작년에 이 래시피로 많이 담구어서 지인들 나누어 드렸더니 세상에서 이렇게 맛있는 오이지는 처음 먹어본다고 다들 극찬을 하셨어요^^ 아마도 청양고추가 들어가서 칼칼한맛에 반한거 같아요 지금도 오이 사와서 이 영상 찾아 보면서 한접 담구었습니다 일주일후 또 한접 담굴거에요 다들 맛있다고 하니까요^^ 겨울철 김장김치 나눔하는 것처럼 저는 이보은님 래시피 오이지로 나눔을 합니다^^ 감사히 잘 보고 갑니다^^❤
이 레시피 대박이네요!!! 한접 담아 바로 먹고 있고 맛있어서 또 한접 사다가 담궈 놨고 또 사다가 쟁여놔야지 하고 있네요 올해 오이지 플렉스 제대로 하게 생겼어요 행구기만 해서 송송 썰어 그대로 얼음물에 담궈 매 끼니 먹고 있어요 한식에도 어울리고 파스타에도 어울리고~ 여름마다 오이지 레시피 뒤져 이것 저것 해봤는데 이 레시피로 정착요
일본할매입니다. 와 우 난이런 오이지는.첨 담궈 봤는데요 일본사람들이 정말 좋아하네요, 정말 정말 맛이 좋읍니다, 지금 세번째 담궈먹는중이예요. 정말 감사합니다. 허나오이가 달라서 여기는 청오이가 많구요 한국오이는 잘 팔지 않아서 걱정했는데 어느날 슈퍼에 이 한국오이가 있지 뭡니까？ 해서 당장 담궈봤는데 정말 맛그만이더이다. 감사드리고요 좋은 레시피 잘부탁드립니다, 건강하식ㅍ 코로나 조심하세요. 💯💯💯👍👍👍👏👏👏👏😊😊😊
이보은 선생님 알려주신대로 오이지 담궈 정~말 맛있게 잘 먹었습니다. 여기저기 오이지 나눠주고 무쳐서도 주고 물론 집에서도 맛있게 먹고나니 50개 오이지가 금새 사라졌어요. 두번째 담그기 전 영상 다시 보고 글 남깁니다. 이 영상 보신분들은 복 받으신거라고 말씀드리고싶네요.
저는 여러 레시피 대로 오이지를 담궜었는데요 이번 이보은 연구가님 오이지가 제일 새콤달콤 맛있네요 소금이 두컵반이라 500cc인줄 알고 담았어요 그래서 조금 짜더라구요 연구가님의 올리고당 당침과 더불어 일주일 눌러 놓았더니 짠맛이 없어지고 훨씬 아삭하며 맛난 오이지가 되었습니다 해마다 이방법으로 담굴거예요 지인들에게 이영상 홍보중입니다
요렇게 담갔는데 넘 맛있어요ㆍ 전 2배 식초를 2컵 넣었고 오이가 좀 비싸서인지 정말 아삭거리는게 진짜 혼자만 먹고픈 맛ㆍㅎ 50개 또 주문해서 지금 이 레시피로 막 담가서 김장 비닐에 넣고 꽁꽁 붙잡아맸답니다ㆍ 남편이, 자기가 좋아하지도 않는 오이지를 왜 100개나 했냐고 뾰루퉁~^ 내가 좋은걸ㆍ 친구들도 나눠줘야 하고ㆍ 달랑 두 식구에 오이지 욕심 좀 심했나요? 그래도 노랗게 된 오이지 뒤집는 재미도 너무 쏠쏠해 이틀이 얼른 지났으면 좋겠어요ㆍ
저도 생애 첫 오이지 했어요. 이보은님표 오이지...^^ 그런데 올해는 좀 쓴오이라서...끝부분이 쓴맛이 있어서 좀 잘라야 할것 같아요. 일단 요즘 너무 더워서 3일 상온에 뒀고요...통에 담아서 올리고당 뿌려서 냉장고에 넣었어요. 일주일 후부터 맛을 볼 예정 입니다. ^^
엄마가 이런 방법으로 오이지 만드셔서 먹어봤는데요, 오이지라기보다는 오이피클 같더라구요, 저는 단맛을 피하고 싶은데, 설탕말고 기존의 짭짤하고 시원한 맛의 오이지 더 좋아해서요, 설탕없이 소금만 넣어 짭짤하게 만드는 방법도 같이 알려주시면 좋겠어요. 설탕은 빼고 같은 레시피대로 해도 아삭한 오이지가 될까요?
오이지 2부
ruclips.net/video/Jb7kdbOCELk/видео.html
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00:00 - 오프닝
00:52 - 재료소개
02:02 - 오이 손질
03:37 - 대야 안에 김장봉투 펼쳐 오이넣기
04:52 - 청양고추 넣기
05:36 - 소금, 설탕, 식초, 소주 넣기
07:42 - 김장비닐 묶기, 보관법
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(재료)
백오이 50개, 청양고추8개 ~10개,
소주 1병 (360ml), 설탕 4컵 반 900ml,
소금 2컵 반 450ml, 양조식초 4컵 반 900ml
ㅣㅣ
ㅌㄸ
감사합니다 ☺️
황설탕 넣어도 되나요?
,,,
,,,
대~~박입니다.
100개 담가서 가족들,지인들,나누어주고 남편도 맛있다고 난리예요~~이 컨텐츠 지우지 마세요. 내년에 또 만들어야겠어요~~
ㅎㅎ네 고맙습니다
씻어얍니다!
짱아찌 씻어 양념해도 되지만 찝찝하고
씻어담가도 맛납니다
저는 작년도(2022년)에 담궈보고
너무 맛있어서 4번 더 담아먹었어요
정말 맛있습니다
저희 집 필수 반찬입니다
올해도 담아보려고
이체널 다시 찾았습니다
정말 감사드립니다~~♡
보은님 레시피대로 50개담궈서 7일만에 통에담아 김치냉장고 보관~썰어 물기없이양념해서 먹으니 어찌나 맛있던지 남편 엄지척~50
개 또담궜어요 오늘이4일째 숙성중입니다 쵝오~^^
선생님 담그신방법대로 2년전에 100개 담근 오이지 아직도 아작거린맛 그대로 있어요.무엇보다 짜지않아 썰어서 물에 담가놨다가 무쳐먹지않아서 너무 좋네요.저는 썰어서 양념없이 반찬통에 담아놓고 먹거든요.이번에는 50개 담궜어요.딱 한통 돼요.냉장고 넣어놓고 뿌듯해집니다.기존에 알던 오이지 담는 방법은 다 잊고 선생님방법대로 담가먹네요.감사해요.늘 건강하세요.
고맙습니다 맛나게 드셔요
헉!
오이 2년된 장아찌가 아직 있다구요?
와
나도 함 해봐야지
주위에서맛있다고 날리예요 똑같이해도 그맛이안난다고 항상즐겨보고있어요 설명을 쉽게잘해주셔서 좋아요
전
몇년전부터
이 방법으로 오이지해서
엄마한테 칭찬도 받았어요
올해도 이 방법으로 만들었네요
정확히 종이컵 계량하면
피클맛 안나고
오이지 성공합니다~^^
맛나죠
전 개량이 잘못됬는지 달고새콤 한데 단맛이 별로여서 완전 실패했어요 믿고 이레시피로 했는데
오늘도, 오이지 씻어서 통깨만 뿌려서 먹어도 정말 찐, 찐짜로😄
맛있다 하며 먹습니다.
이보은 쌤 감사합니다.^^💝
고맙습니다
작년부터 이 레시피로 담가서 정말 맛있게 잘 먹고 있어요. 덕분에 오이지는 여름철 저희 집 필수품이 되었답니다. 올해는 주변에도 나눠주고 칭찬 많이 받았네요~^^
보은님 감사해요 늘 건강하세요~~~
고맙습니다
굵은소금으로 하셨나요?
씻어서 소쿠리에 담아서 물기를뺀다음
그래도 물기가 있음 마른행주로 살짝 닦아서 담으세요 마지막에 물엿이나 매실좀 섞으면 더 맛나요
오이를 깻끗이 씻어서 담으세요 식초 설탕이들어가 방부제역활을하기때문에 1년을두어도절때 무르지않거든요
안씻으면 잔여농약도 있고
세균도 많구요^^
감사합니다 잘배웠어요 목소리가엄청 좋으시고 안정적이에요 최고입니다
작년에 이 래시피로 많이 담구어서 지인들 나누어 드렸더니 세상에서 이렇게 맛있는 오이지는 처음 먹어본다고 다들 극찬을 하셨어요^^
아마도 청양고추가 들어가서 칼칼한맛에 반한거 같아요
지금도 오이 사와서 이 영상 찾아 보면서 한접 담구었습니다 일주일후 또 한접 담굴거에요 다들 맛있다고 하니까요^^
겨울철 김장김치 나눔하는 것처럼 저는 이보은님 래시피 오이지로 나눔을 합니다^^
감사히 잘 보고 갑니다^^❤
ㅎㅎ훌륭하십니다
저도 그랬어요
작년에 50개했는데
부족해서 올해는 백개했어요
대박 레시피 감사합니다~~~
제가 정말 생애 최초 이보은님 레시피로 오이지 담갔어요. 오이가 정말 써서 될까? 반신반의 했지만...상온에서 쓴맛이 다 빠지고 정말 맛있응 아작아작 오이지 성공 했어요. ^^ 최고에요
오이는 면포로 닼는다 김장봉투2장을 봉지에 담는다 청양고추 반 잘라 2개넣는다 소금 2컵 반 식초4컵반 설탕 4컵반 소주1병 봉지에 공기를 빼서 묶어둔다 실온에 2틀 뒤에 뒤집는다 다 된다음 통에 담아 냉장보관한다
맛나게 드셔요
먹을때 씼으면 될까요?
@@코스머스-p2z 네
농약때문에 꼭씻어서
요리합시다 오이봉지에
꼭셰척후드세요 글씨있어요
소주 25도짜리로 해도 될까요??
가능하다면 양도 17도랑 같은 양으로 넣으면 되나요??
너무나 맛있었어요ᆢ그래서오늘도 담가보는데. 너무늦은시기라오이가 별로좋지않네요
작년에는. 너무나 맛있게 담아먹었습니다
감사드립니다
오이지는 매년마다 이렇게
담그고있습니다
오이지 대박 입니다
에구.좀전에 햇는데 꽃소금.황설탕썻는데 어쩌나...
물 없는 오이지 맛있게 담가서 이웃과 잘나누어 먹었어요~
정말 감사해요^^
단감을 너무 좋아하는데 단감 장아찌 레시피좀 부탁 드려요~~🙏🙏🙏
이 레시피 대박이네요!!!
한접 담아 바로 먹고 있고 맛있어서 또 한접 사다가 담궈 놨고 또 사다가 쟁여놔야지 하고 있네요 올해 오이지 플렉스 제대로 하게 생겼어요 행구기만 해서 송송 썰어 그대로 얼음물에 담궈 매 끼니 먹고 있어요 한식에도 어울리고 파스타에도 어울리고~
여름마다 오이지 레시피 뒤져 이것 저것 해봤는데 이 레시피로 정착요
완전 맛나죠
스임오이짱아지
나두 이 래시피로 담갓어요 굳
오이지 진짜 너무 맛있어요. 올 여름 벌써 세번째 같은 방법으로 만틀었어요. 이보은 쌤 최고!
오오 맛나게 드세요
이보은세프님최고입니다
저는 말레이시아에서 오이지 너무잘만들어먹습니다. 레시피감사하고..계절도설명감사합니다
두번째 담궜어요!요리백단 친청엄마한테 칭찬받았어요. 오이지사랑 남편이 엄청 좋아합니다. 감사합니다.
다른 유튜버 영상과 달리 샘 영상을 보면 지상파 방송을 보는 퀼리티가 나네요. 그래서 그런지 쌤이 너무 이쁘게 나와서 보기 좋네요
아 그런가요? ㅎㅎ
이보은최고니다
일본할매입니다. 와 우 난이런 오이지는.첨 담궈 봤는데요 일본사람들이 정말 좋아하네요, 정말 정말 맛이 좋읍니다, 지금 세번째 담궈먹는중이예요. 정말 감사합니다. 허나오이가 달라서 여기는 청오이가 많구요 한국오이는 잘 팔지 않아서 걱정했는데 어느날 슈퍼에 이 한국오이가 있지 뭡니까？ 해서 당장 담궈봤는데 정말 맛그만이더이다. 감사드리고요 좋은 레시피 잘부탁드립니다, 건강하식ㅍ 코로나 조심하세요. 💯💯💯👍👍👍👏👏👏👏😊😊😊
아고 고맙습니다 자주 오셔요 ㅎㅎㅎ
보은님 덕분에 오이지 정말 맛있게 먹었어요 처음이라 걱정했는데 최고에요
이렇게 방송하기까지 얼마나 연구하셨을까
넘 감사합니다 건강하세요 ^^
덕분에 오이지 자신있게 맛있게 잘 해 먹고 있어요.♡♡♡
쌤 레시피대로 오이지 담갔어요.
짜지도 않고 간이 딱이예요. 50개도 금방 먹어 치울 것 같아요. 입맛 까다로우신 울 친정엄마가 맛있다고 하시네요. 좋은 레시피 감사해요.
맛나게 드셔요
작년에 담아서 잘 먹었어요 올해도 담아서 먹을 거예요 일년 동안 잘 먹었어요 ^^감사합니다 ^^
선생님오이장아찌방법강의잘들었어요감사합니다!복많이받으세요!
이보은 선생님 알려주신대로 오이지 담궈 정~말 맛있게 잘 먹었습니다. 여기저기 오이지 나눠주고 무쳐서도 주고 물론 집에서도 맛있게 먹고나니 50개 오이지가 금새 사라졌어요.
두번째 담그기 전 영상 다시 보고 글 남깁니다.
이 영상 보신분들은 복 받으신거라고 말씀드리고싶네요.
아고 넘 감사해요
그냥 옛날식으로 소금물을 팔팔 끓여서 뚜거울때. 부우면 맛있어요
작년에 성공해 올해도
50개 두번 했습니다
엄마도 놀라시고 지인 친구와
잘 나눠 먹었어요ㅎㅎ
쉬운 방법 알려 주셔서
너무 감사드려요~^^
맛나게 드셔요
왜 진작에 이걸 못봤을까요?
이렇게 간단한걸
늘 소금물 끓여서 부었는데~~ㅠ
이제는 이렇게 해봐야겠네요
밝은모습 너무 좋아요^^
청양고추반갈라서 넣는다
설탕:900ml
소금:450ml
식초:900ml
소주:1병
넣고 비닐에 공기를 넣어어 빵빵하게 묶는다
삼투압현상으로
다 녹는다
그럼 한번 뒤집어 준다
실온에서 번갈아 뒤집어준다
딱 맞습니다
이번엔 샘과 같은 방법으로 도전 ~~ 감사합니다 샘 ~^^❤😂
덕분에 오이지 맛있게 담아서 잘 먹고있습니다 ~~~넘넘 감사해요 ~~~
우리 보배이보은선생님알주시는데로오이지담었읍니다👍🙇♂️
샘이 가르쳐 주신대로 너무 맛있게 잘먹고요 여기 저기 직접 담가주러 다녀서 다들 맛있게 먹고 있답니다 감사 드려요
맛나게 드셔요
오이지 너무감사합니다 선생님께서가르쳐주신대로담가서2년째먹고 있어서 너무행복합니다 귀한 레시피 👍 최고 이십니다 홧팅
믿고 따라할수있는 보은쌤 레시피
고맙습니다
씻어야 됨니다
굳 물없이 소금. 설탕 식초 소주한병 청량고추 오이오십게 꼭담글게요 감사해요
선생님 레시피덕분에 첫도전이였는데 너무너무맛있는 오이지 먹고있어요! 지인 줬다니...담아달라고 부탁받을정도예요! 넘 감사합니다!
ㅎㅎ고맙습니다
저도작년 올해선생님한대로똑같이했어요
넘 기가 막히게맛있어요 올해는오이
ㅎㅎ최고지요
오이를 안씻으면 안돼요ㆍ굵은소금으로 손으로
문질러씻은후 물팔팔 끓여서 4.5초간튀겨 내신후 더운기가 가신후 하세요
생오이에는 눈에보이지 않는 애벌래가 많아요
2개째 닦아낸 행주가 누렇게 변하네요
눈에 보이는 흙먼지는 닦여도 농약이나 눈에 안보이는 벌레 알들 우째요? 소금과 식초에 죽겠지만 그래도 꼭 씻어야 된다고 생각합니다
선생님내시피보고
담구어서장녁에도
맛있게먹었습니다
늘감사합니다
ㅎㅎ고맙습니다
내가 언니덕에 몇년전에 오이지를 난생처음 만들어봤다는거 아녀 ㅋㅋㅋ 진짜 잘 만들었다고 칭찬받음
올해 또 도전하자 어서
곰도 할수있는 쉬운방법ㅋㅋ
이보은 연구가님 오이지 똑같이 해서 지인들 같이 나누어 먹었는데 맛있다고 난리들이네요 보은님 영상보고 오이지 살림한지 36년만에 처음으로 해보았는데 물짜지않고 양녕살짝 해서 먹었더니 완전 맛있어요 오이지 영상올려 주셔서 너무너무 감사드림니다요 항상건강하시고 행복하세요
물짜서해도 맛있는데 저는안짜고한거가 더맛있네요
감사함니다 ♥♥
아 ㅎㅎ네 고맙습니다 맛나게 드셔요
작년에 너무맛있게먹어서 요리잘하는 친구알려줬더니 올해는 두배로 담근다고하네요. 물에 담그고 일정시간지나서 묶쳐먹지않는게 너무좋구요. 입맛없을때 최고인듯해요. 올해도 슬슬담을준비해야겠어요. 감사합니다.
저는 여러 레시피 대로 오이지를 담궜었는데요 이번 이보은 연구가님 오이지가 제일 새콤달콤 맛있네요 소금이 두컵반이라 500cc인줄 알고 담았어요 그래서 조금 짜더라구요 연구가님의 올리고당 당침과 더불어 일주일 눌러 놓았더니 짠맛이 없어지고 훨씬 아삭하며 맛난 오이지가 되었습니다 해마다 이방법으로 담굴거예요 지인들에게 이영상 홍보중입니다
ㅎㅎ만들어 본분들은 그 맛을 아셔요 ㅎㅎ감사해요
오이지 정말 맛나고 쉽게 알려주시네요 좋은정보 감사합니다 행복하세요^~^
맛나게 드셔요
여기 미국 에서도 잘 보고있어요. 페르시아 오이로도 담그니까 야들 야들해서 참 맛있어요. 지인 들에게 담구어서 나눠줬는데 인사받기 바빴어요. . 적은 돈으로 큰 행복!
보은선생님 때문에
저도 오랜만에 오이지을
담아보내요 좋은정보 감사합니다
선생님이 담그신오이지 정말
맛있게 보여요 ^^ 최고
아주 맛납니다 ㅎㅎㅇ
@@lbe0902 그러게요 ^^
오이지 너무맛있어요.늘고민했는데 선생님덕에해결됬어요.
너무감사합니다.짱이예요~~^^
맛나게 드셔요
진즉 영상봤으면 많이담아 겨울내 맛있는 오이지 먹을수있었을텐데...
여긴 이제 겨울이 오는지라....
내년 여름엔 많이 담아 놓을랍니다~~
요렇게 담갔는데 넘 맛있어요ㆍ
전 2배 식초를 2컵 넣었고 오이가 좀 비싸서인지 정말 아삭거리는게 진짜 혼자만 먹고픈 맛ㆍㅎ
50개 또 주문해서 지금 이 레시피로 막 담가서 김장 비닐에 넣고 꽁꽁 붙잡아맸답니다ㆍ
남편이, 자기가 좋아하지도 않는 오이지를 왜 100개나 했냐고 뾰루퉁~^
내가 좋은걸ㆍ
친구들도 나눠줘야 하고ㆍ
달랑 두 식구에 오이지 욕심 좀 심했나요?
그래도 노랗게 된 오이지 뒤집는 재미도 너무 쏠쏠해 이틀이 얼른 지났으면 좋겠어요ㆍ
하하하 만드는재미가 있지요?
와~
물없이 오이지를 담그는거 정말꿀팁이네요
끝장면 화통하게 웃는 모습정말 인상깊었습니다
구독누르고감니다
👍♥️♥️♥️
자주 오셔요 ㅎㅎ
네
자주소통할게요
감사합니다♥️♥️♥️
저도 생애 첫 오이지 했어요. 이보은님표 오이지...^^ 그런데 올해는 좀 쓴오이라서...끝부분이 쓴맛이 있어서 좀 잘라야 할것 같아요. 일단 요즘 너무 더워서 3일 상온에 뒀고요...통에 담아서 올리고당 뿌려서 냉장고에 넣었어요. 일주일 후부터 맛을 볼 예정 입니다. ^^
요리연구가 이보은님 너무 반갑습니다~
김치냉장고에 짱박혀 있는 오이지는 빨이 처분하고 새로 오이지를 맛있게 담아야겠네요 ㅎㅎㅎ 물없이 오이지 담그는 법 너무 잘보고 갑니다~~~
ㅎㅎ도전 ㅡ성공하셔요
@@Cookpia 감사합니다 ~~~^-^""
보은쌤 정말 황금비율 너무 맛있어요 이번주 또 담글거예요 항상 건강하세요
맛나게 드셔요
작년에 보은요리사님 유투브보고 담궈서 주변분들하고 나눠서 먹고~
나머지는 김치냉장고에 보관했더니~일년이 지난 오늘
꺼내서 무쳐 먹었더니 상큼하니 맛있어요~~이방법으로 하니 썰어서 물기짜고 바로 무쳐 먹으도 되니 좋아요~짜게 담구면 물에 쫌 담궈둬야해서
잘못하면 너무 짜던가 아님 너무 싱겁거나 하거던요~
무치는방법도 보은요리사님껄로 했더니 정말 맛있네요~안그래도 입맛이 없어서 멀 먹지 하던차에 깜밖 잊으버리고 있다가 김치냉장고 들어가있던 오이지 무쳐서 맛나게 냠냠했네요~밥 한공기 뚝딱~밥도둑 입니당~보은요리사님~~짱~!!!
강추👍 작년에 담은 오이지아직도 먹고있어요. 지금도 아삭아삭☺ 씻어서 물기 뺀다음 마른수건으로 닥아하세요.
네 그렇게 하심되죠
요즘 다데기오이 가격이 저렴하고 맛이있는 계절이라
저도 담가봐야 겠습니다.
막 퍼주시면 남는게 없을실건데
좋은 레시피 감사합니다.
그르게요 전 또 담아야해요
선생님대로 담았더니 대벅났어요.
감사합니다~~^^
다른분 보다 차윈에서 훨씬 완벽하게 아려 주십니다. 가량 을 정확하게해주셔서 초보자들도 큰도움 주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 여러군데 보았습니다. 2차도 올려 주세요
친정 부모님이 너무 맛있다고 하셔서 또한번 담그려고 합니다
맛나게드셔요
엄마가 이런 방법으로 오이지 만드셔서 먹어봤는데요, 오이지라기보다는 오이피클 같더라구요, 저는 단맛을 피하고 싶은데, 설탕말고 기존의 짭짤하고 시원한 맛의 오이지 더 좋아해서요, 설탕없이 소금만 넣어 짭짤하게 만드는 방법도 같이 알려주시면 좋겠어요.
설탕은 빼고 같은 레시피대로 해도 아삭한 오이지가 될까요?
7월
2년간 이보은샘 오이지레서피로 맛있게 오이지 담가 먹었어요.
오이지로 더운 여름을
견디었다고나 할까~~
감사합니다😅
ㅎㅎ고맙습니다
깨끗이씻어서 물기를 마른행주로 씻어쓰는것을 추천합니다
울 쌤없으면 난 못 살어 헤 헤
지금 보면서 담고 있어용 ♥️♥️♥️
고맙습니다
영상 첫부분에서의 아싹 소리에 절로 침샘과 아주 오래전 할머니와 어머니의 밥상이 오버랩 되네요!🤗👍
ㅎㅎㅎ먹음직하죠?
@@Cookpia 아쉬운건 어릴땐 그맛을 모르고 천대햇던 오이지가 ㅜㅜ 나이를 마니 먹고 조아 졋다네요. ㅋ
생애 첫 오이지~~대박
감사해요~~~
봉사식당 운영중인데 어른신들에게 다음주 대접할거예요
아우 좋은일하시네요 맛나게 만들어주세요
여러 요리고수들 오이지 비법중 저는 보은쌤표 오이지 비법이 제일 좋군요.
다라이에 김장봉투 2개에 넣고 뒤집어 주는것도 좋은 팁이네요.
고맙습니다 ㅎㅎ
전통 오이지 맛과 다르게 새콤해요
피클 맛과 비슷하다고 해야 할까?
새콤한거 좋아 하는 분만 이 방법으로 하세요~
저희는 전통 소금에 하는게 더 맛있긴 하네요
그래서 이번에 옛날 오이지까지 알려드렸습니다
알려주신 방법대로 해보니 넘넘 맛있어요. 다먹고 또 담았어요. 이렇게 편하고 실패없는 오이지담는법 감사드려요~
동감입니다. 쌤님 감사해요.^^
답는법
가르처주세요
선생님 네스피 따라서 해봐야 겠네요 좋아요 😀응원합니다 👍감사합니다
진짜가 나타났어요!!
ㅎㅎㅎ진짜중 진짜
소금이적지않나요?
@@Cookpia ㅣ,
10개나 5개 기준으론 소주등의 양이 어떻게 될까요?
@@최옥선-w3v 소주가 들어가서 괜찮지 않을까요~
방금 오이50개 사왔어요 옛날식으로 소금에 절이려했는데 보은쌤 명 강의보고 똑같이해보려는데,쉽고간편해서좋으네요 좋은정보감사드립니다
오오 맛나게 드셔요
@@Cookpia 넵 ~ 보은쌤님!70대 9단주분데요 요즘신세대 요리법으로 잘 배우고있네요 지난번 양파장아찌도 너무 맛있읍니다, 늘기쁨과웃음이넘치는존일들만가득하세요,~^^
어제는 감자샐러드 에다가 오이 피클 대신이 오이지를 쫑쫑 썰어서 꼭 짠 다음에 넣었는데요 식감 대박입니다 선생님도 꼭 한번 해 보세요 감자샐러드 오이지 넣고 샌드위치 해서 드셔 보세요 정말 정말 맛있습니다
오오 ㅎㅎㅎ넵
아~~~~굿아이디어
고맙습니다
감자샐러드 자주 만드는데 꼭 해봐야겠어요
저도 작년 요맘때 담갔는데 5개 남아서 담글려고 사왔어요지금도 아삭하고 넘맛있어요
작년에는 지인이 담궈줘서 먹었는데
이보은 쌤께서 계량컵으로 쉽게 알려주시니 저도 담궈바야 겠네요
도전 ㅎㅎ
이번엔 보은샘 레시피로 담가야 겠네요 ~^^♡♡♡
오이지 레시피 감사합니다. 근래에 만들어서 그냥 도 먹고, 오이지 무침 해서도 먹었어요. 너무 맛있습니다! 만드는 방법도 간단하구요.
맛나게 드셔요
선생님, 목소리랑 분위기가 넘 좋아요.
이금희 아나운서 생각나는 찰진 듣기 좋은 목소리와 설명과 재미난
진행 넘 좋아요. 고급진 목소리!!
👍영상 보고 바로 담갔어요. 기대됩니다!
오이를 안씻으면 농약은 어떻게 제거하나요?
이보은 쿡피아 최고예요 내일 오이지 50개 담아야겠어요.🙇♀️🙇♀️🙇♀️
맛나게 드셔요
종이컵은 깊이가 달라서
계량이 더 어렵더라구요 ㅎㅎ
계량컵이나 g으로 해주심 더 좋겠어요
저도 올해는 보은샘오이지 담갔구요
마늘종피클장아지도 너무 맛있어요 ㅎㅎ
아 계량컵 200cc 종이컵200cc모두 계량해서 한거예요
보관할 때 절임물과 함께 보관하나요 맛있게 절여졌어요
감사합니다
네 누름돌 누르고 장물붓고 ㅡ냉장 보관입니다
만물상에서 본 후부터
항상 이렇게 담궜습니다~~
넘넘 하기 쉽고 아삭아삭 맛도 좋아요~♡
ㅎㅎㅎ아 그러시군요 ㅡ맛나게 드셔요
선생님 ~ 감사합니다.
오이지 만들기 지존이십니다.
👍
선생님 제가 정말 좋아하는 음식중하나이고 오이지에는 추억이있는 반찬이에요^^ 한번도 담궈보지 못했는데 요번에는 꼭 한번 담궈볼려구합니다^^ 좋은비법 감사합니다^^
고맙습니다
저는 남자인데요 오이지 담아 넘넘 잘 먹고 있고요 쌤님께 감사드립니다 구독은 기본 좋아요 ㅎㅎ ♡♡♡ 아참 거의다 먹어서 다시 담아야 한답니다 ㅋㅋ 6월에 ...
ㅎㅎ맛나게 또 도전
이보은님 앞으로도 맛 있는요리 부탁합니다
영탁님과 함께
고생 많으시네요. 음식 많이 힘드시죠?
더 힘드신것은 아마도 이해 못 하고 소통 안되는 몇몇 분들일 것 같네요.
선생님 레시피에 저는 나중에 물엿으로 당침하니 팔목 안 아프게 좀 하네요.
항상 맛난 음식에 렙피에 감사하고 건강하시고 활기차게 여름 나시길 바랍니다.
ㅎㅎㅎㅎ아고 제맘 알아주시니 고맙습니다
깨끗이 물에씻어서 마른행주로 닦아야될것같네요 안씻으면 찝찝할것같아요
제가 구입한 오이는 완전 유기농이었어요
그러게요 농약 걱정되는데 말씀을 안하시네요
아 전 완전 유기농을 샀답니다 ㅠ 일반 오이라면 소금물 세척 식촛물 헹굼하셔도 좋아요
쌤~~소금 2컵 반이면 500 인거죠~~~
작년에 이방법으로 200~300개 담은것 같아요~주위에 나눠주고 겨울까지 먹을려고 김치냉장고에 쟁겨놓고 오이지ㆍ피클맛이 동시에 나는 아주 맛나고 아작아작한 방법이예요~골마지도 안생기고~^^완전 강추합니당~^^
최고 입증 ㅎㅎ
너무너무 아름다워요
배웠어요
고맙습니다
물없이 해보겄네요 감사합니다
고맙습니다
좋은 동영상 감사합니다~♡♡
담근 오이지가 쪼글쪼글하지않고 탱탱합니다~삼투압이 덜 된걸까요? (소금양이 적어서)
아님 괜찮은건지요~