Недзе чытала такую назву -- "шпундра", але не ведала, што гэта такое. Аказваецца, вельмі цікавая і карысная страва. І будзе, упэўнена, вельмі смачна. Дзякуй за рэцэпт.
Подивився Ваш рецепт сподобався через те що ви додали родзинки від себе так як покласти часник і інші. А не як деякі блогери просто копіпастять рецепти. Молодці продовжуйте!
Дякую. Чесно кажучи ми показуємо рецепти так як справді готуємо самі. Щось частіше щось рідше. Щось від бабці щось від мами. Звичайно заглядаємо у інтернет але вирішили показувати тільки так як у нас готують. Наприклад перегляньте бігус думаю вам теж сподобається. Дякую за відгук. ruclips.net/video/sUP5n8RTIwk/видео.html
Спасибо за рецепт, буду через пару недель делать украинский буфет в ресторане... Тут в Нормандию уезжал, во всех городах что проезжал на мэриях висят украинские флаги. Все поддерживают Украину!
На заході України картопля була відомою ще до 1860 року, і борщі та зупки варилися з картоплею.Напевно саме тому моя бабця мене навчила варити борщ із квашеного буряка, нарізаного соломкою і так заквашеного +бурякового квасу, із бульбою, морквою і фасолею.Окремо підсмажувалася цибулька на конопляній олії і підбивалася мукою.За бажання окремо кожен додавав собі сметани у тарілку.Інший різновид пісного борщу варився на Святий вечір із грибовими вушками і цілком пісний, без сметани.Його подають у нас як третю страву після Куті та Грибів.
Ось і хотіла запитати@@karpatski_shkvarky у Вас.У відео сказано свіжий буряк .Тож, квашений можна? Тоді кислоти буде не багато ? Бо і буряковий квас кислуватий.
Краще використати його для борщу. Ще моя бабуся готувала борщ тільки на сквашених квасних (тих що з білими чи рожевими прожилками) буряках. Тоді борщ менше штиняє буряковим запахом, та й смак інший, і особлива кислинка збільшує апетит.
Ну, давайте будемо чесними, ця страва майже забута, тому що нічого неперевершеного в ній немає , далеко не всіім вона заходить. Я коли спробувала цей прокисший буряк та ще й з сливовим варенням, я думала, мене виверне на стіл.
Давайте будемо чесними. Забута вона, як і багато чого іншого через тотальний духовний занепад нації. З понад тисячі рецептів Української національної кухні хтось зможе одразу хоч 100 страв перелічити? І це зовсім не означає, що всі вони "не всім заходят". Деякі блогери та кухарі спеціально відтворюють забуті старовинні, автентичні рецепти Української кухні і заходять вони всім на ура. Самі деферамби в коментах. Хаггіс в Шотландії, знаєте, гидота ще та, але користується шаленою популярністю й не забутий. Тому думайте, що пишете.
@@Евген-ю6о , нешановний, ви дійсно вважаєте, що я маю у вас питати дозволу, висловлювати свою думку чи ні? Хоч де-коли думайте, що і кому пишете. Моя думка незмінна: кислий квас , солодке сливове варення і жирне м'ясо- дуже дивний смак. Але ж безліч укр. страв ніхто не забув і є вони на кожному столі: борщ, голубці, налисники, юшка і т.д. То чому вони не забуті?)))
І шо? воно через дві хвилини пригоріло і все! сала має бути більше і ще мабуть олію треба додати, цибулі також мабуть треба в рази 2 більше. Мороки море а шкурка вичінки не стоїть, нічого там смачного немає, як наче для тварин страва!
Те що у вас не вийшло то не означає що у всіх таке враження. Готувала разів 10 і все ок. А про яку мороку ви говорите. А чому пригоріло ви мабуть зразу буряк кинули. А сік чому не давали.
Недзе чытала такую назву -- "шпундра", але не ведала, што гэта такое. Аказваецца, вельмі цікавая і карысная страва. І будзе, упэўнена, вельмі смачна. Дзякуй за рэцэпт.
Дякую !
Приготували вперше - смак неперевершений! Тепер це наша улюблена страва! Дякуємо за чудові наші українські рецепти!
Дякую і Вам !
Такого не пробував на вигляд смачно приготували
😉👍
Я зготувала цей рецепт. Дуже цікава і смачна страва. Дякую за чітко приготовлене відео.
😉👍
Нарешті я це приготував!
2 тижні готування квасу того вартували-
😉👍
*Цікава страва. Спробую приготувати* 👍
*Дякую за рецептик!*
💛💙
Дякую і вам !!!
Один з улюблених каналів. Дякую за вашу працю. Чудові відео і українська.
Дуже дякую 🥰🥰👍
Доброго дня.
Ставлю готувати буряковий клас.
Дуже хочу скуштувати цю неперевершену страву!
о
Хай вам смакує
Дякую, цікаво треба спробувати приготувати. Молодчинка. Привіт із Білої Церкви
Дякую !!!
Подивився Ваш рецепт сподобався через те що ви додали родзинки від себе так як покласти часник і інші.
А не як деякі блогери просто копіпастять рецепти. Молодці продовжуйте!
Дякую. Чесно кажучи ми показуємо рецепти так як справді готуємо самі. Щось частіше щось рідше. Щось від бабці щось від мами. Звичайно заглядаємо у інтернет але вирішили показувати тільки так як у нас готують. Наприклад перегляньте бігус думаю вам теж сподобається.
Дякую за відгук.
ruclips.net/video/sUP5n8RTIwk/видео.html
Украинская кухня - самая смачная на всем белом свете.
👍👍👍😉
Добрий вечір дякую за чудовий смачниц рецепт
Дякую і Вам !
Обов'язково спробую приготовити. Чекаю на нові рецепти !!!
Дякую !
Дякую,дуже гарно готуєте,хай щастить.Слава Україні!!!
Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦
🔥👍👍😋Смачного Вам
Дякую!!!
Дякуємо за смачний рецепт! Потрібно спробувати приготувати!!!! 😍😍😍
Дякую!
Щиро дякую.💙💛 Вперше чую про таку страву.Думаю, що це дуже смачно😋😋😋🥰
Дякую. 😉👍
Клас👍
Дякую!
Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!
Щиро дякуємо 😊👍
Смакота, Обов'язково спробую приготовити
😉👍
Спробую приготувати дякую
Дякую !!
Куштувала таку страву в Опішні. Тільки без томату (взагалі вважаю, що він зайвий). Дуже смачно. М'ясо у дуже приємному кисло-солодкому соусі.
Погоджуюсь, томат - зовсім ні до чого. Без нього тільки краще. Просто треба дати добре вкиснути квасу.
Дякую за рецепт!Мира,добра і скорішої перемоги нашій Україні і нашим українцям!
Дякую ❤️
, кого збираєтесь перемогти ??
Шедеври ваші рецепти пані Наталія.
Дякую !!!
Ніколи такого не пробувала, цікаво.
Смак дуже приємний. Спробуйте !!!
На Полтавщині, а саме у Опішні в шпундру додають кисленьке сливове варення)
Бачила таке на каналі наші бесаги. Теж цікаво
Ага, вони показували, а я на Полтавщині їм 😃цікавий смак, та ми готоємо в основному без варення бо його нема((
Воно таке смачне що і саме швидко розходиться. Дуже люблю сливове варення !!!
@@yuriiholovko6567 а як сталося, що на Полтавщині нема сливового варення🥴
@@iammilaiammila9832Та то мабуть у полтавчан апетит на це варення вельми великий, тому швидко вичерпалось)))
Дякую, дуже цікава страва
😉👍
👍👍👍
😉👍
Спасибо за рецепт, буду через пару недель делать украинский буфет в ресторане... Тут в Нормандию уезжал, во всех городах что проезжал на мэриях висят украинские флаги. Все поддерживают Украину!
Дякую це приємно чути 😉👍
Дякую, потішили🩵💛
Інгредієнти легко доступні, і готується дуже швидко.
Я таке готую у мультиварці
😉👍👍👍
А я паспрабую прыгатаваць у звычайнай печы.
цикаво отбы попробовать спочатку дякую 🌹👍
👍
Дякую !!!
😋
Привіт, скажіть можна замінити чимось буряковий квас?
Ні
На заході України картопля була відомою ще до 1860 року, і борщі та зупки варилися з картоплею.Напевно саме тому моя бабця мене навчила варити борщ із квашеного буряка, нарізаного соломкою і так заквашеного +бурякового квасу, із бульбою, морквою і фасолею.Окремо підсмажувалася цибулька на конопляній олії і підбивалася мукою.За бажання окремо кожен додавав собі сметани у тарілку.Інший різновид пісного борщу варився на Святий вечір із грибовими вушками і цілком пісний, без сметани.Його подають у нас як третю страву після Куті та Грибів.
Класс
Звиняйте но це по смаку баланда
Первый раз услышала про шпундру на мастер шеф .. очень хочу приготовить но нет кваса,а если попробовать рассол из консервированных помидоров?
Це не те. 2 тижні і в вас є квас
💛💙👍👍👍🇺🇦
Дякую Вам , як смачно ,хочу Вас запитати а смалець підійде чи потрібно обов'язково шпондер .
Підійде !!
Дякую за відповідь.
😉👍
Какие напитки рекомендуете подавать к блюду?)
Навіть і не знаю.
@@karpatski_shkvarky это же почти как борщ). Горилка прям просится)
😉👍👍😁
@@karpatski_shkvarky тем более у Вас и ШКВАРКИ с солью отложены, и лучок зелёный. О це життя)
Самогон настояний на колгані або журавлині, вино червоне, кислий морс з журавлини тощо, що Вам більше до смаку))
Ну от знову тортури харчові.....😂
до такої стави гріх не випити чарочку...смертний гріх!
Він, сьому випивши восьмуху,
Послідки з кварти виливав....
👍👍👍👍
Чи можна взять бурячок квашений і тушкувати?
Його і треба брати
Ось і хотіла запитати@@karpatski_shkvarky у Вас.У відео сказано свіжий буряк .Тож, квашений можна?
Тоді кислоти буде не багато ?
Бо і буряковий квас кислуватий.
Ні все ок
А квашений буряк підійде?
З ним страва виходить більш брутальною. Все ж таки краще перший раз спробувати з свіжого.
@@karpatski_shkvarky Дякую
😉👍
А якщо буряк взяти не свіжий,а квашений?
Теж виходить смачно але більш кисло. Трошки не те.
А можна з курятиною?
Не варто буряк довго готується получится позрізле або сухе якщо філе брати.
Але спробуйте відпишете як ?
Що не страва-то щось новеньке.
Дякую !!!
Мені завжди жалко викидати квашений буряк з квасу, я думаю його можна додавати до шпундри замість свіжого буряка. Напевне буде ще смачніше
😉👍👍👍
Краще використати його для борщу. Ще моя бабуся готувала борщ тільки на сквашених квасних (тих що з білими чи рожевими прожилками) буряках. Тоді борщ менше штиняє буряковим запахом, та й смак інший, і особлива кислинка збільшує апетит.
@@paulmin7447 Я також готую борщ на сквашених борщових ( тих що з білими прожилками) буряках.
У нас називався шпундер
☺️👍
Коли м'ясо вже готове і м'яке,буряк ще твердий
немає опції «зберегти відєо». ((
Це тільки в преміум ютуб
@@karpatski_shkvarky, ніт.
інші відєо надають таку можливість.
P.S.
перезавантажив сторінку ― з'явилося. ))
з томатним соусом це шляпа, а не шпудра
Ну, давайте будемо чесними, ця страва майже забута, тому що нічого неперевершеного в ній немає , далеко не всіім вона заходить. Я коли спробувала цей прокисший буряк та ще й з сливовим варенням, я думала, мене виверне на стіл.
Не так різко
Давайте будемо чесними. Забута вона, як і багато чого іншого через тотальний духовний занепад нації. З понад тисячі рецептів Української національної кухні хтось зможе одразу хоч 100 страв перелічити? І це зовсім не означає, що всі вони "не всім заходят". Деякі блогери та кухарі спеціально відтворюють забуті старовинні, автентичні рецепти Української кухні і заходять вони всім на ура. Самі деферамби в коментах.
Хаггіс в Шотландії, знаєте, гидота ще та, але користується шаленою популярністю й не забутий.
Тому думайте, що пишете.
@@Евген-ю6о , нешановний, ви дійсно вважаєте, що я маю у вас питати дозволу, висловлювати свою думку чи ні? Хоч де-коли думайте, що і кому пишете. Моя думка незмінна: кислий квас , солодке сливове варення і жирне м'ясо- дуже дивний смак. Але ж безліч укр. страв ніхто не забув і є вони на кожному столі: борщ, голубці, налисники, юшка і т.д. То чому вони не забуті?)))
@@anniesmithpeck5471 "Нешановний"? "Хоч де-коли думайте"?
На це я можу тільки одне сказати - тєряйся нахуй звідси, опудало.
В данному рецепті нема сливового варення@@anniesmithpeck5471
І шо? воно через дві хвилини пригоріло і все! сала має бути більше і ще мабуть олію треба додати, цибулі також мабуть треба в рази 2 більше. Мороки море а шкурка вичінки не стоїть, нічого там смачного немає, як наче для тварин страва!
Те що у вас не вийшло то не означає що у всіх таке враження. Готувала разів 10 і все ок. А про яку мороку ви говорите. А чому пригоріло ви мабуть зразу буряк кинули. А сік чому не давали.
@@karpatski_shkvarky пригоріло м'ясо в муці після того як винув шкварки, мало сала мабуть, буряк був потім і сік потім по вашому рецепту
Шикарно. Но не доработано.
Пійшов шукати буряковий квас
Не томитися,а умлівати,мліти...
Буряк умлів 😁