달콤하고 부드럽고 촉촉한 초코식빵 만들기, Making sweet, soft, moist chocolate bread

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  • Опубликовано: 21 сен 2024
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    ※빵반죽[bread]
    강력분[bread flour] 300g
    코코아파우더[cocoa powder] 20g
    드라이 이스트[dry yeast] 6g
    설탕[sugar] 50g
    소금[salt] 5g
    탈지분유[powdered skim milk] 10g
    달걀[egg] 1ea (50g)
    물[water] 85g
    우유[milk] 85g
    무염버터[unsalted butter] 50g
    숙성반죽[Ripe dough] 50g (생략가능 You can skip it.)
    다크 초콜릿 칩[dark chocolate chip] 240g
    ※식빵틀[Mold size]
    L 15cm * W 7cm * H 6.5cm
    ※오븐온도[Oven temperature]: 180℃에서 15분 구워줍니다. 오븐마다 달라요~~
    Baked in a 180°C oven for 15 minutes.
    It depends on the oven.

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