달콤하고 부드럽고 촉촉한 초코식빵 만들기, Making sweet, soft, moist chocolate bread
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- #미니식빵 #초코식빵 #초코칩식빵 #초콜릿빵 #버터식빵 #우유식빵 #제빵기능사 #제과기능사 #부드러운식빵 #촉촉한식빵 #달콤한식빵 #오란다팬 #제과 #제빵 #홈베이킹 #스메그오븐 #스완반죽기
※빵반죽[bread]
강력분[bread flour] 300g
코코아파우더[cocoa powder] 20g
드라이 이스트[dry yeast] 6g
설탕[sugar] 50g
소금[salt] 5g
탈지분유[powdered skim milk] 10g
달걀[egg] 1ea (50g)
물[water] 85g
우유[milk] 85g
무염버터[unsalted butter] 50g
숙성반죽[Ripe dough] 50g (생략가능 You can skip it.)
다크 초콜릿 칩[dark chocolate chip] 240g
※식빵틀[Mold size]
L 15cm * W 7cm * H 6.5cm
※오븐온도[Oven temperature]: 180℃에서 15분 구워줍니다. 오븐마다 달라요~~
Baked in a 180°C oven for 15 minutes.
It depends on the oven.