра буду пробовать готовить
Огромное мерси за вариант заморозки! Это ооооочень удобно иметь такие заготовки под рукой!
Смотреть на Вас одно удовольствие. Как эти придорожные ❤️
Просто восхитительно! Смотрю с огромным удовольствием, и мотаю на ус)) Спасибо за рецепт, Саша!
Спасибо вам Саша,что так подробно рассказали о выпечке
Супер, браво,браво!!!
Саша, невероятная нежность😱😱😱 вы волшебник 🧙♂️
Сиипапулички!!!! Сегодня понадобилось освежить в памяти эту красоту! Тысячу слов благодарности!
Спасибо за кулинарный урок.Завтра буду печь.
Саша Благодарю за рецепт и такой подробный МК.Вы настолько позитивный и талантливый.
Спасибо за рецепт 👍
Очень позитивный, всё вкусно и просто, спасибо за рецепт!!!!
Я счастлива, спасибо огромное за канал и рецепты 👏
Отлично преподнесено, все очень лаконично. Ваши уроки одни из лучших!
Я в восторге и от того как готовите и то с каким аппетитом едите. Супер канал.
Обожаю эти вкусняшки!!!!
Очень приятно смотреть ваши видео, спасибо большое!
Красивый цвет получился 👍
Саша! Можно бесконечно в записи смотреть этот вкусный и потрясенный фудпозитив!!!👍🔥
Релакс полный!👏👏👏👏😘🤗
Саша! Это великолепно!!! Спасибо огромное)) Полный успех, объедятина невероятная
Вы потрясающий! Так аппетитно обо всем рассказываете)
Вкусно и красиво ! Благодарю Вас, Саша. Удачи!!!
Вы просто сам Шу Шу,спасибо за рецептик👍
Чудесный ролик, все подробно, просто и понятно!!!
Брависсимо! Как все эстетично и безупречно) Так приятно смотреть🙌👏👏👏
Просто и вкусно. Браво
спасибо, Галина:)
Какой же замечательный кулинар просто супер.
Ваш канал - справжня знахідка! Дякую!!!
Очень аппетитные вкусняшки..,,, обязательно испеку такие! Спасибо большое!
Саша! Супер! Так легко и аппетитно рассказано и показано, что очень хочется повторить все самой! Спасибо за позитив!!!
Одно очарование👍
Спасибо за рецепт!! Все чётко и ясно, приятно смотреть! Обязательно попробую!!
Реально классно получилось 👍🏻👍🏻👍🏻
Вот это я попала! Какой классный канал! Я в восторге! Всё очень профессионально, доходчиво, с прекрасной дикцией!👍👍👍👍
Вы просто потрясающий профессионал и очень харизматичный человек,светлый и радостный!Спасибо за все видео!
Какой Вы классный 😉такой позитивчик!! Успехов в Вашем творчестве ❤❤❤
Спасибо, Сашенька! Смотрю уже второй раз, поднимаю себе настроение. Ты, как всегда, на высоте!!!😚💋💋💋
Огромное спасибо за такой рецепт❤️❤️❤️😌
Как всегда 100 баллов,спасибки 👏👏👏
Вы классный, здорово, что нашла Ваш канал, своя атмосфера, буду с упоением смотреть и другие видео. Спасибо )
Спасибо вам Саша ,смотрю ваши видео всегда с восхищением ❤Вы просто космос 👍👌
Саша!! шушунечка!)))Супппер!!! Пошла готовить!
Умничка! Спасибо большое давно искала этот рецепт.
Талантливый человек талантлив во всём. Это Александр про вас.
Испекла я такие "шушки" с кремом шантильи. Это очень вкусно! Хрустящие сверху и одновременно невероятно нежные. Легкие как пух, залетают одна за другой. На 1 только противень пришлось доготавливать крем еще раз, и то не хватило. На все два противня с пирожными понадобится крема в 4 раза больше.
Отличные получились! Спасибо!
Не перестаю юдивляться Вашим Саша,кулинарным рецептам! Это просто шедевры кондитерского искусства! Спасибо!
Как всегда, всё аппетитно, красиво и... абсолютно идеально! Спасибо за рецепт! 💕
Супер!!! Какие неженки-милашки! Я про пироженки 🥰
Тесто не просто уютное,а уютно-тепло нежное 😋🤗
Приготовила🙂Получились шикарные шу-шушки ☺.Спасибо за рецепт👌
Очень много делаю по вашим рецептам и остаюсь довольной,. Спасибо вам за то, что делитесь с нами рецептами.