其實你是缺蛋白質 4 動物性蛋白質v.s.植物性蛋白質的優缺點 + 如何降低膽固醇 + 如何分辨非基因改造黃豆

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🍛 優質蛋白質需要包含9種必需胺基酸，黃豆是優質蛋白質，但紅豆、綠豆不是。
🥩 動物性蛋白質在高溫下容易變性且含飽和脂肪酸高，過量攝取會導致膽固醇上升，增加心血管疾病風險。
🥦 植物性蛋白質含膳食纖維，有助於腸道健康，並且抗氧化物質多，有抗老、抗癌效果。
🍲 建議每餐只有一餐吃動物性蛋白質，其他餐次以植物性蛋白質為主，以控制膽固醇。
🥚 每天至少吃一顆全蛋，並改吃大豆二次分離蛋白以避免普林過多引發痛風。
🥬 每餐都需有一到兩盤蔬菜，每天運動40分鐘，保持膽固醇平衡。
🍚 胚芽米加黃豆可以提升營養價值，有助於預防多種疾病。
🥜 黃豆要選非基因改造的，並盡量選擇無普林、無二氧化矽的產品，以確保健康。
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[@user-nl2uw3ic6m]

謝謝您分享。祝平安健康。

[@sophiazhu1979]

老师，请问黑豆是不是属于淀粉类，谢谢🙏

[@TimWu1972]

黑豆，黃豆都是蛋白質。

[@sophiazhu1979]

@@TimWu1972 谢谢🙏老师