Scusa il necro-commento Chef. Non si chiama leccarda l’ustensile utilizzato per appianare, si chiama la marisa oppure maryse. La leccarda è una sorta di teglia.
Dopo aver visto una decina di video improponibili, persino un paio realizzati da chef napoletani, finalmente una ricetta rispettosa della tradizione oltre che chiara nei suoi passaggi.
Grazie per la ricetta
Un opera d'arte....altro che complessa
Scusa il necro-commento Chef. Non si chiama leccarda l’ustensile utilizzato per appianare, si chiama la marisa oppure maryse. La leccarda è una sorta di teglia.
Hai ragione scusa😀🙏
Dopo aver visto una decina di video improponibili, persino un paio realizzati da chef napoletani, finalmente una ricetta rispettosa della tradizione oltre che chiara nei suoi passaggi.
Per uno chef romano come me è un gran complimento … grazie mille😀
Molto bello, grazie. È posdibile fare la base di riso più sottile?
Si,la puoi fare non so se riesci ad incorporarci tutti gli ingredienti😀