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請問一下這烤出來放七天內都酥酥的嗎不加肉鬆應該也會好吃吧
好喜欢tinrry 一直追着看
請問蛋黃冷凍就可以烤了嗎還是解凍冰涼的還是放到常溫在烤
老師我想請問一下為什麼我用豬油去做油酥皮皮的部分很有點硬呢皮硬跟麵粉有關係嗎
為何你家的物品都不能淘到香港？很可惜！
今天老师的服装很可爱 哈哈 跑题了
tinrry可不可以拍一片視頻說做烘焙要買哪些工具?
紀孟和 我记得好像有说过，或者可以关注下微信公众号
淘宝烘焙入门工具全套解决，差什么买什么
為什麼沒有材料成份?
成功啦，好好吃哦
想问一下你的烤箱是哪个牌子哪个型号。能不能给我们推荐一下烤箱
老師 水洋羹要怎麼做呢？
請問泡鹹蛋黃的玉米油，還可以用什麼油代替呢？橄欖油可以嗎？謝謝
橄欖油味道重，但也不是不行盡量用沙拉油葵花油芥花油這類的炒菜油
没有什么味道的植物油都可以的
謝謝~
为什么我烤完后酥皮裂开了呢😂
请问怎样做才不会有裂痕
請問如果想做棗泥口味也要加肉鬆嗎？
Lisa lip y
有马卞龙教程吗
我想问下老师，泡打粉可以用发粉或者不要加吗？期待您回复，谢谢
大概 8:45 那时有提到噢
我看過很多蛋黃酥的配方沒有+BP的
回給你，發粉如果你把它定義為：使東西發起來的粉類，那泡打粉是發粉的一種，多數發粉指的就是泡打粉也就是BP，作用就是遇水酸鹼中和的過程中產生氣泡，那這款蛋黃酥是使用單一面皮，跟傳統的酥油皮產生層次不同，所以這款如果你泡打粉不加，吃起來會比較硬一些，加了吃起來就會比較鬆一點。另外我想說的是，這個頻道是我在yt少數信任的頻道，甜悅看起來相當年輕，但說真的以理論搭配實務真的極強，我不太相信是一人團隊，總之我覺得很棒，希望有天可以加入XD
@@mengyi0820 這不是一般蛋黃酥
每個人的配方都不一樣，只是說我第一次看到這種做法，把酥皮跟波蘿皮的原料全部都加在一起做的，但是這種做法不用一天保證就出油跟軟掉，很快就沒口感了
请问这个食谱有新的吗
玉米淀粉是玉米粉吗？
当然不是。绿豆淀粉不是绿豆粉，小麦淀粉不是小麦粉（面粉），不是谷物压成粉就是淀粉
是Corn starch.
舒适柔和的音乐
請問為何沒有看到酥皮的食谱？謝謝你
1:59 有配方表
@@ace135acee 在哪呢
@@konghuimei8750 配方表在視頻1分58秒處
可以知道做十顆材料配方嗎？
老師的配方就是10顆的分量阿
Aaron Liao 後來看到了^_^！可是都會裂開？為何？
@@林鳳美-r9e 我的理解是溫度高就裂了 不裂的菠蘿看起來不可口 哈..
老師的配方……讚！雖然我是自己做的減糖紅豆沙😋😋
所以皮是好吃的嗎
@@欣芷韓-q7b 皮是酥酥脆酥脆的
@@葉雪峰 謝謝妳的分享，所以你有試過保存7天嗎，你有加肉鬆嗎
@@欣芷韓-q7b 一樣的配方，很好吃！最多7天……一般兩三天就吃光了
我吃之前有再回烤一下就是了
我觉得你的视频内容都蛮好，就是说话可以再精简一点，语气助词比如“这一个”少一点，长话短说，这样视频长短会简短，更有看的欲望。你好多视频都20分钟起，甚至30分钟，太长啦！！
菠萝呢？？？
虎皮尖椒没有虎皮，夫妻肺片没有夫妻
哈哈哈哈哈你是不是没吃过菠萝包～～指的不是内陷有菠萝啦哈哈
Hi
Policegood
普通话有些不准，别喷我，纯粹意见
学做甜品又不是学普通话，要是不喜歡不看便是
Helen Guo 你要是不喜欢我的评价不看便是
比前期好很多了，你去看看她前期的视频就知道了
Anna Shen 哈哈哈哈哈哈。。。我知道，她从最初的第一集到现在我都有关注。。。。现在才说是因为我最近才有youtube帐号。。。嘻嘻
广东人已经很不错了……
請問一下這烤出來放七天內都酥酥的嗎不加肉鬆應該也會好吃吧
好喜欢tinrry 一直追着看
請問蛋黃冷凍就可以烤了嗎
還是解凍冰涼的還是放到常溫在烤
老師我想請問一下為什麼我用豬油去做油酥皮皮的部分很有點硬呢皮硬跟麵粉有關係嗎
為何你家的物品都不能淘到香港？很可惜！
今天老师的服装很可爱 哈哈 跑题了
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紀孟和 我记得好像有说过，或者可以关注下微信公众号
淘宝烘焙入门工具全套解决，差什么买什么
為什麼沒有材料成份?
成功啦，好好吃哦
想问一下你的烤箱是哪个牌子哪个型号。能不能给我们推荐一下烤箱
老師 水洋羹要怎麼做呢？
請問泡鹹蛋黃的玉米油，還可以用什麼油代替呢？橄欖油可以嗎？謝謝
橄欖油味道重，但也不是不行
盡量用沙拉油葵花油芥花油這類的炒菜油
没有什么味道的植物油都可以的
謝謝~
为什么我烤完后酥皮裂开了呢😂
请问怎样做才不会有裂痕
請問如果想做棗泥口味也要加肉鬆嗎？
Lisa lip y
有马卞龙教程吗
我想问下老师，泡打粉可以用发粉或者不要加吗？期待您回复，谢谢
大概 8:45 那时有提到噢
我看過很多蛋黃酥的配方沒有+BP的
回給你，發粉如果你把它定義為：使東西發起來的粉類，那泡打粉是發粉的一種，多數發粉指的就是泡打粉也就是BP，作用就是遇水酸鹼中和的過程中產生氣泡，那這款蛋黃酥是使用單一面皮，跟傳統的酥油皮產生層次不同，所以這款如果你泡打粉不加，吃起來會比較硬一些，加了吃起來就會比較鬆一點。另外我想說的是，這個頻道是我在yt少數信任的頻道，甜悅看起來相當年輕，但說真的以理論搭配實務真的極強，我不太相信是一人團隊，總之我覺得很棒，希望有天可以加入XD
@@mengyi0820 這不是一般蛋黃酥
每個人的配方都不一樣，只是說我第一次看到這種做法，把酥皮跟波蘿皮的原料全部都加在一起做的，但是這種做法不用一天保證就出油跟軟掉，很快就沒口感了
请问这个食谱有新的吗
玉米淀粉是玉米粉吗？
当然不是。绿豆淀粉不是绿豆粉，小麦淀粉不是小麦粉（面粉），不是谷物压成粉就是淀粉
是Corn starch.
舒适柔和的音乐
請問為何沒有看到酥皮的食谱？謝謝你
1:59 有配方表
@@ace135acee 在哪呢
@@konghuimei8750 配方表在視頻1分58秒處
可以知道做十顆材料配方嗎？
老師的配方就是10顆的分量阿
Aaron Liao 後來看到了^_^！可是都會裂開？為何？
@@林鳳美-r9e 我的理解是溫度高就裂了 不裂的菠蘿看起來不可口 哈..
老師的配方……讚！雖然我是自己做的減糖紅豆沙😋😋
所以皮是好吃的嗎
@@欣芷韓-q7b 皮是酥酥脆酥脆的
@@葉雪峰 謝謝妳的分享，所以你有試過保存7天嗎，你有加肉鬆嗎
@@欣芷韓-q7b 一樣的配方，很好吃！最多7天……一般兩三天就吃光了
我吃之前有再回烤一下就是了
我觉得你的视频内容都蛮好，就是说话可以再精简一点，语气助词比如“这一个”少一点，长话短说，这样视频长短会简短，更有看的欲望。你好多视频都20分钟起，甚至30分钟，太长啦！！
菠萝呢？？？
虎皮尖椒没有虎皮，夫妻肺片没有夫妻
哈哈哈哈哈你是不是没吃过菠萝包～～指的不是内陷有菠萝啦哈哈
Hi
Policegood
普通话有些不准，别喷我，纯粹意见
学做甜品又不是学普通话，要是不喜歡不看便是
Helen Guo 你要是不喜欢我的评价不看便是
比前期好很多了，你去看看她前期的视频就知道了
Anna Shen 哈哈哈哈哈哈。。。我知道，她从最初的第一集到现在我都有关注。。。。现在才说是因为我最近才有youtube帐号。。。嘻嘻
广东人已经很不错了……