Такой сыр мы варим теперь всегда. Простейший рецепт сыра.
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- расчет на 1 литр молока- 1 ст.ложка уксуса, и 2 ст. ложки воды.
Канал о жизни нашей семьи в Краснодарском крае
все видео о моем саде • обзор сада и хозяйства
обзоры апшеронского района • Обзоры Апшеронского ра...
рецепты • рецепты
видео о нашем отдыхе в Краснодарском крае • отдых
инжир • Инжир
мой инстаграм / lubenetsuliana
подписывайтесь на наш канал о жизни в Краснодарском крае www.youtube.co....
Ещё один вариант домашнего сыра ruclips.net/video/h8jBxOVRlUM/видео.html
Попробую приготувати ,
@@user-gm3hj4hi9i 8888888
@@user-gm3hj4hi9i в
@@user-gm3hj4hi9i no
@@user-gm3hj4hi9i б
Милые хозяюшки!!!Из за чего спор? Ульяна приготовила сыр, показала как приготовить, вкусно же?😊. Всем мира и добра!!!😊🌹
Уважаемая Вы просто не очень понимаете что такое вкус продукта. Это как сказать что духи это духи а сыр это сыр
Самому замечательному створоживателю меня научила подруга, в 1982 году она работала заведующей молочной кухней. Никакого уксуса- на 3 л
молока 1 ампула хлористого кальция, получается кальцинированный творог, очень полезная штука, и соответственно получается кальцинированный сыр, технология та же- молоко поднимается, и в него выливается хлористый кальций( продается в аптеках) , в ампулах.И тут же выключить плиту. Все. Как сыворотка отошла, выкладываю творог в марлю и подвешиваю на кран, в раковину ставлю блюдо или кастрюлю под сыворотку. С тех пор так и готовлю и творога и сыры.
Нужно попробовать. Благодарю
@@amirhanazizov6938 творог получается пресный, это очень удобно, Вы можете потом сделать из него любой сыр- соленый, сладкий, с приправами, просто добавляя в него любимые ингридиенты.
Моя сноха сыну так творог делала в 90-х.
🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️ Спасибо
Вы правы,я тоже в восьмидесятые годы только творог делала с хл.кал.,посоветовала тогда мед.сестра
Это сыр Панир, а если приготовлен на сыворотке, то это классический сыр Адыгейский!😊👍
Панир можно готовить и с лимонной кислотой.
Сделала два варианта сыра .Ну, ребята ,это сказка !!! В магазине такой не купишь ,а главное очень быстро ,Огромное спасибо за рецепт ! девочки ,рекомендую всем ,кто молочная душа .
Очень рады!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kubanа у меня чтото
3:02 у меня почему-то такой сухой получился и разваливается , что может быть не так ?
@@user-pz6nx2pv4t--Из за жирности молоко зависит,на молоко пишут--3,4-4,5%жирность в нём столько оставили,а с остальной снятой жира молоко они производители делают сливочное масло,у сыворотка зеленоватая её молоко фермерское-не с магазина,у нас в деревне корова,тоже такая цветом сыворотка от домашнего молока бывает,из магазиного молоко--сыворотка без цветная.Домашние коровы пасутся на лугах--вот из травы,что они поели--сыворотка светло-бюрозовая👍🧀🥣👍🧀👍
Конечно живя на Кубани невозможно было не научиться готовить адыгейский сыр хоть от кого. Вливайте не помешивая по краям и потом вам легче кусками выложить в форму,♥️
А мы делали сычужный сыр; искали сычуг, это часть желудка КРС,где вырабатывается реннин, держали недели 2 в перцовом растворе. А потом 100мл.этой заправки выливали в еле тёплое молоко и ждали минут 30, молоко сворачивалось и отходило от сыворотки. Потом ставили на медленный огонь и руками собирали долго в колобок, потом, как все в марлю, чтобы стек часа 2,потом посолить и в форму на сутки. это был первый сыр, в дырочку. Затем резали пласты и клали в кипяток и лопаточкой собирали опять в колобок и в форму и через часов 5 у вас настоящий сулугуни. Вот так мама делала в детстве. Было очень вкусно, не сравнить с магазинным сулугуни.
Читаю и удивляюсь ,сколько рецептов сыра Спасибо всем теперь есть много идей для пробы👍
Шикарный рецепт
Это же есть время у людей так заморачиваться
Я пепсин покупаю тот же сычужный сыр,молоко грею чтоб был слегка теплый, беру на кончике ножа пепсин, насыпаю в рюмку ,заливаю тёплой водой,оставляю пока молоко начнёт твердеть,режу длинным ножом по сантиметру крест на на крест ,потом ещё и поперёк, затем ставлю на очень медленный огонь,и нагреваю, кто писал 37°,а кто 42°,и тот и другой способ пробовала,главное не переварить как только начинает твердеть убираешь с плиты,но пока греешь его постоянно руками мешаю, мне так удобно,мои руки чувствуют нагрев воды,на сколько нужно прогреть,градусник поломала, но пока мешаю стараюсь руками его если попадают большие кусочки или ножом разрезать прям на ладони или руками делю но постоянно помешиваю, получается отличный сыр,даже если просушить несколько дней,он плавится можно натирать и готовить из него блюдо !Прекрасный сыр получается!А Вам спасибо за рецепт обязательно тоже попробую!
Просто сказка ,!!! умничка хозяюшка таких бы жен нашим мужчинам храни тебя бог❤ алла громова
Спасибо огромное! И Вам все благ!
Здравствуйте Ульяна! Спасибо за рецепт сыра. Попробовала , и не раз. Очень понравился. Буду готовить с уксусом. Так действительно и быстрее и пожалуй даже вкуснее. Вы большая молодец. Успехов вам и Божьих благословений.
Спасибо огромное! На здоровье! Да, мы тоже каждую неделю делаеи! Быстро и просто!
..х
С кальцием из аптеки будет ещё полезней.
Ты
@@user-th4es6pz9oщш8 .э
Супер, приятное общение хозяечки, кратко, по существу, не многословно, компетентно, просто и красиво изложен рецепт, совестливо , воспитано, компетентно, умничка!!!!!!!
Спасибо😊
Когда нет сыворотке хорошо подойдет кефир.Льешь ее столько , пока не свернется молоко.Можно и простоквашу, ряжкнку , но не уксус
Молодец!!! Спасибо огромное!!! Классная хозяйка!!!
В детстве у нас были коровы, и каждый день сыр делали домашний на засолку. Правда молоко не кипятят по нашему традиционному рецепту, а слегка подогревают. Температура молока измеряется строго указательным пальцем. Добавляется настойка какая-то. Специально готовят её в трехлитровой банке и настаивается о в течении двух- трех месяцев, пока яичная скорлупа не растворится. Этой смеси должно хватить на весь сезон. В теплое молоко добавляется около ложки разбавленной сывороткой смеси, и необходимо закутать, чтобы температура держалась такой-же. Часа через три достаём остарожно и смотрим если молоко загустело практически до желеобразного состояния, можно его перемешивать. Минут через 10 сыворотка отделяется и можно выливать в дуршлаг. Очень вкусный получается сыр, а главное его можно хранить до весны следующего года. Так делается традиционный Дагестанский горный сыр.
Если хоть мелочь упустить в рецептуре, то сыр не схватыватится и накрошится, как творог.
В настойка делаем из сычужка..Он сворачивает молоко в белок
Он бывает у млекопитающих пока пьёт молоко ...
Особенно хорошо подходит сычуг телёнка 👍
Интересно! Насчёт яичной скорлупы первый раз слышу, хотя давно готовлю молочные продукты!!!
Скарлупа яичная , тот же кальций.
@@user-cy9sg2gg5w сычуг делаем из желудочков козлят,забиваем на второй или третий день,когда они ещё пьют молозиво.набиваем его солью и подвешиваем для просушки.когда перестает оттуда капать жидкость,готов.отрезаем кусочек,разводим в теплой воде и делаем брынзу,но никак не сыр.потому,что молоко подогревается до температуры парного.
После того,как из молочной кухни для деток принесла творог с осколками стекла! Слава богу,что был бзик всё перетирать через ситечко! Стала готовить творог сама,на литр добавляла пару ложек сметаны и получался отличный творожок.
Много лет назат была такая халатность,было стекла в баночке с творогом и сейчас при воспоминании мурашки по коже тела.
@@user-zp7pd1xn4o кстати,в молочную кухню я ходила только один раз и такой результат! Но после этого истерически перетирала через это ситечко всё,лет до трёх! Потом оно сломалось:) Сейчас сыну 37 лет!
Троих детей вырастила, ни единого раза небыла на молочной кухне, все делала сама.Дети вырасти здоровые без никаких алергонов, без проблем.Все делала из домашнего коровьего молока.Дети пили каждое утро парное молоко.К кухне было не доверие и брезгливость.Никому не доверяла .Зато внуки все аллергетики.Вчем дело.Всякие таблеточка ,баночки вот вам и результат.
Совершенно верно, только поставьте банку с молоком к батарее ли в тёплое место.. Как все поднимится, подождите ещё день и отжимайте полезный и цельный продукт без убийственно го нагрева и уксуса.. Умничка
Творог это кисломолочный продукт..самый вкусный и полезный
А я по вашему рецепту делала сыр, и не один раз !
Только с козьего!
Отлично получилось !
Спасибо огромное за рецепт !
Очень рады!
Я тоже лет15 готовила из козьего молока. Очень вкусно. И помешивать не надо.
Молоко с уксусом- это сыр Панир. Молоко с сывороткой - это Адыгейский. И вкусы разные и консистенция сыров разная. Панир твердый, можно жарить, не плавится. Адыгейский, если вы попробуете, то сразу поймете разницу вкуса. Вы приготовили Панир.
А молоко с хлористым кальцием как называется?))
😅
@@user-ql6cj2mu1k это уже не сыр, а творог с молочной кухни для грудничков..😉😁👌
@@user-mb9pe5wu8h а мы и не говорили про сыр,это был разговор про творог для сыра.Из него еще сыр нужно делать.И этот творог не только для грудничков,какие то у вас узкие познания в этой области.
@@user-ql6cj2mu1k 8
. АДЫГИ ГОТОВЯТ ЭТОТ СЫР С ДРЕВНИХ ВРЕМЕН. ОН САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ . ВЫ СДЕЛАЛИ ВСЕ ПРАВИЛЬНО.. НА ЗДОРОВЬЕ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное! Очень поддержали!
Как просто и приятно всё рассказали и показали-прелесть.. Спасибо огромное за такой тёплый ролик!!)))
И Вам спасибо!
Ю
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban ммж го по
Огромное спасибо за рецепт,Уля,какой порядок у вас на кухне,так и хочется напроситься на кофе с сыром,вы отличная хозяечка,браво!
И Вам спасибо.
На кухне всегда должен быть порядок! Это как медкабинет.
Я лично спать не лягу, пока не приберусь на кухне. Терпеть не могу и никогда не оставлю грязную посуду до утра.
А тут ещё и для съёмки порядок был наведен. Как же иначе?
Огромное спасибо за рецепт!А какой выход сыра из 5и л.молока,скажите пожалуйста.
Спасибо если ответите!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban ❤❤
@@user-iq4io5om9z ещё раз видео посмотрите.
Спасибо! Умничка! Без лишней болтовни!....
Сколько ж в Вас, Ульяна позитива и добра!!! Смотреть одно удовольствие. Счастья, мира и тепла Вашему дому!
Здравствуйте, спасибо огромное!
Извените а уксус сколько %
Я уксус водой не разбавляю..Получается хорошо
@@ГалинаКузьмичева-з4ш на литр молока одна столовая ложка 9 процентного уксуса
Моя благодарость милой девушке!💗💗💗
БЛАГОДАРЮ!!! БЛАГОДАРЮ!!! БЛАГОДАРЮ!!! Сыр, с любовью изготовленный в доме, - это маленькое событие и не только кулинарное, но и в копилку домашней атмосферы: мира и созидания. Такое же ощущения у меня вызывает и выпечка хлеба… Ангелов-Хранителей Вам с Близкими!!!
Не вздумайте как на вилео готовить.. Это получается чистое говно.. Нагрев свыше 42гр и уксус категорически щапрещены
Спасибо огромное!
Кушаем уже лет десять, все живы и здоровы. Все бабушки соседки готовят и живут, огороды лопатой капают, а им уже по 87 лет. И не едят магазинные сыры, химией говорят воняет.
А я делаю на смеси 6ти яиц в полулитре того же молока из 5ти литров с добавлением ложки уксуса и любых специй или зелени, соль по вкусу. Основу довожу до кипения, при помешивании ввожу яичную массу, и как только сыворотка светлеет снимаю с плиты и оставляю до остывания комнатной температуры, потом пропускаю через дуршлаг под марлей и под гнёт на полчаса час. С 5ти литров молока выходит кило 200 грамм сыра. Тоже улетает сходу. Благодарю. Успехов вам и всех благ земных.❤❤❤😊😊
МОЛОДЦЫ ХОЗЯЮШКИ
Наливает в кастрюлю,ставите в холодильник,утром досаетье и снимаете черпаком сливки удобно и легче снимается.
Вот смотрим и учимся у тебя Ульяна всему ,что вы делаете...и так все интересно ,легко у вас получается,просто супер!добра и позитива Вам и вашей семье!
Здравствуйте, спасибо огромное!!!
Спасибо большое рыцепт сыра. СПАСИ ВАС ГОСПОДИ...🕊🕊🕊
Спасибо большое, очень просто без наворотов,это мне близко. Буду ждать новых простых рецептов. Спасибо что делитесь!!!!!!
Спасибо Ульяна , за полезный рецепт ! Главное чтобы купить настоящего , хорошего молока ! Что у нас в городе Самара , проблематично .А в магазинах одна подделка , порошковое , которое не скисает , даже если стоит несколько дней в тепле .Удачи Вам ! Обязательно попробую по Вашему рецепту !
Кувшин молока - натуральный продукт
В Самаре покупаю великолепное молоко на рынке у частников на Антонова овсеенко
Такие "сыры" вызывают онкологию. Ешьте лучше творог, который сделан из кислого молока, которое скисло само, природным способом. Быстрое сворачивание молока имеет плохой белок!
В Самаре по выходным на Птичке приезжают с деревень, продают молоко, яйца, мясо!!! Своё, домашнее, приезжайте, покупайте!!!
@@user-yd6np1us1l спасибо большое!
Умничка хозяюшка, спасибо за рецепт взяла на заметку. А вам счастья, здоровья, успехов любви и удачи 👍👌🙋♀️
Большое спасибо за этот рецепт...очень люблю сыр, но сывортки действительно чаще нет - чем есть поэтому ваш вариант это практически два в одном🤗
Пеките оладьи и блины на сыворотке
Сыворотка не обязательна можнокакой то кисломолочный продукт будет лучше чем на уксксе
Спасибо большое,умница.Сейчас что бы женщина готовила это редкость.Молодчага.
Ой,как я его хочуууу...!!!
Люблю адыгейский сыр больше чем любой другой,за исключением как с голубой плесенью.Жаль одна живу,не для кого готовить,да и молока натурального негде взять,когда рынок закрыт на ремонт...😞😞
Не сомневаюсь в пользе и вкусе такого сыра.Хозяйке канала огромная благодарность и пожелания здоровья.🔥🔥🔥🌹
И Вам спасибо огромное! Приготовьте для себя. На ужин в салатик очень вкусно! Летом постоянно готовим, дети просто лопают, а мы в салатик огурцы, помидоры, зелень, перчик болгарский, масло растительное холодного отима🙂
Можно делать из магазинного,только надо найти хорошее и жирностью не меньше 3,2%!!Я делаю из магазинного ,тоже вкусный сыр!!!
Случайно "попала" на Ваш канал! Замечательно! Огромное Вам спасибо! Сделаю обязательно послезавтра! И комментарии такие добрые!!! Спасибо ещё раз!
Дивлюся,дуже просто .Обов'язково спробую .Дякую
Спасибо за прекрасный рецепт,хозяюшка!🌹
Ульяночка, какая же ты, умничка! Смотрю и восхищаюсь вами!!! ❤️🌹🌹🌹❤️
Спасибо
Класс! Спасибо, Ульянушка, рецепт сохранил, потопал за молоком)). Самый быстрый и простой рецепт из тех, что я знаю. Здоровья и удачи вам!
И Вам спасибо!
Спасибо за рецепт даже он объединил около тысячи сердец, приятного аппетита и счастья Вам люди!
молодец!!!
Спасибо, Ульяна за рецепт. Теперь буду правильно готовить сыр с помощью уксуса
Спасибо за рецепт🙂. Попробовала сделать, получился твороженный сыр ( вкус как у творога). Кислинки практически не почувствовала. Хорошо из него делать сырки твороженные👌.
Ульяна молодец! Не перестаю вами восхищаться. Вы все умеете. Ко всему стремитесь. Я тоже варю сыр, но такой рецепт ещё не пробовала. Спасибо, обязательно попробую. Молодец!!!
Спасибо! Да, это самый простой и нравится всем!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban
привет Ульяна
Надо сок лимона выжать я делала также или два пакета кефира налить получится такой же свр
Умничка, спасибо!
Правда, уникальность этого рецепта в простоте!
Трудно удержаться и не попробовать это сделать.
Оригинальное использование адыгейской соли! Спасибо!
Мне очень понравился рецепт, огромное спасибо!
Спасибо, спасибо милая девушка, рада, что на Кубани есть такие умелицы, все просто и понятно, обязательно приготовлю и удивлю своих внучек, живу на Кубани.
И Вам спасибо огромное!
Ульяна, ты умничка! Мы тоже делаем адыгейский сыр. Такой позитив идёт от тебя!
Спасибо огромное!
Здорово.
Эта сыворотка безумно дорогая и не достать.
Спасибо большое ❤️
Сковородку можно самим делать.
@@user-by1qj7ei7s ой,а я не умею сковородку делать 🤔
Сделать самой творог и сыворотка готова!Как делать творог, смотр те на канале!
@@user-qh3qs3jh1q спасибо
Я брала закваску 199 гривен тампять видів сиру кожен на 5 літрів молока ,а форму робила з відеречка з під сметани ,майонезу ,дирочки поробили гвіздком гарячим і нормально
Здравствуйте Ульяна, спасибо большое за рецепт, обожаю сыр люблю очень любой, обязательно попробую сделать 😋😋😋
Ульяночка,какая вы приятная ,милая ,позитивная,улыбчивая, за рецепт сыра моя благодарность все просто,коротко ,доступно!Удачи вам во всём!
Здравствуйте, спасибо огромное!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban а с магазинного молока можно сделать ,с сыворотки молочной что делаете
Сыворотка,это хорошее удобрение,для расстений
БЛАГОДАРЮ!!!! ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ!!!! НЕОСКУДЕЛА РУСКАЯ ЗЕМЛЯ УМЕЛЬЦАМИ!!! СЛАВА ИМЕНИ ТВОЕМУ СВЯТОМУ БОЖЕ СЛАВА!!! ЗДРАВИЯ И СПАСЕНИЯ ВСЕМ ЖИВЫМ ДУШАМ!!!
Супер ,завтра же сделаю !!! Я обожаю такой сыр .Спасибо за рецепт .
И Вам спасибо!
Спасибо Ульяна, за рецепт! Обязательно приготовлю!
Благодарю Вас за рецепт! Обязательно попробую 👍ой, а вы слышали новости сегодня? Некая Ульяна Батьковна настолько прекрасна (и речь, и навыки кулинарии, и столь стройна! Ах да, и улыбка столь прекрасна! Которая на данный момент отображается на её лице) одним словом, Мы благодарим вас за то, что вы делитесь с нами проверенными рецептами. И улыбкой)
😊
Ааа, точно это я два месяца назад Вам писала. Потом потеряла Ваше виде. И вот так рада, Вы нашлись. Теперь соседки смотрят Ваши уроки. Всём понравилось, народ понял, что это реально быстро и вкусно. Спасибочки С уважением Кубань, Россия
Прекрасный результат.Спасибо.
Рецепт хороший👍
На сыворотке нежнее сыр выходит, чем на уксусе.
Подскажите,пожалуйста, а как на сыворотке делать сыр?
Так не всегда у всех сыворотка есть. Сыворотки на три литра молока, надо минимум три литра и процесс намного длиннее и сложнее. А это быстрее, и вкус ничем не отличается, мы разницы не замечаем, а вот время экономит!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban Не всем людям можно уксус. Особенно после желтухи, или людям с заболеваниями поджелудочной железы, и другими болезнями желудочно-кишечного тракта. Поэтому для них важно знать, как правильно приготовить такой сыр с использованием сыворотки. Есть ли у вас видео, посвященного именно этой теме? Приготовление такого сыра, но на Сыворотке? Спасибо.
@@linaa3469 посмотрите канал Елена Толмачева,у нее сыр адыгейский на сыворотке,я всегда делаю по её рецепту, попробуйте
@@user-cr2lt7nn4f Скажите пожалуйста, этот канал так и называется Елена Толмачёва?
Пересмотрела несколько рецептов сыра. Ваш рецепт наиболее простой и быстрый. Буду готовить. Спасибо
Вы меня удивили: сразу сгустком. Благодарю. Попробую так.
Ульяна Здравствуйте! Сегодня сделала сыр по вашуму рецепту Получился на ура. НЕ ЛЮБЛЮ СОЛИТЬ. ТАК КАК Я ЖИВУ БЕЗ СОЛИ ОКОЛО 30 ЛЕТ.СПАСИБОооо
И Вам спасибо, приятного аппетита😊
Очень вкусный плотный сыр,сделала из 2х литров 320 грамм сыра,съели с удовольствием.Спасибо за рецепт.❤
За ваш сыр 👍 А у нас нет в городе дом.молока, только магазинное... Доберусь до коровы, когда нибудь и приготовлю по вашему рецепту сыр. Мы из Салехарда, столица Ямала на Полярном круге.
Здравствуйте, приятно познакомиться!
Из магазинного тоже вкусный сыр
Можно и магазинное молоко, жирностью побольше возьмите.
Спасибо за рецепт ! Действительно просто .
А я делаю творог почти также, три литра молока закипает и добавляю кефир, также отделяю , отжимается сыворотка и всё получится творог! А на сыворотке делаю тонкие блинчики!
Я тоже так всю жизнь делаю !!!
А сколько кефира на литр молока вы добавляете. Или это не имеет значения ??
Простой рецепт и вкуснейший сыр, он хорошо обжаривается на сковороде, не плавится и так же на гриле
Спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю!
Добрый день! Сделала сыр по-вашему рецепту, очень вкусный. Спасибо.
Замечательно!Давно хотела научиться!Большое спасибо!
Спасибо за рецепт, очень доступный рецепт, вы отлично донести до нас слушателей
Спасибо хозяюшка, всё просто и понятно. Восторгаюсь вашей кухней, где столешница гарнитура ни чем лишним не заставлена! 👌👌👌
Это ж для видео только!))
На кухне так невозможно,если каждый день кашеварить..
Молодец,хозяечка!.Благодарю!Вкусняшка получилась!❤
!
Замечательный рецепт. Все понятно и не сложно. Обязательно попробую.
Это рикотта итальянская
Хозяюшка, красавица, умница, Ульяночка! Всегда за что не возьмётся наша мастерица все цветет, благоухает и теперь сыр! Торты ,пироги все! Вся в маму
😊, спасибо.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Делаю с сывороткой. Надо попробовать с уксусом. Как раз молочко свежее привезли. И тот и другой вариант адыгейского сыра
А Как с сывороткой ?Сколько еенужно?
Благодарю Ульяна, За Рецепт Сыра!!! 😊😊😊😇😇😇🥰🥰🥰💖💖💖
Классно. Благодарю. Я делала Чечил с уксусом, он же сыр-косичка. Один раз я его переплавила и получился Сулугуни. В другой раз делала Моцареллу. А теперь ещё и так попробую❤. А ещё я лимонным соком заменяла. Вкус и консистенция отличаются незначительно.
Спасибо красавица, все очень красиво. Бьіло молоко а тут уже и сьір. Приятного аппетита!
Так просто!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Будет лучше, если сыворотка постоит несколько дней в тепле, скиснет до уксуса. Тогда её меньше надо.
ЕЩЁ РАЗ ВАМ ПИШУ. СПАСИБО ВАМ. ВАШЕ ВИДЕО САМОЕ ЛУЧШЕЕ. ПРИЯТНО СЛУШАТЬ, ВСЁ ПОНЯТНО . ПЕРВЫЙ РАЗ СДЕЛАЛА ПОЛУЧИЛОСЬ ОТЛИЧНО. МОЯ СЕМЬЯ НЕ СМОГЛА РАЗЛИЧИТЬ МАГАЗИННЫЙ ОТ МОЕГО. ТЕПЕРЬ Я КУПИЛА ФОРМЫ. И БУДУ ДЕЛАТЬ УЖЕ КРАСИВО. У НАС ВСЁ ОЧЕНЬ ЛЮБЯТ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР. ЗАВТРАК И УЖИН, ПОД ЧАЙ И КОФЕ, УГОСТИТЬ СОСЕДЕЙ, ПОСИДЕТЬ РЯДКОМ И ПОЛУЧИТЬ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ВКУСНЯШКИ. ОГРОМНОЕ СПАСИБО. Я ВСЁ СМОГЛА.
С УВАЖЕНИЕМ КУБАНЬ, РОССИЯ
ВСЕМ ВСЕМ МИРА, ДОБРА, ТВОРИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Спасибо огромное! Вам здоровья! Очень рады!
Благодарю! век живи-век учись!
Благодарю за полезную и интересную информацию! Будьте здоровы и счастливы! ПУСТЬ ВСЕМУ МИРУ БУДЕТ ХОРОШО!
Спасибо огромное
Сыр супер , хозяюшка позитивчик. Удачи вам, любви, всех благ земных.
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт Легко и вкусно получилось ❤
Спасибо, не знала, что так просто делать! Эх, молочко, главное, хорошее!
Да, главное молоко!
Хозяюшка прелесть, ни тебе колец, браслетов а какая красота в кухне порядок идеальный и подача рецепта просто фантастика❤❤❤😂❤
Спасибо огромное!
Быстро, просто, заманчиво, вкусно!
А мы кладём в горячее молоко смесь лимонной кислоты и соль.Полученный сгусток на ткань и под ,,груз,, .Через 3 часа все можно уже убирать..
Здравствуйте.Сколько лимонной кислоты и соли нужно на 3 литра молока?
@@user-qf7qn7ip3i По одной чайной ложке и того и другого.Выход разный бывает от времени года.Жирность молока ведь разная ,в начале лактации,в пастбищный период и стойловый .Молоко кипятим в молоковарке.Это очень удобная вещь ..Это двухстенная кастрюля.Внутри налито,где то 0,5 л воды...Вода закипает,начинает кастрюля свистеть,через свой свисток...Выключаем газ ,и добавляем смесь лимонной кислоты с солью.Перемешиваем,получается сгусток.Все это на сито ,накрытое тканью.Приспособили мантоварочные тарелки под это дело.Ткань пропускаем через отверстие в тарелке ,сгусток ставим на другую тарелку ( их в мантоварке ,3 шт...) ,которая ножками ставится на кастрюлю мантоварки.А сгусток ставится , ножками вверх.Сгусток прижимается между двумя тарелками.Сверху ставим какую нибудь чашку ,чтобы накрыла ножку тарелки мантоварки и небольшой грузик..Специально можно купить в магазине и посуду для сыра...
Спасибо очень много полезной информации Восхищаюсь вами Ульяна
Спасибо 😊
Здравствуйте! Очень рада, что увидела Ваш ролик про клубнику а дальше подсела и на другие советы. Конечно, подписалась. Спасибо за совет приготовления сыра, обязательно сделаю, мы тоже покупаем домашнее молоко. Вас очень приятно слушать, спасибо большое за позитив! Здоровья Вам и всей Вашей семье!
Здравствуйте, очень приятно, рады Вам, спасибо😊
Благодарю за рецепт. Очень люблю сыр,попробую обязательно.Успехов Вам во всём! Жду новых рецептов!
Спасибо за рецепт, приготовила и уже сразу же попробовали, очень понравился сыр, из козьего молочка.
И Вам спасибо 😊
Ульяна вы просто умничка. здоровья вам всем
Спасибо огромное!
Мальчики больше спасибо! Это просто неописуемо, красиво,душевно,довели до слез Спасибо большое.
😆😆😆какие мальчики?Кто то видел тут мальчиков😄
Ого😂😂это вы пробу с сыра сняли что ли!? 😮какие мальчики)
Спасибо за шикарный рецепт. Завтра сделаю творог по вашему рецепту.😅
Да, спасибо я сделала на уксусе, очень вкусный.👌👍
И Вам спасибо😊
Да, такой метод приготовления сыра с хлористым тоже хорош. Я готовила так в 80-х, для своего ребенка
Спасибо за Ваш рецепт., обязательно так по пробую.
Быстро и без заморочек! 👍☺
Я так сделала))) Получилось 👍 )))Спасибо 🙏
Супер!!! Классический Адыгейский сыр получился!!! Очень вкусно!!!
На здоровье!
@@Ulyana.about_life_in_the_Kuban Вы пробовали его жарить? Попробуйте, это Очень вкусно!
Пересмотрела множество вариантов и ваш самый лучший и самый простой. Сыр вкуснейшие.
Спасибо, очень рады!
Большое спасибо и за рецепт, и за славную, уютную подачу! Слушать приятно, смотреть вкусно!
Спасибо огромное!