창규TV Changgyu
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안드로스 무화과 리플잼 & 밤 페이스트로 달콤하고 촉촉한 무화과 빵과 밤식빵을 동시에 만들어 보세요~~ fig bread and chestnut bread
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1인 창업자에게 전해 드리고 싶은 말은 제빵사는 정말 부지런해야 합니다~ Bakers should be diligent
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부드럽고 촉촉한 치즈빵과 단팥빵 Soft and moist cheese bread and red bean bread
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바게트 틀 없이도 겉바속촉 황금 바게트 만들 수 있어요~ Make crispy outside and moist baguette inside
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오늘 모닝 베이킹 입니다 소금빵 밀크브레드 호두 단팥빵 식빵 바게트
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아침부터 맛있는 빵 만들었어요~~ 소금빵 단팥빵 호두빵 밀크브레드 쌀식빵 블루베리식빵
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이제 부드럽고 촉촉한 식빵은 만들어 드세요. Please make soft and moist bread.
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빵이 좋아 직업까지 바꿨어요~~ 베이커리 카페 창업 vlog 창원맛집이 되도록 노력할게요.
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겉바속촉 은은하고 달콤함이 잘 어울리는 무화과 베리빵, Fig berry bread that is soft and sweet on the outside
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Комментарии

  • @햇살공원-q9x
    @햇살공원-q9x День назад

    감사합니다. 분무기로 열번정도 뿌리는데도 안터지네요. 더 뿌려봐야겠어요.

    • @TV28457711
      @TV28457711 День назад

      오븐온도와 2차발효도 충분히 하셔야 됩니다

    • @햇살공원-q9x
      @햇살공원-q9x 5 часов назад

      @TV28457711 네.또 다시 해봐야겠네요^^

  • @pibakpib
    @pibakpib 2 дня назад

    갈아탑니다 창규님으로

    • @TV28457711
      @TV28457711 2 дня назад

      감사합니다 앞으로 함께 행빵(행복한 빵) 만들어요~~🙂🙂🙂

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 3 дня назад

    우유가 안들어가나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 3 дня назад

      우유 들어가죠 반죽에 저는 구운 후에도 우유 코팅합니다

  • @OhwazRe
    @OhwazRe 3 дня назад

    설명이 없이 하시니 뭘 넣고 어떻게 하라는 건지

    • @TV28457711
      @TV28457711 3 дня назад

      영상에 자막으로 설명되어 있어요

  • @jeong-ajin3708
    @jeong-ajin3708 4 дня назад

    빵 속에 촉촉한 건포도 극호

    • @TV28457711
      @TV28457711 4 дня назад

      풍미가 업~~청 올라갑니다👍🏻👍🏻👍🏻☕☕

  • @화이트모비딕
    @화이트모비딕 5 дней назад

    커피액기스 뜨거운물2T 커피10g 1차발효 뜨신곳에서 1시간 120g 6개 분할 중간발효 20분 3:38 성형 2차발효 뜨신곳에서 1시간 5:16 토핑크림 170도 15분

  • @관효김
    @관효김 6 дней назад

    반죽량 몇에 잼어느정도 넣으세요~?

    • @TV28457711
      @TV28457711 5 дней назад

      반죽 180g 잼 60g 입니다

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 7 дней назад

    강력쌀가루로 만들었더니 너무 맛있네요. 집에 박력쌀가루도 있는데 박력쌀가루는 강력쌀가루대신 안되갰죠?

    • @TV28457711
      @TV28457711 7 дней назад

      네 그건 안타깝지만 빵으로 만들 수 없어요 ㅠㅠ

  • @tv_bandari
    @tv_bandari 8 дней назад

    소중한 레시피 감사해요~홈베이커인데 궁금한게 있어서요~숙성반죽은 어떤걸까요?걍 본반죽을 미리만들어 놓은걸까요? 그리고 6조각이라고 하셨는데 대략 몇g씩일까요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 8 дней назад

      숙성반죽은 빵 만들고 남는 반죽을 냉장보관 후 사용합니다 120~ 130g 정도하면 되실거에요

    • @tv_bandari
      @tv_bandari 8 дней назад

      @TV28457711 앗!!!답글 넘 감사합니다~~~~~♡♡

    • @TV28457711
      @TV28457711 8 дней назад

      @tv_bandari 행빵(행복한 빵) 응원하겠습니다🙂🙂🙂

  • @bsw-eq8mi
    @bsw-eq8mi 9 дней назад

    창규님 팥넣는 스푼은 어디서 살수 있는지요? 아무리봐도 파는곳을 알수가 없네요

    • @TV28457711
      @TV28457711 9 дней назад

      네이버에서 핕앙금헤라 검색하면 나와요~~

  • @시쿠민
    @시쿠민 12 дней назад

    오븐이 윗불 아랫불 나눠져 있는데 몇도에 구워야 할까요? 모닝빵 굽듯이 구우면 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 12 дней назад

      아랫불 170 윗불 200. 한가지면 185로 구우시면 되실거에요 오븐마다 조금씩 차이는 있어요

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 12 дней назад

    모카번의 향기가 여기까지 느껴지네요 ㅋㅋ

    • @TV28457711
      @TV28457711 12 дней назад

      향긋한 하루 보내세요~~ 감사합니다

  • @빵돌이-b8x
    @빵돌이-b8x 15 дней назад

    안녕하세요!궁금한게 있어서 글남겨요. 집에서 미니발효기에 발효하려는데 온도랑 습도는 어느정도 해야하는지 알려주실 수 있나요?ㅜ 계속 버터가 새어나와서요ㅜ

    • @TV28457711
      @TV28457711 15 дней назад

      버터는 자연스럽게 나오면 바닥면이 튀기듯이 구워져 맛있어요 제빵사마다 스타일이 다르지만.저는 그렇게 구워요 요즘 온도에는 32도씨 습도는 75%에서 하시면 되실거에요

    • @빵돌이-b8x
      @빵돌이-b8x 15 дней назад

      발효중에 버터가 새어나와서 구울때는 거의 속에 버터가 없는것 같아서 도움구했어요!감사합니다!!

    • @TV28457711
      @TV28457711 15 дней назад

      @빵돌이-b8x 양쪽을 꼬집어 안에 큰 구멍이 있는 걸 잘 구워진 소금빵이나 모카번이라 하는 분들도 있는데 그건 저는 동의하지 않습니다^^

    • @빵돌이-b8x
      @빵돌이-b8x 15 дней назад

      그럼 사장님도 발효중에 소금빵에서 버터가 새어나올때가 있으신건가요. ?!

    • @TV28457711
      @TV28457711 15 дней назад

      @빵돌이-b8x 항상 나옵니다^^

  • @관효김
    @관효김 19 дней назад

    매장가면 빵 7가지 있나요~?

    • @TV28457711
      @TV28457711 18 дней назад

      네 항상 7~8 종류 있어요

  • @장성식-x4o
    @장성식-x4o 19 дней назад

    면 만들어보겠다 찾아 보는데 면 사러 갑니다 ................... 반죽기 20분 손 반죽 10분 이라니 ㅠㅠ

    • @TV28457711
      @TV28457711 19 дней назад

      시간이 충분히 되시면 한번 만들어 보세요~~ 또 다른 재미와 맛이 있어요

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 20 дней назад

    반죽 잘 만드시네요 부럽 ㅎㅎ

    • @TV28457711
      @TV28457711 20 дней назад

      반죽기가 좋아요 요즘은 날씨도 좋고해서 빵 만들기 딱 좋은 계절입니다^^

  • @햇볕-z4v
    @햇볕-z4v 20 дней назад

    소스 맛있어요. 핸드 블렌드는 어떤 제품인가요? 마늘이 잘 안갈려서...

    • @TV28457711
      @TV28457711 20 дней назад

      브라운 제품입니다.

    • @햇볕-z4v
      @햇볕-z4v 20 дней назад

      MQ7025? MQ7026? 구매하려는데 자세히 가르쳐 주시면 감사하겠습니다.^^

    • @TV28457711
      @TV28457711 20 дней назад

      @햇볕-z4v 제꺼는 오래전꺼라 4191 이렇게만 있네요

  • @쫌쫌따리-b4v
    @쫌쫌따리-b4v 21 день назад

    코코넛가루랑 생크림은 몇그람 계량했나요~?

    • @TV28457711
      @TV28457711 21 день назад

      딱히 정해진 양이.없어요

  • @조민규-y1u
    @조민규-y1u 22 дня назад

    오븐이 우녹스 인데요ㅠ 괜찮아요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 22 дня назад

      우녹스는 5도씨.낮게.하시면 좋겠습니다 평균적으로 스메그보다 조금 높더라구요

  • @캘리그라피고수되기
    @캘리그라피고수되기 26 дней назад

    맛있어 보인다~ ❤

    • @TV28457711
      @TV28457711 26 дней назад

      친구님 달려갈까요 ㅎㅎ

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 27 дней назад

    비한스에 들어가서 식빵틀 검색하니 안나와서 이래저래 찾아보니 오란다대자네요. 식빵 만들고 나서 완전히 식은 다음 잘라야 하나요? 아니면 구워준 다음 바로 잘라야 하나요? 보관은 어디에 하면 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 27 дней назад

      당연히 식혀 잘라야 합니다^^ 보관은 장기간은 비닐에 밀봉하여 냉동고에 보관하시고 3일내는 그냥 실온에 보관하세요

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 27 дней назад

    답변 너무 감사합니다. 님이 사용하신 틀 어디서 구매하셨나요?사이트 알려주시면 감사하겠습니다. 똑같이 사서 해볼려구요. 2개를 했다가 부풀가봐 겁나서요. 한꺼번에 4개 구워볼려구요. 😊

    • @TV28457711
      @TV28457711 27 дней назад

      저는 네이버 비한스에서 구입했어요

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 27 дней назад

    초보라서 이해해주세요. 만들어보고 싶어서요. 대두식품 햇쌀마루 강력쌀가루 얘기하시는거죠? 골드와 흑미골드라고 있던데요ㅡ 어떤걸로 하셨는지요? 글구 집에 님이 사용하신 틀이 2개 밖에 없는데 2개를 구울때 나머지 반죽은 어떻게 보관했다가 다 구워지면 바로 넣어서 구우면 될가요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 27 дней назад

      골드 강력쌀가루 입니다 2차 발효를 비닐에 싸서 냉장 보관을해도 발효가 빠를 수 있습니다. 하지만 그게 최선이겠습니다.

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 27 дней назад

    1. 사용하신 강력쌀가루 구매하고 싶은데 어디 제품인가요? 2. 흑임자가루 대신 흑임자가루 고물 똑같은 용량으로 사용해도 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 27 дней назад

      대두식품 제품입니다. 제가 고물은 사용해보지 읺아 뭐라 답변을 드리기가 힘드네요

  • @보랏빛향기-z8r
    @보랏빛향기-z8r 27 дней назад

    1. 오븐에 발효기능이 있어서요. 식빵틀 위 2cm 까지 발효해주는건 몇도로 얼마정도 발효해주면 되나요? 2. 이 작은 틀도 있지만 큰 틀 22.5×10.5×9.5cm도 있어요. 큰 틀 여기에 반죽을 크게 3등분해서 구워도 되나요? 온도는 똑같이로요 3. 흑임자가루 대신 흑임자가루 고물 똑같은 용량으로 사용해도 되나요? 4. 강력쌀가루 대신 강력분으로 해도 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 27 дней назад

      반갑습니다 자주뵈어요~ 2차발효는 30도씨로 1시간 정도면 될거에요 반죽량은 틀마다 부피 계산을 하셔야 합니다. 강력분 레시피는 따로 있어요~~

  • @귀욤쓰-m6o
    @귀욤쓰-m6o 29 дней назад

    지금 완성했는데 창규님 호두빵 너무 보드랍고 녹네요. 그만 먹어야되는데 멈출 수가 없어서..ㅎㅎ레시피 감사합니당

    • @TV28457711
      @TV28457711 29 дней назад

      맛있게 드셨다니 제가 행복합니다^^ 수고 많으셨습니다👍🏻👍🏻👍🏻

  • @ppapking
    @ppapking 29 дней назад

    지린다

    • @TV28457711
      @TV28457711 29 дней назад

      저는 러스크 만들어요😄😄😄

    • @sorakim5527
      @sorakim5527 28 дней назад

      빵의 노래소리

    • @TV28457711
      @TV28457711 28 дней назад

      @sorakim5527 우와~~ 정말 멋진 표현이십니다👍🏻👍🏻👍🏻 가을 감성이 물씬입니다🎶🎶🎶🎶🎶

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox 29 дней назад

    레전드 베이커리 유튜버 창규님 항상 잘보고있어요 감사해요 저도 직업 바꾸고 싶지만 조금만 무리해도 목디스크 허리디스크로 고생하는 나날 오래서있으면 무릎이 관절염 오고 ㅠㅠ 건강 증진해서 직업 바꾸고싶네요 !

    • @TV28457711
      @TV28457711 29 дней назад

      아침부터 너무 과찬이세요😄😄😄 응원의 댓글 감사드립니다 꼭! 건강해져서 원하는 일 하시길 기도하겠습니다🙏🏻🙏🏻🙏🏻 제가 그때 도움이 된다면 열심히 도와드리겠습니다👍🏻👍🏻👍🏻

  • @정수정-m5r
    @정수정-m5r Месяц назад

    단팥빵 만드려고 들어왔다가 다른빵 보고 아! 도장깨기 하고 싶단 생각이 들게 빵을 너무 잘 만드세요~~~ 이런영상 너무 감사합니다

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      반갑습니다^^ 응원의 댓글 감사합니다~~ 앞으로 함께 행빵(행복한 빵) 만들어요^^

  • @조아요-i6z
    @조아요-i6z Месяц назад

    안녕하세요~ 오븐 설정은 어떻게 하셨나요? 컨벡션? 아니면 데크? 궁금해서 여쭤 봅니다.

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      요거는 스메그오븐 사용했습니다.

    • @조아요-i6z
      @조아요-i6z 29 дней назад

      @@TV28457711 답장 감사합니다 제가 사용하는 오븐도 스메그오븐입니다 설정 모드에 컨벡션기능, 상하열선(데크) 등 설정기능이 있는데 어떤 모드에 두고 구워셨는지 알고 싶어서요 ㅎ

    • @TV28457711
      @TV28457711 29 дней назад

      @조아요-i6z 네 저는 컨벡션기능만 있어요~~😅😅😅

    • @조아요-i6z
      @조아요-i6z 29 дней назад

      @@TV28457711 감사합니다^^

    • @TV28457711
      @TV28457711 29 дней назад

      @조아요-i6z 행복한 가을 즐기시고 건강하게 지내시길 바랍니다 감사합니다♡

  • @민호고-j9h
    @민호고-j9h Месяц назад

    낮은 온도 25도가 좋다는 말씀이지요

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      네 반죽온도는 25~ 27도씨가 좋습니다.

  • @jihyejang-qu1bq
    @jihyejang-qu1bq Месяц назад

    안녕하세요 영상 잘봤습니다~^^혹시 토핑 만들어서 냉장보관했다 사용해도 될까요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      반갑습니다 그건 안됩니다.

  • @hyeyeonkang31
    @hyeyeonkang31 Месяц назад

    안녕하세요! 10번정도 만들어 먹다가 이정도면 댓글 남겨야할것 같아서 몇자 적어봅니다! 해외에 살다보니 한국맛이 그리울때가 많은데 레시피 덕분에 소소하지만 큰 행복을 누립니다~! 정말 감사하고 항상 건승하세요!!

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      멀리서 이렇게 감사한 댓글을 보냐주시니 정말 행복합니다^^ 언젠가 고국에 오신다면 제가 맛있는 빵 만들어 드릴게요~~🙂🙂🙂 항상 건강하시고 시청 감사합니다~

  • @nkdoing
    @nkdoing Месяц назад

    진짜 맛있어요!!! 좋은 레시피 감사합니다!!!😋😋

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      행빵(행복한 빵) 응원하겠습니다🙂🙂🙂

  • @nkdoing
    @nkdoing Месяц назад

    진짜 고소하고 맛있어요!!! 기본도 맛있고 소보로 얹어서 먹었는데도 맛있어요!! 애들도 잘 먹네요~ 감사합니다!!😃😃

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      맛있게 드셨다니 제가 행복합니다^^ 행복한 밤 되세요~~ 감사합니다

  • @estherlee623
    @estherlee623 Месяц назад

    어머 오랫만에 너무 맛있어 보이는 빵 감사해요! 꼭 해보고 싶어요!! 근데 숙성반죽 스킵해도 있으나없으나 똑같은 가요? 비즈니스는 잘 되세요? 작년에 한국에 가서 한번 가볼까생각하다가 너무 바빠 못찾아갔네요 ^^ 늘 건강하세요!!

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      오셨으면 꼭!! 뵙고 싶었는데요 네 다들 좋아해주셔서 잘 하고 있어요~~ 숙성반죽은 빵의 풍미를 더하고 소화에 좋아요^^ 없으면 그냥 하셔도 됩니다 감사합니다 오랜만에 저도 글로나마 뵙게되니 너무 반갑고 행복합니다^^ 건강하고 행복한 나날 보내세요~~🙂🙂🙂

  • @joycee-d1y
    @joycee-d1y Месяц назад

    소금빵이 지브리영화에 나올것같은 느낌으로 생겼어요❤ 넘예쁘네요

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      감사합니다 하나하나 정성스럽게 만듭니다^^ 맛도 최고입니다~~🙂🙂🙂

  • @박정우-q1e
    @박정우-q1e Месяц назад

    감사합니다ᆢ

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      맛있게 만들어 드세요~~ 시청 감사합니다

  • @이화정-s3l
    @이화정-s3l Месяц назад

    다른 레시피에 팥도너츠가 있던데 이거랑 그것중 어느것이 더 맛있는 레시피인가요,?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      저는 요거 추천드립니다^^

    • @이화정-s3l
      @이화정-s3l Месяц назад

      @@TV28457711 팥 주문한 것이 옴 만들어볼게요 감사합니다

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      @이화정-s3l 맛있게 만들어 드세요~~🙂🙂🙂

  • @miralee7888
    @miralee7888 Месяц назад

    기름과 미원맛인 파는맛한번 먹고나면 고기많이 넣은 집표짜장은 열번 해먹음

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      좀 번거롭지만 만들며 재미를.느끼고 정성가득한 집 자장면 드셥ㅎ면 또 빠져듭니다~🙂🙂🙂

  • @사과그림책
    @사과그림책 Месяц назад

    성형했을때~길이가 어느정도 될까요?? 따라서 만들고있는데~발효가 덜되어서 그런지 길이가 길어서 그런지 빵이 얇아서요ㅠ

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      길이가 너무 길면 얇게 됩니다 25cm 정도로 하면 볼륨이 좋겠습니다

  • @abundancegoodluck
    @abundancegoodluck Месяц назад

    요즘 소금빵이 제일맛있어요!

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      언제.먹어도 좋아요^^

  • @SUN-hb2ox
    @SUN-hb2ox Месяц назад

    반죽기 8단으로 20분정도 돌렸는데 아직도 이 상태입니다. 질어요 어떻게 하나요 반죽 온도가 올라가서 그런가요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      8단요?? 반죽온도가 너무 높을거 같은데요~~ 일단 응급으로 강력분을 조금 추가해서 만들어 보시길 추천드립니다.

    • @SUN-hb2ox
      @SUN-hb2ox Месяц назад

      @@TV28457711 제가 우리밀을 사용해서 그런가봐요 감사합니다! ㅠㅠ

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      @SUN-hb2ox 우리밀은 수분함량이 높아요 ㅠㅠ

  • @허포호
    @허포호 Месяц назад

    혹시 예열은 안해도 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      당연히 해야 합니다~~🙂🙂

  • @jiyoonsim1578
    @jiyoonsim1578 Месяц назад

    소금빵위에 소보루를 올리신걸까요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      네 소보로 또 좋아들 하시더라구요🙂🙂

  • @mmhh520
    @mmhh520 Месяц назад

    윤기좔좔

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      고소함이 듬뿍듬뿍 입니다^^

  • @user-appleland
    @user-appleland Месяц назад

    창업하셨군요 요즘 자주 시청합니다 건강잃지마시고 대박나시기 바랍니다 도컨 구입하셨나요? 여름 다갔는데... 홧팅!

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      많은 시청 응원 감사드립니다. 창업은 2년 되었어요 ㅎㅎ 도어컨 구입을 못했어요 ㅜㅜ 돈을 좀 더 벌어서 ㅎㅎ 내년에는 꼭 구입해야ㅜ겠어요 여름에 혼났습니다 ㅎㅎ

  • @주영박-c1d
    @주영박-c1d Месяц назад

    5개만 구우면 남은 6개는 어떻게 보관하나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      냉동보관 한 후 다음에 충분히 발효하여 구우면 됩니다.

  • @젬마-y5y
    @젬마-y5y Месяц назад

    안녕하세요~토핑 만들때 중력분 대신 쌀가루 넣어도 되나요?

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      근기가 있어야 합니다 중력분 추천드립니다

    • @젬마-y5y
      @젬마-y5y Месяц назад

      @@TV28457711 아하~ 답변 감사합니다^^

  • @チョン·ミヨン塩おにぎり

    ❤❤❤❤❤

    • @TV28457711
      @TV28457711 Месяц назад

      ありがとう😍😍