Roles de Sushi Cetogénicos Keto Sushi Rolls
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- Опубликовано: 8 июл 2024
- Me encanta el Sushi, esta receta es lo más parecido a los roles california que he comido totalmente cetogenicos y sin coliflor. El coliflor es keto pero su crujencia no lo hace compatible con la sensación de este roll en particular, por lo que no lo considero apto para sustituir el arroz. En el video demuestro mi alternativa la cual usa las claras de huevo cocidas en combinacion con la imitación de cangrejo. Si no deseas utilizar las claras de huevo, puedes incrementar la imitacion de cangrejo en 100 gr como alternativa.
Receta para 8 a 10 Roles de Sushi:
INGREDIENTES Unidades/ml
HOJAS DE SUSHI 8 a 10
SALMON GRADO SUSHI O AHUMADO 400 gr.
IMITACION DE CANGREJO (BAJO EN AZUCAR) 450 gr.
QUESO CREMA 125 gr.
MAYONESA 30 ml
AGUACATE 2 a 3 medianos
CLARAS DE HUEVOS (HERVIDO) 75 gr.
VINAGRE DE ARROZ 15 ml.
TOTAL Porciones 8 a 10 Roles
CARBOHIDRATOS NETOS TOTALES DE LA RECETA 79 gr.
CARBOHIDRATOS NETOS POR ROLL 7 A 8 gr.
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![Keto Poke Bowls [Very Easy, Healthy, & Delicious]](http://i.ytimg.com/vi/dEsLU-BAXYU/mqdefault.jpg)
Dios!!!. Me emocioné al verlo. De inmediato veo el video.
gracias chef mencanta el sushi 🍱 el sabado seguro preparó esta receta semira deliciosa
mil gracias 🙏 espero nos siga compartiendo mas vídeos así cuídense y bendiciones
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷. Me encantan los sushi 🍣 y deseo aprender a hacerlos
Excelente los haré para un almuerzo 😜
Se ven deliciosos
Hola mi Chef. Me parece exelente la idea, pero pruebe hacer los Gimbap koreanos en Keto. Tienen en sus rellenos, carnes de res, pollo, pescado o cerdo. También un montón de sabores explosivos. Yo soy más Gimbap que sushi. Prueba, dale a tu familia y luego públicas videos. La idea de sin coliflor, me encanta
Gracias Patricia, los probare.
Patricia, puedes pasar la receta? Nunca he oído sobre los Gimbap
MUY UTIL BUENISIMO
Qué delicia 👏🏻👏🏻👏🏻
Chef que rico ese sushi, gracias por compartir. Disculpe tengo una pregunta, yo no sé nada de panadería pero nadita estoy aprendiendo gracias a usted, sin embargo me gustaría saber cómo manejar las proporciones de una receta de harina de trigo blanca y pasarla a harina de trigo integral, porque me interesa mucho comenzar a hacer panes integrales pero la verdad no entiendo mucho porque hay recetas que tienen mitad de harina integral y mitad de harina blanca, sin embargo tengo que bajar la cantidad de harina blanca y aumentar la integral, ojalá pudieras ayudarme. Gracias.
Puedes sustituir harina blanca por integral uno a uno sin problemas, adicionalmente debes incrementar el agua en un 5% a 10% ya que la harina integral absorbe mas agua. En cuanto porque hay variantes de 50%/50% u otros, eso es debido a que cada receta esta hecha al gusto del maestro que la ideo. Saludos
Querido Chef, podemos sustituir la imitación de cangrejo con otra cosa?. Muchas gracias de antemano.
Claro, solo asegurate que no agregue mas humedad a la masa del relleno